法國奶香味的葡萄品種叫什麼

Ⅰ 奶油葡萄是什麼葡萄

馬陸葡萄的奶油品種葡萄具有濃郁純正的奶油香味，香甜可口，產量較少，價格較貴。

葡萄又稱提子，是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生復合的芽。卷須或花序與葉對生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種常為雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果

1、葡萄皮——改善過敏症狀

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺等發炎物質，引起打噴嚏、流鼻涕等過敏症狀。而葡萄皮中的白蘆醇能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

2、葡萄果肉——增強心臟機能

忙碌的現代生活中，多數都市人都是呈現慢性腦部疲乏的狀態，心血管系統也存在潛在隱患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對癌症和心血管疾病有很好的預防作用。

3、葡萄乾——清腸作用超強

葡萄乾以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。在葡萄乾里發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附形成癌細胞的有害物質並排出體外，在配合葡萄乾中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解便秘症狀。[3]

4、葡萄葉——緩解靜脈出血

在法國，葯房裡有一種乾燥後的紅葡萄葉出售，很受法國家庭婦女的歡迎。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助於清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現象。

5、葡萄汁——保護肝臟健康

新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食慾、防止肝炎後脂肪肝的發生。愛喝飲料的你還不趕快把冰箱里的碳酸飲料換成健康的葡萄汁。

6、葡萄籽——護膚養顏佳品

葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高於維生素C和維生素E。葡萄籽進入人體後，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。目前市面上有一些護膚品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高，便秘者不宜多食；外感有表證者慎食[8]。

粉。

Ⅱ 葡之夢葡萄品種介紹是什麼

葡之夢」葡萄新優系是本單位以美人指為母本，玉指（金手指芽變）為父本雜交選育的新優系。

葡之夢果穗大，圓稚形，自然穗重800—1000克，最大2000克以上。果粒著生均勻，大小一致，粒重10－12克，最大15.7克，與美人指相妨。果粒長指形，平均5.5厘米，最長6.5厘米。著色極易，整粒著紫紅至鮮紅色，有果粉。肉質軟硬適中，可剝皮，也可帶皮食用。具有玉指的奶油與冰糖混合香味，稍淡於玉指。可溶性固形物19.0—22.5%，果粒著生牢固，不易落果。

栽培技術要點

葡之夢因花芽分化好，容易著色，管理省工，因此適應所有的栽培架式。但從優質豐產的角度看，以飛鳥形架和水平棚架最佳。

飛鳥形架適宜採用一主幹二主蔓的T字形樹形，每年冬季採用兩芽短梢修剪。水平棚架採用一主幹二主蔓四側蔓的開心形，長中短混合修剪。觀光葡萄園可以整成H形大樹形，兩芽短梢修剪。為了確保生產精品高檔果，建議一般地區畝產量控制在1500千克以內，氣候條件優越的地方，控制在2000千克左右。

Ⅲ 奶油葡萄是什麼品種

w你好，很高興為你答題，希望我的回答對你有所幫助。奶油葡萄又叫紅乳葡萄，紅乳是歐亞品種，屬中晚熟品種，它外觀奇特、品質絕倫、外形高貴，讓人一見，即有垂涎欲滴之感。該品種穗子緊密，粒子細長且果頂極尖（完全不同於美人指等長柱形果，果頂為平形）。自然重9-11g，穗重500g-700g，肉質硬酥脆、極甜、清香爽口、風味極佳，品嘗之後，指間即感粘粘的，可見糖份之多。如果認為對你有點啟發的話，請點擊右下角的採納，謝謝！

Ⅳ 長相思和霞多麗是波爾多法定品種

長相思Sauvignon Blanc，是法國波爾多的法定白葡萄品種，也是紐西蘭知名的葡萄品種，大家對這個芳香型的白葡萄品種，應該是相當熟悉了，它的草本植物香氣，它的番石榴、百香果等迷人的香氣讓很多人對這個品種情有獨鍾
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在勃艮第北部的聖布里產區（Saint-Bris）還真就有長相思，而且是正兒八經的村莊級，就在距離夏布利西南方向20公里的地方，這里最知名的酒庄之一釀造的Guilhem et Jean-Hugues Goisot的酒，就是用長相思葡萄品種釀造
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勃艮第產區冷門品種（2）——凱撒（Cesar）
凱撒（Cesar）是法國勃艮第（Burgundy）約訥（Yonne）地區一個古老的本土葡萄品種。1783年左右，該品種的別名「romain」首次在第戎（Dijon）西南部的奧松（Auxonne）被提及。
凱撒幾乎只種植在法國勃艮第地區。2008年，凱撒在法國的種植面積為10公頃。凱撒釀造的葡萄酒顏色較深，帶有紅色水果風味，單寧充沛，具有良好的瓶陳潛力。在伊朗西，該品種偶爾被用來與黑皮諾混釀，為葡萄酒增加力量感和陳年潛力，其中凱撒的比例最多不超過10%。
勃艮第產區冷門品種（3）——阿里高特（Aligote）
勃艮第的另一個寶藏是阿里高特（Aligote, 6%），一個擁有高酸度的白葡萄品種。許多勃艮第的頂級名家都出產精彩的阿里高特，比如Leroy，Ponsot，Roulot。
表現最好的地區是勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote）和夏隆內丘（Cote Chalonnaise）產區。阿里高特通常與霞多麗混釀，生產酒體輕盈、果味突出的白葡萄酒，也可用來釀造勃艮第起泡酒。
勃艮第產區冷門品種（4）—— 白瓜Melon
勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也稱「香瓜（Melon）」、「白瓜（Melon Blanc）」，屬法國白葡萄品種。
該品種起源於勃艮第（Burgundy），早在十三世紀時就已經被培育種植。目前依然被微量種植在勃艮第產區，然後這個品種在盧瓦爾河卻得到了更好的發揮空間
勃艮第產區冷門品種（5）—— 莎西（Sacy）
莎西（Sacy）屬白葡萄品種，該品種曾經在勃艮第的約訥省（Yonne）種植十分廣泛。
該品種最主要的特性是高產，而莎西葡萄酒最明顯的特點是酸味十足，這種高酸的特點被起泡酒酒商充分利用。該品種也被稱為「Tresallier」，是聖普爾坎（St-Pourcain）白葡萄酒的釀酒原料之一。
除這些之外，其實還有白皮諾Pinot Blanc，灰皮諾Pinot Gris兩個大家熟悉的品種也在勃艮第有種植，所以以後再提到勃艮第葡萄品種，你就知道除了黑比諾和霞多麗，還有哪些了吧。
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Ⅳ 葡萄的品種，就像雷司令，伊麗莎白，巨豐這樣的品種名字。提子也是葡萄。香氣不明顯，甜味略帶奶香。

金手指葡萄（不信自己查）
金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，松緊適度，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。抗寒性強，成熟枝條可耐-18℃ 左右的低溫；抗病性強，按照巨峰系品種的常規防治方法即無病蟲害發生；抗澇性、抗乾旱性均強，對土壤、環境要求不嚴格，全國各葡萄產區均可栽培。金手指葡萄屬歐美雜交種,果穗巨大，長圓錐形，松緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果後平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉有彈性，可切片，耐貯運。

Ⅵ 法國法定產區（AOC)的葡萄品種有哪些他們的特點詳細點告訴我，謝謝

加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon） 做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧秘在於：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，並且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精緻、多層次感的口味。加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應多種氣候環境，現在這種葡萄廣泛種植於世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產自波爾多的克羅艾斯圖涅酒庄干紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。 香味類型：黑加侖，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，煙草，橄欖的香味 甘美（Gamay） 甘美的果實呈淺紫紅色，釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。廣泛種植於法國東部的寶祖利（Beaujolais），在盧瓦爾山谷（Loire Valley），尤其是著名的圖爾地區（Touraine）也大量種植。每年11月初，法國葡萄酒愛好者都將聚會品嘗寶祖利新酒（Beaujolais Nouveau），這種酒就是使用幾周前剛收獲的甘美葡萄釀造的。建議您品嘗寶祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。 香味類型：草莓，櫻桃果香，香料的香味 梅洛（Merlot） 釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料，梅洛與加本力蘇維翁類似，但單寧含量較少，並且具有不太濃烈的黑莓果香。使用其釀造的葡萄酒柔順，飽滿，陳化時間短。梅洛是很多波爾多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波爾多的龐馬洛（Pomerol）和聖愛美濃（St-Emilion）地區釀造的精品葡萄酒。梅洛可以和其他品種調和，或單獨釀造優質葡萄酒，尤其符合現代人的口味，並且迅速成為世界各地愛酒人寵愛的美酒。推薦：美國華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠（Columbia Crest）釀造的雙藤梅洛（Two Vines Merlot）。 香味類型：與加本力蘇維翁類似，但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味，更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。 尼比奧羅（Nebbiolo） 尼比奧羅（Nebbiolo）盛產於義大利皮爾蒙特省（Piedmont）,用來釀造巴羅洛（Barolo）、芭芭羅斯（Barbaresco）葡萄酒。尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富，不僅可以有入口絲滑的感受，也可感受到果香濃郁，豐滿結實的酒體。非常適合長期儲存。尼比奧羅最適宜在山區種植，在深秋濃霧的寵愛中成熟，它的名字源於義大利文中的「nebbia」，正是霧的意思。嘉雅芭芭羅斯（Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典範。 香味類型：櫻桃，皮革，煙草，乾草葯和巧克力的香味。 黑皮諾（Pinot Noir） 法國勃艮地（Burgundy）和香檳地區（Champagne）的紅葡萄庄園中種植的黑皮諾（Pinot Noir）與加本力蘇維翁相比，味道更甜美，單寧含量低，質感豐厚，一般無需長期儲存，做為新酒飲用。黑皮諾（Pinot Noir）被公認為最難釀造的葡萄品種。在勃艮地，如何讓勃艮地真正熟透一直都是個問題。然而在加利福尼亞和澳洲，庄園主往往面臨一個相反的問題：熟過了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區，比如紐西蘭、美國俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現。推薦品嘗納柏谷（Napa Valley）釀造的Villa Mt. Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾（Louis Jadot Pinot Noir）。文章來源於中國紅酒網據說黑皮諾是中國菜的絕配。 香味類型：覆盆子，草莓，櫻桃，小紅莓，紫羅蘭，玫瑰和野味的香氣。 桑吉奧維斯（Sangiovese） 桑吉奧維斯是在義大利種植面積最大的紅葡萄品種。它是釀造許多義大利紅葡萄酒的主要原料，最出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔爾奇諾布魯諾（Brunello di Montalcino）和若索比薩（Rosso Piceno）。桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特點，並且具有極佳的醇化效果。在魯芬諾酒園都蓋經典基昂蒂特釀（Ruffino』s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奧維斯的特點與精華。 香味類型： 苦櫻桃，香料，煙草香，覆盆子，和乾果的香味。 設拉子（Shiraz） 在澳洲被稱為Shiraz，而在美國和法國則被稱為Syrah。設拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種，大多數澳洲釀酒商都生產設拉子葡萄酒。設拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感，但經陳年醇化以後，也有不俗的表現。使用不同地區的設拉子葡萄釀造的酒，在口感、風格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統特選設拉子（Wolf Blass President』s Selection Shiraz）正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲設拉子葡萄酒的典範。設拉子如果與法國羅納谷（Rhone Valley）的阿維尼翁（Chateauneuf--Pape）搭配，更能帶來漿果的清香和胡椒的氣息。托布雷（Torbreck）酒園採用100％澳洲設拉子葡萄釀造的「二世」（The Struie）葡萄酒，足以與法國羅訥（Rhone）地區出品的葡萄酒媲美。 香味類型：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。 天帕尼洛（Tempranillo） 天帕尼洛最初生長於西班牙北部，現今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。它是一種早熟的葡萄（temprana是西班牙語「早」的意思），皮厚，釀造的葡萄酒色澤明亮，酒精含量和酸度都較低。在西班牙的里奧哈（Rioja）地區，它通常和紅嘉納（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來釀造葡萄酒。釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉納（Graciano），並且在桶中陳化30個月左右。酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄乾氣息的爽滑味道會在口中久久回味。 香味類型：草莓香味和泥土清香，以及葡萄乾的果香。 仙芬黛（Zinfandel） 盡管很多人認為仙芬黛的原產地在義大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認可。這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點淡淡甜味的葡萄酒，也可以釀成高品質、耐儲存，酒體豐厚，帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用，但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人了解，在世界各地溫暖的葡萄酒產地都有廣泛種植。如果搭配微甜食品，最合適的莫過於貝靈哲酒庄釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嘗仙芬黛的豐滿，並帶有辛辣氣息的復雜口感，您應該試試喜格士酒園（Seghesio）釀造的仙芬黛葡萄酒。 香味類型: 香味類型：黑莓，丁香，肉桂，以及新鮮的胡椒味。