法國葡萄酒窖藏多少年為好

⑴ 法國干紅葡萄酒一般可以保存多少年

法國干紅葡萄酒一般可以保存10年，但存儲時間長短主要決定於存儲條件。

但凡已裝入玻璃瓶的紅酒，其公布的保質期也就10年，還不排除這10年內儲存條件達不到要求而變質的可能。裝瓶以後，通過軟木塞，酒體還在緩慢氧化，所以不排除到後期酒的色香味發生較大變化的可能。就是說雖然沒壞，可品質上也有衰退。

綜合以上所說，紅酒在裝瓶後可以保存十年左右。

⑵ 普通的紅酒窖藏時間一般是多少

△一般的紅酒需要2～5年成熟期
好年份的紅酒需要6～20年
極好的能達到30～60年
△一般的白葡萄酒需要1～3年的成熟期
好年份的需要4～12年
極好的要20年左右
△香檳和汽泡葡萄酒在銷售時已處於最佳狀態，不需要繼續再儲存。
△加強葡萄酒也可以不用貯存而直接銷售。

所以一般的餐酒適飲期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要儲藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的時間比較長一些。只有極少數的優秀的葡萄酒，在存儲得當的情況下，可以存放幾十年。

⑶ 法國葡萄灑窯藏的時間一般為多久，是在桶里窯藏還是裝瓶後窯藏

桶里窖藏和裝瓶後窖藏都有的。兩種方式窖藏的目的是不一樣的。橡木桶窖藏的時間一般是5個月-3年。橡木桶挺貴的，一個桶一般只能用三年。所以不是好酒，是不會桶裝窖藏那麼酒的。

瓶裝窖藏是為了讓酒成熟、發生變化，雜質沉澱等，例如傳統香檳釀造，一定需要瓶裝窖藏幾個月，甚至一年多，在這個時間里，逐漸扭動瓶身，讓酒里的酵母啊什麼的沉澱到瓶口。

法國有個ISNAB學院，和中國農業大學（煙台）合作有葡萄酒培訓班。課程費用不高，感興趣的話，可以搜搜看看。

⑷ 紅酒的窖藏壽命能持續多久

並非是這樣的，葡萄酒和白酒不一樣，它是有時間的，一般而言，葡萄酒窖藏10年左右比較好，若時間過長，反而會讓它失去活性。就醬啦~

⑸ 法國干紅葡萄酒保質期幾年

法國干紅葡萄酒一般酒標上的保質期為10年。但其實葡萄酒是沒有保質期的,只要保存好,酒液不會變壞,只是風味會逐漸消散,味道變淡,口感變差,一般5年內喝完最好。葡萄酒真正的「保質期」，我們叫做生命曲線，不是拋物線型，也不是正態分布型，而是類似微生物的生長曲線，有一個很快的發展期，然後進入巔峰期，最後走向下坡路的衰老期。

干紅葡萄酒儲藏注意事項：

1、避免溫度過高。高溫是葡萄酒的第一號「敵人」。如果葡萄酒放在溫度高於70°F的環境中，它就會加速老化。如果溫度遠遠高於70℉，它就會變得像「煮」過一樣，其香氣和風味都會變淡。葡萄酒的理想儲存溫度是45-65℉，55℉通常被認為是最理想的溫度。

2、避免溫度過低。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個月，那沒問題；不過如果是長期存放，那就不行了。冰箱的平均溫度遠低於45℉，而且它的濕度不夠，會讓葡萄酒的軟木塞最終完全乾透，導致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質。

3、保持溫度恆定。讓儲存環境處於比較恆定的溫度比讓它達到理想的55℉更重要。要盡量避免儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。

4、避免光線照射。光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。葡萄酒生產商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質。

⑹ 葡萄酒存放時間越長越好嗎

紅酒不是年份越久越好的，因為任何酒類都具有保質期，紅酒具有幼年、成熟、衰退期之說，而一旦到達衰退期紅酒就會變的苦澀起來了。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

⑺ 為什麼很多法國葡萄酒要窖藏之後幾年才好喝

葡萄酒從採摘葡萄到裝瓶，一般至少需要在木桶里窖藏一年。有的繼續放在木桶內發酵，平均每4年左右換一次木桶；裝瓶的話就直接在瓶內窖藏，時間比較長的話，木塞也會定期更換，法國酒庄的酒可以通過看木塞上的年份了解最近一次是什麼時候換的木塞。新裝瓶的葡萄酒，和陳年的葡萄酒都是有銷售的，但是一般上了年份的酒發酵的更加充分，單寧酸的成分也會變化，口感和口味都會更好。但是葡萄酒也是有壽命的，經歷過10年左右就差不多經歷了幼年、青春期到了成熟期，據說成熟期的酒是最美好的，不過也看個人喜好了。此外，不同年份的酒特香味，色澤，口感會不同，所以調酒師會通過調配不同年份的酒再進行銷售。以上是關於年份的一些，據說過老的酒就如年老色衰的美女一樣，雞肋了。另外，不同種類的葡萄用於不同種類的酒，如赤霞珠用來釀紅酒，而霞多麗用來釀白葡萄酒，另外還有香檳（非法國香檳產區的稱為起泡酒）、高度數的ox等，釀造工藝各有不同，葡萄酒的質量主要取決於好的天氣、好的土地、有機的栽培、好的葡萄品種，和釀酒師、調酒師的高超技術，與樹齡有無關系偶也不清楚。以上僅供參考，希望對你有幫助！

⑻ 葡萄酒年份越久越好嗎

紅葡萄酒並不是年份越老就越好。因為大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

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紅酒飲酒常識

拔起瓶塞後，有些葡萄酒如花朵般綻開，可以馬上享用。但年紀太輕或單寧過硬的酒，此時便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉澱物過多的陳年老酒，可以用換瓶的方式處理。但時間不能太長，以免酒香盡失。

選擇什麼類型的酒杯，這是品嘗葡萄酒時最重要的一個環節。同一瓶葡萄酒，倒進不同形狀的酒杯中，聞到的香氣也會有所不同。

寬身窄口的杯子，特別容易凝聚香氣，讓葡萄酒表現出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯，杯身較長，杯口較窄，酒的味道聚集於杯口。

窄身窄口的設計，是為了讓酒的香氣不特別外放，可以表現出更多的細微變化。勃艮第紅酒杯，杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子放進去聞香。

⑼ 葡萄酒窖藏的時間最好是多少年三年嗎

這個沒有規定的。不是任何葡萄酒都適合窖藏的。要看品質。
品質低的，就別藏了，越早喝越好，因為它的品質和口感再沒有提升的空間了，就像個傻X，你把他送去讀中科院研究生也沒有用。
而藏多久，這個看品質的高低了。高的想達到效果可能10年。

⑽ 為什麼很多法國葡萄酒要窖藏之後幾年才好喝

並非所有葡萄酒都需要陳年。葡萄酒是有生命的，它在罐內(桶內)\瓶內不斷地進行一系列的生化反應過程，由「幼年—成年—壯年—老年」不斷成熟，所以葡萄酒不是貯藏時間越長越好，而是有一個「最佳」的飲用期，這個最佳的飲用期就是在葡萄酒「壯年」的時候，只是根據酒的質量情況不同，這個壯年時期來臨的早晚不一，具體要根據酒的具體情況來定。因為能陳年的葡萄酒需要一定的潛質因素，例如，葡萄品種加工工藝以及葡萄酒的品質和種類。相同品種的葡萄酒，好年份因品質更佳，所釀之酒更能陳年。