法國特產紅酒有哪些

A. 去法國購物可以買哪些東西在哪些地方可以買到

法國是名符其實的購物天堂。從高雅藝術品到小煙灰缸、從寶石到水晶珍珠、從禮服到便服樣樣具備，琳琅滿目。最為出名的當然是高級時裝、香水和飾品，世界上最有名的設計師和一線品牌都在法國設有專賣店，所有最新的設計也首先在巴黎登場。法國最為出名的是巴黎時裝，世界上最有名的服裝設計師都在法國設有門市。法國最著名的特產則非葡萄酒莫屬，其中以波爾多、勃艮第等地區的出產最有代表性。普通葡萄酒在法國並昂貴，但購買前最好了解一些產地、年份等常識，才能挑選到最稱心滿意的美酒。
一、法國主要特產商品
1、 巴黎時裝：集中在商業街區
2、 紅葡萄酒：以波多羅的紅葡萄酒最為出名，有「法國葡萄酒皇後之稱」；
3、 格拉斯香水
4、 康涅克白蘭地
5、 法國芝士
6、 Limoges陶瓷：
7、 白布根地香檳
8、 軒尼詩(Hennessy)
一、 法國有名的購物場所（以巴黎居多）
1、香榭麗舍大街
2、奧斯曼大街：老佛爺百貨公司和巴黎春天購物中心
3、福寶大街：愛馬仕旗艦店、
4、蒙田大道：Chanel的世界旗艦店
5、旺多姆廣場：以珠寶店居多，如Boucheron、VanCleef&Arpels、
Chaumet、Dior、Chanel等名牌店
6、聖·奧諾雷街：巴黎柯萊特時尚店 (Colette)
7、勝利廣場：潮流品牌居多，如PleinSud、CommeDesGarcon、IsseyMiyake、YohjiYamamoto、KENZO、TsumoriChisato等名牌
8、聖日爾曼區：AMARNI、KENZO、MAXMARA等名牌專賣店
9、三大聖誕集市：以純工手藝品為主，分別為拉德芳斯聖誕集市，聖日耳曼德佩聖誕集市和民族廣場聖誕集市
10、兩大跳蚤市場：分別為旺午門（porte de Vanves）和聖萬門（porte de Saint-Ouen，巴黎最大的舊貨市場）
11、舊書攤：如聖米歇爾區（Saint-Michel）沿塞納河兩岸的小攤位
以上資料選自四川省中國青年旅行社商旅部，想了解更多詳情的可以去參看下哈，

B. 世界上比較著名的紅酒有哪些牌子的

一、 釀酒葡萄的品種

葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬於（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來釀造香檳及白酒。
1、 赤霞珠
英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
2、 品麗珠
英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒
英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產法國，在法國波爾多（Bordraux）地區與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀
英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產，可用作紅酒調配與制白蘭地。
5、 黑品樂
英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙台，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產量少，適合較寒冷的地區，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區在勃根地，在那裡它有最佳的表現，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟後，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、紐西蘭也有很好的表現。
5、蛇龍珠
英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產法國，1892年引入。
6、 佳利釀
英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產法國，1915年引入。
7、 神索
英文名稱（Sinsaut）。原產法國，1980年引入。
8、 佳美
英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產於寶酒利特級產區（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之後容易入口。
9、 歌海娜
英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產西班牙，1980年引入。
10、 美露
英文名稱（Merlot）。原產法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。
11、 彌生
英文名稱（Mission）。原產西班牙。
12、 內比奧羅
英文名稱（Nebbiolo）內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利，1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。
13、 味而多
英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。
14、 寶石
英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產美國，1980年引入。
15、 桑嬌維塞
英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產義大利，1981年引入。主要種植在義大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。
16、 西拉
英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟後會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。陳化能力絕不亞於卡伯納·蘇維翁。
17、 增芳德
英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產義大利，但發現於美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到沒有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。

二、 葡萄酒的種類、劃分及營養價值

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經酵母發酵釀制而成的酒精度不低於7%（V/V）的各類酒的總稱。按酒的色澤，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據葡萄酒的含糖量，分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分，葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
法國葡萄酒酒質分為：普通日用餐酒（Vins de Table）、鄉村酒或地區餐酒（Vins de Pays）、優良品質餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原產地法定區域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。
德國葡萄酒劃分為：日常飲用餐酒（Landwein & Tafelwein）、優質酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）簡稱QbA、高級優質酒（Qualitatswein mpt Pradikat）簡稱QmP。
美國葡萄酒分為：附屬類、專屬品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。
勃根地酒分級為：區域酒，只標示產區如（Bourgogne）、村莊級酒，在酒標上會標示村莊名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一級酒，酒標上會標示村莊及葡萄園名或者（「ler Gru」）、（「Premier Cru」）、特級酒，此類酒不會標示村莊名字，有時也沒標示（「Grand Cru」），通常只會標示葡萄園的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。
義大利酒的等級劃分為：一般日常酒（Vind da Tavola）、原產地區域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原產地區域保證酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。
葡萄酒是由葡萄汁（漿）經發酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率為不飲酒者的25%。

三、 葡萄酒調色、調香的品種

釀制調（染）色葡萄酒的優良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產於中國，1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成，現膠東半島栽培較多。煙74是目前最優良的調色品種，顏色深且鮮艷，長期陳釀後不易沉澱，紅汁露也是原產於中國，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀後色素不易沉澱，後味正，特別適於作調色品種。

四、 葡萄酒的命名

1、 區域命名法
歐洲古老的產酒區多以此種方式命名。例如：法國波爾多區（Bordeanx）及其轄內著名的產區美道（Medoc）、聖愛米倫（St. Emilion）、玻瑪絡（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地區（Burgundy）及其轄內的夏伯力（Chablis）、寶酒利（Beaujolais）、紐·聖喬治（Nuits-St-George），
另有義大利的巴羅洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德國的彼斯波特（Piesporter）、聖約翰（Johannisberg）等。
2、 葡萄品種命名法
許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產酒區如澳洲、加州、美洲等地採用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯納·蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、
皮諾·諾瓦（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay），當然，歐洲產酒區也有用葡萄品種來命名的，例如：法國阿爾薩斯的葡萄酒就用葡萄品種來命名，如蕾斯琳（Riesling）等。
3、 酒廠或酒商名稱命名法
有的酒廠以自己的廠名為其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）。
4、 商標（專屬品牌）命名法
許多酒商以其商譽及歷史自創品牌，例如：法國（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）
的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提諾里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag』s Leap）的（Cask 23）等。
5、 其它命名方式
附屬類（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒標上用歐洲著名的產酒區，例如（Burgundy）、
（Chablis）、（Rhine）等，及顏色來命名，例如（Rose）、（Claret）等，此類葡萄酒均為平價、量大的日常餐酒。

五、 中國的葡萄產地及世界葡萄產區

中國葡萄產地
在我國北緯250~450廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產地，但由於葡萄生長需要特定的生態環境，同時地區經濟發達程度也有差異，這些產地的規模較小，較分散，多數在中國東部。
1、 東北產地
包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒，溫度在-30℃~40℃，年活動積溫為2567~
2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。
2、 渤海灣產地
包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫為3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤類型復雜，有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿
輒、佳利釀、白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。
3、 沙城產地
包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中，晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候乾燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質地偏砂，多丘陵山地，十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產，近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。
4、 清徐產地
包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000~3500℃，降水量445mm，土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區，著色極深。清徐的龍眼是當地的特產，近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用於釀酒。
5、 銀川產地
包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里氣候乾旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298~3351℃，年降水量為180~200mm，土壤為砂壤土、含礫石，土層有30~100mm。這里是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。
6、 武威產地
包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這里氣候冷涼乾燥，年活動積溫2800~3000℃，年降水量110mm。由於熱量不足，冬季寒冷，適於早中熟葡萄品種的生長，近年來已發展了梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。
7、 吐魯番產地
包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河，這里四面環山，熱風頻繁，夏季溫度極高，
達45℃以上，年活動積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產和制干基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠、梅鹿輒、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質欠佳，而生產的甜葡萄酒具有西域特色，品質尚好。
8、 黃河故道產地
包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考、民權等縣，這里氣候偏熱，年活動積溫4000~4590℃，年降水量800mm以上，並集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴重，品質低。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術，基本控制了病害的流行，葡萄品質有望獲得改善。
9、 雲南高原產地
包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。這里的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量為329mm（雲南彌勒）和100mm（四川攀枝花），適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄，已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的，它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

世界葡萄產區

1、 法國FRANCE
波爾多區（Bordeaux）：曾經有人這么說：「如果沒有喝波爾多葡萄酒，就無法成為葡萄酒專家。」波爾多酒享譽全世界，紅酒不濃不淡，細膩而不會有太濃的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。主要產區為：美道區（Medoc）、聖愛米倫（St-Emilion）、玻瑪絡（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。
勃根地（Burgundy / Bourgogne）：與波爾多（Bordeaux）的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數種不同的葡萄品種釀制，而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造；此外，在波爾多區，所謂（Grang Cru）特級酒是由1855Medoc Grang Cru分級系統制訂出來的（當然St-Emilion及Graves也制訂有所謂Grang Cru），而勃根地的特級酒是依產區葡萄園來制訂的。主要產區為：夏普利（Chablis）、黃金山坡即歌德區（Cote dor又分為Cote de Nuit、Cote de Beaune）、馬崗區（Maconnais）、寶酒利（Beaujolais）
2、 義大利ITALY
義大利最有名且產量較多的地區有：皮蒙（Piemonte），其中以（Barolo Barbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（Amarone Valpolicella）、（Soave）為其代表；托斯卡納（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。有名的代表為（Vino Nobile di Montepulcaino）、（Brunello di Monta-lcino）。
3、 西班牙SPANISH
西班牙是世界上葡萄種植面積最大，但平均面積葡萄最少的國家，產酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像義大利酒一樣「大眾化」。20世紀70年代才有了西班牙自己的「AOC」，即：（Instituto Nacional de Denominacioe de Origen），簡稱DO，規定了酒的原產地及品質。里歐哈（Rioja）是西班牙的「波爾多」。因19世紀的蚜蟲之害，許多原本在波爾多區的葡萄種植者，遠離家園來到里歐哈（Rioja），重建葡萄園，重新釀酒，所以此地以產波爾多類型的酒為主，只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比DO規定更嚴格的DOC（Denomination de Origen Calificada）。
4、 澳洲（AUSTRALIA）
澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候，是一個優秀的新興產區。其葡萄酒產量佔世界的2%，約5500萬箱產量，近三成出口。原以生產強化酒精葡萄酒為主，但近三十多年來改為大量生產不甜的一般餐用酒。因地處南半球，季節與北半球正好相反，每年二三月為其葡萄採收期，所以比歐美各產區的葡萄酒提早半年上市，如果你在當年度買到當年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine，它勇於創新大膽嘗試採用前人所沒嘗試過的調配方式，如以卡伯納（Caberent）與席哈（Syrah）來調配出優良的葡萄酒。另外。它也出產很好的強化酒精葡萄酒，當然它也生產了很多優秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名氣的（Grange Hermitage），其他如卡伯納、蘇維翁（Caberent Sauyignon）、夏多內（Chardonnay）、塞米榮（Semillon）等也都有傑出的表現。
5、 德國GERMANY
德國共有13個特定葡萄種植區，大多在西南部，是地處較高緯度的葡萄種植區，陽光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽光。主要的特定葡萄園集中在莫斯爾（Mosel）及萊茵河（Rhen）地區。一般來說，莫斯爾的酒果酸較強，較清爽；萊茵河的酒較濃郁。
6、 美國AMERICA
美國是全美洲最大的產酒國，也是一個葡萄酒的科技大國，憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法，短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優良產酒區。其中加州所產的葡萄酒不論品質還是數量均居全美國第一。加州葡萄酒約佔全美國九成的產量，其葡萄種植主要分布於中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（Napa Valley）、索諾瑪山谷（Sonoma Valley）最具知名度，大多數名牌酒庄（Boutique Winery）均在此處。近年來，美國也參考歐洲的區域管製法制定了一套所謂的法定葡萄種植區。
7、 南美洲SOUTH AMERICA（略）
六、 葡萄酒與酒杯的搭配

要欣賞葡萄酒的色、香、味，一隻正確合適的酒杯是十分重要的，並賴以將酒送到口中。一隻好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，並要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒被搖動時，香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像鬱金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈鬱金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。
標准酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長為100±1mm，杯壁直徑為0.8±1mm，杯柄長49±1mm，杯底直徑為65±2mm。
七、 葡萄酒與食品的搭配

葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進餐或宴會時飲用。由於酒種特點的不同，可與菜餚進行科學的搭配，以更完美的體現葡萄酒的感官風格。干紅葡萄酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由於它含有一定的酚類物質，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜餚會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜餚的滋味更加濃厚，同時由於干紅葡萄酒優美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是最好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算是找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切
托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳，令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰
到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使口腔保持舒適的清爽與潔凈。
葡萄酒沒有硬性規定某一種酒一定要搭配某一種食物，但如果能與食物做適當的搭配，那真是相得益彰，因為葡萄酒能涮清味蕾、誘出食物的美味，而適當的食物又可使葡萄酒之美表現得更淋漓盡致，真是一種味覺的享受。一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒，但偶爾做些大膽嘗試，也可以有新的發現。一般來說，味道重的菜餚須用味道濃郁的酒來搭配，不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒。
飲用葡萄酒的順序為：先喝清淡的酒，再喝濃郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝紅酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。

八、 葡萄酒的酒標

標簽包含了非常多的關於酒的信息。按照國家和地區的規定有些內容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級歸屬，例如：是餐桌酒或是屬於產地命名監督機構（AOC）認可的酒，原產地、酒精含量、生產廠家的名稱和地址等待。製造年份不是必須的，但是高質量的酒從來都是標明的。背簽包含的信息比標簽更豐富，包含對酒和生產廠家的地域的准確描述。在有些國家，一些註解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進口商和銷售商要將這些翻譯為當地語言以適應不同的市場需要。
酒標簽（Winelabel）相當於酒的身份證，其中包括酒庄的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪裡封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒庄的標志，特別是封建社會所流傳下來的貴族標志、皇室御用標志，或者是酒庄的風景與建築物等。
1、法國酒標：包括原產地產區管制證明、裝瓶酒商、創設年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比
2、法國波爾多（Margaux）酒標：包括酒名、葡萄生產年份、裝瓶容量、酒品質分類、裝瓶酒商、原產地產區管制證明
3、德國酒標：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產年份、產區、生產者所在地
4、美國酒標：生產者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產年份、產區、酒精含量百分比、原產地
5、美國（那帕）酒標：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產者和裝瓶者及其所在地、產區
6、標簽上的法定內容
所有葡萄酒的標簽上在標明原產國的同時也必須標明酒精含量和凈含量。進口葡萄酒的凈含量是用標准公制標出的，並與認定的規格一致。所有的標簽都必須標明進口商、生產商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標明裝瓶者的名稱與地址，又要標出生產許可證號

C. 法國特產有什麼

法國特產
康涅克白蘭地
最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方，是位於法國西南部的康涅克 (Cognac) 地區，康涅克區的人將葡萄經過發酵、蒸餾出來的酒稱為 Vinbrul''e，這就是白蘭地一詞的起源，經橡木桶成熟成琥珀色之後，再裝瓶銷售。
工藝品法國有很多鄉村至今還保持著用傳統技術手工製作的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等，這些富有地方色彩的工藝品都是作為紀念品的絕佳禮物。
格拉斯香水從16世紀起，歐洲人就知道，最好的香水在格拉斯這個因香水工業和香水貿易而繁榮的法國南部城鎮，擔著一個世界香水之都的美名。可在香榭麗舍大街買幾瓶Chanel5或是Dior。
波爾多的紅葡萄酒
波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的，可以追溯的葡萄釀酒歷史不過500多年而已，而在法國的其他地方，如：隆河、勃艮第，釀酒歷史已經超過1000年了。但是波爾多佔據臨海靠港的地理優勢，通過對英國的葡萄酒貿易，使其在商業上取得了重大成功，加上波爾多人對於釀酒技術的精益求精，到現在，波爾多的世界威望已經達到登峰造極的地步。
法國生產近四百種芝士，花樣繁多，各具風味，是世界上生產芝士品種最多的國家。法國芝士有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所製成的不同品種。

D. 布根地玫瑰紅葡萄酒有那些

很多，比如：塞納伯爵 - 歌頓特等園（紅）Corton Clos Du Roi Grand Cru；塞納伯爵 – 歌頓獨立特級園（紅）Corton Clos Des Meix Grand Cru Monopole；塞納伯爵-阿樂斯歌頓一級園（紅）Aloxe Corton 1er Cru Valozieres；號稱「布根地紅酒王」的Romanee Conti；拉圖（布根地）庄園紅（Chateau De La Tour-Clos-Vougeot Cuvee Classique）；拉圖（布根地）老樹紅（Chateau De LA Tour-Clos-Vougeot Cuvee Vieilles Vignes）；哥德利安-風車(Claude Chonion-Moulin A Vent)；哥德利安-寶望庄(Beaune 1er Cru Rouge)；哥德利安-彭馬(Pommard)；哥德利安-和仙妮羅曼麗(Vosne Romanne)；哥德利安-華卓(Clos de Vougeot)；哥德利安-依修斯(Echezeaux)；哥德利安-美莎(Meursault)；哥德利安-夢雪真(Montrachet) ；麗朗碧奧寶卓雷絲一級園紅葡萄酒（Laleure-Piot-1er Cru-Les Vergelesses）；麗花庄LEROY；力高寶德；菲利普-吉菲香貝天紅葡萄酒（Philippe Leclerc-Gevrey Chambertin）

E. 法國著名的葡萄酒品牌

香水起源香水這個詞，從拉丁文「per fumum」衍生而來，意思是「穿透煙霧」。舊約聖經提到香水，通常指一種香料形成，這與拉丁文定義相符。埃及歷史表明，香精和油膏，用於沐浴及沐浴後。它們通常儲存在精緻的容器里，這在古埃及墳墓中發現了一些例證。
在中東和遠東的其他地區，還有中國，人們也早已學會運用香料的芬芳來實現對美的追求。公元前1500年，香水的使用已日趨普遍，埃及艷後克婁巴特拉奧（Cleopatra）就經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。古羅馬人喜歡把香水塗在任何地方，馬的身上，甚至造牆的砂漿中。
古埃及時期，在公共場所中不塗香水是違法的。古埃及人死後，用香料裹屍，使之永存（干木乃伊）。古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。
有人認為，是波斯人發現了如何通過蒸餾，從花朵中提取香精的技巧；阿拉伯人創造了一種使用香水的宗教禮儀。
正是他們對於奇異香料的使用奠定了他們在接下來幾個世紀的香水發展業中的重要地位。亞洲人對於香水用途的發展有重大影響，他們相信，香水不僅使人更增美麗，而且助人長壽。
其後，隨著羅馬帝國沒落，香水的發展也分成了兩個不同的領域。一方面，德國教士發明了蒸餾技術；另一方面，香水王國——法國從東方進口的獨特香料中，發掘其中的芳香特質。
於是，歐洲香水工藝開始進入了繁盛時期。

法國香水的起源
香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。十一世紀的十字軍東征，給歐洲帶來了燦爛的東方文化，隨著東西方貿易的不斷加強，香水這種悅人悅已的產品，逐漸為歐洲人所接受和喜愛。
但是直到十六世紀以前，法國的香水工藝還很落後，香水的使用還遠末形成風氣，那時候的法國人甚至拒絕洗澡，因為一般人家裡並沒有浴室設備，加上淋病的流行，許多人認為到公共浴室洗澡會得性病，因此對洗澡也就敬而遠之。
公元 1533年，教皇的侄女凱薩琳下嫁法王亨利二世，帶來了豐富瑰麗的義大利文化和生活方式，從而成為了法國香水文化的始作俑者。她的專職香水師還在巴黎開了第一家香水公司（這家香水店還兼賣毒葯，且是專門賣給妒火中燒的男女，此店的遺址還可在巴黎找到。）
亨利四世對香水不以為然，百姓都譏笑他是臭王。路易十三也是個臭王。據說為了掩蓋頭上的大傷疤，他發明了戴假發。路易十三的王後對他的臭味忍無可忍，但她直到臨死前才告訴她的侍女，於是侍女們信誓旦旦向她保證在她死後，一定用干凈的亞麻布、香水、和她收集的 340雙有香味的手套來給她陪葬。
路易十四一點都不象他的祖先，他對於臭味極其敏感，他命令宮廷香水師必須每天調制出一種他所喜歡的香水，否則就有上斷頭台的危險。故後世對他有 "香皇"之稱。到了路易十六，更是動用傾國之力將義大利的香水及香皂工業高手挖過來，從此奠定法國香水工業的基礎。
法國的香水工業在拿破崙時期由於其鼎力支持而盛況空前，他鼓勵當時的科學家投入對有機化學的研究，從而使法國的香水工業產生了革命性的變化並開始領先世界的潮流。

香水之城 -- 格拉斯
一提起法國香水，人們會自然地想到巴黎。其實，真正稱得上法國香水搖籃的不是巴黎，而是位於法國南部一個不大的城市 -格拉斯。法國香水的製造不僅起源於此，而且這里至今仍是巴黎各大香水廠的原料供應地。格拉斯之所以能成為法國香水的搖籃，主要取決於它優越的自然環境和它傳統的手工業。
16世紀時，原籍義大利的卡特林娜·美迪廳女王向格拉斯介紹了一位義大利香水專家，並要求利用格拉斯優越的水土和氣候條件，以及它的鮮花種植園，成為生產香精的基地。其實，西班牙和義大利流行帶香味的手套，而格拉斯的傳統手工業，使用橄欖油熟皮製成的手套氣味顯然不會太好。因此當地的不少熟皮匠人開始同時製造香精，在熟皮時使用香精，製成的香味手套，很受當時上層社會的歡迎。但誰也不會想到在陰暗簡陋的工作間里和那些散發難聞的牲畜味的臟皮子打交道的臭皮匠，竟成了日後征服世界時尚圈的香水的發明者和早期製造者。當時對香水廠的香精提煉監督非常嚴格，稍有作弊行為，就以沒收或罰款手段懲罰之。經過約10年的發展，格拉斯皮匠們開始逐漸擺脫那些製造手套的牛羊皮，而向上層社會追趕時髦的婦女身上轉移，為女人製造一種迷人的味道，爐火純青的香水提煉技術為格拉斯香水業征服世界做好了准備。
在法國南部有一條巍峨的阿爾卑斯山，它如一條從地中海騰起的巨龍，在法國南部與義大利交界處登陸，順著邊境線向北爬。格拉斯地區 就在阿爾卑斯山與地中海之間形成了一個少至一、二公里，多至十幾公里的過渡地段，這一帶又被稱為前阿爾卑斯山。從山上流下的大、小河溪，把山前切成一個個山谷，豐富的水、土資源既適合發展畜牧業，又適合發展農業和園藝業。特別是格拉斯，位於距地中海 20 公里的山麓上，海拔 200-500 米，冬季寒冷的西北風 ( 法國人稱密史脫拉風 ) 對這里影響不大，基本上是冬無霜凍。而夏季從海上吹來的空氣濕潤宜人。由沖積而形成的土質十分肥沃，順著阿爾卑斯山而下的充足的地下水，匯集於格拉斯，再加上山前充足的陽光，使格拉斯成為 地理位置上的花草優生地帶：再往南一是太熱，二又缺水；再往北一點，地勢的增高又會造成冬季的寒令。因此，格拉斯一帶最適宜花的生長。這里的花單產雖不是最高的，而花的質量卻是最佳的，走進格拉斯，香氣襲人。格拉斯地區有僅滋養著本地土生土長的花，來自遠方的外國香料植物也在格拉斯找到了樂土。冬季聖誕節後，來自澳洲的黃絨花 (mimosa ，含羞草類 ) 將格拉斯及整個藍色海岸染成金黃色；春季，染料木的黃花取代黃絨花；夏季，田中是紫色的熏衣草； 5 、 6 月份是玫瑰的季節， 7-9 月茉莉盛開。此外，還有晚香玉、檸檬、柑橘、老顴草、薄荷、黃地仙、紫羅蘭 …… 由於格拉斯位處坡地，各個品種的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其樂。每年在這個地區採集的花有 700 萬公斤。
由於格拉斯本地花價太高，多年來已靠進口花來作為製作香水的基礎原料，比如，高質量的玫瑰花從保加利亞和土耳其、摩洛哥等國進口；茉莉花來埃及、義大利；苦橙和檸檬主要產地也是義大利；依蘭來自熱帶的葛摩和印度尼西亞；作為底音的珍貴原料霍廣香多從印尼進口，檀香來自印度，橡樹苔是南斯拉夫的特產，也是作底香的好原料，最受歡迎的中國原料是桉樹和老顴草。格拉斯出產的香精就地加工配製成品的並不多，往往加固定劑後運往巴黎。格拉斯實際是巴黎名牌香水製造商的原料供應地，巴黎各香水廠將格拉斯的香精封存在自己的庫房中，再根據自己的秘密配方加工成各自牌子的香水，這些高品味的香水出口到世界各地，為法國帶來了香水這國的美稱。

F. 談天說酒除了趙薇買酒庄的波爾多，法國還有哪些紅酒產區

在之前介紹干邑VSOP(看了再多廣告也不如這篇，我告訴你什麼是VSOP)時候，喝酒君酒提到過干邑(Cognac)其實是法國一個葡萄產區，當地出產的葡萄釀造出而成的白蘭地才能叫做干邑。其實相比起干邑白蘭地這種略有些小眾的酒類，紅酒才是許多人印象中排在第一位的法國特產。提起其中的佼佼者「波爾多」，那更是無人不知無人不曉。馬雲和趙薇收購的酒庄就正是位於波爾多產區。不過這些年隨著紅酒在國內的發展，波爾多有被玩壞的趨勢。現在參加酒局飯局如果有人點一瓶波爾多的紅酒，同桌的人絕對會腹誹：「這貨不懂紅酒只知道波爾多」。為了避免這種尷尬，喝酒菌今天給大家科普一波法國的紅酒產區。文末還有喝酒菌屢試不爽的點酒小妙招交給大家哦~

不得不說法國的地理位置和氣候條件都得天獨厚，除了最北部一塊區域外，東部，西部，南部分屬不同的氣候特徵，還都適宜種植葡萄，造就了法國"紅酒第一國"的堅實基礎。整個法國基本可以分為10餘個葡萄產區，稱得上是「處處留心皆葡萄」，不多說了，上圖。

下面喝酒菌就給大家逐個介紹下法國最知名的幾大紅酒產區：

勃艮第(b gn d)/Burgundy

勃艮第在法語寫作Bourgogne，酒標上很多時候寫的都是法語名字。勃艮第種植葡萄的歷史可以追溯到中世紀，最早是當地的僧侶種葡萄，釀酒。勃艮第產區也是非常出名的葡萄產區，有很多知名的葡萄酒品牌，像Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault等，都是根據教派命名的。

波爾多/Bordeaux

知名度最高的產區了吧，也是法國葡萄種植面積第二大的產區，尤其以紅葡萄酒著稱。葡萄品種比較出名的有赤霞珠，梅洛，呂麗珠，等等。

香檳區/Champagne

香檳區位於法國東北部，距離首都巴黎也就有200公里不到的距離。從名字就不難猜出，這里是香檳的聖地。和「干邑」類似，只有香檳區產出的起泡葡萄酒才可以叫「香檳」~

阿爾薩斯/Alsace

阿爾薩斯在法國東部，和德國毗鄰。還記得小學課本里都德的「最後一課」嗎？沒錯，被普魯士（德國）人佔去的就是這個區。阿爾薩斯工業發達，經濟領先，在整個法國排名第二。該區的特產是白葡萄酒，是法國最出色的白葡萄酒產區。被普魯士搶走，可想而知愛酒的法國人該有多心疼！

法國紅酒產區還有很多，考慮到篇幅和閱讀體驗喝酒菌這次就給大家簡單介紹這四個。整個紅酒體系龐雜，如果大家感興趣的話可以留言給喝酒菌，找時間慢慢跟大家聊~

最後奉上喝酒菌私藏的點紅酒小秘訣：拿到酒單後先大致瀏覽下，了解下店裡有的種類和價位。和心理價位比較下後確定大致范圍。最後根據產區選出一款後，微笑著告訴waiter：麻煩給我來這瓶勃艮第/波爾多/阿爾薩斯的，謝謝！

裝逼成功，Yeah！

G. 要去歐洲旅遊，法國，瑞士，義大利，德國。請問有什麼注意事項，這些國家都有什麼特產呢具體點，謝謝

德國：
注意事項：
1.小費：在餐館用餐，需要付小費，一般為賬單數額的5%-10%；乘坐計程車的小費一般為車費的10%；住宿賓館，一般為行李員每件行李1歐元，房間女服務員每天1-2歐元；
2.購物：德國購物場所下班早，一般為晚上8點，周末是4點，節假日多數商店不營業。購物時所購買的商品需要交購物的16%的稅（包含在商品中）。非歐盟國家的遊客，如果小費滿25歐元，可向商店索取退稅支票，以便在離境時辦理退稅。
特產：啤酒，維森啤酒，嘉雲糖，迪克多巧克力，還有些機械的小玩意

法國：
注意事項：
1.用餐時不能解紐扣或當眾脫衣
2.我們的手勢拇指和食指分開表示數量「八」，他們則表示數量「二」；
3.在法國乘坐計程車不用付小費，不要打電話叫計程車，因為法國的計程車從出發地便開始計時收費，司機幫你熱情的拿行李一定要阻止，有的司機會乘機收取高額費用的
4.法國的購物稅約為20%，非歐盟成員國公民在法國逗留時間低於六個月，並且一天之內在一家商店購物滿175歐元，那麼把商品帶離歐盟國家時可以享受一定的退稅金額，通常是12%-13%
5.文物、麻醉品、仿製品、武器、植物、象牙這些物品在法國禁止出入境的，攜帶超過7600歐元必須申報
特產：法國葡萄酒、香水、時裝、包包、鞋、化妝品、奢侈品、蓓蕾帽。。。。。。

義大利：
注意事項：
1.去義大利旅遊，一定會參觀教堂，進入教堂不能穿短裙、短褲或背心，不論天氣多熱都一定要准備長裙長褲和不露肩膀的上衣
2.購物時不能隨意觸摸貨品、櫥窗的樣品，購買超過155歐元的商品並且是個人使用可退稅
3.義大利的公交車沒有售票員也不會報站，要想下車需提前按鈴，如果沒有按鈴而車站也沒人上車，公交車會直接開走的。
特產：巧克力、乳酪、橄欖油、西紅柿醬、范思哲

瑞士：
注意事項：
1.瑞士人吃飯很安靜，幾乎不說話，所以在瑞士用餐時聊天別太大聲
2.瑞士人不喜歡有貓頭鷹圖案的東西
3.瑞士禁止非歐盟國家的旅客攜帶肉類、蛋類、魚類、蜂蜜、乳製品等動物類產品入境，每位乘客只允許攜帶一日量的兒童食品或葯品入境
特產：手錶、軍刀、威廉牧師酒

一個字一個字打出來的，希望對您有幫助

H. 主要葡萄酒產酒國的葡萄酒最主要的特點

你的這個題目太大太廣，我盡量不長篇大論，但要說得清楚，不是容易的事：

1、舊世界：
法國：頂級佳釀多。同時由於法國酒名氣大，通常售價比較高一些。法國的世界三大著名產區是：波爾多、勃艮第、香檳區。釀酒葡萄品種都是常見品種：紅酒波爾多左岸以赤霞珠為主，波爾多右岸以美樂為主，勃艮第以黑品樂為主，勃艮第的薄酒萊以佳美為主（釀成世界聞名的薄酒萊新酒），只有出產自香檳區的優質起泡酒才能稱為香檳。白酒品種波爾多以長相思為主，勃艮第以霞多麗為主。
義大利：葡萄酒產量世界第一。義大利酒最顯著的特點是酸度高，最著名的酒是托斯卡納基安蒂。義大利酒的品質高低，不能簡單的按法定等級評價：托斯卡納分為經典傳統托斯卡納和超級托斯卡納，超級托斯卡納不符合產地命名監督法規的要求，沒有法定等級，但卻出產義大利最好的酒，如西斯佳雅、雄獅王等。聖祖維斯是最著名的特產品種。
西班牙：釀酒葡萄種植面積世界第一，全國各地都分布有產酒區，以出產雪利酒而聞名。紅酒特產品種是天帕尼羅。
葡萄牙：以出產波特酒而聞名。
德國：出產白酒居多，是雷司令的故鄉。法爾茲和萊茵黑森的冰酒世界聞名，價格不菲。

2、新世界：
智利：最大特點就是性價比高，而且品種多。特產品種佳美娜非常不錯。
阿根廷：因馬爾貝克而聞名，性價比高，但除了馬爾貝克，其它的品種比較一般。
加拿大：以出產冰酒而聞名，主要產區是尼亞加拉，也是價格不菲。
美國：葡萄酒品種非常多樣化，加州的納帕谷是可與波爾多齊名的產區，全部出產優質酒，沒有便宜貨，在多次盲品測試中，納帕的酒都打敗波爾多同價位的酒。仙粉黛是美國的特產釀酒品種。
澳洲：不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄，優良產區多。由於位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到「新酒」，可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲的色拉子，辛香味道充足，是其最優特點的品種。
紐西蘭：新興的葡萄酒產酒國家，80%以上的出產都是白酒。紐西蘭的長相思，正在成長為世界上最好的長相思白葡萄酒。
南非：產量不大，出口量也不大，市場上不是很多件。雜交品種品樂塔基是其特產品種，性價比高，類似阿根廷的馬爾貝克。

3、中國：
按最早提出新、舊世界劃分方法的休.強生的理論原則，中國既不是舊世界，也不是新世界。但現在通常簡單的一分為二：將凡歐洲以外的產酒國家均歸入新世界，所以，稱中國是新世界產酒國也未嘗不可。
中國葡萄酒的最大特點就是沒有特點，產量在亞洲第一，全世界也可進入前十，但沒有一支是拿得出手的。中國的特產品種是蛇龍珠，屬於解百納品系。

I. 法國有多少世界有名的葡萄酒產區

法國葡萄酒代表高貴優雅，但它也有悠久的歷史。整個法國從北到南一共分為十個產區。

（1）香檳產區

日照時間相對較短，波爾多日照2000個小時，勃艮第地區1900小時，香檳地區1650小時，年平均溫度10度左右，降雨量適中且有規律，冬天相對寒冷，土壤大片很厚的白堊土，是7000多萬年前因為海洋的退潮。

（2）阿爾薩斯產區

葡萄酒特點：水蜜桃的甜美，玫瑰的醇香，酩悅香檳，荔枝的甜潤，陳皮的乾爽。葡萄品種：瓊瑤漿，灰皮諾，麝香想，雷司令。土壤以泥灰岩和花崗岩為主，這也是白葡萄們所喜歡的一種土製。

（9）朗格多克-魯西永產區

這個酒區也是法國本土范圍內葡萄種植面積最大的酒區，這個酒區靠近西班牙北部的比利牛斯山下風景非常的宜人。

（10）普羅旺斯－科西嘉島產區

法國最古老的酒區，它最大的貢獻是桃紅葡萄酒，桃紅葡萄酒能佔到整個普羅旺斯產酒量的75%以上。

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J. 法國特產是什麼

1、法國黑松露

法國黑松露，法國特產之一，其味清香可口，是歐美地區喜食的菌類之一。每年9到12月份為生長成熟期，是出口歐洲的主要菌類食品，素有「黑鑽石「之稱，該菌清香可口，香味濃郁，肉質脆嫩。

2、法國鵝肝

法國鵝肝，法國特產之一，是用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。鵝肝多數重達600到900公克，用來作鵝肝的鵝並不多，而且體型要夠大才能製造出足夠重的鵝肝。除了重量外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被採用的。

3、法國葡萄酒

法國葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。

4、埃波瓦斯乳酪

埃波瓦斯乳酪源自法國勃艮第大區，埃波瓦斯乳酪是典型的洗皮乳酪，橘紅而多皺褶的外皮。1991年，埃波瓦斯乳酪獲得了法國AOC體系的保護。

5、龐德咖啡

龐德咖啡，又稱「玫瑰咖啡」、「玫瑰夫人咖啡」，是法國非常流行的一種花式咖啡。此款咖啡味道香醇、濃烈，極適合於餐後和平時飲用。