法國鵝肝中國的頂級食材是什麼

㈠ 法國有鵝肝，日本有和牛，那中國有什麼頂級食材

在中國沒有絕對意義上的頂級食材，我們看中的烹飪方式，只有頂級的做法，沒有頂級的物品。自信點，隨手一把大白菜都能做出頂級的。東北有松蘑，內蒙有羔羊，山東有黃河刀魚，湖北有中華鱘魚，貴州有茅台。蔥燒海參，鮁魚餃子等這種海產品系，能做出海外沒有的味道層次；扒肉條，蒸丸，紅燒肉等等，能把肉的香味釋放出來，如果再用題主說的更精美的肉的食材，那味蕾絕對是享受。

可根據個人口味特製瘦、肥或中介口味。豬血丸子實為中國臘味名品，湖南省臘味代表，只可惜出自民間灶上爋制，而且生豬血是抜刀時噴出來的豬血中國的飲食，可以一個月每天三餐不重樣，法國只能拿個鵝肝？中國豆製品都能做出一桌不同的菜。各大菜系，以及地方菜，以及中西結合的創新菜，啤酒鴨，可樂雞。

㈡ 世界頂級美食：法國有鵝肝，日本有和牛，中國有什麼呢

都說一方水土養育一方人，我們的地球被劃分成了七大洲四大洋，除了南極洲和北極洲兩個極寒之地以外，其餘的五個洲都分布著不同的國家和地區，彼此之間形成了一個“地球村”。地理之間的差異導致了物種之間的差距，歐洲人、亞洲人和非洲人之間存在著明顯的外貌差異，除了身體差異之外，各洲甚至是各國之間的飲食也有很多不同之處。“民以食為天”，人類的生活離不開食物，在這個物慾橫流的時代，人類對於口腹之慾的追求也達到了極點，那麼世界各國的美食代表都有哪些呢？

那麼中國的美食代表是什麼呢？中國是一個地大物博的國家，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜共同構成了中國的“八大菜系”。要說美食代表，能夠羅列的實在太多，比如北京烤鴨、驢肉火燒、鍋包肉、紅燒獅子頭等等，雖然一個省份的代表菜拎出去都是中華美食的代表之一。中國的美食豐富多種，中國餐廳遍布全球，受到了各國的喜愛。你覺得最能代表中國美食的是什麼呢？

㈢ 法國有鵝肝，日本有和牛，那中國有什麼頂尖食材

每個國家都有著不同的飲食文化，這也都是每個民族漫長的時間沉澱而成的，有著獨特性。每個國家都有其代表性的食物，比如法國人喜歡吃肥美的鵝肝，而日本人的和牛在世界范圍內享有盛譽，但是一說到中國的頂尖食材卻很難說出來。中國有著千年的悠久歷史，並且還有八大菜系，正因為中國有著如此多的美食才被譽為美食大國，正是因為中國的美食太多了，以至於根本找不出一款代表性的食材。所以下面小編就用價格作為評價的標准，來說說中國最頂尖的食材。

• 黃油蟹

隨著《舌尖上的中國》熱播，讓很多觀眾見識到了這一種神奇的食材，那就是黃油蟹。普通的螃蟹體內只會有蟹膏或者蟹黃，而黃油蟹的蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂，膏油遍布全身，而這也是大自然的一手造成的。黃油蟹都由雌性膏蟹發育而來，每逢膏蟹炎夏產卵季節，螃蟹體內的蟹膏受太陽直射分解成金黃色的油質，然後滲透至體內各個部分，所以呈現全全身的黃色，故而得名“黃油蟹”。這種頂級食材由香港老饕發掘出來，並且備受追捧，在香港的酒樓黃油蟹以克計價，每50克售價高達數百港元，一隻普通的黃油蟹動輒千元，而最頂級的頭手黃油蟹更是珍貴，價格也要高上許多。

除了這三種食材之外，中國還有著很多頂尖的食材，都受到食客們的喜愛。

㈣ 法國的鵝肝，日本的和牛，俄羅斯的魚子醬，那中國有什麼偉大食材呢

在我看來中國的頂級市場有長江裡面的刀魚，還有黃唇魚，這些魚類他們都產自於我國的長江以及沿海的一帶。他們的肉質非常的新鮮緊湊，同時他們的味道還非常的棒，甚至在有的時候當黃唇魚這種魚一出現就遭到了市場上人們的哄搶，它的價格甚至比黃金都還要金貴，一斤的價格大概需要10萬人民幣，因此這樣的食材可以當之無愧的稱之為頂級食材，這也因此造就了黃唇魚在我國的海域內數量非常的稀少。

這種松榮的名稱，我們把它稱之為小金松茸。它生長的環境非常的惡劣，一般都生長在大山深處，如果沒有專門的采蘑菇的匠人去開採的話，我們一般是很難品嘗到這樣的美味的，但是一旦得到了這種松茸的話，周邊的許多國家都願意花高價來購買。

㈤ 同樣都是鵝肝，為什麼法國鵝肝是頂級美食，而中國鵝肝卻沒人吃

很多人會好奇，同樣都是鵝肝，為什麼法國的鵝肝是頂級美食不說，價格還非常貴，而中國的鵝肝不僅便宜還沒人吃呢？

一、鵝肝的種類不同

其實法國的鵝肝作為頂級食材，從原材料上就必須要經過多次的篩選，而鵝肝也要取自「西南灰鵝」這種特定的品種，其它的鵝都不能做成法國的鵝肝。而這個西南灰鵝，也叫做朗德鵝，原產地是在法國西南部靠北邊的朗德省，它並不是普通的肉鵝，而是「肥干」的專用品種鵝，主要是為了提取鵝肝，這種鵝的營養價值也遠遠超過普通的肉鵝。

而我們國家的鵝肝，一般都是普通的肉鵝，在我們的飲食習慣上，我們更喜歡吃鵝肉等外部的部位，而鵝肝這個內臟基本上我們很少會吃，而且普通肉鵝的鵝肝品質也遠遠不如法國的鵝肝，只能算是一種非常普通的食材，而且很少有人會吃。

而在中國，鵝肝屬於是非常平常的食物，甚至根本沒有人吃，更不要說吃鵝肝是「身份」的象徵了。而且在我們國家鵝肝基本上很少有人會售賣，就算是賣價格也非常便宜。

㈥ 法國：咱鵝肝昂貴，俄國：咱魚子醬頂級，中國是什麼

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香！古代人對吃的探索可以這么說比現今吃客還需要痴醉，幾句古詩詞便出現「魚美」和「筍香」這倆針對特色美食的描寫，自然大家也能理解到那一句「靠水吃水，靠水吃水」這樣的說法，說的就是各個地方都是不同的食材，都是有歸屬於那地方的美味佳餚。

藏香豬

藏香豬，「喝山泉水，吃土特產」長大一種歷史悠久畜種網路資源，其區別於其他的山豬或是野豬，有著「琵笆豬」和「山參豬」的美稱，從來不吃剩飯和精飼料，而是通過以大山的野果子喜食，足見吃得有多好，這充分體現了其豬肉其價值。

藏香豬肉

再者說了，現如今目前市面上的一般豬肉都賣那麼貴，這類寶貴格外的藏香豬，你不難想像獲得其豬肉是多麼的高價，可以這么說讓外國人來她們也買不起買不起。

㈦ 中國有什麼頂級食材

法國鵝肝，日本和牛。還在糾結中國有什麼頂級食材？米其林指南告訴你答案。

昨天尋草君被一張圖笑到打鳴

以上部分內容來自米其林指南Three Tibetan Ingredients To Know，由尋草App原創編譯。