法國蘿卜干怎麼做好吃

❶ 蘿卜干怎麼做好吃

蘿卜干，是指曬乾的蘿卜，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存干蔬菜。方法如下：

工具／原料：蘿卜、鹽、辣椒粉、胡椒粉。

1、將蘿卜切成條。

❷ 蘿卜干有什麼吃法

蘿卜乾的做法很多，曬乾的蘿卜干這樣做好吃，最喜歡的吃法就是把它做成鹹菜吃，香辣開胃又下飯，吃著有嚼頭，配粥，配米飯和饅頭或者面條都不錯，吃上一口，就會讓你食慾大開，自己做的干凈又好吃，給肉都不換，吃上它，能多吃一碗飯，下面分享下做法：

【蘿卜干鹹菜】所需材料：蘿卜干、油鹽適量、香油1湯匙、干辣椒碎2湯匙、花椒半湯匙、大料2個、芝麻1湯匙、生抽3湯匙、白糖1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、

做法步驟：

7.用筷子翻拌均勻，裝在帶蓋的容器中，放在陰涼處或者冰箱內冷藏，隨吃隨取。

小貼士：蘿卜干泡1小時左右就可以了，花椒和大料要用小火炸制，這樣才能把花椒的椒香味充分炸出來，炸制辣椒碎的油溫不能太高，油溫高了，容易把辣椒碎炸糊了，有苦味。

❸ 蘿卜干怎麼做才好吃

干蘿卜干，裡面蘊含著我們一代人最美好的美食記憶。東西不一定多麼高檔，食材不一定要多麼珍貴，只要是與「家」和「情」有連接，就是好吃的、難忘的。干蘿卜干，就是這么一種有媽媽味道，有兒時記憶的「美味」食品。

干蘿卜干150克，豬五花肉500克，植物油、蔥、姜、料酒、醬油、精鹽、冰糖、紅辣椒、青椒各適量。

做法~

1、五花肉洗凈後切3公分左右的大厚片，放入冷水鍋中大火燒開，煮沸後略煮2-3分鍾，去除水中浮沫、血水，撈出五花肉，再用冷水洗凈。

2、提前把蘿卜干放入大碗中用涼水浸泡1小時，浸泡後撈出擠干水分，切段待用。

3、用旺火將鍋燒熱入油，放入薑片爆香後，放下肉片煸炒至出油，沿鍋邊加入料酒、醬油、冰糖把肉炒均勻、入味。

4、鍋中加水沒過肉片，加鍋蓋用旺火將水煮沸轉小火蓋蓋子燜燒10分鍾，開蓋翻炒後放入蘿卜干，燜燒20分鍾，掀蓋加紅辣椒、青椒炒均勻，加精鹽調味，根據湯汁存留狀況，調整火候收汁，注意適度翻炒，避免糊鍋，待汁液呈厚稠狀包裹住肉和蘿卜干即可出鍋裝盤。

❹ 蘿卜干怎麼做好吃，蘿卜乾的吃法

蘿卜干怎麼做
材料
青蘿卜，胡蘿卜，調料：鹽，辣椒粉，五香面
做法
1、青蘿卜、胡蘿卜切條，用鹽腌制半天；
2、放在太陽下晾曬一天；
3、在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉和五香面反復揉搓至蘿卜干變軟；
4、用保鮮膜封好，放在室溫下腌制半個月；
5、吃時淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

❺ 羅卜干怎麼做好吃

蘿卜干做法一，酸辣蘿卜干

材料
蘿卜干1斤（乾的）、麻油1-2兩、白糖3兩、鹽3兩半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精適量
做法
1、油熱後放入辣椒面，炸出香味後，再把以上配料放入鍋內滾開；
2、將湯放涼後，蘿卜干放入壇內，把湯倒入泡一周即可。

做法二，蘿卜干燒黃魚豆腐

材料
"黃魚 一尾","板豆腐 一塊","薑片 34片","蒜粒 3顆","蔥花 一大匙","醬油 2大匙","蘿卜干 1大匙","米酒 1大匙","水 適量",
做法

1:食材黃魚魚身兩面斜劃幾刀好入味；板豆腐切片

2:起油鍋先將薑片煎香，加入黃魚煎至2面上色，再加入切片的板豆腐一起煎，豆腐也上色時加入蒜末、蔥花

3:再依序加入醬油、酒，及可以達魚身的2/3的水及蘿卜干末，煮10-15分鍾（這尾魚比較大，所以煮了15分鍾），可以用筷子戳入魚身看看熟了沒

4:盛盤，鍋底的魚湯淋在魚肉及豆腐上即可享用

做法三，木耳蘿卜干煎蛋餅

材料
"雞蛋 4個","黑木耳 20克","蘿卜干 30克","蒜蓉 2瓣","蔥花及香菜碎 適量","鹽及白鬍椒粉 適量"
做法

1:黑木耳泡軟，瀝干後切絲

2:蘿卜干泡水20-30分鍾，每10分鍾換水一次，瀝干後切丁

3:將雞蛋打散，加鹽和白鬍椒粉拌勻

4:用中高火燒熱不粘鍋，加少許油，炒香蒜蓉 。加入蘿卜干、黑木耳炒2分鍾

5:加入蛋汁，轉中火，煎至蛋餅成金黃色

6:在蛋餅上平均灑上蔥花及芫茜碎

7:將蛋餅反轉，煎至另一面金黃色及蛋汁熟透

8:上碟，加上蔥花及芫茜碎裝飾即成

做法四，洋蔥菜脯炒蛋

材料
主料：雞蛋2枚、蘿卜脯約1/2杯、洋蔥1/2個、青椒1條。
調料：胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精鹽1//4小匙、白蘭地1/2大匙。
做法
一、青椒去籽切圈，洋蔥切絲、蘿卜脯用冷水稍沖洗，嘗試鹹度，如果比較咸，炒起菜來要減少或省略用鹽量，把蛋打散，放胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精鹽1//4小匙、白蘭地1/2大匙，再再打均勻備用；
二、把蘿卜脯下鍋煸香；
三、加菜油約1大匙，放洋蔥絲和青椒圈，幾下；
四、中大火，把鍋里的材料鋪平，均勻注入蛋液；
五、稍烘片刻，待蛋底部凝固，將整塊蛋滑出另一碟以便翻面；
六、把蛋餅倒扣在鍋上，以達到翻面的目的，稍烘片刻待蛋稍凝固即出鍋，蛋不要煎得太老哦。Enjoy !

❻ 蘿卜干怎麼做好吃

食材：蘿卜干，豬肉，鹽，料酒，花椒，姜，蝦米

1、將蘿卜干切成塊狀，放在盤中備用。