法國炸薯條用什麼油

① 炸薯條用什麼油好

炸薯條用棕櫚油好。

棕櫚油被用在各種煎炸食品當中，包括方便麵和炸薯片。它可以分離出熔點高的硬棕櫚油，可用來替代黃油製作各種點心。煎炸會破壞其中的大量胡蘿卜素和維生素E，故用棕櫚油製作的食品並無提供維生素E的價值。

棕櫚油已成為印度日益增長的快餐食品行業的重要組成部分。2011年至2016年間，印度的快餐市場增長了83%。據《國家報》報道，達美樂披薩、賽百味、必勝客、肯德基、麥當勞和唐恩都樂都使用棕櫚油。隨著棕櫚油在世界各地的食品中得到越來越廣泛的應用，它也在取代動物產品用於清潔產品和個人護理用品，如肥皂、洗發水、乳液和化妝品。如今，70%的個人護理用品含有一種或多種棕櫚油衍生物。

② 西方人經常吃的炸雞炸薯條是不是用橄欖油炸的

西方人經常吃的炸雞炸薯條都不是用橄欖油炸的。
炸薯條的做法：
原料：土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。
做法：
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。
炸雞的做法：

原料：油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。
1.買雞後，剁成塊狀，洗凈瀝干
2.生薑切成末
3.剁好的幾塊放入料酒
4.加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鍾
5.30分鍾後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水
6.鍋里放多一點的油
7.油溫6成熱時候下入雞塊，炸到幾塊金黃色時就可以撈

③ 炸薯條用什麼油不知道的別亂說

炸薯條用的是橄欖油。炸薯條方法如下：

准備材料：土豆 300g、鹽 適量、橄欖油 適量。

1、首先把准備好的土豆去皮切條。

④ 炸薯條雞米花用什麼油

炸薯條雞米花，比較適合使用顏色偏淡的食用油,薯條掛油會較少,炸出來的薯條顏色也比較正宗。

雞米花是用新鮮的雞腿肉或者雞胸肉製作而成，除了雞米花，雞肉還可以用來做辣子雞塊，蔥爆雞丁。

相關信息：

薯條（英文：French fries），是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。作為最常見的快餐食品之一，其流行於世界各地。

大家很多人都知道薯條的英文是「Chips」，美國人稱之為「French Fries」，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條了。

在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，他們就以為是「法國的薯條」了。