為什麼法國人不吃豆

⑴ 法國人不吃的東西都有什麼

挺多的，狗肉他們就不吃，不過他們吃馬肉，超市裡就有，在中國人看來也挺殘忍的。動物內臟，象大腸小腸百葉什麼的不吃，鳳爪自然也不吃。豆腐，有刺的淡水魚，很辣的菜他們也不吃，但不是絕對的。玉米他們不吃，他們說是用來喂豬的，真是傻...玉米多好吃啊。

⑵ 為什麼歐洲人只吃玉米不吃土豆

歐洲人認為土豆太黑了，屬於不可食用之物，即便義大利鬧飢荒到非常嚴重的程度，也沒有人敢邁出吃土豆的第一步。
擴展：早期歐洲人抵制土豆的原因與宗教信仰有很大關系，同時也與土豆自身的生長習性有關。眾所周知，土豆生長於土裡，也正因為其生長於土地中而具備了豐富的營養，然而，當我們從營養角度考察土豆時，歐洲人，甚至南美洲人卻從宗教角度考察並拒絕了土豆，原因在於他們認為土豆生長在土地中，並且一直往下生長，這在宗教中是不可原諒的，因為土地之下就是魔鬼居住的地域，越往下，地域層級越高，因此，基督教徒不能吃妄圖靠近地獄的土豆。
南美洲人最早對土豆給出了這樣一個宗教解釋，使後來的世界大跌眼鏡，邁克爾波倫在其著作《植物的慾望》中總結了南美洲人對土豆的態度。其次，除了宗教因素以外，土豆自身的元素比例也招致了歐洲人的抵制。
在今天，我們都認為土豆具有很高的營養價值，然而卻忽略了土豆也曾含有大量的龍葵鹼，尤其是野生的土豆，如果不加處理，土豆反而會變成毒葯。由此我們就很容易理解歐洲早期抵制土豆的原因，由於歐洲人沒有技術去除土豆中的毒素，所以在土豆生芽和出現毒素時都無法有效應對，進而導致土豆「惡名」遠揚。
最後，土豆遭到早期歐洲人抵制的重要原因在於歐洲人食用土豆的方式。在歐洲人不了解土豆自然習性的情況下，很多歐洲人選擇生吃土豆，或者誤吃了土豆的發芽部分，結果導致中毒，這些都會進一步導致歐洲人對土豆的不信任，因此，歐洲人對土豆的抵制也可以從歐洲人自身來尋找原因。

⑶ 法國人吃肉越來越少了，為價格還是為環保真實原因是什麼

法國人吃肉越來越少了，價格高是其中的原因。而出於環保與健康也是重要原因之一。

很多人認為，想健康長壽就必須做個“素食主義者”。其實不然，在我們中國營養學家認為：人體每天都需要補充大量的優質蛋白質和必需的氨基酸。而素食中除豆類含有較豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量都較少，因此營養價值也較低，難以滿足身體對營養的吸收利用。只有在日常飲食中將素食和葷食搭配食用，才能保證身體吸收到平衡全面的營養，從而踏上健康長壽之路。

⑷ 為什麼西方國家幾乎都不怎麼吃豆腐

豆腐在中餐歷史悠久，已經有2000多年的歷史，將黃豆磨碎製作成豆腐，顯然是我們吃黃豆的又一大發明。我們要知道往往大一點的顆粒食物，如玉米，可可豆，小麥這種顆粒食物直接食用是很難食用的。豆腐的製作無疑解決了怎麼吃黃豆這一難題，而且我們還用豆腐製作出很多美味食物。

我們可以看看我們用豆腐做的一些菜，如麻婆豆腐、肉末豆腐、家常炒豆腐、紅燒豆腐、脆皮豆腐等等食物。我們會將無味的豆腐經過烹飪投放一些調味品，讓豆腐吃起來很有味道。比如麻婆豆腐，用豬肉、花椒、辣椒等食材烹飪，現在已經走紅國外，成了國際名菜。

⑸ 法國人不愛吃什麼

法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且捨得花錢。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜餚。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳餚。法國人一般都樂於喝生水（自來水），不習慣喝開水。

⑹ 最具代表的異國飲食文化，法國的飲食特點是什麼樣的

很多人都說法國的餐飲是最具有代表的異國餐飲文化，那麼對於法國人所吃的一些東西來說，我們也是表示十分的與我們國家的不同。因為對於法國人來說，他們本身就追求的是浪漫的色彩，他們的食物並不能說豐富或者好吃。他們講究的就是一種餐桌上的氛圍，而且他們對於菜的配料，對於火候的研究等等都是沒有我們國家精細的，對於這樣的一些問題來說，他們也是特別的不注重。

而且對於他們來說是直接可以去吃一些生的食物的，相比於我們國家喜歡把食物煮熟透了來吃，他們更注重一些食物在生冷的時候的一些口感。而且對於他們來說也是比較追求這樣的一種浪漫的氣息的，對於他們來說，這就相當於刺激的味蕾。所以對於這樣的一些吃的東西來說，他們也經常會吃一些紅酒厘龍蝦這樣的一些食物對於我們來說非常的不好吃，但是他們就喜歡這樣的一種食物帶給他們的一種感覺。

⑺ 法國人為什麼不喜歡吃馬鈴薯

假的,法國人不要太愛吃土豆了
炸的:薯條(frites),薯角(potatos),土豆餅(rosti)和用rosti做成的漢堡
焗的:加乳酪(gratin),配合各地區特色乳酪一起吃:raclette, tartiflette等
冷食:切成塊加在各種沙拉裡面,比如salade piementaise

還有做濃湯,做土豆泥,甚至很多蔬菜速食(比如Bonelle)裡面都有添加土豆