法國人怎麼看待中餐

① 一般來說，法國人喜歡吃什麼口味的中國菜

喜歡糖炒栗子喝生水 法國人飲食特點 法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且捨得花錢。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜餚。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳餚。法國人一般都樂於喝生水（自來水），不習慣喝開水。 法國人在飲食嗜好上有如下特點： 1、注重烹調火候，講究菜餚的鮮嫩，強調菜餚的質量。 2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。 3、食品：主食為米飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。 4、製法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。 5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風味菜餚。 6、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。 7、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。

② 外國人是怎麼看待中國菜的

外國人看待中國菜，大多是讓中國菜非常的復雜高深，中國菜中也蘊涵著濃濃的中國文化，中國菜不但色香味俱全，而且，技藝高超，工藝復雜

③ 世界三大菜系的說法是怎麼來的在外國人心中，中餐是什麼地位

世界上每個國家的菜都不同，每個國家的人都喜歡自己國家的菜。但你們知道嗎？除了中國有分八大菜系，世界上還有分三大菜系。你們知道都是哪三個菜系嗎？哪些國家獲此殊榮？這靠譜嗎？接下來一起來看看吧。

而除了這三大菜系，世界上許多國家的美食也同樣美味。

④ 外國人是怎麼看中國菜的

外國人是怎麼看中國菜的？就相當於南方人看北方的菜一樣，但是很想嘗一嘗，因為中國的美食享譽國際，每個地方都有它的特色美食，色香味兒俱全，和國外的西式美食相比他們的遜色太多，他們的過於單調，但更多的是注重營養，而我們的美食注重的是色香味兒俱全。

⑤ 法國與中國的飲食文化比較

飲食文化的存在與發展，主要取決於自然生態環境與文化生態環境兩大系統因素。就物質層面說，飲食文化主要取決自然因素；就民族性層面看，則主要由文化因素制約。文章認為，早在距今10000年——4000年前的時間里，中國便形成了以粟、菽、麥等「五穀」為主要食物原料的黃河流域飲食文化區、以稻為代表主食原料的長江流域飲食文化區、以肉酪為主要食料的中北草原地帶飲食文化區三大飲食文化不同風格的區域類型。又經過約四千年之久的演變，至19世紀末，在今天的中國版圖內，出現了東北、中北、京津、黃河下游、黃河中游、西北、長江下游、長江中游、西南、青藏高原、東南等11個子屬飲食文化區位。由於中國歷史上是以自給自足自然經濟為基礎的封閉的小農社會，因此飲食文化是以「滯進」方式存在的，「惰性」是其變化特徵。文章認為在研究方法上，應當把握四點原則：一、通過文獻研究、田野與民俗考察、模擬重復等方法再現歷史真實；二、把飲食文化視為歷史上人們有思想、有感情的活動；三、生產力與科學技術水平是決定飲食文化民族性風格的主要因素；四、冷靜公正、實事求是是飲食文化研究必須恪守的原則。文章同時指出，菜餚品種只是飲食文化的物質構成之一，遠不是民族或區域飲食文化的主體。認為目前中國大陸的菜品文化研究，主要是以大中城市飯店餐館的經營品種為對象。而這些菜品，既不是農民等普通民眾的，也不是市民主體的，不屬於國民大眾日常飲食的范疇。
今日麵食在明以前基本籠統稱之為「餅」，此稱謂始自於漢，漢人劉熙《釋名·釋飲食》謂「餅者，並也。溲麵使合並也。」其他如面條、餃子等傳統性食品的稱謂和形態在既往的兩千多年歷史上均經歷了相類的演變。「混沌」一稱始於漢代，後作「餛飩」，至今仍延習使用。但在既往兩千餘年的歷史上，餛飩的形態、餡料構成，更深層的科技與文化內涵，均已是與日俱進，早非初始面目了。即便是今日最為人們熟悉的「炒」字，也經過了自漢以下至南朝時的形體異變和意義申延的變化，因為在可以自由攪翻的金屬「鐺」及變形後的「鑊」普遍使用之前，中國現代專業技能教育烹調專業教材中表述「炒」的概念——將精細改制過的原料快速加熱、翻拌均勻致熟的加工方法——還不可能出現。

⑥ 法國人喜歡吃什麼

法國人飯前用一個小時來品嘗開胃酒，就著一些橄欖和小餅干，當他們真正坐下來吃的時候，就沒有那種強烈的飢餓感了。」 而且在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次，進餐時那種輕松愉悅的氣氛，以及對食品的品味和贊美，幫助他們輕松地保持身材，

法國女孩子的食物都是小份的。典型的法國烘製的牛角麵包重量都是30克多一點，而美國產的這種麵包幾乎有60克的分量，換句話說，法國女孩子的胃已經習慣了攝入少量的食物。

法國女性非常熱忱地對待正餐，一般在下午兩點之前攝入的熱量佔一天總量的的60%，隨後是一頓簡單的晚餐。而在中國，人們經常一整天都在餓著自己，在晚飯的時候，卻是吃得又好又飽。因為法國人午餐吃得很滿足，因此不需要隨時吃零食，這也幫助他們控制了體重。

⑦ 你所見過的外國人是怎麼評價中國菜的

我有好些個外國的朋友，因為喜愛旅行，時常走南闖北各個國家行走的原因，也在旅途當中認識了很多世界各地的不同地方的外國朋友，每次與他們聊天交流的時候，都會問起他們對中國飲食的印象和觀感，基本上態度分為兩種，一種是特別特別喜歡，覺得中餐特別美味，另一種則是覺得接受不能，並不太喜愛。但是處在其中，覺得沒什麼感覺的，卻是很少見。可見評價很兩極化了，當然，不喜歡的人遠遠少於熱愛中餐的人的。