法國著名食品有什麼

❶ 法國美食有哪些

法國最著名的幾種美食就是馬卡龍、蝸牛、鵝肝和牡蠣了，一些看似很普通甚至很難吃的東西例如鵝肝、蝸牛擺在餐桌上都是成為美味。我跟眾信旅遊的團去法國玩的時候買了一盒馬卡龍，各種顏色和口味都有，甜而不膩，味道特別的好，難怪會這么暢銷，推薦你吃玫瑰味的真的很好吃。

❷ 法國有什麼著名的食物呢用英語表達一下

法國的著名食物如下：
soda
cognac （柯納克白蘭地酒,產於法國的西南部地區,這個字里字母組合gn不發鼻音/n/,而發/nj/,也就是鼻音/n/加上半母音/j/的音）
root beer
punch
milkshake
cappuccino（一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡,叫做卡布其諾咖啡,這里的輔音字母組合cc不發/ks/的音,而要發破擦音/tʃ/的音,並且重音落在倒數第二個音節上面）
latte（義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,稱為拿鐵咖啡,這個字有兩個音節,重音落在第一個音節上面,所以母音字母a要發成長母音的/ɑ/的音,母音字母e處於非重讀音節,但不發輕音,而要發成合口雙母音/e/的音）
vodka（伏特加酒,源於俄語的водка）
cider（在美國英語中表示蘋果汁）
ginger ale
tonic water
wine
shirley temple
courvoisier （拿破崙干邑葡萄酒,這個字源於法文,這里的母音字母組合ou不發合口雙母音,而發的是長母音/u/的音,第二個音節里的母音字母組合oi也不發合口雙母音,發的是/wɑ/的音,s在兩個母音字母之間發濁輔音的摩擦音/z/,母音字母i發的是半母音的/j/,在詞尾的母音字母組合er不發捲舌音,而發合口雙母音/e/的音）
Coke
Spire
ice tea
lemonade

❸ 巴黎特色美食有哪些

對於美食的追求，那可是一點都不能怠慢的，那麼到巴黎有什麼特色美食呢，本文就來介紹下巴黎特色美食有哪些，希望對大家能有所幫助！

可麗餅

可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。

可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是麵粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。

帕尼尼

帕尼尼這種長條形的義大利三明治是義大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。

它是一條長形的白麵包夾餡，和法國長棍麵包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。

卡蘇萊cassoulet

卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的美味。一時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。

這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳餚。

菜肉濃湯

這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成，通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜，在法國廣為流傳。

作為一道經典菜式，無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味，令人垂涎。正因為菜式的簡單，這道菜也被譽為一道窮人的菜餚，但飽含豐富的.營養同樣是它受到法國人民喜愛的原因。

乳酪火鍋

傳統的薩瓦火鍋是用高山乳酪配以白酒在鍋中煮沸，直到乳酪完全溶解，就可以用麵包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。

不同的地區會用不同的乳酪來製作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的乳酪火鍋。

法式三明治

法式三明治就是將法國棍狀麵包切對半，塗上一層厚厚的奶油，再加上一些好料 ，通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇，再添加水煮蛋或少許生菜。

法式蝸牛

法國蝸牛是法國著名的菜餚，要烹制好它可不是一件容易的事。

法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日里，特別是在聖誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。

法式香酥鵝肝卷

鵝肝有「世界綠色食品之王」的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。它作為法國的傳統名菜，絕對刺激你的味蕾。

法國乳酪

法國大概算得上是世界第一乳酪大國，乳酪的品種有360種以上。據說過去的總統戴高樂說過一句話，他說：「管理一個生產365種乳酪的國家真是難上加難。」

一個政治家，居然用一種食品來表述這個國家的文化多樣性和思想活躍，可見這種食品有多麼重要。

法式麵包

法國麵包外形像一條長長的棍子，所以俗稱法棍、魔杖、棍子麵包，它的外皮和裡面都很硬，是法國特產的硬式麵包。

法國麵包由未經漂白的麵粉加鹽和酵母發酵、烘焙。不含防腐劑，不摻油脂。在形狀上、重量上也統一為每條長76公分、重250克，還規定斜切必須要有7道裂口才標准。

黑松露

每年的1月至2月，就有一樣美味的食材，採摘的時候必須眼明手快，因為稍不留意，它就會被奮不顧身的母豬吃掉!這種需要在豬口下奪食的食材，就是法國黑松露。它和鵝肝、魚子醬並稱為法國菜中的三大天王，在20世紀初法國小說家克萊特的筆下，它更被形容為「貧窮土地上的寶石」。

海鮮盤

所謂海鮮盤，顧名思義，就是由大量新鮮海鮮製成的大拼盤餐。與亞洲的海鮮盤不同的是：法國的海鮮盤大多要經過烹調方可上桌，也不一定只有一盤而已。法國海鮮盤中的蝸牛、牡蠣、龍蝦，以及配菜的天使面、蘆筍，都是不可多得的美味。

馬卡龍

馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥鬆的外皮和柔滑的內里。而且處在一片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，務必請試一試。

瑪德蓮

在法國文學家普魯斯特著名小說追憶似水年華中，「小瑪德蓮蛋糕」多次在文中出現。瑪德蓮蛋糕混合在椴樹茶中的味道使「我」回憶到自己的童年，因而，瑪德蓮蛋糕也漸漸具有代表普魯斯特與以及回憶象徵物。這種貝殼狀的小蛋糕無論口味怎樣，已經不那麼重要了。

拿破崙蛋糕(千層酥) Mille Feuill e

拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。拿破崙蛋糕在法國食譜中名為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。

巴黎之花香檳 Perrier Jouet

巴黎之花是目前世界上最貴的香檳，它採用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀制，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每0.75升約1000歐元。

❹ 法國特色美食有哪些

1、馬卡龍

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。Macaron一詞本是法語，實際發音較接近「馬卡紅」。「馬卡龍」是使用西班牙語發音音譯的結果。

❺ 法國有哪些美食值得一試

法國有哪些美食值得一試？

法國各個地區都有自己引以為豪的特色美食，如山區的乳酪、火腿、蘑菇、果醬，沿海地區的生蠔、鮮魚、淡菜，肥鵝肝、_蝸牛、松露以及各種造型精緻的法式甜點。雖說不一定適合所有人的口味，但如果游覽某地區而沒有品嘗當地的佳餚，總歸有些遺憾。下面推薦一些法國各地最出名的美食及特產：

普羅旺斯大區 Provence-Alpes-C_te-D'azur
什錦煲蔬菜(Ratatouille)、馬賽魚湯(Bouillasse)、大蒜蛋黃醬，配魚及煮土豆(A_oli)、蔬菜蒜泥濃湯(Soupe au Pistou)、紅酒燉牛肉(Daube)、杏仁糖餅(Calissons)、茴香酒(Pastis)、粉紅葡萄酒(Rosé)

阿基坦大區 Aquitaine
巴約訥火腿(Jambon de Bayonne)、油浸鴨腿(Confit de Canard)、波利亞克羊肉(Agneau de Pauillac)、卡納雷黃油小蛋糕(Cannelé)

勃艮第大區 Bourgogne
紅酒燉小公雞(Coque au Vin)、紅酒燴牛肉(B_uf Bourguignon)、勃艮第蝸牛(les Escargots de Bourgogne)、勃艮第牛肉火鍋(la Fone Bourguignonne)、乳酪泡芙(les Gougères)

諾曼底大區 Normandie
生蠔(Huitres)、煮牛雜(Trips)、豬肚 *** (Andouille)、豬血腸(有黑、白兩種)(Boudin Noir / Blanc)、卡芒貝爾乳酪(Camembert)、牛奶醬(La Confiture de Lait)、肉桂牛奶甜粥(La Teurgoule)、蘋果餡餅(La Tarte Tatin)、蘋果酒(Cidre)、蘋果燒酒(Calvados)

阿爾薩斯大區 Alsace
腌酸菜配熏肉腸及土豆(Chouchroute)、白葡萄酒什錦鍋(Baeckeoffe)、鵝肝(Fois Gras)、火焰烤餅(Flammeküeche)、 黑森林蛋糕(Kougelhopf)、白葡萄酒(Vin Blanc A.O.C Alsace)

德國有哪些美食值得一試？

說到德國美食，大家一定會在腦海中想到幾個詞：啤酒、香腸、豬肘。這些確實是德國食譜中的重要部分，而且種類繁多，足夠旅行者們嘗鮮。但是，如果你以為德國美食就是啤酒配大肉，那你就錯了。

德國的物產雖不及南歐豐富，卻也蘊藏了很多特色美食。北部海邊的海鮮、南部湖區的鱒魚、當季的白蘆筍和菌菇類，以及用豬或牛的各種部位製成的特色料理，都是非常值得嘗試的。還不能忘記的是德國白葡萄酒，有不同的產地和特點，無論佐餐還是單品，都很出色。至於遍布大街小巷的咖啡館，不僅是旅途中歇腳的好地方，更有精心烘培，用料實在的新鮮蛋糕，是無法抗拒的甜蜜誘惑。牋

倫敦有哪些美食值得一試？

英國常被認為是美食荒漠，但事實絕非如此。在倫敦你不僅可以品嘗到地道的英國特色食品，還可以把水準一流的世界美食一網打盡。牋就當地特色而言，炸魚薯條（Fish

瑞典有哪些美食值得一試？

瑞典最具特色的食物就是早已通過宜家走遍全球的肉丸。對瑞典人來說，肉丸是「媽媽的味道」，每家的原料選擇不盡相同，會做得各有特色。如果在瑞典開車旅行找不到餐廳了，可以趕緊搜尋最近的宜家，在瑞典，宜家不僅是賣傢俱的商場，也是親朋好友的聚會場地。除了肉丸，瑞典鯡魚的消費量極大，有腌、煮、煎等多種做法。各種口味的腌鯡魚是瑞典餐桌必備。不過腌鯡魚實際是生魚，中國人不一定吃得慣。更有臭名昭著的「臭鯡魚」罐頭，強烈不建議嘗試，如果實在好奇心大，請在室外空地上開啟，並做好當天衣服直接丟棄的准備。牋

比起簡單的正餐，瑞典的甜食要豐富可口得多。比較著名的有復活節前的Semla（奶油餡的杏仁小麵包），聖誕季節的Lussekatter（露西亞貓，即藏紅花麵包），還有常年供應的Prinst_rta（公主蛋糕，即覆蓋杏仁蛋白糖的海綿蛋糕）和Kanelbulle（肉桂麵包）。牋

冰島有哪些美食值得一試？

比起義大利、法國這些美食國度，冰島的飲食文化談不上豐富，但也有其鮮明的個性。作為高緯度的島國，冰島四面臨海，自然不缺海產，其中以冰島龍蝦最為著名，各類新鮮的魚蝦也值得稱道。羊肉是冰島肉類中的主力軍，而且沒有羊羶味。冰島的羊在夏季被自由放養，入冬時才被主人圈回到農場過冬。冰島人笑稱他們的羊不僅因自由運動而肉質鮮嫩，還由於在冰島生活得無憂無慮而格外美味。無論這一理論是否可信，冰島羊肉絕對算得上國際一流，羊排與羊肉湯均不容錯過。

荷蘭有哪些美食值得一試？

相對於法餐、中餐來說，荷蘭菜並沒有什麼特色，但這里農作物和海產都很豐富，特有的生吃哈林魚是到荷蘭必嘗的美味。當地人的早餐和午餐多以生冷食物為主，包括麵包、乳酪、火腿片、黃油、果醬等，配以牛奶、咖啡、茶或可可奶。在荷蘭，一般只有晚餐稱為正餐，會以沙拉或熱湯開胃，然後上主菜和主食，最後是甜品。荷蘭最有特色的湯是豌豆湯，是將豌豆、香腸、火腿、荷蘭芹、土豆、洋蔥等蔬菜經過長時間燉煮製成的濃湯。

倫敦有哪些值得一試的美食

倫敦好吃的餐廳實在太多了！這里僅舉幾個比較出名的例子：Dean毀treet燭ownhouse（英式早餐、早午餐）、Rock

台灣有哪些美食值得一試

建議上螞蜂窩下個攻略。個人吃過的有，台北：華山市場的阜杭豆漿，寧夏夜市的芋頭丸子，永和區的世界豆漿大王，淡水的魚酥，啊給，魚丸，九份的阿婆阿甘姨芋圓 台中：阿聰師大甲芋頭酥，宮原眼科冰淇淋、鳳梨酥、阿水獅豬腳、黃記鵝肉冬粉、梁婆婆臭豆腐、阿明師老店太陽堂太陽餅、逢甲夜市大腸包小腸、逢甲地瓜球，花蓮：液香戴記扁食、前山牛軋糖、蔡記豆花、一碗小羊肉面線……艾瑪太多了

瑞士有哪些美食值得一試？

瑞士由德語區、法語區、義大利語區和羅曼什語區4大語區組成，所以瑞士菜主要由德國菜、法國菜和義大利菜組成，真正傳統意義上的瑞士菜並不多，更多的是融合了周邊各國之長，選擇豐富。在瑞士最受歡迎的是義大利菜。

所謂的「瑞士菜」有兩個特點：一是菜餚口味比較厚重，熱量較高，由於阿爾卑斯山上極為嚴寒，所以當地人需要熱量高的食物來禦寒，所以傳統的瑞士菜往往用到很多黃油、奶油、乳酪、土豆和各式肉製品；二是奶製品在菜餚中使用廣泛，由於瑞士傳統農業以畜牧業為主，牛奶產量質量高，由牛奶製成的副產品非常多樣，應用到烹調上也比較多。

在瑞士，除了能找到大多數的歐洲風味以外，亞洲風味也很盛行，一般在大城市可以找到。最受歡迎的是泰國菜、印度菜和日本料理，中餐和韓餐相對要小眾一些，更沒有唐人街，大部分中餐也都經過了改良。

比利時有哪些美食值得一試？

和鄰國（英國、荷蘭和德國）相比，比利時人對美食更情有獨鍾。和在法國一樣，高階廚師在人們心中的社會地位很高。因為國家小，所以各個省並沒有很明顯的地域餐飲特徵。傳統烹飪受到現代法國菜的影響，一般喜歡採用新鮮的食材和簡單的方法烹飪，同時佐以自製的新鮮調味汁（source）。這種方法強調保留食物的原汁原味而不提倡過長時間的烹飪。由於大量歐洲移民湧入，當地人的飲食種類和烹飪習慣也慢慢地受到了地中海國家（特別是義大利）的影響，受全球化的影響，當地居民也喜歡嘗試各種異國餐館，其中包括泰國、中國、墨西哥和一些中東、北非的菜餚。牋

在比利時，也可以嘗嘗這兒的特色菜和特產。最有名的是淡菜（海虹Mussels）配白葡萄酒加薯條。正宗的比利時餐館還有的弗拉芒啤酒牛肉（Flemish燽eef爏tew）、根特（Waterzooi，雞肉或者魚肉和蔬菜一起煮）、番茄配灰蝦（Stuffed爐omatoes爓ith爂rey爏hrimps

❻ 法國十大名菜都有什麼

10.馬卡龍：馬卡龍是法國著名的甜點，也是一道陳列在精品甜食店的櫥窗的藝術品。其表面酥脆，中間夾著杏仁和乳酪，可能會有些甜。吃的時候最好搭配茶或咖啡，才不會覺得膩。9.洋蔥湯：洋蔥湯從羅馬時代開始盛行，這可能是最能代表法國湯的種類了。其一般作為前菜呈現，湯的表面有一層乳酪形成的殼，內部除了切碎後煨過的洋蔥還經常有煮軟的麵包，喝過之後胃很舒服。8.乳酪：法國人出了名的愛吃乳酪，該國的乳酪有近400種，每天都可以不重樣。乳酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。對於初次嘗試者來說，卡芒貝爾是不錯的選擇，這是一種很家常的乳酪，原產於諾曼底地區，圓形餅狀，外皮較硬，內里柔軟。7.法棍：在法國，大街小巷都能看大抱著法棍趕路的人。麵包房裡剛出爐的法棍麥香撲鼻，外皮很硬，咬起來有韌勁，內芯卻潔白柔軟，是平民最喜愛的美食。6.鴨胸肉：法國人喜歡吃鴨肉，尤其是鴨胸肉，風幹了吃或者熱吃都可以。這道菜適合配著佐波爾多或西南產區的紅葡萄酒一起享用，會格外的鮮美可口。5.法國烤吐司：正宗的法國烤吐司，一定是鮮美的麵包和火腿乳酪的完美結合。其香脆的口感，讓人實在難以拒絕的美味，中間要是還能夾個金槍魚什麼的那簡直不要太棒了。4.法國生蚝：法國生蚝是秋冬時節不容錯過的美食，最肥美的時節差不多在聖誕節前後。打開生蚝的殼，再滴上幾滴新鮮的檸檬汁，接下來就可以美美的享用帶著海水氣息的柔軟蚝肉了。3.韃靼牛肉：韃靼牛肉是法國十分流行的牛肉料理，這道美食是以新鮮的生牛肉剁成碎塊拌上碎酸黃瓜、碎洋蔥，再加橄欖油拌勻，最後再在上面打一顆新鮮的雞蛋黃。享用時把蛋黃打散使牛肉嫩滑度加倍，然後淋適量的辣醬油調味，就可以美美的享用嫩滑的韃靼牛肉了。2.法國鵝肝：香醇細滑的法國鵝肝是世界公認的美食，很多法國人家還有腌制鵝肝，製作鵝肝醬的習慣，鵝肝可以煎著吃，鵝肝醬抹在麵包上也十分的美味。1.法國蝸牛：法國蝸牛也叫作法國田螺，這是法國餐桌上的一道前菜。因為法國蝸牛個頭大、肉質緊密。所以這道菜需要很長的烹調時間，烹飪過程中還需要加入大量黃油，和大蒜等調味料一起烤制，噴香撲鼻

❼ 法國最著名的美食

法國菜的上菜順序是，第一道冷盆菜，一般沙丁魚，火腿，乳酪，鵝肝醬和色拉等，其次為湯，魚，再次為禽類，蛋類，肉類，蔬菜，然後為甜點和餡餅，最後為水果和咖啡。法國傳統菜單共有13道菜可供選擇，每道菜分量不大，味美精緻，內容順序如下：
第一道菜 凍開胃頭盤（Hors-d'oeuvre Froid）
第二道菜 湯（Potage）
第三道菜 熱開胃頭盤（Hors-d'oeuvre Chaud）
第四道菜 魚（Poisson）
第五道菜 主菜（Grosse Piece）
第六道菜 熱盤（Entree Chaude）
第七道菜 冷盤（Entree Froide）
第八道菜 雪葩（Sorbet）
第九道菜 燒烤類及沙律（Roti&salade）
第十道菜 蔬菜（Legume）
第十一道菜甜點（Entremets）
第十二道菜 咸點（Savoury）
第十三道菜甜品（Dessert）
隨著生活節奏的加快，很多餐館都將菜單編排簡化至3-5道菜，方便顧客點選，菜單編排參考如下：
1.凍開胃菜（Hors-d'oeuvre Froid）
2.湯（Potage）
3.熱頭盤（Hors-d'oeuvre Chaud）
4.主菜（Grosse Piece）
5.甜品（Dessert）
三道菜例子：
1.凍/熱開胃菜（Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'oeuvre Chaud/Potage）
2.主菜（Grosse Piece）
3.甜品（Dessert）。
經典菜品
法國菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了．
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧．經過了千多了，到了法國路易十六時期，鵝肝被進貢到宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味．當時許多知名的音樂家，作家和社會名流都爭相贊頌，自此奠定其頂級美食的地位．
鵝肥肝含脂肪40—60%，其中含不飽和脂肪酸65—68%，其他動物的肝臟可能有高膽固醇的風險，但鵝肝卻可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益；每100克肥肝中含量高達4．5—7克的卵磷脂是當今國際市場保健葯物和食品中必不可少的。它能降低血脂，軟化血疾病發生的功效：亞油酸為人體所必須，且在人體內不能合成，必須由食物中攝取；核糖核酸，脫氧核糖核酸每100克含量高達9—13．5克．酶的活性比普通動物肝臟增加三倍，更有利於機

❽ 法國特產是什麼

1、法國黑松露

法國黑松露，法國特產之一，其味清香可口，是歐美地區喜食的菌類之一。每年9到12月份為生長成熟期，是出口歐洲的主要菌類食品，素有「黑鑽石「之稱，該菌清香可口，香味濃郁，肉質脆嫩。

2、法國鵝肝

法國鵝肝，法國特產之一，是用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。鵝肝多數重達600到900公克，用來作鵝肝的鵝並不多，而且體型要夠大才能製造出足夠重的鵝肝。除了重量外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被採用的。

3、法國葡萄酒

法國葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。

4、埃波瓦斯乳酪

埃波瓦斯乳酪源自法國勃艮第大區，埃波瓦斯乳酪是典型的洗皮乳酪，橘紅而多皺褶的外皮。1991年，埃波瓦斯乳酪獲得了法國AOC體系的保護。

5、龐德咖啡

龐德咖啡，又稱「玫瑰咖啡」、「玫瑰夫人咖啡」，是法國非常流行的一種花式咖啡。此款咖啡味道香醇、濃烈，極適合於餐後和平時飲用。

❾ 法國好吃的食物有哪些

發過好吃的食物，有蛋撻壽司，這些都是非常有名的，還有牛排，這些在國際上都是非常好的，是非常好吃的。