法國牛扒哪裡好吃

A. 十大牛排店是哪些

1. 莫爾頓牛排坊

地址：上海浦東新區世紀大道8號國金中心商場4樓15-16號商鋪(近銀城中路)

推薦理由：

牛排都是要的5分熟，一刀切下去超多汁，好有食慾啊。超級喜歡這家的美式牛排，牛排火候控制的相當好。如果考慮性價比，可以選中午套餐，牛排的288套餐，還配上餐前超大隻的麵包，花點錢在頂級牛排店嘗個鮮還是一件很開心的事。

2. 王品台塑牛排(仙霞店)

地址：上海長寧區仙霞路80號(遵義路口)

推薦理由：

台塑牛排是沒有幾分熟的，都是全熟的，他家按照中國人口味研發的全熟型牛排，一頭牛隻供六客噢，聽起來就很嗲，分量十足，鮮嫩又有嚼勁，超級好吃，味道真的一個字，贊！全吃完了之後，覺得肚子好飽啊。

3. 羅斯福頂級牛排館

地址：上海徐匯區太原路160號太原別墅瑞金賓館內(近永嘉路)

推薦理由：

名字挺牛的，羅斯福，據說和美國這位總統還有點淵源。頂級的牛排，頂級的價格，環境也沒話說。牛排分量超大，又厚又大一塊肉上來，紋理清晰，下刀就可以感覺到肉質的檔次，晚間套餐吃一次要1000塊，想大塊吃肉還真心痛錢包啊。

4. 西堤牛排(天鑰橋店)

地址：上海徐匯區天鑰橋路315號4樓(近南丹東路)

推薦理由：

典型的享受型西餐，環境挺有情調，適合約會。牛排喜歡加州厚牛排和義大利松茸，菲力牛排的建議5分熟就夠了，不然容易太老。選套餐的話，所有前菜、湯、主食、甜點什麼的都已經搭配好了，相比外面很貴的牛排，價格還是蠻適中的。

5. 滿迪牛排館

地址：上海盧灣區雁盪路69號(近南昌路)

推薦理由：

開在雁盪路上的小洋房，環境絕對是一流，有那麼些法國餐廳的味道。牛排是按照盎司算價錢的，肉眼牛排，三分熟，真的哈嗲，看著就很誘人，火候恰到好處，肉汁四溢，鮮嫩肥美，價格上雖然有點小貴了，不過偶爾來吃吃還是很贊的。

6. 高峰美式牛排館

地址：上海盧灣區陝西南路5-7號城市酒店5樓(近巨鹿路)

推薦理由：

城市酒店的5樓，整個餐廳彌漫著西部牛仔的味，牛排也走美國西部的粗曠風。特級菲力牛排，外香里嫩汁水滑口，配上土豆泥和豇豆，真的是非常嗲。這邊牛排也和美國的一樣肉質厚，平時吃5分熟的人，叫3分熟就可以了。對面是馬勒別墅，劈情操不錯。

7. 鬥牛士(美羅店)

地址：上海徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城2樓(近漕溪北路)

推薦理由：

走「平民路線」的牛排館，超值牛排挺給力，熱氣騰騰鐵板上來，好有氣勢，霹拉作響，聽著就有食慾。套餐很劃算哦，88大概有三四種牛排，可以選一種，牛排一人一份，湯沙拉飲料甜品暢吃，價格還是實惠的，味道也還OK，不太挑剔的話，隨便吃吃不錯。

8. JW萬豪加州扒房

地址：上海靜安區南京西路399號JW萬豪酒店40樓(近黃陂北路)

推薦理由：

風景不錯，40樓俯視夜上海，如果坐在靠窗位用餐，那感覺一定很棒。特級肉眼牛排，好大的一份，兩人share一份都夠了，3分熟吃起來還算嫩，切下一塊放入嘴裡，滿口的香味，好滿足，一下就滿足了你的食慾。

9. 好地方精燒扒軒(愚園路店)

地址：上海靜安區愚園路1號宏安瑞士大酒店1樓(近常德路)

推薦理由：

地道的美式牛排館，環境蠻有情調，服務沒話說。牛排按分量計，他們家限量供應的慢烤肉眼牛排，外稍焦脆，內部很好鎖住了肉汁，切開來裡面是很漂亮的粉紅色，外層烤得鮮香的味道擴散在嘴裡，咀嚼之間肉汁慢慢流出，大口咬下去的感覺，真是幸福啊。

10. 四季牛排屋

地址：上海靜安區威海路500號四季酒店2樓(近石門一路)

推薦理由：

五星級酒店的牛排館，用餐的氛圍相當的好啦。服務生會為你詳細介紹每一個主菜的特色，並推薦你享用幾分熟的牛排，開放式的廚房，可以清楚地看到廚師製作美食的過程。牛排的味道和價格成正比，很嫩很香，一口咬下去，汁水香裹著牛肉的感覺，真令人難忘。

B. 牛排好吃，軟嫩的口感，世界上最貴的牛排多少錢呢

牛扒美味，滑嫩口感，正宗的牛羊肉香味，黃奶油的香味徹底溶化在紅燒肉的紋路中，煎烤的香味令人回味無窮。這也使得牛扒這類牛羊肉食用方法進到在我國以後，快速變成契合最高西方飲食文化。

而與牛的出產地，恰好是來源於日本。與牛DNA中病毒攜帶者很容易在肌肉組織累積的脂肪遺傳基因，油星多並遍布勻稱，促使牛肉煎烤後變香、更嫩、更汁多、更具牛肉味，所以被牛羊肉愛好者們列入牛扒絕品。

因而牛扒市場中，排行第一位的永遠都是日本與牛，第二位是澳洲。澳洲的與牛，就是從日本引入之後進行改進的，適應澳洲本地的生存環境，人體脂肪更清新一些。但是因為有與牛的DNA，因而牛扒的大理石花紋依然漂亮。

牛扒間的差價如此大，如此看來就強烈了。來源於日本的與牛是絕品，澳洲的與牛在第二梯隊，對於別的地方的牛扒，不管怎樣都不容易與這倆地區的牛扒相提並論。

C. 最頂級的牛排有哪些·

1、日本和牛肋眼

是日本最有名的牛排，隨隨便便一塊牛肉最起碼得花費上千元，這種牛排口感非常好，不過它跟普通牛排不一樣，普通牛排可能分熟生度，這種牛排一般都是完全煮熟之後直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特別軟，也是因為這個特點讓他就是這么聞名。

牛排等級

本食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理，市場根據「A-5」「B-1」等規格定價交易。用英文字母把成肉率分為三個等級A、B、C，A級成肉率最高，C級最低。後面的數字部分是根據脂肪混雜、肉的色澤、肉質緊致和紋理、脂肪的色澤和品質4個項目分出的5個等級。

脂肪混雜表示牛肉霜降的程度；「肉的色澤」以「新鮮的三文魚色」為最好，然後目測判斷牛肉的光澤；「肉質緊致和紋理」則是考察肉的紋理細致和柔軟程度；「脂肪的色澤和品質」顏色以白色或奶油色為標准，還要考慮光澤和品質。

以上內容參考網路-牛排

D. 夏洛利牛排不好吃

夏洛莉牛排不好吃也不奇怪，因為這是根據個人口味而異的。
夏洛莉牛排是法國的，法國夏洛莉牛排是一種頂級牛排，這種牛排在牛肉界占據著很重要的位置。它的美味多汁，能讓你的味蕾感受到極致的享受。
有夏洛莉牛排的晚宴，檔次都會顯得高檔一些。夏洛莉牛原產於法國勃艮第，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉在餐桌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。

E. 牛排是哪裡的最出名

美國的牛排是最有名的，美國人特別的喜歡吃牛肉，最喜歡的就是吃牛排了，他們把牛身上的肉都給細細分開，每一部分都是不同的味道，中國雖然也有牛排，但也只是學習了牛排的半吊子技術，最多就是被稱作牛扒，和真正的牛排還是有著不少的差距。

F. 吃牛排是哪個國家的最有名

美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊腓力牛排燒烤後再切片；

羅馬風味的佛跳牆則最讓人津津樂道，料理後，用油煎至表面成金黃，並注入白葡萄酒，據說這樣的料理可以防止夏天的過敏症；

對英國人來說，仍習慣於將大塊的牛排叉起來烤；

法式牛排特別注重醬汁的調配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位；

至於德國人，吃牛排的方式非常奇特，「酸牛肉」光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的；

在日本，一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運用在西式牛排中，使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。

G. 北京有什麼好吃的法國餐館么列舉幾個，有自助的么

1、傑斯汀法餐廳
地址：北京朝陽區建國門外大街5號建國飯店1樓
人均¥476
推薦理由：北京最好的法餐廳之一。出品京城最棒的牛排，量出奇得大;三分熟的口感恰到好處，肉香，後味足，肥的入口也絲毫不油膩;搭配的土豆泥好細滑。環境有情調，服務很周到。雖說價格夠驚人，但確實物有所值。
2、諾富特和平賓館卡本妮法餐廳
人均：104元
地址：東城區 金魚胡同3號諾富特和平賓館內
推薦理由：坐落在王府井的法餐廳，從環境、餐品到服務都非常棒，飯點很多周邊的外國人都會光顧，所以幾乎所有服務員都是雙語服務，而且態度熱情和善，另外每個桌上都有燭台，伴著輕音樂會給人一種朦朧的浪漫感，餐品推薦鵝肝、蝸牛和鱈魚。很道地的法餐廳，大力推薦!
3、老鎮玫瑰法式餐廳
地址：北京朝陽區三里屯路1號
人均¥305
推薦理由：一家典型的法式餐廳，比較喜歡這種餐廳。裝飾很得體，名子很浪漫，有種恬靜的感覺，不那麼嘈雜。來西餐廳必點的就是牛排啦，這家牛排做得不錯，很有自己的特色，吃起來很有嚼勁，很爽口，喜歡。
4、domus西餐廳
地址：北京東城區南池子大街115號
人均¥633
推薦理由：牆上的宮廷畫，頂上的紅木樑，在暗淡的燈光下陷落迷離的光。地下一層的法國餐廳，環境安靜優雅舒適，菜品精緻可口，人不多，適合愛安靜的你。
5、醉庫餐廳
地址：北京朝陽區草場地村甲8號
人均¥216
推薦理由：地方不是很好找，在東五環一個機場輔路出口附近。大大的草坪、矮矮的建築，感覺像是到了一個庄園。草坪適合做戶外婚禮;大廳很漂亮，沙發座柔軟舒服;地下還有個酒窖，藏品相當豐富。做的法國菜味道不錯，鵝肝很香、不油膩，牛排也挺贊。消費屬於中高檔次，感興趣的不妨去嘗個新鮮。
6、極棧精品酒店西餐廳
地址：北京朝陽區工體西路甲7號極棧精品酒店GHotel1樓
人均¥179
推薦理由：熱愛紅酒，熱愛熱鬧，熱愛肉食，熱愛工體的白天夜晚，那麼選擇brunch也得瘋狂一點。Scarlett，不僅是餐廳，也是酒吧，Livehouse,從老闆到廚師都是一水的法國人，讓這里的法國酒性價比非常高，黑色的餐盤紙上是各種釀酒葡萄名，足見這里的地位之高。
木質泛紅的餐廳設計，有種小酒館，小餐廳的私密韻味。這里是愛肉之人的就餐地，主菜是3款烤肉隨意組合的烤肉盤，搭配時蔬和英式蛋糕，同時有6種醬汁可以選擇：黃油香草醬，秘制醬，紅酒干蔥醬，黑椒醬和藍波芝士醬等，主菜之外的冷盤可以從自助式餐台選取。
7、Heritage和瑞
地址：北京朝陽區建國路93號萬達索菲特大酒店6樓
人均¥865
推薦理由：環境相當有格調，白色、米色交織的主色，造型優雅的水晶燈，每一處都散發著優雅的巴黎氣息。食物、酒單均無懈可擊，價格也是一流。用餐全程由法國領班服務，一路介紹菜品、酒及法國風土人情，感覺非常好。
8、文府大廚
地址：北京西城區華遠街9號置地星座D座
人均¥229
推薦理由：法式鐵板燒。以套餐為主，也可選擇自助。鵝肝煎得特別香，入口即化、醇厚爽滑;牛排切成小塊，吃起來省事。就餐環境幽雅，法國氣息濃郁。廚師手藝精湛，現場烹飪表演看著賞心悅目。消費較高，客人們非富即貴。
9、馬克西姆(崇文門店)
地址：北京東城區崇文門西大街2號崇文門飯店1樓
人均¥445
推薦理由：父母輩常常念叨的法餐廳。環境幽雅舒適，溫馨的燭光製造浪漫氣氛，悅耳的鋼琴聲輕輕回盪，抬頭是華麗而不張揚的天花板，昔日的法國餐廳情調散發至每個角落。菜品製作別致養眼，入口更是不變的感動，值得細細品嘗。服務生均穿著筆挺的燕尾服，態度彬彬有禮。價格不菲，結賬時頗為心疼。
10、木馬童話黑暗餐廳
地址：北京西城區西單北大街109婚慶大樓8樓
人均¥344
推薦理由：大名鼎鼎的黑暗主題餐廳，環境自是不言而喻，黑漆漆的一片，卻平添了幾許浪漫色彩。進門口先在前台點餐，服務員也會告知每道菜是什麼，整個過程基本都是用手抓著吃。菜品選料上乘，特洛伊小牛排是招牌，精心烹飪，香氣十足，鮮嫩多汁。想體驗在漆黑的環境下用餐的新奇與刺激就來這里吧。

H. 世界四大頂級牛排

No.1日本——神戶牛肉

喜歡牛排的人不會不知道日本神戶，要達到神戶牛的標准，最基本條件是牛於兵庫縣出生及長大，擁有純正的但馬牛血統。它的肉質富於彈性而柔軟，帶著如魔幻般雪花大理石紋理；入口之後彷彿要在舌尖溶化。
No.2義大利——奎寧牛

翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美，是良好的牧場，這里飼養著世界知名的肉牛奎寧牛Chianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個月後才變成通體雪白。奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種，母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用於配種繁殖，母牛多用來食用。
No.3法國——夏洛莉牛

勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉於餐牌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。
No.4澳大利亞——谷飼安格斯牛

肉牛的飼養方法一般分為兩種，用牧草(grass)喂養的牧草飼養和用穀物(grain)喂養的穀物飼養。穀物飼養的安格斯牛肉口感比牧草飼養的牛肉更細膩。