法國哪個國家菜最便宜

『壹』 介紹一下法國的飲食文化

1、法國的飲食往往與藝術相關：法國人通常將美食和藝術結合起來，飲食和藝術相輔相成，互相滲透。國主廚一般都經過專業的訓練，他們不僅具備一般廚師的技術，也具有藝術家的天賦。例如在顏色上追求美感，要求百汁百色，給人以藝術美的享受，在滿足人們味覺的同時，也給人心靈的觸動，使客人流連忘返。

2、法國的飲食追求浪漫情調：法國人天性具有浪漫的情懷。法國人特別講求用餐時的環境，比如幽幽的燭光、精美的餐具、典雅的環境等等。無論是高檔的，還是低檔的餐廳，都是經過精心准備的，大都能滿足用餐者的心理需求。餐廳本身也講究空間的效果，服務非常到位。

3、飲食的烹調方式：法國有其獨特的烹調方法，以其美味可口出名，且菜餚種類繁多。義大利對法國烹飪發展所做的歷史貢獻是不可替代的，義大利元素對法國具有強大而持久的影響。

4、法國飲食文化的特點：每一道菜和飲料，與「藝術」是分不開的。晚餐前的開胃酒是不可缺少的。在吃飯時候，酒的類型，甚至顏色都非常講究。點肉類食品時候用紅酒。吃魚和海鮮喝白葡萄酒，飯後喝一點白蘭地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、講究調料：法國菜十分講究調料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種。法國菜中胡椒最為常見，幾乎每菜必用，但不用味精，極少用芫荽。

調味汁多達百種以上，既講究味道的細微差別，還考慮色澤的不同，百汁百味百色，使食用者回味無窮，並給人以美的享受。法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生，還有吃生菜的習慣。

(1)法國哪個國家菜最便宜擴展閱讀

法國料理，即法國菜，是西餐中最知名的菜系，講究憑借其對材料的認知及靈活運用，創造出許多膾炙人口的佳餚美食，這就是法國菜引以自豪的地方。

法國菜精益求精，將以往的古典菜餚推向新菜烹調法，並相互借鑒運用，調制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。

法國料理的精神在於突出食物的原味，所以當法國師傅在做料理時，他所加進的任何調味料、配菜，甚至於搭配的酒，都只有一個目的：把主要食材的原味給襯托出來。

法國是世界上盛產葡萄酒、香檳和白蘭地的國家之一，法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前應飲用較淡的開胃酒。

食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白葡萄酒；食用肉類時飲用紅酒；而在飯後飲用少許白蘭地或甜酒等。據說法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，就歸功於葡萄酒。

法國菜源自於義大利菜，而義大利文化傳承於古羅馬帝國，因此義大利人對於食的文化與烹調技藝，是累積了數千年的經驗，才居於主流的地位，而文藝復興時期，烹調技藝更達到了尖峰期。

而法國的烹調技術會如此的精進，甚至取代義大利菜的主流地位，那是因為法國有了得天獨厚的地理環境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，才能從義大利菜的精隨中創造出自己的風格，享譽國際。

『貳』 英國，法國，澳大利亞，美國，加拿大，義大利，荷蘭，瑞典，德國，葡萄牙，紐西蘭。這11個國家哪個物價低

因在瑞典留學，且以上歐洲國家都曾去旅行過，所以提供一些自己的見解供作參考。（因在北歐，氣候不好，因此瑞典物價應該是最高，但是環境最好，空氣清新人也少。也最安全，逛街時包可以隨意放，每年聽聞的暴力事件等也很少）（義大利物價很低，但是安全環境都不好。舉個例子，來瑞典三個月去義大利已經對臟亂差有些不適應，中國人非常多）（法國物價一般，環境一般，但不是很安全，暴力事件很多，聖誕去時曾被跟蹤）（荷蘭由於是性都且大麻比較猖狂，所以安全系數也不高，物價一般，環境還不錯，畢竟每年舉辦花節，市政美化做得也不錯）（德國物價一般，工業城市居多環境也一般，但安全系數還不錯）（葡萄牙由於去的都是景點，很美，但是別的感觸不深，物價一般）（有很多同學在美國加拿大，聽說物價很低，但中國人偏多）（有姐姐在澳大利亞念書，聽說物價較高，但環境不錯，也比較安全，人少）希望可以幫到你

『叄』 法國十大名菜都有什麼

10.馬卡龍：馬卡龍是法國著名的甜點，也是一道陳列在精品甜食店的櫥窗的藝術品。其表面酥脆，中間夾著杏仁和乳酪，可能會有些甜。吃的時候最好搭配茶或咖啡，才不會覺得膩。9.洋蔥湯：洋蔥湯從羅馬時代開始盛行，這可能是最能代表法國湯的種類了。其一般作為前菜呈現，湯的表面有一層乳酪形成的殼，內部除了切碎後煨過的洋蔥還經常有煮軟的麵包，喝過之後胃很舒服。8.乳酪：法國人出了名的愛吃乳酪，該國的乳酪有近400種，每天都可以不重樣。乳酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。對於初次嘗試者來說，卡芒貝爾是不錯的選擇，這是一種很家常的乳酪，原產於諾曼底地區，圓形餅狀，外皮較硬，內里柔軟。7.法棍：在法國，大街小巷都能看大抱著法棍趕路的人。麵包房裡剛出爐的法棍麥香撲鼻，外皮很硬，咬起來有韌勁，內芯卻潔白柔軟，是平民最喜愛的美食。6.鴨胸肉：法國人喜歡吃鴨肉，尤其是鴨胸肉，風幹了吃或者熱吃都可以。這道菜適合配著佐波爾多或西南產區的紅葡萄酒一起享用，會格外的鮮美可口。5.法國烤吐司：正宗的法國烤吐司，一定是鮮美的麵包和火腿乳酪的完美結合。其香脆的口感，讓人實在難以拒絕的美味，中間要是還能夾個金槍魚什麼的那簡直不要太棒了。4.法國生蚝：法國生蚝是秋冬時節不容錯過的美食，最肥美的時節差不多在聖誕節前後。打開生蚝的殼，再滴上幾滴新鮮的檸檬汁，接下來就可以美美的享用帶著海水氣息的柔軟蚝肉了。3.韃靼牛肉：韃靼牛肉是法國十分流行的牛肉料理，這道美食是以新鮮的生牛肉剁成碎塊拌上碎酸黃瓜、碎洋蔥，再加橄欖油拌勻，最後再在上面打一顆新鮮的雞蛋黃。享用時把蛋黃打散使牛肉嫩滑度加倍，然後淋適量的辣醬油調味，就可以美美的享用嫩滑的韃靼牛肉了。2.法國鵝肝：香醇細滑的法國鵝肝是世界公認的美食，很多法國人家還有腌制鵝肝，製作鵝肝醬的習慣，鵝肝可以煎著吃，鵝肝醬抹在麵包上也十分的美味。1.法國蝸牛：法國蝸牛也叫作法國田螺，這是法國餐桌上的一道前菜。因為法國蝸牛個頭大、肉質緊密。所以這道菜需要很長的烹調時間，烹飪過程中還需要加入大量黃油，和大蒜等調味料一起烤制，噴香撲鼻

『肆』 法國美食

比較有名的法國菜是鵝肝醬，牡蠣杯，焗蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，西冷牛排，馬賽魚羹。

1、鵝肝醬

鵝肝醬為法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，盡管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。

2、焗蝸牛

焗蝸牛，法國經典料理。材料：罐裝蝸牛1小聽，洋蔥半個，芹菜葉15克，土豆750克，蛋黃1個調味料黃油150克，白蘭地、鹽、胡椒粉，蒜末少許，鮮奶油15克。

3、洋蔥湯

洋蔥的營養價值極高，有說它是「蔬菜皇後」的，開胃，殺菌，預防感冒是大家早就熟悉的；降低血糖，降低血脂，減少骨質疏鬆，抗氧化，抗癌，則是近些年來科學的新發現。

4、西冷牛排

西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）。

5、馬賽魚羹

馬賽魚羹是一道美食，主要原料是新鮮的魚及海鮮，裡面最主要的材料都是當地再加上一些香料及番茄醬汁烹煮而成的。

『伍』 法國 蔬菜質量怎麼樣，法國蔬菜價格/法國 蔬菜好嗎

法國蔬菜便宜?開什麼玩笑啊!太逗了,是哪個留學生/居法工作的告訴法國蔬菜便宜的?
先說種類:法國很少/基本沒有反季節蔬菜,一年到頭就是常規的那些:西葫蘆,茄子,芹菜,白蘑菇,紅甜菜,胡蘿卜等,其他的季節性蔬菜過季了要麼貴到嚇人,要麼根本就沒有了.綠葉菜也就那幾種,不像中國那麼多種類.而且中國常吃的茼蒿,小白菜,油菜等在這邊的日常超市(家樂福,歐尚等)都不常見,就是偶爾出現也很不新鮮了,需要去亞洲超市或者專門的菜店購買.國內蘑菇各種花樣,金針菇,香菇鳳尾菇木耳等,這邊就白蘑菇(國內有的地方叫平菇),雞腿菇頂多3-5樣品種,而且除了平菇便宜一些,其他的基本都30-50歐/千克起價,這還是最便宜的了
再說價格:我在外省,一般的蔬菜最便宜也要1,5歐/千克,這還是折後價.一般的價格都在2-3歐/千克,比如(都是千克價格)茄子2歐,貴的時候3歐都有; 西葫蘆2歐,芹菜2-3歐, 白蘑菇一般5歐,生菜按顆賣,夏季便宜可以買到5毛一顆(還比較大,有時一顆炒個蚝油生菜基本夠一盤),冬季1歐一顆都便宜,還特別小,法國生吃當沙拉也就兩人一頓一顆,如果按照中餐料理炒著吃,3-5顆才夠一盤.再說菜椒,根據顏色不同,起碼也要3歐/kg,南瓜分種類,大南瓜(courge)水多沒味道,不過便宜不到2歐/kg,小南瓜(potiron)甜還口感超好,做南瓜濃湯都用這種,但是有點貴,一般3-5歐/kg. 亞洲蔬菜除了大白菜偶爾見到一下(價格在2-3歐/顆之間,但基本都是迷你"大"白菜),其他的基本要專門去菜店/亞超買.價格一般比普通蔬菜更貴,比如紅薯2-3歐/kg,芋頭3歐/kg,綠葉菜基本2-3/kg等
質量方面,的確比較放心,至少不需要擔心農葯殘留之類的問題,生菜因為在法國大多生吃,雖然需要沖洗,但無需擔心關於蛔蟲之類的衛生問題.但是,在法國買到的大多蔬果都是進口的,法國本地產的蔬果基本都在菜店就銷售掉了,一般都特別貴,超市便宜的都是從世界各地進口過來的,很多蔬果因為運輸問題基本都買不到"成熟"的果實,比如香蕉,比如芒果,難怪法國人都不愛吃水果,從來都是吃沒長熟的,能好吃嗎,能愛上水果么...
說了價格,再說下法國平均收入,國內能找到的官方數據為凈收入2000+歐/月,但這里要說巴黎和外省的差距.不知道巴黎收入占整體收入多少,但巴黎的平均工資在2600+左右,可是巴黎的物價比起外省也要在上述價格基礎上浮50%.再者法國工資差距也相當大,工齡高的(40歲+)的工資的確不低,不過這個年齡段大多幾個孩子,還有房貸等各種支出.年輕些的基本沒有多少超過2000每月的,房租(按單身生活算)500-700歐,汽車油費保險電費電話費等各種雜費一個月起碼也要200-300左右,如果打算存點錢買房子,這點錢是吃不了多少蔬菜的...
當然不是說他們都窮得吃不起蔬菜,但比起中國,法國的蔬菜還是非常貴的,就連我認識的很多法國人都這么認為,因此才導致法國飲食習慣裡面沒有多少蔬菜(當然,如果把土豆算成蔬菜,那蔬菜的含量還是挺高的),頂多就是配菜(accompagnement)裡面來些許蔬菜,每頓的蔬菜比例根本沒法跟中餐比.不少人都覺得蔬菜比肉/乳酪貴,所以久而久之就不喜歡吃蔬菜了

『陸』 法國著名美食有哪些

法國十大美食是這樣：一、松
露。和鵝肝魚子醬並稱為世界級三大美食的松露。二、肥鵝肝。
在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜。三、魚子醬。世界三大美食中最廣為人熟悉的魚子醬，就是鹽漬的鰭魚魚卵。四、法國蝸牛。
蝸牛和干貝、鮑魚、魚翅被稱為法國四大名菜，法式蝸牛是法國人的最愛。
五、牛排。作為西菜中的主菜，法國牛排與英、美、意、俄等國風味牛排不同，突出濃香撲鼻而口味清淡，做工精細裝盆漂亮。六、生蚝。
馳名世界的法國大菜以海鮮為最，生蚝是法國人鍾愛的珍饈。七、馬賽魚湯。
在普羅旺斯，馬賽魚湯是最有名的魚類菜餚。八、紅酒燴雞。紅酒燴雞是法國名菜，在歐洲它象徵著勝利。
九、法式洋蔥湯。
最正宗的法式洋蔥湯，花費幾小時才能做出來的湯，溫暖濃香又滑嫩。十、血鴨。以烈酒作底，與鴨肝醬和鴨湯混合加熱。味道濃厚的鴨胸薄片，味道如煙花般層層綻放，讓人滿口留香。

『柒』 蔬菜不貴的國家

蔬菜不貴的國家是尼泊爾。
尼泊爾是世界上最便宜的食物。世界排名便宜食物第一名是尼泊爾。

『捌』 哪個國家的食物最便宜

對於吃貨們來說，到一個地方旅遊，最重要遲世高的就是當地的美食和小吃。全球食物最便宜的國家前五名是：孟加拉國，摩爾多瓦，印度，巴基碼尺斯坦，尼泊爾。返鏈

『玖』 蔬菜價格最低的國家是我國嗎

蔬菜價格最低的國家，我國應該算是其中之一 。
處在熱帶地區的，盛產水果和蔬陸信菜的國家，他們的蔬菜價格也搭滲是很低廉的 。
在我國，現在吃葷菜比蔬菜知悉脊劃算 。

『拾』 法國的三大美食是什麼

問題一：世界三大美食分別是什麼？ 土耳其美食式和法國餐、中餐同為世界三大美食

問題二：法國有三大美食分別是什麼？ 法國菜是被世界公認的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法國菜裡面比較有名的當然就要屬鵝肝、松露、和魚子醬了。
法國傳統菜的上菜順序依次為1.冷葷配開胃Vodka 2.湯類 （以菌類、蝸牛為主）3.熱菜開胃頭盤 4.魚類 5.主菜（鵝肝）配Brandy 6.熱拼盤 7.冷拼盤 8.雪葩9.燒烤或者沙律 10.蔬菜 11甜點 12.咸點 13.甜品（果凍或者布丁之類）除了種類繁多呢，還有就是法菜的就餐禮節也是很有講究的。所以在歐洲法國傳統菜也被譽為「貴族菜」，現代人吃法國菜一律從簡。吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。 還有法國的Cheese也是非常有名！
法國出名的不僅僅只有法國菜，當地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的。比較好的產地有波爾多啊~伯根第啊等等...除了法國的浪漫，巴黎的時尚而言相對法國的美食與美酒更是不可或缺的，在此希望我的回答能對你有幫助。謝謝

問題三：法國的主要食物 肉類比較豐富,豬牛小牛小羊的各種部位,偶有兔子和馬肉,雞肉很多,鴨肉吃得較少
蛋就雞蛋,偶有鵪鶉蛋,其他蛋基本沒有,除非去農場自定
魚類很豐富
蔬菜比較貧乏:土豆,平菇,西蘭花,西葫蘆,茄子,菜椒,番茄,胡蘿卜等,很多國內的蔬菜法國都沒有
主食最多的還是意麵和麵包,跟國內的饅頭地位差不多,也常吃米,不過做法跟國內不同
烹飪時常用奶油/黃油,植物性油除了橄欖油其他的類型使用較少,多為油菜籽油和葵花油
乳酪也有吃,但不算主要食物,最算個零嘴或者配料罷了.因為價格不算便宜,不是所有的法國家庭每頓都吃乳酪的

問題四：法國著名美食有哪些 鵝肝醬、馬卡龍、紅酒、馬賽魚湯、松露等

問題五：世界三大美食國之首是法國嗎？其次是土耳其？最後是中國？ 這是哪個挫人排的？
扔他一臉烤全羊、扔他一臉佛跳牆、扔他一臉烤鴨子、扔他一臉蔥燒海參、扔他一臉臭桂魚、扔他一臉四喜丸子、扔他一臉滿漢全席、扔他一臉・・・・・・

問題六：世界三大著名美食國家分別是 按先後順序為：土耳其 法國 中國
土耳其
土耳其是一個非常注重美食的國家。名列世界三大著名美食國家之一，傳統的主食除了麵包，還有羊肉、葡萄酒、點心……不過，土耳其的點心對怕胖或是怕甜食的人來說，有些甜，會稍微躊躇不前。盡管如此，土耳其還是葡萄酒聖產地和水果王國。四季分明為土耳其的水果種類，醞釀了自然豐富的美食王國。 當地人喜吃羊肉和小牛肉，尤其喜歡將羊肉串起來以炭火烤熟，用刀削下肉片夾麵包吃，可說是土耳其的麥當勞。目前路邊小吃沙威瑪 (siskebab)據說是自土耳其引進的。不過多以雞肉做沙威瑪的主材，事實上在土耳其夾羊肉才是道地的沙威瑪。因為嗜吃羊肉，為了凈口，當地人常用各種酸味小黃瓜佐菜。
中國
我國成為烹飪王國的主要原因不是五花八門菜餚的名字，而是「味」。「一菜一格」，「百菜百味 」，是中國菜餚的最大特色，也是成為烹飪王國的根本原因之一。
法國
法國菜最主要特徵是對復合味調料（沙司sauce）的製作極其考究，選料十分新鮮，甚至有許多菜是 生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等，菜餚偏重肥 、濃、酥、爛，口味以咸、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配 伍。調味上酒的使用嚴守陳規，烹制什麼菜一定要用什麼酒。法國最 著名的美食極品是鵝肝醬，它與黑菌（松露菌）、黑魚子醬稱為食物三寶。法國人用膳時飲酒也十分講究，吃哪種菜配哪種酒。最上規格 的是吃哪一種菜，註定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的 酒，否則就不能稱為高規格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的開胃酒，吃魚時要飲酸干葡萄酒，吃肉時要伴飲紅葡萄酒等 。法國飲食在國際上尤其是歐洲食壇上好幾個世紀以來佔主導地位， 16世紀亨利二世和亨利四世相繼與羅馬聯姻，羅馬的食制、食風傳入 ，尤其相隨的宮廷烹飪名廚的精湛技藝，使法國在飲食上追求豪華， 注重排場，烹調技術等方面迅速精進。法國大革命使法國社會政治、 經濟發生巨變，豪門貴族的廚師都受雇於餐館。他們以烹調技巧相互 競爭，從而名廚輩出，遂使法國烹調技術趨於舉世無雙的地位。本世 紀60年代法國有些有威望的廚師掀起了新派法菜的潮流，提出「自由 烹飪菜」（Free-cooking）的號召，要一改以往法國烹飪太注重傳統 束縛，提倡隨著時代轉變，烹調也應有所改進，強調許多食品無須煮 得過久，用縮短烹飪時間去保留食物的鮮味，過於濃膩的菜逐漸減少 ，清淡的菜相應增多，進而贏得更多人的喜愛。

問題七：法國最著名的美食是什麼? 法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同 時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用 餐禮儀，都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式，雖然份量很小，卻很 精緻，值得慢慢品嘗。
建議在點菜時不須點所有菜色，可以量力而為、視預算而定。一般法國餐廳有幾種等級：Bistrot(家常 菜餐館廠、Brasserie(小型餐廳)、Gastronomie, 消費額度也因等級不同而攀升。要注意的是，要去高級 餐廳時，要事先預約，穿著上男士應著西裝外套、領帶，女士應著洋服或套裝等。
有好菜必得佐以好酒，或說對的酒。法國人吃飯時習慣以紅酒配紅肉或口味重的菜餚，白酒則配雞肉和 海鮮。午、晚餐的餐桌上出現的紅、白酒，一般稱餐中酒，是很普通的現象。而法國菜在上菜時的順序 則為：1 開胃盤；2湯或沙拉(海鮮類)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜葉類)；6 乳酪盤；7 甜點；8 咖啡或 茶，下次若有機會品嘗法國菜時，別忘了留意一下喔。
[鵝肝醬]
在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜，經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本，而在法國菜 里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期，鵝肝被 進貢到法國宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味，當時許多知名的音樂家，作家和社會名流 都爭相贊頌，自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處．鵝只在孵化後的14周內，會被 飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後，飼養人員便開 始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只，為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡 ，所有的鵝只都會被一對一餵食，其間並會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安 撫情緒，這便是為甚麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。
鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是 Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果乾一起煎， 鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味．
[魚子醬]
世界三大美食中最廣為人熟悉的「魚子醬」（Caviar），其實就是鹽漬的鰭魚魚卵，這種享負盛名的美 食，早於十三世紀，就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上，曾提到當地一家工廠接到制 造鰭魚魚子醬訂單的要求，這應是魚子醬的最早記載。
除了鰭魚外，魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、@魚等等材料。其中，尤以@魚最為特別，因其生長 的地方僅限於裏海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料，仍不會失去其鮮美風味，無論是冷盤，美酒，糕點等等，無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方，大概算是和香檳 配合的開胃菜吧！
至於說到魚子醬的食用法，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，便會感受到那香醇濃郁 ，甘甜清冽的醬汁，級別越高，魚子醬里的魚脂含量亦會相對增加，含鹽量則會因應減少，也因此，品 貿較高的魚子醬一般都口感粘稠，風味亦會更為精緻．
除了吃法外，用來舀魚子醬的湯匙也是要十分注意的，為了不讓器具壓過其風采，同時防止因高溫影響 魚子醬的品質，一般是使用貝殼......>>

問題八：法國有什麼著名的美食 法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同 時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用 餐禮儀，都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式，雖然份量很小，卻很 精緻，值得慢慢品嘗。
建議在點菜時不須點所有菜色，可以量力而為、視預算而定。一般法國餐廳有幾種等級：Bistrot(家常 菜餐館)、Brasserie(小型餐廳)、Gastronomie, 消費額度也因等級不同而攀升。要注意的是，要去高級 餐廳時，要事先預約，穿著上男士應著西裝外套、領帶，女士應著洋服或套裝等。
有好菜必得佐以好酒，或說對的酒。法國人吃飯時習慣以紅酒配紅肉或口味重的菜餚，白酒則配雞肉和 海鮮。午、晚餐的餐桌上出現的紅、白酒，一般稱餐中酒，是很普通的現象。而法國菜在上菜時的順序 則為：1 開胃盤；2湯或沙拉(海鮮類)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜葉類)；6 乳酪盤；7 甜點；8 咖啡或 茶，下次若有機會品嘗法國菜時，別忘了留意一下喔。
[鵝肝醬]
在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜，經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本，而在法國菜 里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期，鵝肝被 進貢到法國宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味，當時許多知名的音樂家，作家和社會名流 都爭相贊頌，自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處．鵝只在孵化後的14周內，會被 飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後，飼養人員便開 始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只，為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡 ，所有的鵝只都會被一對一餵食，其間並會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安 撫情緒，這便是為甚麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。
鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是 Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果乾一起煎， 鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味．
[魚子醬]
世界三大美食中最廣為人熟悉的「魚子醬」（Caviar），其實就是鹽漬的鰭魚魚卵，這種享負盛名的美 食，早於十三世紀，就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上，曾提到當地一家工廠接到制 造鰭魚魚子醬訂單的要求，這應是魚子醬的最早記載。
除了鰭魚外，魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、@魚等等材料。其中，尤以@魚最為特別，因其生長 的地方僅限於裏海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料，仍不會失去其鮮美風味，無論是冷盤，美酒，糕點等等，無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方，大概算是和香檳 配合的開胃菜吧！
至於說到魚子醬的食用法，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，便會感受到那香醇濃郁 ，甘甜清冽的醬汁，級別越高，魚子醬里的魚脂含量亦會相對增加，含鹽量則會因應減少，也因此，品 貿較高的魚子醬一般都口感粘稠，風味亦會更為精緻．
除了吃法外，用來舀魚子醬的湯匙也是要十分注意的，為了不讓器具壓過其風采，同時防止因高溫影響 魚子醬的品質，一般是使用貝殼湯匙來進食，至於一般......>>

問題九：法國有哪些必須一試的美食 1、聖雅克扇貝（Coquilles Saint-Jacques）
如果沒嘗過聖雅克扇貝，你就不能說你了解扇貝。聖雅克扇貝不僅是一道美食，更是一道風景。
配酒：夏布利干白（Chablis）或者長相思（Sauvignon Blanc）
甜點：法國人通常是在聖誕節點聖雅克扇貝，因此還有什麼比一個聖誕蛋糕更好的甜點來搭配它呢？
2、烤卡芒貝爾乳酪（Baked Camembert）
卡芒貝爾乳酪是源自法國諾曼底地區的美味乳酪。由於1983年的法國原產地命名控制制度(AOC)，所以它取名於奧恩省卡芒貝爾村，並成為法國標致性美食之一。
配酒：波爾多干紅
甜點：蘋果塔會給整頓晚餐劃傷一個甜美的句號。
3、白葡萄酒青口（Moules Marinières）
把貽貝和法式炸薯條放在一起享用是比利時人的特產，這在法國也非常流行。白葡萄酒青口是貽貝的一種做法，把貽貝放在白葡萄酒清湯中煮熟，再加上青蔥和香芹。
配酒：比利時啤酒或者白葡萄酒
甜點：克拉芙堤
4、蕎麥可麗餅（Buckwheat Crêpes）
在法國西北部布列塔尼（Brittany），可麗餅通常是用蕎麥麵粉所做，蕎麥可麗餅中可以添加任何你想像得到的食物作為餡。
搭配飲品：蘋果醋
甜品：橙香火焰可麗餅（Crêpes suzette）
5、 白汁燴小牛肉（Blanquette de Veau）
在所有法國餐中，沒有什麼比白汁燴小牛肉更經典的了，這實在是棒極了。
配酒：波爾多干紅
甜品：巴黎車輪餅
6、 酥皮洋蔥湯（Soupe à L』oignon）
酥皮洋蔥湯被稱為「湯中的王後」， *** 的美食專家阿曼達?赫瑟（Amanda Hesser）曾這樣評價道：「這是我所喝到過的最神奇、也最美味的湯了。當酥皮洋蔥湯剛出爐時，看起來外殼呈金黃色，與麵包布丁非常類似。」
配酒：博若萊新酒
甜品：巧克力松糕
7、法式干煎塌目魚（ Sole Meunière）
Sole，中文翻做塌目魚，上海人叫「涅塌魚」，是法國本土諾曼底海域以及西部大西洋流域大量出產的海魚。塌目魚在法國雖然產量也不小，但因為其極為細致的肉質和其在法餐里的重要角色，這個魚的價錢一直比較昂貴。
配酒：白葡萄酒，如桑塞爾白葡萄酒（Sancerre）
甜點：布列塔尼特色甜點
8、土豆泥h牛絞肉（Hachis Parmentier）
上面一層為土豆泥，下面一層為牛肉。土豆泥h牛絞肉通常被稱為「牧羊人的餡餅」，這是法國的一種爽心美食，而且很容易准備。
配酒：紅葡萄酒，如阿爾薩斯黑皮諾
甜點：法國焦糖蛋奶凍
9、蘋果黑血腸（Boudin Noir Aux Pommes）
傳統的蘋果黑血腸是用血腸與烤蘋果一起製作的，美味無比，很多去巴黎旅遊的人都會品嘗這道美味。
配酒：波爾多干紅
甜點：杏仁風味的蛋糕
10、舒芙蕾乳酪（Cheese Soufflé）
有美食家評論道，舒芙蕾乳酪就像兩只蝴蝶在夏天的晨風中翩翩起舞。
配酒：博若萊紅酒或者雷司令干白
甜點：奶油焦糖
11、 韃靼牛排（Steak Tartare）
當你在吃韃靼牛排時，你就是在吃完全沒有經過加工的牛肉，別害怕，釋放你的本能吧！
配酒：波爾多干紅
甜點：法國蘋果蛋糕
12、沙鍋燉菜（Pot-au-feu）
這道牛肉燉蔬菜是是法國冬天的經典菜式。在冬天，再也沒有比沙鍋燉菜更能暖人心，讓人舒適的了。
配酒：紅葡萄酒
甜點：西梅蛋糕
13、番茄甜椒炒蛋（Piperade）
番茄甜椒炒蛋是法國巴斯克地區一道經典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初嘗起來有些像蔬菜雜燴，但是如果加上了洋蔥和胡椒，則非常具......>>

問題十：世界三大美食王國？ 沒聽過三大美食王國這樣說，一般都是說世界三大美食，分別是：中國菜，法國菜和土耳其菜