法國和薯條有什麼關系

❶ 為什麼快餐店薯條英文叫「French fries」,和法國有什麼關系嗎

炸薯條是最常見的快餐之一，從美國和歐洲逐漸流行起來，現在風靡全球。很多人知道炸薯條在英語中是「薯條」。

例如，有人認為這是因為第一次世界大戰期間美國士兵在比利時吃這種炸薯條，他們認為這是炸薯條，所以他們稱之為炸薯條。雖然「炸薯條」的確切來源不得而知，但可以確定，「炸薯條」確實與法國無關。

美國人希望取消所有與法國有關的名字，甚至建議把「炸薯條」改為「自由」

❷ 薯條的英語與法國的英語有什麼聯系啊、

French fries 法式薯條
French 法國i的
二者腔冊的英語沒什麼關系，一定要的話，就是這里的薯條的英語翻譯是特指 「法式薯條」，所以加上了沒圓中french，其實薯條最常用的枯山還是chips

❸ 薯條是誰發明的

大家很多人都知道薯隱漏條的英文是「Chips」，美國人稱之為「French Fries」，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條了 。在掘肆第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了判攜轎這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，他們就以為是「法國的薯條」了。

❹ 請回答我薯條(French Fries)是哪個國家的發明和它的起源.

薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食態乎品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。也有工業化生產的薯條是由打碎的馬鈴薯泥壓製成條狀再油炸的。
自製薯條一般是將薯條放入190-200攝氏度的熱油中炸至金黃而成，大多數餐館的薯條則是先用175度左右的油炸，在薯條還未變黃前取出放涼，再用190-200度的熱油炸約一分鍾即成。
History
Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]
It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.
,參考: *** ,隨著炸薯條的風靡灶銷全球，土豆這種大地對人類的恩賜，最終透過工業式的農業轉變為人類健康和環境的惡夢。

炸薯條的發明起源於法國或比利時，兩國尚存歧見。總之，在1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。據說，第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。隨著麥當勞等連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。在美國，4個主要的土豆品種生長在72%的土豆地上。

今日，典型的美國人每人每年進食約30磅的炸薯條，當中九成都是在快餐連鎖店消費。

配合工業式農業滿足市場需求、追求豐產、統一品質保證、以利益為原則的要求，基因技術近二十多年來泛濫於世界農產品市場，可消費者的知情權卻從未得到保障。像由美國Monsanto公司開發的轉基因土豆品種Burbank，據說在每隱閉游個土豆的細胞中都具有防蟲害基因，面對這種未經標簽的轉基因農產品，每一個熱愛土豆食品的人，都要被迫處於不受防的位置了。,Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]

It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.

[edit] Belgium
The Belgi are noted for claiming that French fries are Belgian in origin, but have presented no definitive evidence. Whether they were invented in Belgium or elsewhere, they quickly became Belgium's national dish, making Belgi at least their "symbolic" creators in Europe as well as their heaviest consumers,[citation needed] spending an average of €6.01 annually (2002, consumption in fast food restaurants not counted separately).[4]

Jo Gerard, a Belgian historian, recounts that potatoes were already fried in 1680, in the area of "the Meuse valley beeen Dinant and Liège, Belgium. The poor inhabitants of this region allegedly had the custom of acpanying their meals with *** all fried fish, but when the river was frozen and they were unable to fish, they cut potatoes lengthwise and fried them in oil to acpany their meals."[5]

The name 'frite' lends itself to puns with the name 'Fritz'. In 1857, the newspaper "Courrier de Verviers" devotes an article to Fritz, a Belgian entrepreneur selling French fries at fairs, calling him "le roi des pommes de terre frites". In 1862 a fries shack (Frietkot, see below) called "Max en Fritz" was established near Het Steen in Anerp.[6]

Another Belgian legend claims that the term "French" was introced when English soldiers arrived in Belgium ring World War I, and consequently tasted Belgian fries. The supposedly called them "French" because the official language of the Belgian army at that time was French.[7][8] This story is of course impossible since the term "French fried potatoes" was in mon use long before the War.

[edit] France
Many attribute the dish to France—though in France they are often thought of as Belgian—and offer as evidence a notation by U.S. President Thomas Jefferson. "Potatoes deep-fried while raw, in *** all slices" are noted in a manuscript in Thomas Jefferson's hand (circa 1801) and the recipe almost certainly es from his French chef, Honoré Julien. In addition, from 1813[9] on recipes for what can be described as "French fries" occur in popular American cookbooks. Recipes for fried potatoes in French cookbooks date back at least to Menon's Les soupers de la cour (1755). Eliza Warren's cookbook The economical cookery book for housewives, cooks, and maids-of-all-work, with hints to the mistress and servant used the term "French fried potatoes" in around 1856.[10]

It is true that eating potatoes was promoted in France by Parmentier, but he did not mention fried potatoes in particular. And the name of the dish in languages other than English does not refer to France; indeed, in French, they are simply called "pommes de terres frites" or, more monly, simply "pomme frites" or "frites".

During the controversy over Freedom Fries, French people from around the world repeated the story that the food was actually Belgian, or at least, a Belgian speciality.

．．．．．．．．．．．．．．,參考: en. *** /wiki/French_Fries,

❺ 薯條是哪個國家出來的

薯條在美國本來稱為"Potatoes, fried in the French Manner"(用法國方式炸的馬鈴薯)，由 一位名為Thomas Jefferson(傑佛遜) 的人士在18世紀末引進美國 , 他帶進美國的是薯條的烹調方法，而不是真的薯條， 以免薯條會在遠杜重洋度過大西洋的這5-8周的旅程中潮濕並腐臭掉。 他一開始在 Monticello 這個地方開始賣薯條，受到廣大的喜愛，漸漸地，薯條變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。

牛津辭典中有記載 "薯條French Fries" 就是英國人所說的"Chips" 。牛津辭典在1857年引用 狄更斯 描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒，這是薯條的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代，一些美國雜志也都有文獻，但是這些都無益於薯條的歷史考據。

❻ 薯條的英語與法國的英語有什麼聯系啊、

一定要的話，就是這里的薯條叢巧的英語翻譯顫鄭中是特指
「法茄山式薯條」，所以加上了frenchFrench
fries
法式薯條
French
法國i的
二者的英語沒什麼關系

❼ 薯條名字的由來

大家很多人都知道薯條的英文是「Chips」，美國人稱之為「French Fries」，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條了。切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。

在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，他們就以為是「法國的薯條」了。

(7)法國和薯條有什麼關系擴展閱讀：

薯條的歷史：

1、起源

根據文獻記載，最早的薯條記錄出現在1789年的巴黎新橋區。薯條極有可能是在18世紀位於現今比利時所在之處南尼德蘭發明。

2、步入商業化

20世紀30年代，White Castle正在尋找搭配漢堡吃的小吃，薯條就進入了商業化視野。40年代創立的麥當勞、In-N-Out和50年代的漢堡王，也延用了這種搭配。

3、標准化生產

麥當勞的薯條是93%動物油和7%植物油的油炸用油配方。麥當勞的薯條大獲成功，並成為快餐行業標准。1960年之前，大多數餐廳都在使用植物油，通過氫化的方式延長使用期限。麥當勞的合作方Interstate Foods無力支付氫化設備，所以公司創始人決定大量加牛油，它帶來的差異化顯而易見：薯條更酥脆。

麥當勞擴張的時期，供應商只供應Russet品種的土豆，盡管經過無差別的浸泡和粗加工程序，品質還是不穩定。在上百萬美元的投資和幾百小時的實驗後，麥當勞第一次確認：土豆需要儲存3個禮拜，糖分才會轉化成足夠的澱粉。

接下來的標准化問題，需要覆蓋到生薯條和餐廳油溫控制上。麥當勞發現，當油溫控制在最低點加三度的情況下，油炸效果最好。因此門店開始配備了電感測器，來保證這「加三度」的穩定性。這樣的技術在之後也被應用在了麥樂雞和麥香魚的製作中。

進入60年代，麥當勞的薯條有了更多的新技術傍身。公司內部的食品科學家Ken Strong和研究學者Edwin Traisman將麥當勞的速凍薯條處理技術申請了美國國家專利（US3397993A），這是一種將生土豆條初步油炸出脆皮，然後迅速冷凍，再運往門店等待最後油炸製作。它可以在土豆豐收季節得到盡可能多和標準的高品質食材，同時極大的提升了門店效率，也奠定了薯條加工的重要環節標准。

在70年代，麥當勞的土豆供應商依舊在進行技術升級，蒸汽削皮機、土豆切割系統、以及缺陷部位自動清除設備讓食材在加工環節的每一個鏈條都經歷最高效的標准化處理。

4、配方調整

1990年之前，麥當勞長期使用以牛油為主的油炸用油。在1966年，Phil Sokolof創辦了美國國家心臟拯救者聯合會，開始正視膽固醇、飽和脂肪的問題，而麥當勞的薯條是該會主要的關切對象之一。麥當勞在1990年終於宣布放棄牛油，而使用100%混合植物油。

直到2004年，美國市場上薯條的反式脂肪佔比仍高達21%。2007年，麥當勞正式公布了3.0版薯條，同樣是植物油中炸制，但不再含有反式脂肪。

參考資料來源：網路-薯條

❽ 薯條是不是來自法國為什麼它會被稱為「french fries"

薯條分成很多種，只不過國內的做法只有一種，所以我們認為薯條只有一個樣子
法國薯條會做成國內常見的豎條裝，其實在歐洲，這個被稱為法式豎條，是目前世界上做常見的豎條樣式
如果豎條切片，中間開小口做成網壯，是義大利豎條
小土豆一切4到6片，蒸熟後表面快快炸一下，就是表面一層焦裡面還是糯糯的土豆泥這種，叫比利時豎條
法式薯條主要是被麥當勞等發揚光大了，基本上東亞東南亞北美都是這種薯條
比利時薯條是歐洲所有餐廳都提供的薯條。常規的餐廳，包括麥當勞這種，會讓你選是法式薯條還是比利時薯條。
義大利及周邊輻射地區的餐廳則會讓你在義大利薯條和比利時薯條中選擇一種，包括麥當勞這種餐廳。
世界上主要的薯條流派就這三種，除了法式薯條外，剩下的兩種國內引進的很少，或者只有在偶爾的西餐廳里才能看到

❾ 為什麼炸薯片叫做「法國炸（French fries）」

新課標英語六年級上Unit 9 Do you like bananas? 中就出現了French fries一詞，很多老師學生不理解為什麼單詞炸薯條會出現法國人一詞，其實French fries 跟法國人沒多大關系。French fries 常常被簡單地成為薯條fries， 來源於第一次世界大戰時駐扎在法國的美國士兵,他們食用當地的炸土豆並把這種食品稱作French fries.戰爭結束後,士兵們把這種土豆的食用方法帶到了美國.炸薯條在英國被稱為薯片chips,不過通常薯片都比薯條要大一點兒.現在,英國也開始把炸薯條稱為French fries,特別是在快餐店裡.美國人特愛國，攻打伊拉剋期間由於法國的不支持，美國共和黨議員曾將眾議院自助餐廳菜單上的「French fries」(炸薯條)改為「Freedom fries」（「自由」薯條），故意除去「French」（法國）一字，以表達對法國對伊政策的不滿。 據說，眾院行政委員會主席奈伊除了下令將眾院三座辦公樓所有餐廳菜單上的「French fries」改為「Freedom fries」之外，也將，「French toast」（法式烘烤麵包）改為「Freedom toast」（「自由」烘烤麵包）。奈伊和北卡羅來納州共和黨議員瓊斯發表聲明說：「今天採取這個微小但具象徵意義的舉動，是為了表達國會許多人士對我們所謂的盟國法國的強烈不滿。」但不是所有的議員都贊同這么做。關於French的英語單詞還有，French window 落地窗 ，take French leave 不辭而別 ，French grey 淺灰色等。

❿ 薯條來自哪個國家

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。

傳入歐洲的馬鈴薯有兩個來源:一個是南美洲的哥倫比亞、秘魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達秘魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。

對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。