法國炸薯條是哪個國家的

⑴ 為什麼快餐店薯條英文叫「French fries」,和法國有什麼關系嗎

炸薯條是最常見的快餐之一，從美國和歐洲逐漸流行起來，現在風靡全球。很多人知道炸薯條在英語中是「薯條」。

例如，有人認為這是因為第一次世界大戰期間美國士兵在比利時吃這種炸薯條，他們認為這是炸薯條，所以他們稱之為炸薯條。雖然「炸薯條」的確切來源不得而知，但可以確定，「炸薯條」確實與法國無關。

美國人希望取消所有與法國有關的名字，甚至建議把「炸薯條」改為「自由」

⑵ 薯條是哪個國家出來的

薯條在美國本來稱為"Potatoes, fried in the French Manner"(用法國方式炸的馬鈴薯)，由 一位名為Thomas Jefferson(傑佛遜) 的人士在18世紀末引進美國 , 他帶進美國的是薯條的烹調方法，而不是真的薯條， 以免薯條會在遠杜重洋度過大西洋的這5-8周的旅程中潮濕並腐臭掉。 他一開始在 Monticello 這個地方開始賣薯條，受到廣大的喜愛，漸漸地，薯條變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。

牛津辭典中有記載 "薯條French Fries" 就是英國人所說的"Chips" 。牛津辭典在1857年引用 狄更斯 描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒，這是薯條的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代，一些美國雜志也都有文獻，但是這些都無益於薯條的歷史考據。

⑶ 請回答我薯條(French Fries)是哪個國家的發明和它的起源.

薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食態乎品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。也有工業化生產的薯條是由打碎的馬鈴薯泥壓製成條狀再油炸的。
自製薯條一般是將薯條放入190-200攝氏度的熱油中炸至金黃而成，大多數餐館的薯條則是先用175度左右的油炸，在薯條還未變黃前取出放涼，再用190-200度的熱油炸約一分鍾即成。
History
Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]
It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.
,參考: *** ,隨著炸薯條的風靡灶銷全球，土豆這種大地對人類的恩賜，最終透過工業式的農業轉變為人類健康和環境的惡夢。

炸薯條的發明起源於法國或比利時，兩國尚存歧見。總之，在1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。據說，第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。隨著麥當勞等連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。在美國，4個主要的土豆品種生長在72%的土豆地上。

今日，典型的美國人每人每年進食約30磅的炸薯條，當中九成都是在快餐連鎖店消費。

配合工業式農業滿足市場需求、追求豐產、統一品質保證、以利益為原則的要求，基因技術近二十多年來泛濫於世界農產品市場，可消費者的知情權卻從未得到保障。像由美國Monsanto公司開發的轉基因土豆品種Burbank，據說在每隱閉游個土豆的細胞中都具有防蟲害基因，面對這種未經標簽的轉基因農產品，每一個熱愛土豆食品的人，都要被迫處於不受防的位置了。,Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]

It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.

[edit] Belgium
The Belgi are noted for claiming that French fries are Belgian in origin, but have presented no definitive evidence. Whether they were invented in Belgium or elsewhere, they quickly became Belgium's national dish, making Belgi at least their "symbolic" creators in Europe as well as their heaviest consumers,[citation needed] spending an average of €6.01 annually (2002, consumption in fast food restaurants not counted separately).[4]

Jo Gerard, a Belgian historian, recounts that potatoes were already fried in 1680, in the area of "the Meuse valley beeen Dinant and Liège, Belgium. The poor inhabitants of this region allegedly had the custom of acpanying their meals with *** all fried fish, but when the river was frozen and they were unable to fish, they cut potatoes lengthwise and fried them in oil to acpany their meals."[5]

The name 'frite' lends itself to puns with the name 'Fritz'. In 1857, the newspaper "Courrier de Verviers" devotes an article to Fritz, a Belgian entrepreneur selling French fries at fairs, calling him "le roi des pommes de terre frites". In 1862 a fries shack (Frietkot, see below) called "Max en Fritz" was established near Het Steen in Anerp.[6]

Another Belgian legend claims that the term "French" was introced when English soldiers arrived in Belgium ring World War I, and consequently tasted Belgian fries. The supposedly called them "French" because the official language of the Belgian army at that time was French.[7][8] This story is of course impossible since the term "French fried potatoes" was in mon use long before the War.

[edit] France
Many attribute the dish to France—though in France they are often thought of as Belgian—and offer as evidence a notation by U.S. President Thomas Jefferson. "Potatoes deep-fried while raw, in *** all slices" are noted in a manuscript in Thomas Jefferson's hand (circa 1801) and the recipe almost certainly es from his French chef, Honoré Julien. In addition, from 1813[9] on recipes for what can be described as "French fries" occur in popular American cookbooks. Recipes for fried potatoes in French cookbooks date back at least to Menon's Les soupers de la cour (1755). Eliza Warren's cookbook The economical cookery book for housewives, cooks, and maids-of-all-work, with hints to the mistress and servant used the term "French fried potatoes" in around 1856.[10]

It is true that eating potatoes was promoted in France by Parmentier, but he did not mention fried potatoes in particular. And the name of the dish in languages other than English does not refer to France; indeed, in French, they are simply called "pommes de terres frites" or, more monly, simply "pomme frites" or "frites".

During the controversy over Freedom Fries, French people from around the world repeated the story that the food was actually Belgian, or at least, a Belgian speciality.

．．．．．．．．．．．．．．,參考: en. *** /wiki/French_Fries,

⑷ 炸薯條為什麼叫Frenchfries 薯條的種類有哪些

炸薯條的英文名叫“French fries”的原因是：第一次世界大戰時，在比利時軍隊中的通用語言是法語，一位美國士兵在拆握滲比利時吃到了這種薯條，於是便稱其為“French fries”。關於“炸薯條為什麼叫Frenchfries”的具體回答，如果大家感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。

關於炸薯條的介紹

薯條的種類有許多，較為常見的有：厚切薯條、皺紋炸薯條、鞋帶薯條、比利時炸薯條等等。

⑸ 國際薯條日哪天

7月13日是國際炸薯條日（International French Fry Day）。

作為一個非官方的節日，國際炸薯條日（International French Fry Day）的起源到目前為止無從考究，但這並不影響喜愛薯條的人們在這個節日里盡情狂歡，吃下比平時更多的薯條。

薯條的發源：

7月13日是國際薯條日，金黃香酥的炸薯條，雖然被標簽為垃圾食物，仍令人愛不釋手。由美式快餐店發揚光大的薯條，是法國人發明？ 還是比利時的小吃？ 不論如何，這項小吃已在人類美食史叱吒風雲500年。

薯條的英文是French fries，這個名字似乎說明了薯條是法國發明的，不過數百年來，鄰國比利時堅持自仿漏猜己才是炸薯條先驅。

2013年比利時荷語小區甚至發起運動，爭取把比利時薯條列入聯合國世界文化遺產名備型錄。有說法是，早於16世紀的比利時Liege 及Dinan 附近的村落搜氏，有街邊小販會售賣炸魚，但冬天時因河流結冰，無法捕魚，於是小販把薯類切成一條條小魚般來炸，成為了炸薯條。然而在同一時期的法國，薯類卻被視為低下的食物。

⑹ 比利時是美食王國，比利時最為經典美食是什麼

比利時是美食王國，比利時最為經典美食是什麼？

1.比利時特色夾心糖(Cuberdon)

這一堅信沒有吃過的人也得多!僅有比利時才有的特色軟心糖，淡淡的刺莓味，街邊常看到悉物洞有些人拽著車在售賣的。甜炸，愛吃甜食的各位朋友別錯過~

8.可樂餅(Croquettes)

油炸食物，外酥里嫩，外面是炸雞裹粉裹著，里邊能是紫薯泥，灰蝦，各種各樣海鮮，乳酪這些~非常好吃，但是卻發熱量有點高。

針對法國的食物，大家大家都知道，這是一個針對食物追求完美相對較高的國家。但我們此次講的比利時也是一個僅次法國對食物非常重視的國家。這一國家由於沿海地區，因此對於海鮮產品的食物擁有自身更為與眾不同的作法。由於比利時出產貽貝，並且這個國家針對貽貝擁有自身獨特的見解。她們習慣在純糧酒中烹制貽貝，由於根據白酒的烹制多是食物的美味最大程度地釋放出。

除開貽貝是比利時較為著名的食物以外，對於許多沿海地區國家都是有的一道美食，比利時也有著自身獨特的見解。蝦盡管有許多種，但很多國家針對蝦的做法全是統一的。但在比利時出產的一種海產品灰蝦根據另一種作法遭受許多人的喜愛。北海市灰蝦在比利時被再搭配上西紅柿變成了一道讓人傳揚的小吃，所以能比利時旅遊的人一定要品味這一道不一樣作法的小吃。會有不一樣的特色美食感受哦。

⑺ 炸薯條的英文為什麼是法國薯條

有些地方（如北美）chips常指薯片，french fries常指薯條。其中french指法式深油炸，指的是它的烹飪方式。據認為薯條最早出現在文獻中是1879年，來自法國巴黎的新橋區。

⑻ 薯條是怎麼出現的，誰發明的

土豆是當今世界各地的主要糧做姿食，其食用量僅次於大米。在歐美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯條和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的歷史，其發明純屬偶然。

發明薯片的是美國純飢絕印第安人，名叫喬治·加林。

1853年的一天，紐約東部旅遊勝地一家餐館的廚師喬治·加林像平常一樣做薯條，一位客人嫌他做的薯條粗，並在加林把薯條切細後仍不滿意。一氣之下，加林乾脆把土豆切成薄片下鍋。他想，薯片炸熟之後又脆又薄，肯定不能叉著吃，便可以作弄一下刁難他的客人。誰知，薯片上桌後，那位客人很快把薯片吃光，贊不絕口。從此，薯片成了該餐館的一道名菜。餐館又對薯片進行包裝，方便顧客帶走食用。當然，由於土豆去皮依賴手制，薯片產量極為有限。

薯片的廣為流行是20世紀20年代的事了。推銷員豪·文利用汽車把薯片運到美國各地。1961年，他把自己的肢升薯片公司和德克薩斯州的弗里托公司合並，大力推銷他的豪文利薯片，從而使薯片逐步在全世界流行起來

⑼ 炸薯條是哪個國家發明的

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。

傳入歐洲的馬鈴薯有兩個來源:一個是南美洲的哥倫比亞、秘魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達秘魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。

對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。