法國波爾多aoc級別怎麼看

Ⅰ aoc級紅酒是什麼等級

aoc級紅酒是最高級別的。

AOC級別是葡萄酒的等級標志。AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。

酒的等高陸級不同，酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。

AOC

AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高。法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。

而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制襪御分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地戚好頃方特色的葡萄酒。在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。

Ⅱ 法國紅酒aoc標在什麼位置

法國紅酒AOC標志通常位於葡萄酒正標上，酒名下方的一行小字。

幾乎所有法國（France）的葡萄酒都要遵從AOC的命名規則，AOC標志通常位於葡萄酒正標上，酒名下方的一行小字，Origine是原產地的意思，在酒標上以地名出現。

巧辨AOC

在波爾多所有法定產區，都必須在酒標上標注所屬法定產區名。除了記住大量產區名字外，還有一招簡單有效的方法可供辨識：A.O.C.的A是「Appellation」的縮寫，中文意思是產區，酒標上以Appellation開頭的那行小字就是葡萄酒的A.O.C.，是這瓶酒屬於法定產區的標志。

傳奇波爾多紅酒標上的「Appellation Bordeaux Contrôlée」，表示它屬於波爾多法定產區，而傳說梅多克酒標上的Appellation Medoc Contrôlée，則是梅多克法定產區的標識。

當然也有些產區酒庄會像樂王吉古堡或杜哈米隆古堡那樣直接標「Pomerol」（波美侯）或「Pauillac」（波亞克），雖然沒有Appellation字樣，但它們也同樣是優質法定產區葡萄酒。

Ⅲ 法國葡萄酒怎麼看酒標

法國葡萄酒酒標一般包含有酒庄名、酒庄圖標、等級信息、酒精含量、產區、法定產區名、年份、容量、生產商、裝瓶地點等信息。通過這些信息就可以了解到這款法國葡萄酒的基本信息。

不論是地區餐酒（vin de pays,VDP）、優良地區餐酒（vin delimite de qualite superieure,VDQS）、法定產區酒（appellation origine controlee,AOC/AOP），正面的酒標上都會有一些類似的信息，包括酒瓶容量、裝瓶者名稱以及地址，此類信息也會以條形碼的方式進行顯示，需要掃描條形碼進行信息獲取。

根據法規規定，標識的最後一項必須是葡萄酒的產地，而無法提供明確產區的葡萄酒只能當做普通餐酒進行銷售，此時也就喪失了號稱年份酒的權利。

其他信息諸如品牌名稱、葡萄園名稱、葡萄品種、酒精濃度、等級、酒庄名稱、年份等信息。此外，酒標上還會有一些虛張聲勢的字眼需要特別堤防，諸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息，此類信息都是合法的，但是不具有任何法律保障意義。

酒標上標有老葡萄樹（vieilles vingnes）信息，則表示這瓶酒的酒質特別豐富醇厚，至於是多大樹齡的葡萄才有此資格稱為老葡萄樹，則沒有明文規定。最後，酒標上若標有eleve en futs de chene，表示這瓶酒是在橡木桶中經過陳年發酵的，但是無從得知橡木桶的年齡，這一點是比較重要的，新舊橡木桶會影響到葡萄酒的酒質。

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法國葡萄酒的等級劃分

法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，佔11.7%）、地區餐酒（VDP，佔33.9%）、優良地區餐酒（VDQS，佔0.9%）和法定產區葡萄酒（AOC，佔53.4%），這四個級別是由低到高排列的。

其中，法定產區葡萄酒（AOC）這個級別可以進一步細分為更多的級別，比如在法國波爾多（Bordeaux）地區，AOC級別可以細分為6個等級，分別是（由低到高排列）：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)

2、超級波爾多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)

3、產區級AOC（如Medoc-AOC）

4、 村莊級AOC（如Pauilac-AOC）

5、 中級酒庄（Cru Bourgeois）

6、列級名庄(Grand Cru）

Ⅳ 法國紅酒等級怎麼看 aoc是最高等級

在法國，紅酒擁有嚴格的品質監管制度，雖然每個產區的分級主體存在差異，但通常會被劃分為四個等級，分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。下面我帶大家來看一下法國紅酒等級怎麼看？
法國紅酒等級怎麼看 
（1）日常餐酒(VDT)

VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限於使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。這種酒在法國占總產量的38%，在酒瓶標簽上僅允許標注品種和年份，明運祥一般有「Vin de Table/France「的標示。

（2）地區餐酒(VDP)

日常餐酒中較好的酒可以升級為VDP，在地區餐酒的標簽上可以表明紅酒產區，也可以在標簽上表明用於釀造的本產區葡萄名字。這種等級的酒產量佔法國總產量的15%，一般標簽標示為「Vin de Pays + 產區名」，而現在，部分已更改為「IGP」 。

（3）優良地區(VDQS)

VDQS等級的紅酒在法國紅酒總量中僅佔2%，這個等級的酒也叫做准法定地區酒，如果一種紅酒在VDQS時期酒質表現良好，則可以升級為AOC等級。一般在酒瓶標簽上會標示有「Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure」。

（4）法定產區(AOC)

AOC的全稱是Appellation d'Origine Controllee，翻譯過來就是原產地控制命名的意思，屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標准。在法國，AOC的產量大約占據總葡萄酒產量的35%，波爾多產區、羅納河谷產區等都是法國AOC紅酒的主要產區。選購紅酒時，可注意查看在酒瓶的標簽上是否有「Appellation+產區名+Controlee/ Protegee」的標示，這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。

睡前喝紅酒有什麼好處
第一，睡前喝紅酒有助於提高睡眠質量。紅酒激搏可緩解神經衰弱，抗疲勞。紅酒中的礦物質含量遠勝於最優質的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於預防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病，還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來。

第二，睡前喝紅酒可以達到更好的瘦身效果。紅酒中所含的單寧能有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。結構良好的紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內「好膽固醇」的比例，幫助預防血液毒素的產生，使身體始終維持良好的輕盈循環，脂肪當然難上身，減輕水腫。紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
睡前喝紅酒一次喝多少合適
每天喝30毫升的紅酒就可悄猜以了，大家可以在臨睡之前喝一點紅酒，這樣可以幫助你很好的入睡，不容易做噩夢。而且在晚上飲用紅葡萄酒，能夠有效的抑制人體對脂肪的吸收，所以如果想要減肥的人，可以平時少喝一些紅酒，既能夠美容養顏，又能夠瘦身減肥。還能夠延緩衰老，特別適合大家在日常生活中使用。
紅酒開瓶後能放多久
一般情況下，普通的葡萄酒開瓶後4-6個小時內飲用最佳，最長別超過24小時。剩在瓶中的葡萄酒一旦接觸空氣，影響其口感的酚類物質就會消散，酒的味道就會變糟。一瓶酒即使只打開了一兩天，酒的味道也已經改變了。因為變化速度非常快，哪怕只有24小時，差別也很明顯。打開了兩三天的葡萄酒，味道會變質，更不能喝。但是，這個針對的是沒有做好開瓶後的保存的情況下，而如果開瓶後能妥善保存，還是可以保存長一點時間。不要為了避免浪費而過量飲酒，一時沒喝完也沒關系的。

Ⅳ 怎麼區分紅酒的aoc、doc

AOC是法國、瑞士傳統食品的產品地理標志，是歐洲原產地命名保護（AOP）標志的一部分。一般多見於葡萄酒中，全文為Appellation d』Origine contrôlé，中間的為產地，如Appellation Bordeaux contrôlé即為波爾多大區AOC。
DOC常見於義大利葡萄酒中，全稱 Denominazione di Origine Controllata， 直譯為法定產區級，
法國AOC與它同級。法定產區必須符合特兄敗定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200
種以上的DOC葡萄酒，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地，從葡萄的種類，到它的最圓陵低酒精含量、製造方法、貯藏方法，以及味覺上的橘塵戚特色等等都有相關
的法定特別標准。
區別於法國AOC，義大利的DOC全稱中間不加產區，所有都是Denominazione di Origine Controllata。

Ⅵ AOC波爾多中AOC是什麼

AOC是法國紅酒最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名。

1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。

這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多左岸五大頂級酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。

AOC酒雖然是法國最高等級的葡萄酒，但是，他也從最低等的AOC到最高級的Grand Crus AOC都有。應該說它代表的不完全是一個質量指標，一些低檔的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好，AOC代表著質量與風格兩個方面並重的因素。Beaujolais雖然是AOC卻也是清淡富果香而簡單的酒。

AOC制度的產地控制范圍由低到高有大區級、次產區級、村莊級以及最高級的列級庄級。更高級的原產地控制范圍更小，通常對規定的葡萄產量更低，對葡萄酒的品質要求也更高，所以在法國往往原產地控制越小的葡萄酒品質越好。

這就是為什麼同時波爾多葡萄酒，Appellation Medoc Controllee（梅多克原產地控制）要比Appellation Bordeaux Controllee（波爾多原產地控制）更高級，更昂貴的原因了。

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一、波爾多AOC葡萄酒特點

波爾多為法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

二、AOC按產區級別仍可以細分，以波爾多法定產區AOC為例，細分為：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)；

2、波爾多高級AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)；

3、區域級AOC（如Medoc-AOC)；

4、村莊級AOC（如Pauilac-AOC)；

5、明星庄（Cru Bourgeois)；

6、列級名庄(Grand Cru）。

Ⅶ 紅酒檔次如何分

紅酒檔次如何分

紅酒檔次如何分，紅酒最繞不開的就是法國,而法國紅酒已經成為品質代表,但其也有嚴格的等級制度，那麼不懂酒的我們應該要如何辨別出紅酒的檔次和，來源於哪些國家呢。

紅酒檔次如何分1

一、看酒標上的葡萄酒等級

法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是級別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級： 酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。

一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區不同，而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級。總的來說，中間的地名的區域越小，就越是好酒。

二、看葡萄酒的年份

法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜，並不是只要是AOC紅酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在於葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。

自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當你看著法文酒標發蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年採摘的。

而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認為越老年份的酒越是好酒，當然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，

在法國的葡萄酒里，90%的產品都是經不起久存的，出廠後幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。

三、識別原裝進口紅酒與國內灌裝酒

1、酒瓶外觀

看酒瓶標簽印刷是否清楚？

是否仿冒翻印？

看酒瓶的封蓋是否有異樣？

有沒有被打開過的痕跡？

看酒瓶背面標簽上的條形碼是否以3字打頭：法國碼是3，國內灌裝的為6

看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。

2、看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否不自然？

看葡萄酒上是否有不明懸浮物？

酒質變壞時顏色有渾濁感

3、看酒塞標識

打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

4、聞葡萄酒的氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了

5、品葡萄酒的口感

飲口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。

咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

四、關於葡萄酒的酸

剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認為葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其實並不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來源於葡萄漿果，如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，

一部分來源於發酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的，它促進唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來說必不可少。葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，

沒有酸的葡萄酒就沒有架構。在品酒術語中好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。

紅酒檔次如何分2

法國 （FRANCE）

等級

法國葡萄酒等級現在總共有3個等級：AOP、IGP、VDF。

（2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：AOC、VDQS、VDP、VDT，2009年之後，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個等級，所以當你看到AOP時，代表的是之前的AOC）

其實看等級最大的問題是

找不到這些等級的詞在哪！

AOP、VDF這些詞，在酒標上並不是以這三個字母顯示的，是取了每一個單詞的第一個字母，像是AOP，其實它的全拼是 Appellation+產區名+Protegee；而VDF的全拼是Vin de France。

如果酒標上有 Appellation+產區名+Protegee 這個等級，那麼這款酒所用的葡萄肯定全部來自於中間的這個產地名，下面呢給大家仔細介紹一下這個等級。

AOC/AOP

上圖中圈出的地方就是等級，這些等級一般都會出現在酒標的中間位置，字比較小，所以在看酒標的時候先找這個A開頭的一長串單詞就行。

圈出位置的片語是 Appellation Bordeaux Controlee，「Bordeaux」這個詞大家比較熟悉，就是波爾多的意思，所以這是一款波爾多產區的AOC等級酒款，釀造這款葡萄酒的葡萄，全部來自於波爾多。

所以在看AOC的酒標時，第一個和第三個單詞是不變的，都是 Appellation 和 Controlee ，變的只是中間產地的內容，下面我們再看一張圖。

這張圖中的'等級變為了 Appellation Medoc Controlee ，Medoc 這個詞的意思是梅多克，是波爾多產區內的一個小產區，所以說，這就是一款波爾多產區內的梅多克產區的AOC等級酒款，這款酒的葡萄全部來自梅多克這個產區。

如果中間這個詞的產地越小越詳細，那麼這款酒就會越好。

像是第一張圖是波爾多的AOC，第二張圖是梅多克的AOC，梅多克屬於波爾多眾多子產區中的一個，所以梅多克這個地方比波爾多小很多，所以，第二款的梅多克AOC比第一款波爾多AOC要好，價格也要高。

下來再來一個圖片。

上圖中的這個酒估計大多數人都認識了，就是小弟經常提到的羅曼尼康帝，我們看它的等級是 Appellation Romanee-Conti Controlee ，這個地方就更加的詳細了，

直接寫的就是羅曼尼康帝的葡萄園，你想想勃艮第擁有上萬家的酒庄，從中挑出了一個酒庄的一個葡萄園標在酒標上，是不是詳細的不能再詳細了，這款酒，能不好嗎？能不貴嗎？

注意

以上講的是按照AOC等級來說明的，如果是AOP的話道理一樣，只不過要把最後一個單詞換成Protegee，即 Appellation d』Origine Protegee。

IGP和VDF

這兩個等級比較好辨認，因為這兩個詞不像AOC那樣變換產地的名字，所以說等級的全拼是不會變的。具體全拼如下：

IGP：Indication Geographique Protegee

VDF：Vin de France

所以只要發現了這兩個片語，你就可以明確的知道他們的等級了。

上圖是一張法國的IGP，可以看到 Indication Geographique Protegee 這個片語原封不動的被印在了上面。

這就是一款VDF的酒款，可以看到等級全拼 Vin de France 都在印在酒標上，VDF的意思就是這款酒是法國葡萄釀造的，可以確定是法國酒，但是具體是法國哪個產區的，那就不知道了。

所以從等級判斷葡萄酒貴否的依據就是產地。

我舉一個例子：法國-波爾多-上梅多克產區-波亞克村。

他們的大小關系類似於：中國-湖南省-長沙市-開福區。

所以，如果酒標上等級所標的產區越往後、越小，那麼這款酒的價格就會越高，反之，產區越大，價格越低。

紅酒檔次如何分3

法國紅酒的等級劃分

（1）日常餐酒(VDT)

VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限於使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。

這種酒在法國占總產量的38%，在酒瓶標簽上僅允許標注品種和年份，一般有「Vin de Table/France「的標示。

（2）地區餐酒(VDP)

日常餐酒中較好的酒可以升級為VDP，在地區餐酒的標簽上可以表明紅酒產區，也可以在標簽上表明用於釀造的本產區葡萄名字。

一般標簽標示為「Vin de Pays + 產區名」，而現在，部分已更改為「IGP」 。

（3）優良地區餐酒(VDQS)

VDQS等級的紅酒在法國紅酒總量中僅佔2%，這個等級的酒也叫做准法定地區酒，如果一種紅酒在VDQS時期酒質表現良好，則可以升級為AOC等級。

這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。一般在酒瓶標簽上會標示有「Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure」。

（4）法定產區葡萄酒(AOC)

AOC的全稱是Appellation dOrigine Controllee，翻譯過來就是原產地控制命名的意思，屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、

釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標准。選購紅酒時，可注意查看在酒瓶的標簽上是否有「Appellation+產區名+Controlee/ Protegee」的標示，這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。

一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。

Ⅷ 怎麼區分紅酒的aoc、doc

法國波爾多aoc紅酒其中的大區aoc級，這種級別的紅酒是屬於法國波爾多產區比較一般的酒，較為平常，口感也一般，因此價格也比較親民。這類酒通常會在aoc的位置處標上一個明顯的「Bordeaux」。

而優級的aoc又被襲慎胡稱為超級aoc，所以購買者也可以在aoc的位置處標有的「Superieur」，這種級別的法國波爾多葡萄酒當然糖分含量較高，品嘗起來幾乎感覺不到任何的苦味和酸味。而區域aoc，顧名思義，除了表明是波爾多製造的以外，還會加上具體的區域名稱。

Ⅸ 紅酒級別如何區分（紅酒的等級是怎樣劃分的）

法國葡萄酒在世界上的地位是如何形成的呢？除了歷史的原因，最重要的是有一部《葡萄酒法》。 數百年前喚茄薯法國人將其對葡萄酒分級的標准以法律的形式規定下來，所有葡萄酒依照嚴格的規則來命名，波爾多、勃艮第衍生出了自己的規則，酒的等級高下，依靠規則，一目了納慧然，幾百年來，從業者無不遵從，依靠這套規則，建立起強大的葡萄酒行業。

法定產區酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控；

優良地區酒（VDQS），等級位於餐酒和法定地區葡萄酒之間；

地區餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級而成；

日常餐酒（VDT），用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成。

2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：AOC、VDQS、VDP、VDT；

2009年之後，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個等級，所以當你看到AOP時，代表的是之前的AOC；

AOC葡萄酒（法定產地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區的標示和保護）。

VDP葡萄酒（地區餐酒）變成IGP葡萄酒（地區性的標示和保護）。

VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標示地域）。

AOP、VDF這些詞，在酒標上並不是以這三個字母顯示的，是取了每一個單詞的第一個字母，

像是AOP，其實它的全拼是 Appellation+產區名+Protegee；

而VDF的全拼是Vin de France。

波爾多產區的AOC等級酒款

這張圖圈出位置的片語是 Appellation Bordeaux Controlee，「Bordeaux」這個詞是大家比較熟悉的波爾多，所以這是一款波爾多產區的AOC等級酒款，釀造這款葡萄酒的葡萄，全部來自於波爾多。

所以在看AOC的酒標時，第一個和第三個單詞是不變的，都是 Appellation 和 Controlee ，變的只是中間產地的內容。

波爾多產區內的梅多克產區的AOC等級酒款

這張圖中的等級變為了 Appellation Medoc Controlee ，Medoc 這個詞的意思是梅多克，是波爾多產區內的一個小產區，所以說，這就是一款波爾多產區內的梅多克產區的AOC等級酒款，這款酒的葡萄全部來自梅多克這個產區。

如果中間這個詞的產地越小越詳細，那麼這款酒就會越好。

像是第一張圖是波爾多的AOC，第二張圖是梅多克的AOC，梅多克屬於波爾多眾多子產區中的一個，所以梅多克這個地方比波爾多小很多，所以，第二款的梅多克AOC比第一款波爾多AOC要好，價格也要高。

羅曼尼康帝的葡萄園

這個酒就是號稱世界酒王的羅曼尼康帝，我們看它的等級是 Appellation Romanee-Conti Controlee ，這個地方就更加的詳細了，直接寫的就是羅曼尼康帝的葡萄園，你想想勃艮第擁有上萬家的酒庄，從中挑出了一個酒庄的一個葡萄園標在酒標上，是不是詳細的不能再詳細了，這款酒，能不好嗎？能不貴嗎？

以上講的是按照AOC等級來說明的，如果是AOP的話道理一樣，只不過要把最後一個單詞換成Protegee，即 Appellation d』Origine Protegee。

所以從等級判斷葡萄酒貴否的依據就是產地。如果酒標上等級所標的產區越往後、越小，那麼這款酒的價格就會越高，反之，產區越大，價格越低和者。

舉一個例子：法國-波爾多-上梅多克產區-波亞克村。

他們的大小關系類似於：中國-浙江省-杭州市-西湖湖畔。

Ⅹ 法國紅酒AOC級別如何鑒定

LZ:
法定產區葡萄酒
Appellation
d『Origine
Controlee
簡稱AOC，法定產區，通常會在這兩個字APPELLATION
CONTROLEE
中加進地名，即原產地名。
比如：APPELLATION
BORDEAUX
CONTROLLE,就是表示波爾多地方AOC的酒，如果您買的酒是AOC的，請您仔細看看，前螞d'Origine
會慧廳埋伏咐換成酒的產地。
AOC還分為：大產區級；
次產區級；
村莊級；
名庄級。