如何辨別法國紅酒真偽

『壹』 如何判斷原瓶進口紅酒的真假

咱們今天來聊一下如何分辨真假紅酒。現在國內的一些進口紅酒良莠不齊，很容易就買到一些假的紅酒。如果你買紅酒時看到紅酒的包裝上有這4個字母，那8成是假的！
第一:看紅酒瓶字樣
我們在挑選紅酒時，一定要先看紅酒瓶頂，正規的廠家上面都會有自己的防偽編碼，但是一些小作坊里生產出來的假紅酒，上面會有四個英文字母。為什麼有這4個字母會是假酒呢？因為紅酒需要通過檢查合格之後才能上市，檢驗機構會發一個衛生證書，上面有防偽標志，正常情況下是看不到這4個字母的。如果是被作假的，如果用的是復印件，這幾個字就會顯現出來。如果看到這4個字，那真的假的不能再假了。這個做假的紅酒千萬不要喝。連防偽的標識都懶得去掉，酒的品質更不用說了，都不知道是用什麼兌出來的。
不過這種紅酒也不常見了，作假的也變聰明了。但是萬一碰到，那8成是假的無疑了。
第二看：條形碼
如果你在紅酒上面沒有看到這4個字母，那第2個就要看條形碼了。條形碼下面有一串數字，這些數字可是有它的意義的哦。從這些開頭的數字里，你就能看出這紅酒是從哪裡來的。法國紅酒是3開頭的，西班牙是8開頭，美國是0開頭，如果是國產的，那就是69開頭，你看下咱們國產的張裕紅葡萄酒，就是69開頭的。
第三看：紅酒的計量單位
如果是原裝進口的紅酒，在紅酒的單位那裡都會用cL（釐升），750ML（毫升）是75CL（釐升），如果你買的進口紅酒，瓶身原本的標簽計量單位使用的是ml，那麼大部分都是進口罐裝酒或者是假冒的紅酒！
但是有一個情況除外，那就是如果是從正規的渠道進來的紅酒，都會在原本的標簽旁邊貼上一個中文標簽，這文標簽上面是以ml為計量單位的。
以上就是3個挑選進口紅酒的方法了。不過用這種方法只能挑出是真的進口的紅酒，還是假的。那萬一是國外進口來的1歐左右的佐餐酒，到了國內，標上了幾百塊錢的價格，那遇到這種情況怎麼辦呢？這種情況也是很多的。

我們現在喝的很多進口的紅酒，在國外都是賣1歐元左右的紅酒，把這些佐餐酒進口來，換個好看的包裝，再標成很高的價格賣出去，甚至把它們當成高檔紅酒在賣，這種情況真的很多的。如果一味的迷信進口紅酒，很容易上當。這個就有點難以分辨了！

如果你不想費那麼多的心思去分辨買的酒到底真不真，好不好喝，也不想買到非常昂貴的佐餐酒，我還是比較推薦你喝一款咱們國內的紅酒的！

『貳』 法國葡萄酒怎麼辨識真假

如何識別原裝進口葡萄酒
1、酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內灌裝的為6;看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明懸浮物？(註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)酒質變壞時顏色有渾濁感。
3、看酒塞標識
打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
4、聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
5、品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
飲酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
根據這些選擇高品質紅酒，一般不會出現太多的失誤。

『叄』 如何分辨法國紅酒的真假

緯三十七度紅酒網教你如何鑒定優質葡萄酒的真假
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，沒有後味。
在外觀上，真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤；假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。最後，品酒味。
如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。
氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度，並不會減損氣泡酒的風味。

『肆』 如何辨別真假法國原裝進口葡萄酒

一、看葡萄酒標簽的條形碼
每一種產品條形識別碼都會不一樣，和我們國家的身份證一樣，看條碼前幾位數字還是可以識別出來該產品產於哪個國家的。對於葡萄酒，對於不同國家的識別看前兩位即可。比如法國條形碼前兩位是30-37，中國大陸條形碼前兩位是69，這個我們可以通過網路查找，假如寫的國家名和條碼不符，那麼酒肯定問題也很大。

二、看正標或者背標外文描述
對於原裝進口葡萄酒，尤其是法國原裝進口葡萄酒來說，其正標外文描述一定是用法文描述的。而對於一些不法商販，有時為了冒充自己在國內生產的一些所謂葡萄酒也是法國原裝進口，往往也會把自己的酒標正標用外文描述，背標仿造法國隨意一款酒的條形碼。所以從條形碼上識別，咋一看也是法國葡萄酒，但是假如我們仔細從正標外文描述卻可以看出端倪。很多山寨的法國原裝進口葡萄酒，由於山寨的粗糙性和隨意性，或者說他們找的酒標設計師也是只是模仿個大概。直接就用電腦中的英文代替了法文（因為很少有設計師的電腦中裝有法文字體，而他們為了一小單生意也不能去費勁重新再電腦中裝法文字體），所以在國內設計的山寨法國酒標一眼看上去是滿眼的用英文字母去拼寫法文單詞的四不像酒標。其實法文字母和英文字母還是有一定的區別，細心的朋友只需要觀察還是可以看出來的，尤其放大後觀察。以大家都熟悉的拉菲副牌為例（又叫小拉菲），我們隨意放大一個單詞（如圖）

雖然我們不知道法文的大寫字母都應該怎麼寫，起碼我們可以用鍵盤寫個英文的大寫字母放大字型大小後看有什麼區別，或者我們再在網路上找個裡面也同樣有你要研究的那個字母法文的酒標，三者都放大，然後觀察是否有區別，或者說你所研究的酒標的那個字母和另外的兩個標本那個相似度最高。

三、查看對方提供的報關單或者衛檢和所提供的葡萄酒是否一致
對於嚴格按照中華人民共和國進口食品衛生檢驗檢疫條例執行的進口葡萄酒進口商來說，都能提供出與其所售賣商品相一致的衛檢證明。

仔細核對衛檢上的每個條目和自己所要買的產品是否向一致，如果差別較大，說明所購買產品在質量上存在一定的風險，或者說對方提供的衛檢證明有可能已經過期，不是你當前所購買產品的衛檢證明。出現該現象也許有兩種可能：第一種對方存心欺騙消費者；第二種則有可能對方沒有及時更新自己產品信息，出現該種情況消費者有權要求對方提供該批次的衛檢證明。

四、仔細辨別葡萄酒提供者行業資質
對於仔細辨別葡萄酒提供者的行業資質這個命題，雖然對於消費者來說確實難度也忒大了點。但對於科技日益發達的今天，詳細了解葡萄酒行業經驗的作假高手同業余加外行的消費者來說，無論怎麼鬥智斗勇，消費者始終都是處於信息不對稱的弱勢地位。與其花盡心思研究了解自己所購買的原裝進口葡萄酒的真偽，不如靠目前的線上網路資源和線下的大家口碑來了解自己所購買的葡萄酒供應商的行業資質。盡量購買一些行業知名度較高，口碑較好，實力較雄厚的葡萄酒進口商的產品。

對於目前我國對於原裝進口葡萄酒監控的力度，進口葡萄酒在我國的發展階段以及各大進口葡萄酒商的實力階段來看：目前我國葡萄酒進口行業還遠沒有形成幾大葡萄酒進口商壟斷市場的局面，各大葡萄酒進口商的實力也不足以挑戰我國原裝進口葡萄酒的法律法規，所以也不會形成所謂的行業潛規則。只要進口商實力還算比較大，只要國家原裝進口葡萄酒相關監管機構能夠監控到的原裝葡萄酒進口商，都還不敢以身試法。

五、尋求國外相關葡萄酒行業專業網站幫助
對於一些比較名貴的葡萄酒，相應的在世界上的知名度也會比較高。便會有更多的消費者、葡萄酒行業人士、葡萄酒專業網站及葡萄酒各大媒體都會或多或少的在互聯網上留下關於該款葡萄酒評論、照片、供應商、價格等信息。
所以在日常購買中，假如我們購買的葡萄酒價格比較昂貴（零售價過千的葡萄酒），一般都會在英特網上搜索到該款酒的一些相關信息。目前用的比較多的網站是wine-searcher網站，但該網站對於消費者的外語水平要求相對較高。

『伍』 買紅酒時，如何快速分辨紅酒的真假

紅酒雖然不是我國的傳統制酒，但是隨著全球化的進程，紅酒以其獨特魅力，在全世界都佔有一席之地。紅酒製作工藝並不復雜，它也是一種自然發酵釀制出的果酒，因其所含葡萄汁最多，所以又被稱為葡萄酒。

紅酒因其酒精含量低，且適量喝對於身體有一定的好處，所以現在不少家庭都喜歡在家裡存放一些紅酒，閑來無事時喝上一點，怡情養性。

現在市場上所售紅酒品類眾多，還有很多是進口的，可謂是良莠不齊。如果買上偽劣紅酒，不僅喝起來口感差，對健康也有一定影響。

另外，有些人買紅酒時，可能會發現有些紅酒里會有沉澱物，就怕這種紅酒是劣質酒。其實這並不是說明紅酒劣質，因為紅酒和啤酒一樣都是經過蒸餾製作的，所以出現沉澱物是很正常的現象，和白酒不同，所以有沉澱物也可以放心飲用。

『陸』 紅酒知識辨別真假

隨著國內消費水平的日益提高，進口葡萄酒的需求量一直保持在高位。但同時很多不法商家也看中這一點，使用色素勾兌、偽造產地、以次充好等方式銷售偽劣葡萄酒。下面是我為大家整理的關於紅酒知識真假，希望大家喜歡!

紅酒知識真假

看酒標

看酒瓶標簽印刷是否清晰，是否有重影和粗糙感。酒標內容上，根據相關規定，應當有中文標簽和中文說明書。標簽的內容除了要和外文內容相同，還要包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期等信息。這些信息必須是中文黑色字體。

看酒瓶容量

通常是750ml的倍數，如果出現其他規格的容量，要特別注意。

看瓶身

真酒的瓶身很光滑，假酒酒瓶會有粗糙感。

看酒封松緊

原裝進口紅酒酒塞上面的酒封是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。

看瓶塞標識

看木頭瓶塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。有些瓶塞會印有酒庄的名字及年份，可以作為辨別的輔助內容。

看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物。

聞味品口感

假酒的氣味不自然，真酒味道不會嗆人。飲酒時，正常的葡萄酒是平順的，令人神清氣爽，問題酒則有刺激感。

此外還有一個辦法雖然不能完全保證准確，但簡單便捷：取一張好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，真葡萄酒在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界較為明顯。

真假葡萄酒的鑒別方法

第一步，觀察酒瓶外觀

◆酒瓶標簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。

◆酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開或破壞的痕跡;未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。 ◆從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以9字打頭的，是澳洲產地，以6字打頭的，是中國製造，等等。

◆部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。

◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。

第二步，觀察葡萄酒體

◆葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。

◆葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。

◆葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

第三步，酒塞標識

◆打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保，越來越多採用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。這並不能說明酒本身的品質問題。

第四步，聞葡萄酒的氣味

◆通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。

第五步，觀察葡萄酒的掛杯

◆將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。

第六步，品嘗葡萄酒

◆喝第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

真假進口紅酒別被誤導

1、進口紅酒酒容量單位寫一定是cl?寫ml的都是假酒?

法國常用和習慣的容量表示方式是“釐升：cl”而不是“毫升ml”。但說到正標，兩種容量標識方法都有，沒有統一的規定，可能有的是按法國本國的習慣標識，有的考慮是採用和國際接軌的方式進行標識。比如法國波爾多的“五大”名庄中，瑪歌的標准瓶和小容量瓶均採用釐升標識法：75cl及37.5cl;拉菲的標准瓶採用釐升75cl，但小瓶採用毫升375ml;而拉圖的標准瓶和小容量瓶均採用毫升標識。所以酒瓶正標上的容量標識方法，兩種都是正常的，不能作為鑒別依據。

如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別，應看酒瓶底部內圈玻璃瓶身上的刻度容量標識，一般均應標為75CL。而除法國以外的其它世界各國，一般都是採用ML較多。

2、進口紅酒酒沒帖中文背標就一定是假酒或來路有問題嗎?

原瓶紅酒酒進口以後要先通過海關報關檢查，這次檢查的是酒的正標，也就是酒本身有沒有問題。海關這關過了就可以把酒拉回自己的倉庫然後貼背標，然後，商檢局來檢驗背標。

原則上說所有紅酒酒進口以後都必須貼背標然後通過商檢局的檢查。但在大多數情況下，考慮到現實情況(操作的可行性、市場保護等)，一般貼一批出來給商檢局抽檢就行。剩下的酒放在倉庫里就可以暫時不貼標，當酒到了其它代理商手上，代理商或經銷商可以貼自己的背標，只要標上的內容符合在商檢局的備案就行，因此一般進口酒總代理手上的酒都沒有帖中文標(試想一下，總代理全都帖上自己的背標了，他的下級代理是不是又要撕了再帖自己的呀?)。但是在店裡上架零售的進口酒都必須提前貼好背標。所以，那些網路上不帖中文標就證明是假酒或者渠道有問題的人，根本不懂實際行情。

3、紅酒酒為什麼沒有生產日期?

紅酒酒是需要經由採摘紅酒、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程，不同檔次的酒所需時間是不一樣的，這是一個漫長的過程，所以並沒有什麼生產日期之說。如果真非要說一個生產日期，那麼可以把“灌裝日期”當成是紅酒酒的生產日期。灌裝日期是指紅酒酒在發酵、陳釀後灌裝到酒瓶中的日期。紅酒酒一般會有8-10年的保質期，所以一般不用擔心紅酒酒存在過期變質問題，所以這個所謂的生產日期，懂酒的人一般不會Care，而更Care年份。

4、為什麼有些進口紅酒酒要包著一層保鮮膜?

一些比較貴重的或者大品牌的才會有一層類似保鮮膜包裹住，因為這些酒的酒標對於酒來說非常重要，一般上面會有詳細的產地和相關信息，讓消費者去鑒別酒的好壞。特別是很多人會收集酒標做留念，所以都會採取一些保護措施，避免運輸的途中酒標遭到破壞。但現在很多中等檔次的酒都加上，以上來賣個好價錢，你懂的。

5、為什麼同一年份同一個酒庄出產的紅酒酒，在不同的時間喝會有不同的口感?

同一款酒，酒評家在不同的年份去評分，分數都有可能相差很大。這個問題正是彰顯了紅酒酒的復雜性。影響紅酒酒味道的因素有很多，其中最重要的一個是紅酒酒的發展。首先，紅酒酒是有“生命”的，酒在瓶子里會不斷地變化，因此不同的時間飲用會感受到不同的風味;其次是喝酒時的溫度，溫度不同會影響紅酒酒的味道;再次是紅酒酒存放的地方，因為在不同地方存放的紅酒酒，對它們的發展是有影響的。因此，即便是同一年份同一酒庄的紅酒酒在同一時間喝，味道也有可能是不一樣的。還有其他一些因素，如喝酒的環境、人物、配菜、心情等，都會對紅酒酒的味道產生影響。

6、為什麼有些酒是螺旋蓋的?

螺旋蓋始於澳洲，現在澳洲大多數酒庄都採用螺旋蓋，而不是橡木塞。螺旋蓋正在影響著很多國家產區的酒庄們，特別是新世界如美國等國，都開始採用螺旋蓋。就以奔富系列為例，奔富在澳洲本地，基本上都是用螺旋蓋的。但是因為出口到其他國家的產品，由於當地消費者的喜好問題(特別是土鱉比較多的中國)，奔富也會換成橡木塞。雖然木塞和螺旋蓋的出廠價格相差無幾，但是到了親睞木塞包裝的中國，木塞的奔富系列產品的價格會比螺旋蓋的要高，其實酒質上並沒有差別，有意思吧?

7、為什麼有些酒沒有背標?

有幾種情況，一是沒有英文背標，只有中文背標：這種情況多數是因為國內的進口商會直接把翻譯好的背標發到國外，然後國外酒庄印刷出來貼到酒瓶上。二是什麼背標都沒有：這在很多產區、酒庄都會有，其實是非常正常的，很多列級名庄都是沒有背標的。甚至地法國等當地超市購買的酒都沒有背標。這完全是酒庄的個性喜好，而且也省事(感覺就是我們不需要說明或證明什麼，自己嘗去)。還有一種情況是，背標只帖了一個條形碼，這也是正常的，外國人也想省點錢呀!總之，隨著文化、潮流的變化，酒的外觀等都會不斷變化的，很多酒庄開始彰顯自己的個性，反而“心虛”的國人，才天天盯著這些並不重要的內容。

總之，在紅酒酒行業(商人)里，自以為是的人很多，無知的人也很多，不懂裝懂卻喜歡出來忽悠的人更多。這不，任何一個問題網路一搜，都有很多熱心人回答，但都是COPY本來就錯誤的答案來回答;甚至網路裡面有些知識都是不正確的或者是陳舊過時的。這個行業，如果說會遇到低潮或者挑戰，那麼我認為最大的問題正在於此。