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河北法國干紅有哪些

發布時間:2023-03-25 09:18:01

① 法國倍易萊酒庄,卡本妮干紅葡萄酒

法國倍易萊酒庄沒聽說過
不叫卡本妮干而叫卡本妮蘇維翁。卡本妮蘇維翁是Cabernet Sauvignon的音譯,是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種,中國名叫做赤霞珠。
它原產自法國波爾多地區,生長容易,適合多種不同氣候,已於各地普遍種植。在品嘗赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配,赤霞珠是濃郁型紅酒,所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。
中國在1892年首次引種,90年代大量引進,目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植。
ps: 法國葡萄酒傳統的五大名庄來源於1855年的波爾多葡萄酒官方分級制度。1855年,法國國王拿破崙三世想借當年的巴黎世界博覽會向全世界推廣波爾多地區的葡萄酒,於是他請波爾多葡萄酒商會對波爾多的酒庄進行分級,商會將這個任務委託給一個葡萄酒批發商官方組織Syndicat of Courtiers。該組織於1855年將58個酒庄分為5級,以標定葡萄酒的質量和價格,其中最好的超一級酒庄有1個是呂薩呂斯酒堡 (Lvsa Lvsi),四個一級酒庄分別為拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和奧比昂(又譯紅顏容Haut-Brion)。至此形成了著名的五大名庄。1973年,木桐(Mouton Rothschild)由二級酒庄升級為一級酒庄。
中文名:法國五大酒庄
所屬類別:酒庄 葡萄酒 法國
起源時間:1855年
相關人物:拿破崙三世
超一級酒庄:呂薩呂斯酒堡
一級酒庄:拉菲、拉圖

② 釀造葡萄酒的葡萄品種有哪些

1、霞多麗

霞多麗,原產自法國勃艮第,中早熟釀酒葡萄品種,有20個國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內蒙古等地。

2、長相思

長相思,是釀造葡萄酒品種葡萄之一,原產於波爾多,是一種香氣濃郁的白葡萄品種,帶有突出的青色水果香和植物香,所釀成的葡萄酒酸度高,酒體適中,帶有刺鼻的青草味。

3、黑皮諾

黑皮諾葡萄,原產自法國勃艮第,這種細小的葡萄成熟較遲,由此能釀造香氣細膩,酒質豐富充實的葡萄酒

4、雷司令

雷司令,指盛產於德國的一種葡萄,主要用來生產葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括: 藍姑雷司令、 藍色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。

5、賽美蓉

賽美蓉,原產於法國的白葡萄品種,在法國的波爾多地區,該品種是甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料,也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。

③ 進口乾紅有哪些知名品牌

一、 釀酒葡萄的品種

葡萄為(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬於(Ampelidecese)的10個科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最為重要,因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來釀造香檳及白酒。
1、 赤霞珠
英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優,可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒)經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現最好。
2、 品麗珠
英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質不如赤霞珠,適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒
英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產法國,在法國波爾多(Bordraux)地區與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀
英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產,可用作紅酒調配與制白蘭地。
5、 黑品樂
英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙台,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產量少,適合較寒冷的地區,它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區在勃根地,在那裡它有最佳的表現,同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟後,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、紐西蘭也有很好的表現。
5、蛇龍珠
英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產法國,1892年引入。
6、 佳利釀
英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產法國,1915年引入。
7、 神索
英文名稱(Sinsaut)。原產法國,1980年引入。
8、 佳美
英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產於寶酒利特級產區(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之後容易入口。
9、 歌海娜
英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產西班牙,1980年引入。
10、 美露
英文名稱(Merlot)。原產法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。
11、 彌生
英文名稱(Mission)。原產西班牙。
12、 內比奧羅
英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利,1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。
13、 味而多
英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。
14、 寶石
英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產美國,1980年引入。
15、 桑嬌維塞
英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產義大利,1981年引入。主要種植在義大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。
16、 西拉
英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產法國,1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區,同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主,成熟後會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。陳化能力絕不亞於卡伯納·蘇維翁。
17、 增芳德
英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產義大利,但發現於美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到沒有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。

二、 葡萄酒的種類、劃分及營養價值

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經酵母發酵釀制而成的酒精度不低於7%(V/V)的各類酒的總稱。按酒的色澤,葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類,但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據葡萄酒的含糖量,分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分,葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
法國葡萄酒酒質分為:普通日用餐酒(Vins de Table)、鄉村酒或地區餐酒(Vins de Pays)、優良品質餐酒(VDQS:Vins Deimites de Quealite Supenieure)、原產地法定區域管制餐酒(AOC:Appellation d,ongin Controlee)。
德國葡萄酒劃分為:日常飲用餐酒(Landwein & Tafelwein)、優質酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)簡稱QbA、高級優質酒(Qualitatswein mpt Pradikat)簡稱QmP。
美國葡萄酒分為:附屬類、專屬品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)。
勃根地酒分級為:區域酒,只標示產區如(Bourgogne)、村莊級酒,在酒標上會標示村莊名,如:(Chablis Macon Village)、(Cham bolle-Musigny)、一級酒,酒標上會標示村莊及葡萄園名或者(「ler Gru」)、(「Premier Cru」)、特級酒,此類酒不會標示村莊名字,有時也沒標示(「Grand Cru」),通常只會標示葡萄園的名字,如:(Montrachet)、(Musigny)、(La Tache)。
義大利酒的等級劃分為:一般日常酒(Vind da Tavola)、原產地區域管制酒(DOC:Denominazione de Origine Controllate)、原產地區域保證酒(DOCG:Denominazione de Origine Controllate Garantita)。
葡萄酒是由葡萄汁(漿)經發酵釀制的飲料酒,它除了含有葡萄果實的營養外,還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明,葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等,這些成分都是人體所必需的,對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇,是近幾年來研究的特點,它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者,心臟病死亡率是不飲酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率為不飲酒者的25%。

三、 葡萄酒調色、調香的品種

釀制調(染)色葡萄酒的優良品種,有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產於中國,1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成,現膠東半島栽培較多。煙74是目前最優良的調色品種,顏色深且鮮艷,長期陳釀後不易沉澱,紅汁露也是原產於中國,系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色,味醇厚純正,陳釀後色素不易沉澱,後味正,特別適於作調色品種。

四、 葡萄酒的命名

1、 區域命名法
歐洲古老的產酒區多以此種方式命名。例如:法國波爾多區(Bordeanx)及其轄內著名的產區美道(Medoc)、聖愛米倫(St. Emilion)、玻瑪絡(Pomero;)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes)、勃根地區(Burgundy)及其轄內的夏伯力(Chablis)、寶酒利(Beaujolais)、紐·聖喬治(Nuits-St-George),
另有義大利的巴羅洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(CHIANTI),德國的彼斯波特(Piesporter)、聖約翰(Johannisberg)等。
2、 葡萄品種命名法
許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名,如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產酒區如澳洲、加州、美洲等地採用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯納·蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、
皮諾·諾瓦(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay),當然,歐洲產酒區也有用葡萄品種來命名的,例如:法國阿爾薩斯的葡萄酒就用葡萄品種來命名,如蕾斯琳(Riesling)等。
3、 酒廠或酒商名稱命名法
有的酒廠以自己的廠名為其葡萄酒命名,例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。
4、 商標(專屬品牌)命名法
許多酒商以其商譽及歷史自創品牌,例如:法國(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)
的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提諾里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),歌雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag』s Leap)的(Cask 23)等。
5、 其它命名方式
附屬類(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒標上用歐洲著名的產酒區,例如(Burgundy)、
(Chablis)、(Rhine)等,及顏色來命名,例如(Rose)、(Claret)等,此類葡萄酒均為平價、量大的日常餐酒。

五、 中國的葡萄產地及世界葡萄產區

中國葡萄產地
在我國北緯250~450廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產地,但由於葡萄生長需要特定的生態環境,同時地區經濟發達程度也有差異,這些產地的規模較小,較分散,多數在中國東部。
1、 東北產地
包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度在-30℃~40℃,年活動積溫為2567~
2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。
2、 渤海灣產地
包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由於近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤類型復雜,有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿
輒、佳利釀、白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。
3、 沙城產地
包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候乾燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質地偏砂,多丘陵山地,十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產,近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。
4、 清徐產地
包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區,這里氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區,著色極深。清徐的龍眼是當地的特產,近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用於釀酒。
5、 銀川產地
包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里氣候乾旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這里是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。
6、 武威產地
包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這里氣候冷涼乾燥,年活動積溫2800~3000℃,年降水量110mm。由於熱量不足,冬季寒冷,適於早中熟葡萄品種的生長,近年來已發展了梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。
7、 吐魯番產地
包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河,這里四面環山,熱風頻繁,夏季溫度極高,
達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠、梅鹿輒、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。
8、 黃河故道產地
包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考、民權等縣,這里氣候偏熱,年活動積溫4000~4590℃,年降水量800mm以上,並集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質低。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術,基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。
9、 雲南高原產地
包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。這里的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(雲南彌勒)和100mm(四川攀枝花),適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄,已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的,它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

世界葡萄產區

1、 法國FRANCE
波爾多區(Bordeaux):曾經有人這么說:「如果沒有喝波爾多葡萄酒,就無法成為葡萄酒專家。」波爾多酒享譽全世界,紅酒不濃不淡,細膩而不會有太濃的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。主要產區為:美道區(Medoc)、聖愛米倫(St-Emilion)、玻瑪絡(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。
勃根地(Burgundy / Bourgogne):與波爾多(Bordeaux)的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數種不同的葡萄品種釀制,而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造;此外,在波爾多區,所謂(Grang Cru)特級酒是由1855Medoc Grang Cru分級系統制訂出來的(當然St-Emilion及Graves也制訂有所謂Grang Cru),而勃根地的特級酒是依產區葡萄園來制訂的。主要產區為:夏普利(Chablis)、黃金山坡即歌德區(Cote dor又分為Cote de Nuit、Cote de Beaune)、馬崗區(Maconnais)、寶酒利(Beaujolais)
2、 義大利ITALY
義大利最有名且產量較多的地區有:皮蒙(Piemonte),其中以(Barolo Barbaresco)最著名;威尼托(Veneto),以(Amarone Valpolicella)、(Soave)為其代表;托斯卡納(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表為(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。
3、 西班牙SPANISH
西班牙是世界上葡萄種植面積最大,但平均面積葡萄最少的國家,產酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像義大利酒一樣「大眾化」。20世紀70年代才有了西班牙自己的「AOC」,即:(Instituto Nacional de Denominacioe de Origen),簡稱DO,規定了酒的原產地及品質。里歐哈(Rioja)是西班牙的「波爾多」。因19世紀的蚜蟲之害,許多原本在波爾多區的葡萄種植者,遠離家園來到里歐哈(Rioja),重建葡萄園,重新釀酒,所以此地以產波爾多類型的酒為主,只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比DO規定更嚴格的DOC(Denomination de Origen Calificada)。
4、 澳洲(AUSTRALIA)
澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候,是一個優秀的新興產區。其葡萄酒產量佔世界的2%,約5500萬箱產量,近三成出口。原以生產強化酒精葡萄酒為主,但近三十多年來改為大量生產不甜的一般餐用酒。因地處南半球,季節與北半球正好相反,每年二三月為其葡萄採收期,所以比歐美各產區的葡萄酒提早半年上市,如果你在當年度買到當年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine,它勇於創新大膽嘗試採用前人所沒嘗試過的調配方式,如以卡伯納(Caberent)與席哈(Syrah)來調配出優良的葡萄酒。另外。它也出產很好的強化酒精葡萄酒,當然它也生產了很多優秀的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如最有名氣的(Grange Hermitage),其他如卡伯納、蘇維翁(Caberent Sauyignon)、夏多內(Chardonnay)、塞米榮(Semillon)等也都有傑出的表現。
5、 德國GERMANY
德國共有13個特定葡萄種植區,大多在西南部,是地處較高緯度的葡萄種植區,陽光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽光。主要的特定葡萄園集中在莫斯爾(Mosel)及萊茵河(Rhen)地區。一般來說,莫斯爾的酒果酸較強,較清爽;萊茵河的酒較濃郁。
6、 美國AMERICA
美國是全美洲最大的產酒國,也是一個葡萄酒的科技大國,憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法,短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優良產酒區。其中加州所產的葡萄酒不論品質還是數量均居全美國第一。加州葡萄酒約佔全美國九成的產量,其葡萄種植主要分布於中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(Napa Valley)、索諾瑪山谷(Sonoma Valley)最具知名度,大多數名牌酒庄(Boutique Winery)均在此處。近年來,美國也參考歐洲的區域管製法制定了一套所謂的法定葡萄種植區。
7、 南美洲SOUTH AMERICA(略)
六、 葡萄酒與酒杯的搭配

要欣賞葡萄酒的色、香、味,一隻正確合適的酒杯是十分重要的,並賴以將酒送到口中。一隻好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明,並要有高腳。同時,為了令葡萄酒能舒適的呼吸,杯的容量必需夠大;另一方面,當酒被搖動時,香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯(像鬱金香的花球或初開的蓮花)、用布根地酒杯(杯口比較窄,像植物的球莖)。品酒用的高腳杯應該是無色透明,杯身呈鬱金香的形狀,杯口微微收縮,杯壁以薄者為上乘,長長的杯柄,讓手指得以輕輕拈握,不致將手紋印上杯身,影響觀察酒的透明度,同時也避免將手的溫度傳到杯中。
標准酒杯的杯口直徑為46±2mm,杯體最寬的部分直徑為65±2mm,杯體長為100±1mm,杯壁直徑為0.8±1mm,杯柄長49±1mm,杯底直徑為65±2mm。
酒,再喝紅酒。先喝年輕的酒,再喝成熟的老酒。

④ 紅酒哪些牌子好

什麼牌子的紅酒好?
國內:張裕、王朝、長城、威龍

國外:三百塊錢以上的都不差,
女性紅酒什麼牌子好?
女性喝葡萄酒可能會喜歡偏柔順,優雅一些的酒?你可以選擇波爾多瑪歌產區,勃艮第產區的紅葡萄酒,也可以選擇美國加州的梅洛,澳洲的赤霞珠這樣的紅葡萄酒。也可以選擇德國的雷司令干型,甜型都可以,阿爾薩斯的格烏茲這些白葡萄酒也可以的
紅酒什麼牌子比較好喝
其實在諸多的紅酒品牌之中,找到一款適合自己的挺不容易的,我個人還是比較青睞於山圖紅酒的,山圖紅酒口感圓潤絲滑,清新順口,老少皆宜,是可以考慮看看的

國產紅酒什麼品牌最好
國內嘛,呵呵,首先是三大品牌:張裕,創始於1903年,其產地在山東煙台,總的來說品牌形象不錯,質量有保證。不過它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好說了,反正本人從不迷信年份。張裕這個牌子,它的白蘭地倒是不貴,想嘗嘗物美價廉的白蘭地,可先考慮這個品牌,這個牌子的白蘭地也最容易買到。張裕的味美思也相對比較常見,保健價值比較高,價格也不貴,建議嘗嘗。長城,目前國內做得最大的品牌,主要有三個產區:河北沙城(屬張家口市),河北昌黎,山東煙台,目前業內公認的最好的長城乾紅是河北昌黎(秦皇島市昌黎縣)產區的華夏長城系列乾紅。干白嘛,當然首推沙城的龍眼葡萄釀制的真正中國風味的干白了。長城這個品牌的缺點是:品種太多太雜,年份酒、品種酒、星級酒,還有不同價位不同包裝卻從瓶身介紹上根本看不出差別的各種各樣的長城乾紅,在產品的種類上似乎打的是人海戰術,過分貪多求全(比如某種長城乾紅的酒標上打上個「金裝」的標志,就成了金裝了,但什麼才是金裝呢?又沒有法律規定和硬性指標)。尤其是長城的星級酒在紅酒愛好者中有消費歧視的爭論。對了,長城的星級酒中,三星級長城的酒標明顯和其它幾種星級的酒標設計得不一樣,其實這個三星級的酒在星級系列推出來以前很早就有了,當時這個三星級不過是為了滿足某些啥也不懂只看星星的傢伙們推出的,可當星級系列(從一星到五星)推出後,它就被長城公司理所當然地當做是這個系列裡的一員了,價格也從原來的三、四十元,莫名其妙地漲到了七八十。長城,就是厲害。三大品牌最後一個是王朝,這是個中法合營的老牌企業,在宣傳上似乎有些低調。但這個牌子給我個人的印象是相當不錯的,首先是品種出得不至於把人看傻,便從半干到桃紅到起泡酒(俗稱香檳)也挺全的。從其起泡酒的配料表可以看出,王朝對自己品質的定位是要高於其它品牌的。而且當張裕推出那種加入了軟化水的「大香檳」(香檳?呼悠誰呀?你那也敢叫香檳?允許你混到起泡酒的隊伍里已經給足你面子了。)的時候,王朝的純葡萄釀造的真正的起泡酒卻規規矩矩按照國際慣例地起了「起泡酒」這個名字。至於其它的一些品牌,有空再講罷,天兒不早了,得睡覺了
紅酒什麼牌子的好
法國葡萄酒產地中,最有名的是波爾多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香檳地方(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、盧瓦爾河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote Phone)等六大產地。而波爾多最出名的,便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗,一般要在成熟後才適合飲用,酒質的特色是品味濃郁,風味沉著。在波爾多地方,最有名的葡萄酒產區有梅鐸克(Medoc)、格雷夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、聖達米利翁(St.Emillon)、波慕羅(Pomerol)五大產區。梅鐸克(Medoc)是波爾多紅酒的代表產地,生產全世界最高級的葡萄酒。梅鐸克地區大約有70個村莊,特別有名的是寶雅克村及瑪歌村,有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元,此外,梅鐸克地區有61個特級酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格雷夫地區的Ch.Haut Brion並稱為六大法國酒庄,所生產的葡萄酒,被譽為全世界最好的葡萄酒。 參考資料:網路
世界上最好牌子的葡萄酒
最貴的標准瓶裝葡萄酒 1787年拉斐酒庄葡萄酒,1985年倫敦佳士得拍賣行售出,售價16萬美元。現陳列於福布斯收藏館,瓶身蝕刻有傑斐遜總統的姓名縮寫。最貴的大瓶裝葡萄酒大瓶裝(5升佳釀)摩當豪傑酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)葡萄酒,1945年產,這一年被公認為是20世紀最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出,售價 11.4614萬美元。按照慣例,買家的身份未被公開,但如果他哪天打算試品佳釀,請他一定別忘了,不少人隨時願意為這瓶寶貝做一下「專家鑒定」的。最貴的加烈葡萄酒這瓶加烈葡萄酒(fortified wine)由馬桑德拉(Massandra)酒廠藏釀,1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣行售出,售價4.35萬美元。馬桑德拉葡萄酒釀造廠位於克里米爾(Crimea),距離雅爾塔(Yalta)4公里,被公認為是沙皇俄國時代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。拍賣會上最貴的批售葡萄酒50箱!600瓶摩當豪傑酒庄1982年份葡萄酒。1997年紐約佳士得拍賣行和扎奇拍賣行(Zachy''s)聯合售出,售價42萬美元。 最貴的白葡萄酒 1784年份迪琴酒庄白葡萄酒,1986年倫敦佳士得拍賣行售出,售價5.6588萬美元。酒瓶上也刻有傑斐遜的姓名縮寫。最貴的干白葡萄酒7支羅馬康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣行售出,售價16.75萬美元,即每支2.3929萬美元。最貴的單支勃艮第紅酒 羅馬康帝酒庄1990年份勃艮第紅酒,6誇脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出,售價6.96萬美元,摺合每標准瓶容量5,800美元。最貴的批售勃艮第葡萄酒羅馬康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselah''s,總容量6升,相當於8標准瓶)。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出,售價22.49萬美元。最貴的美國葡萄酒 三支1994年份鷹鳴酒(Screaming Eagle)。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出,售價1.15萬美元,即單支3,833美元。最貴的被打破的葡萄酒 1787年份瑪戈酒庄紅酒,保險賠償22.5萬美元。慈善拍賣會上售價最高的葡萄酒1992年份皇家鷹鳴赤霞珠(Imperial of Screaming Eagle Cab)。2000年納帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍賣會上售出,售價50萬美元。買主是思科公司的執行官貝利(Chase Bailey)。單就數字而言,這是目前單瓶葡萄酒的最高售價。但是由於該酒是在慈善拍賣會上售出,很大一部分售價實屬慈善捐贈性質。

冷月9月2日回答,請你採納
國外紅酒有哪些品牌
百好事羅曼尼康帝

拉塔西

柏圖斯

***

拉菲

花堡

師樽

拉圖

柯蘭納瑞
中等紅酒一般是什麼牌子比較好,
國內的,張裕、長城這些只要過百都還可以,大眾普遍比較認同長城吧,張裕卡斯特比較不錯,國外就多了,介紹幾個都在100--300間的,貝靈哲、奔富、干露、南非雙洋、 吉娜斯聖約翰花堡、博斯克、花都
國產乾紅哪個品牌好
國產紅酒哪個牌子好?國產紅酒十大品牌排行榜:

1、長城葡萄酒

由中糧酒業有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為中國葡萄酒第一品牌,連續多年產銷量居全國第一。長城葡萄酒多次在國際專業評比中獲獎,遠銷法國、英國、德國、日本等20多個國家和地區,深受海內外消費者的喜愛,被譽為「典型的東方美酒」,擁有「中國出口名牌」稱號。

2、張裕葡萄酒

「傳奇品質,百年張裕」——最為清晰到位的紅酒品牌。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產企業,在110多年的發展史中不僅創造了獨具特色的品牌文化,也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎之上,張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。

3、王朝葡萄酒

中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建於1980年,是我國第二家、天津市第一家中外合資企業。王朝葡萄酒曾獲十四枚國際金獎、八枚國家級金獎。王朝葡萄酒確定為無污染、無公害、無病毒、營養豐富的綠色食品。目前王朝葡萄酒被指定為國宴用酒,供應231個我國駐外使、領館,產品還遠銷美國、加拿大、英國、法國、日本、澳大利亞等二十多個國家和地區。

4、威龍葡萄酒

煙台威龍葡萄酒股份有限公司位於膠東半島的煙台市,得天獨厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術,威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味,在國內市場上獨樹一幟,暢銷全國30多個省、市、自治區。威龍品牌在全國享有很高的知名度。1999年,威龍公司共生產各類葡萄酒2.8萬噸。產銷量在全國同行業居第二位;99年底威龍葡萄酒國內市場佔有率居國內同行業第三位,企業規模居同行業第四位。

5、通化葡萄酒

幾十年以來,通化葡萄酒幾乎都是中國葡萄酒的代名詞,產品遠銷36個國家和地區,並多次作為國宴用酒和國家「兩會」用酒,受到了黨和國家領導人的高度重視。這種葡萄生存在攝氏零下40度的嚴寒環境中,皮和汁均為濃紫紅色,酸甜適度,口味純正,是天然的優良釀酒原料。採用傳統工藝和最新技術釀造的通化葡萄酒呈寶石紅色,色澤艷麗,清澈明亮,芳香濃郁,醇厚爽口,具有較高的營養價值。

6、新天葡萄酒

「葡萄故鄉,四季陽光」——經歷了艱苦探索的新天,終於找到了自己的優勢定位。新天酒業自1998年成立以來,在自治區和兵團的大力支持下,依託新 *** 特的地緣與資源優勢,大力發展以釀酒葡萄為中心的特色產業。新天酒業選定天山北坡經濟帶,將最適合釀酒葡萄生長的北緯44度、天山北麓作為種植基地,從國內外引進赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等10多個世界釀酒品種,通過「公司+農戶」的組織形式,已發展了西起霍爾果斯東至阜康15萬畝亞洲最大的葡萄酒基地,種植規模幾近中國的二分之一。

7、香格里拉葡萄酒

雲南香格里拉酒業股份有限公司,主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產、銷售以及現代生物工程創新技術的研究開發。擁有「香格里拉·藏秘」、「天籟」等多個知名商標,總資產5656萬元,萬畝藏區青稞種植基地,年產逾萬噸的國際先進釀酒發酵和灌裝生產線,古老的傳統釀酒技術與現代精湛工藝結合,生產技術日臻完美。

8、波爾多葡萄酒

波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,波爾多產區釀制的葡萄酒著有「法國葡萄酒王後」之美譽,主要因為波爾多產區的葡萄酒口感柔順細雅,深受廣大女性的喜愛。波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同......>>
紅酒哪些品牌比較高檔?
如今市場上高端葡萄酒品牌其實有很多,不同品牌旗下的葡萄酒都各自據有著自己獨特的風格和特點,拉菲葡萄酒(給我來一杯82年的拉菲壓壓驚,可以體現有多出名)、奔富葡萄酒、 拉古斯葡萄酒等等。

參考文獻:米米樂高檔葡萄酒品牌有哪些?

⑤ 國內最好的紅酒品牌有哪些

國內嘛,呵呵,首先是三大品牌:\x0d\x0a張裕,創始於1903年,其產地在山東煙台,總的來說品牌形象不錯,質量有保證。不過它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好說了,反正本人從不迷信年份。張裕這個牌子,它的白蘭地倒是不貴,想嘗嘗物美價廉的白蘭地,可先考慮這個品牌,這個牌子的白蘭地也最容易買到。張裕的味美思也相對比較常見,保健價值比較高,價格也不貴,建議嘗嘗。\x0d\x0a長城,目前國內做得最大的品牌,主要有三個產區:河北沙城(屬張家口市),河北昌黎,山東煙台,目前業內公認的最好的長城干紅是河北昌黎(秦皇島市昌黎縣)產區的華夏長城系列干紅。干白嘛,當然首推沙城的龍眼葡萄釀制的真仔纖正中國風味的干白了。\x0d\x0a長城這個品牌的缺點是:品種太多太雜,年份酒、品種酒、星級酒,還有不同價位不同包裝卻從瓶身介紹上根本看不出差別的各種各樣的長城干紅,在產品的種類上似乎打的是人海戰術,過分貪多求全(比如某種長城干紅的酒標上打上個「金裝」的標志,就成了金裝了,但什麼才是金裝呢?又沒有法律規定和硬性指標)。尤其是長城的星級酒在紅酒愛好者中有消費歧視的爭論。\x0d\x0a對了,長城的星級酒中,三星級長城的酒標明顯和其它幾種星級的酒標設計得不一樣,其實這個三星級的酒在星級系列推出來以前很早就有了,當時這個三星級不過是為了滿足某些啥也不懂只看星星的傢伙們推出的,可當星級系列(從一星到五星)推出後,它就被長城公司理所當然地當做是這個系列裡的一員了,價格也從原來的三、四十元,莫名其妙地漲到了七八十。長城,就是厲害。\x0d\x0a三大品牌最後一個是王朝,這是個中法合營的老牌企業,在宣傳上似乎有些低調。但這個牌子給我個人的印象是相當不錯的,首先是品種出得不至於把人看傻,便從半干到桃紅到起泡酒(俗稱香檳)也挺全的。從其起泡酒的配料表可念伏仿以看出,王朝對自己品質的定位是要高於其它品牌的。而且當張裕推出那種加入了軟化水的「大香廳臘檳」(香檳?呼悠誰呀?你那也敢叫香檳?允許你混到起泡酒的隊伍里已經給足你面子了。)的時候,王朝的純葡萄釀造的真正的起泡酒卻規規矩矩按照國際慣例地起了「起泡酒」這個名字。至於其它的一些品牌,有空再講罷,天兒不早了,得睡覺了

⑥ 紅酒哪個品牌最好

紅酒是葡萄酒,桑葚干紅等的通稱,其中葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒,半干紅葡萄酒,半甜紅葡萄酒和漏銀甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒,半干白葡萄酒,半甜白葡萄酒。一、長城

目前國內做得最大的品牌,主要有三個產區:河北沙城(屬張家口市),河北昌黎,山東煙台,目前業內公認的最好的長城干紅是河北昌黎產區的華夏長城系列干紅。干白,首推沙城的龍眼葡萄釀制的真正中國風味的干白。

二、解百納

是一種傳統、古老的釀造工藝,而不是葡萄酒,它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。

三、張裕

張裕的白蘭地倒是不貴,想嘗嘗物美價廉的白蘭地,可先考慮這個品牌,這個牌子的白蘭地也最容易買到。張裕的味美思也相對比較常見,保健價慶搜搜值比較高,價格也不貴,建議嘗嘗。 不過它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,不太贊同。

四、波爾多

享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有「法國葡萄酒皇後」的美稱,是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地,每當人們提起波爾多時,聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。

五、王朝

這是個中法合營的老牌企業,在宣傳上似乎有些低調。但這個牌子給我個人的印象是相當不錯的,首先是品種出得不至於把人看傻,便從半干到桃紅到起泡酒(俗稱香檳)。從其起泡酒的配料表可以看出譽歷,王朝對自己品質的定位是要高於其它品牌的。

⑦ 利郎酒業是經銷法國波爾多八大名庄紅酒,還是河北昌黎地王集團頂級國產干紅奧維公司經銷利郎商務酒嗎

利郎中缺經銷法國原裝進口葡萄酒系列。兼有地王集團頂級梅空粗鹿斗培鎮輒、解百納、赤霞珠、雷司令的商務葡萄酒。咨詢利郎酒業:4007798939

⑧ 法國法爾多特製干紅葡萄酒1998解百納多少錢一瓶750mL

CABERNET SAUVIGNON是一種葡萄品種,多種植在法國西南侍兄沖部,也就是赤霞珠,塵猛國內引進的比較早,很多就都是用這個品種。
bordeaux就是法國波爾多,這個酒如果是國產的應該不會很貴,老殲最多也就100塊

⑨ 全世界製作干紅高檔葡萄酒的頭號品種是哪種葡萄

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
製作原料
葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為Ampelidecese科,所有釀酒葡萄品種均屬於Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,其中又以Vitis Vinifera種最為重要,因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品種釀造。Vitis Vinifera是歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等,主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白葡萄酒酒,例如Pinot Noir可用來釀造香檳及白葡萄酒。

葡萄酒白葡萄品種
葡萄品種是決定葡萄酒味道的主要因素,知道這瓶酒所使用的葡萄品種就可以大致判斷出這瓶酒的味道。參照#葡萄品種的味道表#,其中包含了香氣、口感、大致的酒體和結構。同一個葡萄品種在不同的產地會有不同的表現,但大致的風味與架構是相同的。
1.雷司令(Riesling)
雷司令也稱薏絲琳,原產德國,1892年從歐洲引入我國,山東煙台和膠東地區栽培較多。該品種適應性強,較易栽培,但抗病性較差。釀制酒為淺禾黃色,香氣濃郁,酒質純凈。主要用於釀造干白、甜白葡萄酒及香檳酒。
2.白羽(Rkatsiteli)
白羽又名爾卡齊傑里、白翼、蘇58號。歐亞種。原產喬治亞,是當地最古老的品種之一。1956年引入中國。在河北、山東、陝西、北京及黃河故道地區有大面積栽培。
3.貴人香(Italian Riesling)貴人香別名意斯林、義大利里斯林,歐亞種。原產義大利。1982 年引入中國。在山東、河北、陝西及天津、北京和黃河故道地區有較多栽培。

貴人香嫩梢底色綠,有暗紫紅附加色,絨毛中等。葉片較小,心臟形,平展,淺五裂,葉面光滑,葉背有中等黃白色絨毛,葉緣鋸齒銳,雙側直,葉柄窪閉合,具橢圓形空隙,或開張,呈底部尖的豎琴形。花兩性。春掘貴人香是釀制優質白葡萄酒的良種,也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。

4.李將軍(Pinot Blanc)
李將軍別名白比諾,屬歐亞種,原產法國。釀制酒為淺黃色,清香爽口,回味綿延,具典型性。該品種為黑品樂的變種,適宜釀造干白葡萄酒與香檳酒。適宜釀制白葡萄酒的品種還有:季米亞特、米勒、巴娜蒂、長相思、紅玫瑰、瓊瑤漿、白詩南、賽美容、霞多麗、白福兒等。
5.霞多麗(Chardonnay)
別名查當尼、莎當妮、夏多內。原產自勃艮第,是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄,屬早熟型品種。由於適合各類型氣候,耐冷,產量高且穩定,容易栽培,幾乎已在全球各產酒區普遍種植。土質以帶泥灰岩的石灰質土最佳。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養的品種,其酒香味濃郁,口感圓潤,經久存可變得更豐富醇厚。以製造干白酒及氣泡酒為主。
6.長相思(Sauvignon Blanc)
別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時採摘,釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或葯草的香氣,有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒,青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁葡萄酒比莎當妮葡萄酒的酸度要高一些,酒體清淡,一般都呈乾性。產自歐洲的這類葡萄酒大部分沒有橡木味,而產自加里福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁原產自法國波爾多區,適合溫和的氣候,土質以石灰土最佳,常被稱為Fume Blanc。主要用來製造適合年輕時飲用的干白酒,或混和塞米雍以製造貴腐白酒。
7.白詩南(Chenin Blanc)
別名百詩難、白謝寧。這種上等葡萄最早在法國的盧瓦爾谷地廣泛栽種,在美國加里福尼亞、澳大利亞、南非和南美栽培得都很普遍。白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄芹此酒,有的呈極度乾性,有的稍甜,還有的甜度較高。品質最好的白謝寧酸度高嫌森迅、質地圓潤,非同尋常,經陳釀色澤呈深深的金黃色。可存放50年甚至更長的時間。其酒香特別容易讓人聯想起鮮桃的香味,早摘葡萄釀制的白謝寧有一種淡淡的青草和葯草的芳香。

8.塞米雍(Semillon)
又稱瑟美戎、賽美蓉。原產自法國波爾多區,但以智利種植面積最廣,法國居次,主要種植於波爾多區。雖非流行品種,但在世界各地都有生產。適合溫和型氣候,產量大,所產葡萄粒小,糖份高,容易氧化。比起其它重要品種塞米雍所產干白酒品種特性不明顯,酒香淡,口感厚實,酸度經常不足。所以經常混合蘇維濃以補其不足,適合年輕時飲用。部分產區經橡木桶發酵培養可豐富其酒香且較耐久存,如貝沙克-雷奧良等。
9.灰皮諾(Pinot Gris)
又稱灰比諾、灰品諾。原產自法國阿爾薩斯產區,除原產地外,也種植於義大利北部(稱為Pinot Grigio)和德國(稱為Rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅,所產葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質相當高,酸味偏低,有時具香料味。

葡萄酒紅葡萄品種
1.佳麗釀(Carignan)
佳麗釀別名法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙,

是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。世界各地均有栽培。中國最早是1892年由西歐引入山東煙台。山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。

該品種是世界古老釀紅酒的品種之一,所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜於其他品種調配,去皮和釀成白或桃紅葡萄酒。可用於紅酒調配酒與製造白蘭地,因此生產上有一定的推廣意義和發展前景。
2.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃,是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形,有歧肩,果穗平均重約250克,最大果穗重300克,果藍黑色,近圓形。單果重1.3克,出汁 率72.7%,可溶性固形物含16.3%,每果枝平均有花序1.83個。3月中、下旬萌芽,4月中旬花開,7月下旬至8月上旬成熟,生長期平均143天左右,有效積溫2732.3℃。該品種適應性較強,抗病力中等.
3.蛇龍珠(Cabernet Gernischt)
蛇龍珠屬歐亞種,原產法國,為法國的古老品種之一,與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引入中國,山東煙台地區有較多栽培。蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種,宜在山東、東北南部、華北、西北地區栽培。由它釀成的酒,寶石紅色,澄清發亮,柔和爽口,具解百納的典型性,酒質上等。

4.品麗珠(Cabernet Franc)
品麗珠別名卡門耐特,原種解百納,原產法國,為法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。主要產區均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒品種,它就酒質不如赤霞珠,適應性不如龍蛇珠。新引入的「品麗珠」營養系在栽培性狀方面有很大 提高,值得引起重視。
5.黑品樂(Pinot Noir)
黑品樂別名黑品諾、黑比諾、黑美釀,屬歐亞種,原產法國勃艮第(Burgundi),栽培歷史悠久,栽培黑品諾最早的記載為公元1世紀,當時稱之為PinorVermei。黑品諾在歐洲種植比較廣泛, 法國栽培約1.2萬公頃,面積最大,其次為美國(4000公頃)、瑞士(3000公頃)。中國20世紀80年代開始引進,分布在甘肅、山東、新疆、雲南等地區。

6.梅鹿輒(Merlot)
別名梅洛、美樂、梅樂、梅鹿汁。原產法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。70年代後,又多次從法國、美國、澳大利亞等引入,是發展較快的釀酒品種,各主要產區均有栽培。
梅鹿輒果穗單歧肩,圓錐型,果穗平均重333.3克,最大果穗重400克,果粒近圓形,紫黑色,單果重1.5克,出汁率72.9%,可溶性固形物含量17.6%,每果枝平均有花序1.8個。3月上、中旬萌芽,4月中旬開花,7月中旬果實成熟,生長期平均136天左右,有效積溫2612.8℃。適應性 強,抗病力中等。果實成熟期一致。

7.席拉(Syrah/Shiraz)
又稱設拉子、西拉。起源於法國北隆河谷(又稱羅納河谷)的一種葡萄,當地用於釀造A.O.C紅酒。在法國和歐洲各地寫作「Syrah」, 在澳大利亞、南非等新世界產區寫作「Shiraz」,單品種用於釀酒。席拉能賦予酒獨特誘人的香氣、復雜且有筋骨的口感,使酒不很濃郁但很豐滿,質量穩定能進行很好的陳釀。在南非表現很像赤霞珠。
8.巴貝拉(Barbera)
巴貝拉來源於義大利,是這個國家的第二大栽培品種。皮埃蒙特地區紅酒總產量的一半是用巴貝拉釀造的。巴貝拉葡萄酒的風格很多,其中的優質品種可耐受很長時間的陳釀。巴貝拉的果實即使在成熟很充分時仍然有較高的酸度,使它在炎熱的氣候條件下有一定的優勢。
在義大利巴貝拉還用於給內比奧洛葡萄酒調色,或與來自一拉力南方的其他葡萄酒勾兌,來改善相對單薄的體量和過高的酸度。來通過限制葡萄的產量和增加在橡木桶中的陳釀,義大利巴貝拉的總體品質得到提高,既能生產年輕活躍的新酒,又能釀造濃郁而充滿力量型的葡萄酒。總體上,葡萄酒呈深沉的寶石紅色,體量飽滿,單寧含量低、酸含量高。
9.馬爾貝克(Malbec)
又稱為馬白克、馬爾白克等。起源於法國,

是波爾多地區允許進行葡萄酒勾兌的5個品種之一。曾經非常有名,但後來有些失寵,主要是由於它容易染病,抗霜凍能力不強,以及坐果差。

瑪爾貝岢紅葡萄酒果香濃郁,酒體平衡,具有黑醋栗、桑葚、李子的芳香,偶爾還表現出桃子的風味。口感比解百納類的葡萄酒柔軟。此外,馬爾貝克還用於勾兌葡萄酒,使葡萄酒具有早飲性。所釀出的葡萄酒柔和、特徵飽滿、色澤美麗,而且含有相當數量的單寧,適合勾兌解百納葡萄酒。

10.內比奧洛(Nebbiolo)

又稱為內比奧羅、霧葡萄等。起源於義大利,它能夠生產處最令人恆久不忘、品質保持年限最長的佳釀。內比奧洛稱的上義大利葡萄酒行業隱藏最深的秘密,它只在西北部的皮埃蒙特地區栽培,直到十幾年前才流傳到世界其他地方。今天內比奧洛是義大利最優品質的DOCG級葡萄酒的首選。即使是在皮埃蒙特地區,內比奧洛也僅僅是在數個精選區域進行栽培。由於難於栽培和並不豐產,內比奧洛的產量只佔皮埃蒙特地區的30%。
11.桑嬌維塞(Sangiovese)
原產義大利,是義大利栽培最多的紅葡萄品種,桑嬌維塞的老家是托斯卡納(又稱托斯坎尼),最早的記載可以追溯到16世紀。它是義大利一些最知名葡萄酒的原料,比如是生產Brunello di Montalcino葡萄酒的原料,也是馳安酬(Chianti,又稱奇安蒂)葡萄酒的主要原料。對這個品種單系的選擇非常重要,否則生產出的葡萄酒只能達到一般的品質。
桑嬌維塞一旦遠離故土經常會出現水土不服,所以在義大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維塞葡萄生長在阿根廷、南非和加州的納帕谷。值得一提的是,盡管加州種植的葡萄與義大利的親戚有深厚的歷史淵源,但今天加州生產的桑嬌維塞葡萄酒具有自己的獨特風格。

葡萄酒成分

紅葡萄酒的成分相當復雜,它是經自然發酵釀造出來的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10-13%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅葡萄酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,它有豐富的內涵:

A.80%的水。這是生物學意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
B. 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。經由糖份發酵後所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。有些來自於葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
D.酚類化合物。每公升1~5g,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質決定紅酒的顏色和結構。
E .每公升0.2~5g的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
F .芳香物質(每公升數百毫克),它們是揮發性的,種類很多。
G. 氨基酸、蛋白質和維生素(C、B1、B2、B12、PP),它們影響葡萄酒的營養價值。
所以,適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的,可以保護血管、防止動脈硬化、降低膽固醇。

葡萄酒釀造流程

葡萄的採摘日期是根據葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少,而保持它的糖份和鞣酸的增加。適當的酸度和酒精度的平衡體現了葡萄酒的特性,在採摘完全成熟的葡萄之前,人們要在得到好的質量和如果遇到壞天氣葡萄會發生腐爛病之間冒風險。
當希望控制採摘的質量,或為了一種特殊的釀造結果, 就需要採用手工採摘葡萄。為了提高葡萄自身的含糖量,有時要進行晾曬,這樣會減少它的酒精含量,但提高了保存期。在汝拉(Jura)省,人們總是把葡萄酒稱為麥秸酒,這是因為葡萄在榨汁之前是先放在麥秸上晾曬的。

葡萄酒紅酒
總體說來, 紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似,只是在發酵時要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進行。持續發酵時間由幾天到三周不等,從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去,監視著它繼續在釀酒桶中發酵。直到裝瓶前, 葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下:
第一、去梗,也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
第二、壓榨果粒。釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。
第三、榨汁和發酵。經過榨汁後,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒,葡萄酒是通過發酵作用得的產物。經過發酵,葡萄中所含的糖分會逐漸轉化成酒精和二氧化碳。因此,在發酵過程中,糖分越來越少,而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程,可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。

葡萄酒干白
白葡萄酒:普通白葡萄酒習慣上使用純正、去皮的白葡萄經過壓榨、發酵製成;但是也可以使用紫葡萄, 只是在壓榨的過程中要更仔細。尚未發酵的葡萄汁要經過沉澱或過濾,發酵槽的溫度要比製作紅酒低一些,這樣做的目的是為了更好地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下:
1.一旦採摘開始,葡萄就應盡快送到釀酒場地,所使用的葡萄都不要被擠破。
2.將葡萄珠分離出,除去果枝、果核,然後在榨出的汁內放入酵母。
3.為了更好地保存白葡萄的果香,在發酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時。
4.使用水平的葡萄壓榨機,製成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以防止葡萄的氧化。
酒麴的獲取和保留
水果酒釀制過程中,為了加快酒的發酵速度,酒麴是很重要的一環。在家庭釀造葡萄酒的時候,第一次發酵後容器底部的白色沉澱,可以收集並保留,成為下次釀造葡萄酒的酒麴;該酒麴也可以用作釀造其他水果酒。

葡萄酒桃紅
桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的主要區別在於紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時間。當出現了令人滿意的顏色(一般是12到36小時)之後,就像釀造白葡萄酒一樣開始榨汁,個別的也取一部分酒發酵。在洛林(Lorraine)地區許多清澈的或較暗色澤的桃紅葡萄酒都是用這種方法製成的。

葡萄酒八大產地

大約從公元前1100年起,源自中亞高加索山脈的葡萄酒開始傳到義大利、法國和西班牙這些最後成為真正原產家園的國家。我們把這些擁有悠久釀酒歷史的傳統葡萄酒生產國稱作「舊世界國家」,也就是歐洲版圖內的葡萄酒產區 。

⑩ 法國紅酒品牌

法國紅酒的十大品牌是哪幾款啊?
法國十大紅酒品牌: 1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡 2.Château Latour 拉圖城堡 3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王) 4.Château Margaux 瑪歌庄園 5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄) 6.Petrus 柏圖斯 7.Le Pin *** 8.Château Cheval Blanc 白馬庄園 9.Château Ausone 歐頌庄園 10.Château d'Yquem 狄甘庄園 法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。

法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
法國干紅葡萄酒有哪些品牌
法國干紅葡萄酒,含糖(以葡萄糖計)小於或等於4.0 g/L; 亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。

福地庄 2005 CHATEAU TERREFORT LESCALLE 產地:波爾多 葡萄品種:梅洛、赤霞珠、品麗珠 等級:法定產區酒AOC波爾多高級紅葡萄酒 百麗庄 2003 CHATEAU DASVIN-BEL-AIR 產地:波爾多上梅多克 葡萄品種:赤霞珠, 梅洛, 品麗珠, 小味兒多, 馬貝克 等級:AOC, 明星酒庄 Cru Bourgeois 黑磨坊堡 2004 CHATEAU DU MOULIN NOIR 產地:波爾多聖埃米利永 葡萄品種:梅洛,品麗珠,赤霞珠 等級:法定產區酒AOC。
法國紅酒什麼品牌最好
波爾多紅葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有「法國葡萄酒皇後」的美稱,是世界公認最大的葡萄酒產地。

1855年,世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定,這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多五大頂級酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。

時過境遷,許多庄園的風貌已大有改觀,庄園主歷經了數次變更,釀造方法也與先前有了不同,但這個分級法的原則至今仍被人們遵循,並推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會對波爾多來說,同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業人士組成的非盈利性協會,他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,舉行庄嚴盛大的儀式,隆重紀念與葡萄酒相關的節氣和活動。行會世代相傳,延續至今。

波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Chateau)級的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。

波爾多最貴的葡萄酒產自CHATEAU PETRUS,因為這里土壤由隕石構成,全球獨有,所以酒價昂貴。波爾多紅酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中丹寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多紅酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟
法國葡萄酒品牌及價格
你這個問題提的太大太籠統了,法國大的產區就有10個,而且每個產區個性鮮明,所產的葡萄酒囊括了所有的種類,品牌型號也是很多,價格則大多看市場情況和代理商的利潤空間了,好的年份、著名的酒庄價格自然很貴。

法國葡萄酒以波爾多、勃艮第和香檳為三大代表。

例如:

紅葡萄酒:波爾多左岸的五大名庄(拉菲,拉圖,木桐,奧比安,瑪歌),右 的白馬,歐頌,帕圖斯庄園,這些都是著名的酒庄,價格自然不菲,其正牌價格在大陸地區價格都是四五千以上,副牌酒相對便宜一些。

勃艮第地區的羅曼尼-康蒂則有世界最貴酒之稱,羅曼尼家族(DRC)旗下的6款酒沒有一個是便宜的,好年份的正牌酒一般都在十多萬一支。

其它像博若來的新酒,普羅旺斯的桃紅酒,羅納河谷的西拉等等,品牌繁多

白葡萄酒:木桐、奧比安都生產少量的白葡萄酒,價格也不低,而且數目很少,在國內比較少見;比較出名的如波爾多蘇玳產區的甜白和貴腐酒,如生產超一級貴腐甜白的伊甘庄園,價格很昂貴;還有勃艮第的霞多麗白,阿爾薩斯的雷司令白等等。

起泡酒:當然要數北部香檳區產的香檳最為有名了(其他地方或國家產的均不能稱作香檳),如庫克,路易王妃,LV旗下的香檳等等,有年份香檳和非年份香檳之稱,其價格也是相差比較大的,出名的香檳價格一般都不會便宜了。

希望對你有幫助,給分吧~~
法國紅酒品牌有哪些??
1,拉菲酒庄

拉菲酒庄坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上,氣候土壤條件得天獨厚。佔地達178公頃(其中葡萄園區佔地103公頃),面積之廣居五個一等頂級酒庄之冠,也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。

2,拉圖爾酒庄

拉圖爾酒庄(Chateau Latour)是法國的國寶級酒庄,位於波爾多波伊雅克村莊(Pauillac)的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒庄擁有葡萄園面積107.5英畝,植株的平均年齡為35年。庄園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產大約20000箱酒。

3,瑪歌酒庄

瑪歌酒庄(Chateau Margaux)是法國葡萄酒五大名庄之一。瑪歌(Margaux)在法語中有著女性的韻律。

瑪歌酒庄的城堡建於拿破崙時期,是梅多克地區最宏偉的建築之一。瑪歌酒庄擁有70名員工,在葡萄收獲季節臨時雇請200-250名員工。

4,紅顏容

紅顏容(又稱奧比昂,侯伯王)酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一,在波爾多「五大庄園」 中最小,卻是最早成名。

5,奧松酒庄

奧松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在聖艾美濃(Saint Emilion)區南部小山上。其釀酒歷史可以追溯到中世紀,是波爾多重要的葡萄酒產區。奧松酒庄出產的葡萄酒可以和白馬酒庄(Chateau Cheval Blanc)齊名,兩者在聖艾美濃分級中都被列為是第一特等酒庄A級。

參考資料來源:搜狗網路-拉菲酒庄

參考資料來源:搜狗網路-拉圖酒庄

參考資料來源:搜狗網路-瑪歌酒庄

參考資料來源:搜狗網路-紅顏容

參考資料來源:搜狗網路-奧松庄
法國最好的紅酒是什麼牌子的?
法國的葡萄酒有很多劃分方式,必須按1855分級,有五大名庄:拉菲庄園,拉圖庄園,瑪歌酒庄,木桐酒庄,奧比昂庄園。

按照價格來分,有羅曼尼•康帝羅曼尼•康帝特級園干紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru),是世界上最貴的葡萄酒,也是很有名的葡萄酒品牌。

按照產區來劃分,每個產區都有精品酒庄或口碑不錯的品牌,但是由於大部分的法國葡萄酒庄園的莊主都是家族繼承的,所以產量都很小,是小規模話生產的。可能一共十幾公頃的葡萄園,產量也就十幾萬瓶每年,這樣的小的精品酒庄的葡萄酒,是很難在國際上推廣自己的品牌的,也很難在國內買到這樣的小品牌的葡萄酒。

還有一些國際上之名的歷史悠久的法國品牌,比如莉茲葡萄酒,是當年法國莉茲女爵(Liselotte)代表法國王室管理的葡萄酒。是波爾多最有歷史的葡萄酒之一。只不過法國人的品牌意識沒有美國人彪悍,很多法國知名的品牌,在國內還沒有特有名~~~
法國紅酒品牌有哪些
酒中王:PETRUS(法國) 一般人稱作帕圖斯,我還見過更離譜的叫法————「披頭士」。

此酒的名貴在於酒庄位居波爾多產區八大名庄之首,是波爾多目前質量最好,價格最貴的酒王,頗有王者風范,不少影視明星都喜歡收藏。 價格:超過10000元 總統之愛:HAUTBRION(法國) 這支酒的中文名太迷人了,「紅顏容」。

作為傳統八大名庄的優質產品,兩百多年前就已經成為美國開國元勛之一、第二任美國總統托馬斯·傑佛遜的至愛。價格方面也不菲。

價格:約3000—4000元 美艷不可方物:MOUTON ROTHSCHILD(法國) 這支酒和大家所熟悉的「武當紅」系出一派,不過層次更高,香港人叫做「武當老柴」,不知道東北人會不會叫「武當他爹」呢?「武當」是音譯,和中國的武當山沒什麼關系,這個牌子的酒每年都要選一幅畫作為封面,碰巧這回是個美艷不可方物的素描。 價格:1000元以上 青春年少:GASTONRENA(法國) 通常感覺法國人的東西都會莊重一些,沒想到也會有這樣充滿年輕氣息的紅酒,這種「嘉士頓」也是波爾多的名釀之一。

價格:100多元就能到手 傳奇之「英雄」:BATEAU(法國) 中文裡就是大名鼎鼎的「龍船」,這種酒是拿破崙時代一個英勇的將軍釀造的。這位將軍本是拿破崙的得力戰將,戰無不勝,為拿破崙立下了汗馬功勞。

但是,在一次戰爭中被打殘了腿。於是,將軍請求拿破崙給他批一塊地,讓他為拿破崙釀造世界上最好的紅酒。

結果,這位將軍真的釀造出了出色的紅酒。但是,他始終懷念與士兵們一起打仗的日子,而他的士兵也同樣思念著這位老將軍。

每次士兵航船經過將軍酒庄對開的海面時,就在船上向他行軍禮,但船與陸地相隔甚遠,為了讓將軍能看清楚,士兵們想出了一個方法:把船帆降下一半,以軍禮的角度懸掛著,然後緩慢地駛過海面。將軍知道了此事後,十分感動,於是,就將那降下一半的船帆,製成了紅酒的標簽。

從此,「龍船」就和那著名的標簽一起,流傳於世。 價格:約200多元 傳奇之「大家族」:TAYLORS(南澳大利亞) 姑且叫做「泰萊斯」吧,此乃澳洲銷量第一的紅酒,酒庄是當地名聲赫赫的大家族,有自己的大葡萄園,所有葡萄都自產自釀,為了保證品質,多少年來酒庄都沒有擴建過。

由於在最初開墾庄園時發現了不少海馬化石,因此海馬成了酒庄的標志,如今已是酒庄的第三代經營者,所以有了三隻海馬的標志,假如到了第四代傳人,標志也將改成四隻海馬。 價格:只需150元左右 明日之星:FRANKLAND(西澳大利亞) 福臨是澳洲名庄中的新秀,被世界最著名酒評家羅伯特·帕克譽為明日之星。

福臨的目標是要釀造世界頂級名釀,他們的葡萄全是人手採摘,每個釀造過程都小心翼翼。這款旗下的「穗樂仙」倒也便宜。

價格:約180元 美國一號:CAYMUS(美國) 美國加州那帕谷是美國最優秀的頂級名酒產區,這里雲集了不少全美國乃至全世界最高品質的酒庄,此地紅酒濃郁甜美、底蘊深厚、豪邁寬廣,是紅酒「新勢力」的領軍貨色。 外國紅酒品牌名稱 法國的: 羅絲希爾酒園-沙都拉菲(Chateau Lafite Rothschild ,1987) 羅斯希爾酒園-精選波爾多 (Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997) 貝多蘭村釀(Beaujolals Villages) 聖伊芙 ( Chateau Saint-Esteve) 聖澤門干紅 (Chateau Saint-Germain) 頂級黑皮諾(Calvet Premiere Pinot Noir) 羅納紅( Cotes Rhone) 義大利的: 草編馳安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 精選馳安稠(Chianti Classico Coltibuono) 思暮馳安稠(Cetamura Chianti Coltibuono) 蒙絲娜 (Brunello di Montalcino) 班菲薩松 (Col-Di-Sasso) 芭得里諾 (Bardolino) 馬西酒園-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 西班牙的: 公牛血 (Sangre de Tore) 桃樂絲(Tres Torres) 特級王冠干紅(Cran Coronas Caber Sauvignon) 寶石半干白 (Vina E *** eralda) 德國的: 本富頌維翁干紅 (Rawson's Retreat Shiraz Caber Sauvignon ) 利達民-卡瓦拉瑪 (Lindemans Cawarra Shiraz Caber ) 加洲的: 羅伯特蒙大維精選宋維翁(Nape Valley Reserve Caber Sauvignon) 傲翁- 作品1號(Opus One, 1996) 木橋仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 海濱仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 康凱濃-宋維翁( Concannon Petite Sirah) 海濱頌維翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)。
法國什麼牌子紅酒比較好
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Chateau)級的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。

波爾多最貴的葡萄酒產自CHATEAU PETRUS,因為這里土壤由隕石構成,全球獨有,所以酒價昂貴。波爾多紅酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中丹寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多紅酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟
法國紅酒的十大品牌是哪幾款?
法國十大紅酒品牌:

1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡

2.Château Latour 拉圖城堡

3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王)

4.Château Margaux 瑪歌庄園

5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄)

6.Petrus 柏圖斯

7.Le Pin ***

8.Château Cheval Blanc 白馬庄園

9.Château Ausone 歐頌庄園

10.Château d'Yquem 狄甘庄園

法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。

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與河北法國干紅有哪些相關的資料

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