A. 請問琺琅鑄鐵鍋什麼牌子好Staub怎麼樣
Staub琺寶來自法國,創始於1974年
B. 進口鑄鐵鍋哪個牌子好
鐵鍋哪裡都有好的和不好的之分,進口的也有不好的,國產的以不一定不好。只要是正規廠家的鐵鍋,都是沒問題的。
C. 琺琅鍋、鑄鐵鍋、砂鍋家用如何選擇有好的品牌推薦嗎
其實這三個鍋都差不多的,就是說法不太一樣,如果非要細分化一點,琺琅鍋其實就是鑄鐵鍋外面塗了一層琺琅塗層,顏色更為多樣,但是和鑄鐵鍋沒什麼區別,主要是顏值更高了一點。而琺琅鍋和鑄鐵鍋的材質本體,還是石英和長石,一樣都是不耐高溫,不可防干燒的。至於砂鍋,則分為低端的和中高端的,低端砂鍋就是石英、長石和黏土,沒有什麼高級的東西,使用時效不長,同樣易開裂;而中高端的砂鍋,其實應該叫做陶瓷鍋了,裡面會添加耐冷熱,防干燒的鋰輝石,做到干燒不裂,比如蘇泊爾、愛仕達,然後更高檔的一點會在裡面加更高級別的鋰輝石,最高的有7.2級,我記得那個帝伯朗新出的牌子就是的。簡單介紹一下,希望能給樓主一點建議
D. 鑄鐵鍋什麼牌子好用過的朋友可以講一下嗎
《舌尖3》大家都看了吧~是不是看得欲哭無淚?無力吐槽??追下去的唯一動力是各路網友的神回復的彈幕???
那看來只有二姑娘一個人能看得偷笑了,雖然一個美食節目硬是生生變成不倫不類的硬廣、宣傳片…但畢竟人家盡心盡力幫我安利了不是~
對對對,我說的就是鑄鐵鍋——
什麼煎黃花魚不破皮,外表酥脆肉質細嫩入口含化;
什麼清水炒雞蛋,不放一滴油也絲毫不粘;
還有九轉大腸,熬糖上色過程中,糖漿始終不粘;
所以不少人滿懷期待追完第一期後,雖然一樣美食不記得,一點食慾沒被勾起,但是這購物慾剎也剎不住,誓要拿下一口有分量的鑄鐵鍋。
一個有分量的鑄鐵鍋有逼格到什麼程度,我隨便拍一張圖,都擋不住它滿屏幕的霸氣。
鑄鐵鍋之所以不粘,是因為它導熱性能極佳,食物里里外外都能均勻受熱,熟得快,這才不粘。
快速熱鍋,快速炒菜,時間更少,鎖住食材的營養就更多,同時還能減少油脂的攝入。這樣的菜吃起來原汁原味、鮮嫩可口,還非常健康。
鑄鐵鍋還非常耐操,鐵鏟炒菜、鐵絲網清洗…都絲毫不再怕的。因為它任性地沒有任何化學塗層,就是一口純天然的物理不粘鍋。
並且用鑄鐵鍋炒菜,還能給我們身體補充日常所需的36中微量元素,是越養越潤,越用越好用,越用越健康。
所以二姑娘才鍥而不舍地一直在給大家推薦鑄鐵鍋。
鑄鐵鍋唯一的缺點就是貴
可一用至少就是一輩子
二姑娘今天推薦的鑄鐵鍋是德國百年品牌Vesolan,歐洲皇室御用品牌,還是許多米其林星級大廚的心頭愛。
E. 琺琅鑄鐵鍋, 什麼牌子好,可以介紹下嗎
選Staub琺琅鑄鐵鍋吧,Staub琺寶琺琅鑄鐵鍋法國原產,很有質感而且好用。它的鑄鐵鍋蓋很厚而其重量占鍋身的37%左右,能夠將食物中的水分和食物本身的味道緊緊鎖住,不流失。而且Staub還有一個特別的設計之處,能夠在鍋蓋上加水或者加冰,能夠加快「美味循環」,讓食物更加美味。
F. 鑄鐵鍋有哪些品牌 鑄鐵鍋十大品牌排名
鑄鐵鍋的品牌是比較多的,如果你想知道10大排名的話,第一是鐵工房,第二是炊大皇第三福之味,第四次本庫,第五愛仕達第六奢軒,第七是鑄味,第八鑄彩第九staUB,第十是斯羅尼。
G. 想買個鑄鐵鍋,問下鑄鐵鍋什麼牌子好
好多朋友都跟狐狸說,像琺琅鑄鐵鍋還是買進口的吧,國產品牌和進口還是有差距,但差距在哪裡其實說不清楚。你說LC太貴,讓狐狸告訴你,2000、500、300這三個價位,到底能買到什麼樣的琺琅鍋。
琺琅鑄鐵鍋之所以火,背後是兩個原因。
首先是各種鑽石水晶的不粘鍋塗層忽悠不住消費者了,大家不大願意用不粘鍋了。大家開始明白不粘鍋是耗材,很容易就會損壞。順手炒個蛤蜊不粘鍋就毀至少一半,不太適合高溫爆炒的中式烹飪。
其次是大家對鍋具顏值的要求提高了。即使不上桌,明亮的色彩在廚房裡也讓人賞心悅目,讓烹飪成為可欲的生活方式。甚至有一些人把收集琺琅鍋當做一種愛好。
狐狸推薦適合2-4人的24cm的價格,這樣一口鍋可以燉一整隻雞或者魚。如果是1-2人,20cm就足夠了。
需要特別說明的是,狐狸保證不會出於利益關系影響客觀評價,對下面提到的這些琺琅鑄鐵鍋都作了客觀認真的研究。
附上的渠道和價格只是供參考,肯定會因促銷活動或調整定價。關於大牌的最新促銷信息,可以看「什麼值得買」。
2000元預算:Le Creuset酷彩
千元以上的選擇,你能買到的是國際一線大牌的色彩調制、時尚感和設計。誰叫法國定義時尚潮流呢,這是國產鍋10年內也未必能趕上的。
備選的主要有:
Vermicular 22cm 天貓國際直郵2300元
Le Creuset 24cm 亞馬遜海外購1400元
staub 24cm 天貓官方旗艦店1200元
千元以上預算的選擇一定得是進口大牌,Vermicular是日本製造,Le Creuset酷彩和staub都是琺琅鑄鐵鍋的原創的法國阿爾薩斯。就別選什麼義大利品牌了。
staub只有黑琺琅,Le Creuset酷彩則主打的是白琺琅。
在黑琺琅和白琺琅的選擇中,黑琺琅吸油性好,比較適合燉燒肉類。白琺琅親水性相對好,適合煲粥煮湯。
狐狸偏愛的是黑琺琅,中國人煮菜愛用醬油,時間長了琺琅會有顏色或裂痕,黑琺琅看不出來。
由於雙立人贊助了《好先生》,在這部電視劇中chief顏王就是用staub來燉醬汁。staub的色彩偏低調內斂,不像Le Creuset酷彩那麼華麗。
Staub的鍋蓋「集水釘」設計和可注水的鍋蓋現在也成了國產鍋的標配,這是LC酷彩所不及的。有人說在完全不放水
H. 世界上最好的鑄鐵鍋品牌
我覺得這要看具體的狀況,因為他們各個的產品的話,品質都是不一樣的,像書本這樣的大品牌就非常的不錯。
I. 要買鑄鐵鍋,有誰推薦一下哪個品牌好
Skeppshult斯肯特的鑄鐵鍋就不錯,他家的鍋質量我一直很滿意,而且不粘效果非常好,我很喜歡