A. 紅酒金標銀標什麼意思
紅酒金標銀標什麼意思,金標紅酒是指法國特里斯葡巧純萄酒的一個品種,全名為特里斯金標干紅葡萄酒,採用赤霞珠、梅洛葡萄為原料製造,帶有玫瑰、櫻桃的芬芳氣息,顏色深寶石紅色,孝哪咐單寧穩定,餘味綿長持久。
特里斯葡萄酒來自於生產葡萄酒有2000多年的悠久歷史的波爾多最古老的兩河之間產區,該產區被列入法國最特色的文化遺產,以生產紅酒文明於世。氣候溫和,土壤形態多樣,適宜的濕度調節氣溫,很適宜葡萄的生長。
葡緩遲萄園分布在斜坡之上,因為土地泄水功能好且葡萄樹受陽光照射充足,因此釀成的酒品也較平地的產區更佳。
B. 法國葡萄酒的分級制度,高手進
1855 年酒庄分級體制是波爾多歷史發展的一面鏡子。這份葡萄酒目錄不僅表現了波爾多葡萄園的等級劃分,還反映出了本地區的歷史淵源、葡萄酒貿易及酒庄情況。
受其地理位置決定,波爾多很早就與貿易結下了不解之緣。波爾多城始建於加龍河岸邊,早在古羅馬時期,這里就成為將內陸葡萄酒銷往義大利的海運集散地。後來,當波爾多地區大面積栽種葡萄並成為葡萄酒的重要產地後,葡萄酒貿易繼續進行,並以海運對外銷售為主。一個原因是其國內銷售不堪重稅:在法國,高品質葡萄酒的消費者都是生活在巴黎和宮廷的王公貴族,而波爾多葡萄酒在運往巴黎的長途旅行中要經歷重重關卡,多次上稅;那些離巴黎較近的葡萄產地,如勃艮第或香檳省,那裡出產的酒路途近,上稅少,價格便於接受。
因此,波爾多葡萄酒從一開始就是面向國際市場的。在17 世紀,其買主主要是荷蘭人和英國人,他們都要求波爾多葡萄酒要具有個性和高品質,但方式不同。
荷蘭人要求葡萄酒的價錢要好,質量位居其次。因為他們購買葡萄酒主要是為了轉手運往海外殖民地,精緻細膩的酒不易完好無損地運抵目的地。為了使葡萄酒在長途運輸中得到很好保存,並使其成熟得恰如其分,荷蘭商人採用了一些技術手段,例如,裝酒前先在儲酒桶內燃燒硫磺,起到滅菌作用,防止葡萄酒變質,這比巴斯德發現細菌還要早幾百年。荷蘭人雖然不知道其科學依據,但在實踐中發現硫磺可以抗菌,有助於葡萄酒的保存。多虧了這些技術手段,荷蘭人向我們揭示了波爾多葡萄酒不必在淺齡時飲用,恰恰相反,待其成熟後效果更佳。
英國人是波爾多葡萄酒的另一批愛好者,他們有著完全不同的需求。英國人買酒是為了自己消費,船運也很快捷,因此,英國人需要的是高品質葡萄酒。波爾多葡萄酒在英國上流社會成為時尚,以至於酒價不斷攀升。在17 世紀40 年代,客戶只需訂購梅多克產區(Medoc)的葡萄酒就能得到高品質的保證,當時的葡萄酒價目單顯示,波爾多酒已經按其幾大產區來劃分了。但隨著時間推移,客戶要求更為細化,主要鎖定在幾個釀酒技術出色的村鎮。從17 世紀下半葉起,酒的目錄中也出現了一些格拉夫產區(Graves)酒,如碧砂村(Pessac)。
在其後的幾十年間,英國人對波爾多酒產地的認識越來越細化了,在細化到村鎮後,他們又進一步細化到了一些著名酒庄。一般認為,這始於奧比安酒庄(Haut-Brion)主人德·彭塔克(Arnaud de Pontac)的商業創意。在倫敦1666 年大火後的重建過程中,彭塔克派他的兒子去倫敦開了家酒館,名叫「彭氏總店」,作為展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快,這個酒館及其葡萄酒就風靡倫敦上流社會。買波爾多酒時直呼庄名,成為很體面的事。到17 世紀末,客戶已不再滿足於只訂購碧砂村的酒,他們會要求酒商提供奧比安酒庄的葡萄酒。
奧比安酒庄不是唯一一個被英國消費者所認知的酒庄。還有另外三個酒庄也同樣知名:位於瑪歌村的瑪歌酒庄(Margaux)、位於波雅克村(Pauillac)的拉圖酒庄(Latour)和拉斐酒庄(Lafite)。這四家酒庄的葡萄酒,品質無與倫比,聲名遠播,供不應求以致價格遠高於其它波爾多酒。因此,奧比安酒庄、瑪歌酒庄、拉圖酒庄和拉斐酒庄自成等級,人稱:「一級酒庄」。
在 18 世紀中葉,其它酒庄也認識到了,提高葡萄酒的質量能帶來商業利益。他們開始致力於釀造好酒來吸引英國有錢人的注意。有幾家酒庄逐漸在市場上建立了好名聲,雖然他們的酒價還沒有一級酒庄那麼高,但已經很接近了,這些酒庄被稱作「二級酒庄」。
這一等級包括十二家酒庄。此時,其它一些酒庄也開始從其村鎮名號下脫穎而出,它們雖然還沒有象一級和二級酒庄那麼出名,但其質量越來越好,在分級體系中註定會佔有一席之地。
1787 年春,當傑弗遜(後來成為美國第三任總統――譯者注)到訪波爾多時,這一分級體系才剛剛收錄了「三級酒庄」這一等級。隨著三級酒庄在商業上取得成功,人們又考慮在它下面再添加一個等級。19世紀20 年代的酒價表顯示了這一分級體系的變遷:四級酒庄面世,三級酒庄行列里又補充進了一些新面孔。至19 世紀50 年代早期,波爾多葡萄酒的商業等級已經包含了六十家酒庄,分為五級。
酒庄在分級目錄上的排位與其葡萄酒在市場上的售價有著直接聯系,但隨著時間的推移,酒庄在名錄上最初的排位會與其後來表現出的真實水平產生差異,這種現象在19 世紀上半葉越來越多,直到今天仍然存在,例如,某些低級酒庄的葡萄酒售價與高級酒庄相同。
當時,這個從高到低排列的商業分級系統,是根據酒庄的表現與市場的變化而不斷調整的。在17 世紀初,最講究的葡萄酒產自格拉夫;其後,梅多克成為優秀的葡萄酒產區,大獲成功,其酒價也大幅攀升。
到19 世紀中葉時,只有奧比安酒庄的酒價才能媲美梅多克酒,奧比安酒庄成為入圍最高等級的唯一一款格拉夫酒。除它外,波爾多其它任何產區的葡萄酒都不能奢望與梅多克酒賣得一樣貴。
這個分級體系還是當地葡萄酒貿易的基石。所有參與者,包括酒庄生產者、酒商和經紀人,都對每個酒庄的等級耳熟能詳。分級表本來是為業內人士而定,但它卻在社會上廣為流傳。在整個19 世紀,這個分級表曾多處出現,特別是在當時越來越多的面向葡萄酒愛好者的著作中,諸如《葡萄酒名庄全圖》(於連1816 年著)、《古老與現代葡萄酒的歷史》(亨德森1824 年著)、《當代葡萄酒的歷史與現狀》(李丁1833年著)。這個分級表也曾在國家政治文件中被多次提及,例如1855 年英國議會的《英法貿易關系報告》、法國農業與商務部主持的《1847和1848 年葡萄種植與產量變化的調研報告》。在當時大量出版的旅遊指南中,這個不斷變化的分級表也被廣為引用,如1825 年後多次再版的《外國人旅行指南》及《波爾多:紅酒之鄉》一書(庫克著,1846年出版,後更名為《波爾多及其葡萄酒》,成為波爾多酒的聖經)。當時,這個分級表每次再版印刷時,波爾多的酒庄、酒商和經紀人都要根據最新市場情況來調整,消費者也都習慣於根據這個分級表來了解波爾多最好的葡萄酒。
酒莊主人都以入圍列級酒庄為榮,但這個分級表更能給他們帶來實實在在的好處。每年春天,當新酒出窖准備銷售時,酒莊主人都要與酒商一起給葡萄酒定個合理價格。作為法國最大的省份,波爾多主要的經濟活動就是葡萄酒,可以說,定價合理與否,關乎波爾多的經濟前途。試想,幾千家酒庄生產者賣酒給幾百名酒商,如果每年都從頭討價還價,會是怎樣的混亂。分級成為簡化談判程序的有效手段。
在很長一段時間,這個分級表都起著市場價格表的作用,它使交易雙方能找到一個共同的出發點,並快速計算評估出當年葡萄酒的合理價格。譬如,某酒庄一直按三級酒庄在賣酒,如果三級酒庄的價格公認為每瓶100 法郎,這個價錢就會被買賣雙方所接受,並以此為基礎討價還價。
根據當時的習慣(這個習慣延續至今),有些酒庄故意推遲其當年新酒的上市,以觀察市場對當年新酒價格的反應,因為搶先發布酒價沒有益處。
1855 年,世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品雲集一堂。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展。展會組織者遇到了一個尷尬的問題:每個酒庄只能有6 瓶酒送選,這個數量僅夠展台陳列和評委會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒,他們只能看到陳列在櫥窗里的葡萄酒,並得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現,以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表。
當時,制定分級表的任務攤派給了波爾多的經紀人們,因為在葡萄酒貿易的三方(生產者、酒商、經紀人)中,只有經紀人才具備全面的眼光。酒庄生產者最了解他們的酒,但對他們的酒離開酒庄後的命運卻不甚了解;酒商非常了解市場,但對葡萄酒的生產條件卻不甚了了。只有葡萄酒經紀人才能集兩方認識於一身,他們常年出入酒庄,對葡萄園有直接的認知,與市場的聯系又使他們對葡萄酒的貿易有著具體認識。
1855 年4 月5 日,波爾多商會致函葡萄酒經紀人公會,要求他們提供「一份本省紅葡萄酒全部列級酒庄的名單,盡可能詳細和全面,要明確每個酒庄在五個級別中的歸屬及其地理位置」。由於世博會在當月就要開幕,時間非常緊迫。幸運的是,經紀人公會早已擁有了一切必要信息,所以他們才能在如此短的時間內提供了最好酒庄的名單。4 月18 日,名單出爐,稱為「1855 年分級體制」,在150 年後的今天,該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。
這個分級表不局限於波爾多商會運往巴黎參展的那些酒,事實上,大多數列級酒庄都沒有參展:查閱當年的原始文件,我們發現,所有未參展的酒庄,其名字後面都標上了「缺席」的字樣。
同樣,這個分級表也不局限於在1854 年表現優異的葡萄酒,分級是基於每款葡萄酒多年來的表現,只有那些質量長期穩定的葡萄酒才能入圍。總而言之,一家酒庄之所以能入圍1855 年分級體系,唯一的理由便是:其固有表現表明,它能夠長期穩定地釀制優質葡萄酒。
隨著時間的推移,葡萄酒經紀人所制定的1855 年版分級表逐漸樹立起了權威,達到了此前的任何一版所無法企及的高度。在整個19 世紀下半葉,它是波爾多最優質葡萄酒的代表。當然,對葡萄酒愛好者來說,這個分級表僅供參考,它並不防礙市場根據酒的質量變化來重估其價格。一些酒庄的經驗表明,1855 年分級體系的高明之處在於,它並不禁止市場給予優質葡萄酒一個更合理的商業價值。在此後的150 年間,原分級表只有過兩次變化:1973 年6 月木桐酒庄(Mouton Rothschild)晉級一級酒庄、1855 年9 月16 日康特麥酒庄(Cantemerle)補選五級酒庄。實際上,葡萄酒的售價總是根據其質量優劣而變動,根據年份不同,列級酒庄的酒價總會圍繞其在1855 分級中的「正式」排位而上下波動。
時至今日,葡萄酒經紀人在1855 年作出的這一評比結果,不僅能很好地反映波爾多葡萄酒的現狀,而且卓有成效,不僅對列級酒庄,而且對整個波爾多產區的葡萄酒都起著巨大的推廣作用。世界上沒有任何葡萄酒產區能像波爾多一樣有如此權威的分級體系。這張分級表無與倫比,對選購葡萄酒的新手來說,它起著指南的作用,是可靠性與品質的保證。「1855 年列級酒庄(Grand Cru Classe en 1855)」的酒標是一個傳奇的質量保證,人們總是很自豪地用它來招待貴賓。
現在,這張古老的分級表已經成為整個波爾多葡萄酒的助推器,在許多新興市場,如20 世中葉的北美市場和幾十年後的亞洲市場,人們都陸續認識到了波爾多葡萄酒的高品質,一飲為快。
值此1855 年分級制度誕生150 周年之際,世界葡萄酒界更加深刻地認識到,作為波爾多葡萄酒卓越品質的見證,這張分級表存在的巨大價值。分級表及其入圍酒庄,給我們的精神和肉體帶來了雙重的感動:它代表著一種神秘狀態,揭示出在不完美的現實世界裡追求完美的可能性;這種追求體現在葡萄酒中,給全世界葡萄酒愛好者帶來了如此美妙的享受。
Premier cru classé - 特級一等葡萄酒 (波爾多左岸)
- Chateau Haut-Brion (奧比昂)
- Chateau Lafite Rothschild (拉菲)
- Chateau Latour (拉圖)
- Chateau Margaux (瑪歌)
- Chateau Mouton Rothschild ((木桐) (武當王))
Deuxième cru classé - 特級二等葡萄酒
- Chateau Brane-Cantenac (布蘭妮—康帝)
- Cos d′Estournel (愛士圖爾)
- Chateau Ducru-Beaucaillou (寶嘉龍)
- Chateau Dufort-Vivens (杜夫—維旺)
- Chateau Gruaud Larose (拉露絲)
- Chateau Lascombe (力士金)
- Chateau Léoville Las Cases (雄獅)
- Chateau Léoville Poyferré (樂夫普勒)
- Chateau Léoville Barton (樂夫巴頓)
- Chateau Montrose (玫瑰山)
- Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon(碧尚 拉龍)
- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (拉郎德伯爵夫人)
- Chateau Rausan-Ségla (瑚贊 塞格拉)
- Chateau Rauzan-Gassies (瑚贊 歌仙)
Troisième cru classé - 特級三等葡萄酒
- Chateau Boyd-Cantenac (波依—康帝)
- Chateau Calon-Ségur ( 卡龍世家)
- Chateau Cantenac Brow (康帝 布朗)
- Chateau Desmirail (得世美)
- Chateau Ferrière (費里埃)
- Chateau Giscours (吉事客)
- Chateau d′Issan (迪仙)
- Chateau Kirwan (麒麟)
- Chateau Lagrange (拉虹)
- Chateau La Lagune (拉貢)
- Chateau Langoa Barton (郎歌巴頓)
- Chateau Malescot Saint Exupéry (瑪樂事)
- Chateau Marquis d′Alesme Becker (阿萊斯姆—貝克侯爵)
- Chateau Palmer (帕爾梅)
Quatrième cru classé - 特級四等葡萄酒
- Chateau Beychevelle (龍船)
- Chateau Branaire-Ducru (芭內 杜克)
- Chateau Duhart-Milon-Rothschild (迪阿米龍)
- Chateau Lafon-Rochet (拉芳—羅榭)
- Chateau La Tour Carnet (拉圖—嘉內)
- Chateau Marquis de Terme (德美侯爵)
- Chateau Pouget (寶爵)
- Chateau Prieuré-Lichine (力仙)
- Chateau Saint-Pierre (聖皮埃爾)
- Chateau Talbot (大寶)
Cinquième cru classé - 特級五等葡萄酒
- Chateau d′Armailhac (達瑪雅克)
- Chateau Batailley (芭塔葉)
- Chateau Belgrave (百家富)
- Chateau Camensac (卡蔓沙)
- Chateau Cantemerle (坎特美樂)
- Chateau Clerc Milon (米龍修士)
- Chateau Cos Labory (寇斯5—拉博利)
- Chateau Croizet-Bages (歌碧)
- Chateau Dauzac (杜扎克)
- Chateau Grand-Puy Ducasse (杜卡斯)
- Chateau Grand-Puy-Lacoste (拉寇斯)(大鱷)
- Chateau Haut-Bages Libéral (奧巴里奇)
- Chateau Haut-Batailley (奧—芭塔葉)
- Chateau Lynch-Bages (林貝吉)(靚次伯)
- Chateau Lynch-Moussas (浪琴慕沙)
- Chateau Pedesclaux (百德詩歌)
- Chateau Pontet-Canet (龐特—卡內)
- Chateau Tertre(杜黛爾)
波爾多右岸聖埃米利永1955年列級酒庄:
GrandCruClasséA:共2家:
ChateauAusone (奧松)
ChateauChevalBlanc (白馬)
GrandCruClasséB共13家:
Angélus
Beau-SéjourBécot
BeauséjourDuffauLagarrosse
Bélair-Monange
Canon
ClosFourtet
Figeac
LaGaffelière
Magdelaine
Pavie
PavieMacquin
TroplongMondot
Trottevieille
C. 2008年法國之光金標干紅葡萄酒多少錢
這種屬於法國普通的餐酒,這種酒在歐洲也就是2-4歐元左右一支,國內合理價位應該在30-55元之間,不是什麼好酒,盡快喝了吧,這個年份的酒已經過了適飲期了。
D. 朋友送的這瓶法國葡萄酒的品質價格
Vins et Vignobles Dourthe 酒廠名字,DOURTHE是個大型的酒廠集團,在法國多個葡萄產區擁有自己的酒廠城堡。
Grand vin de Bordeaux 波爾多名酒,沒有什麼意義。
2003年份
MARGAUX 酒的產地
APPELLATION MARGAUX CONTOLEE
酒的級別是AOC:Appellation d『Origine Controlee
法國葡萄酒最高級別,AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。
GRANDS TERROIRS,種植葡萄的土地很好。
酒品質跟土地有很大關系的,所以現在Bourgogne依然沿用古老的以種植葡萄的土地來劃分酒的等級。而波爾多是以酒廠來劃分等級的,一般波爾多的酒不會標明GRANDS TERROIRS,所以他在標GRANDS TERROIRS只是用來提高身份而已,但是好的土地出好葡萄,自然釀出來酒也會好點
CREE.ELEUE ET MIS EN BOUTEILLE PAR
VINS VIGNOBLES DOURTHE A PAREMPUYRE GIRONDE
FRANE .PRODUIT DE FRANCE
酒的生產和裝瓶都是VINS VIGNOBLES DOURTHE 酒廠在法國GIRONDE 省PAREMPUYRE這個地方完成的。
這個可以說明這個酒肯定是法國生產的。生產和裝瓶都是在VINS VIGNOBLES DOURTHE 酒廠完成的酒的質量更有保證。
我在Vins et Vignobles Dourthe 酒廠官網上沒有找到MARGAUX的酒,在其他紅酒網站也沒有Dourthe生產MARGAUX酒的信息,這個讓我有點意外。
但是Dourthe酒廠相當不錯的,是可以信賴的。他的ESSENCE DE DOURTHE 2003酒在法國賣到至少50歐一瓶以上。還有Number 1 de Dourthe酒也不錯的,可以在很多葡萄酒專賣店和高檔酒店餐廳里找到他的蹤影。
MARGAUX 這個產地很不錯,這里生產的普通的AOC級別的酒在法國的價格要在10歐以上了。
所以一個好的酒廠加上好的產地,MARGAUX 2003的年份也不錯,所以這個酒的品質應該不錯的,我在網上搜不到這個酒的價格,我估計在法國的價格會超過20歐,中國的價格不好定,估計600-1000元左右。
E. aoc級紅酒是什麼等級
AOC屬於法國最高級別的紅酒。
全稱是Appellation d'Origine Controlee,意思是法定產區葡萄酒,是法國葡萄酒等級中的最高級。法國葡萄酒等級可分為四級,從高到低分別是AOC、VDQS、VDP、VDT。
如果紅酒AOC標示的生產地越小,就代表紅酒的等級越高。一般情況下標示的生產地的范圍越小,則紅酒的品質就越高,口感越好。總而言之,紅酒裡面的凳老悄AOC是最好含雀的紅酒,等級也是越高的。
鑒別紅酒的檔次的方法:
一、看。
拿一瓶紅酒,先無需開啟,用下邊幾類方式看來紅葡萄酒的優劣:
1、將紅葡萄酒酒瓶子倒過來,歪斜一定視角,迎著太陽或燈光效果看瓶底是不是有較多的沉定和沉渣,假如過多表明這款酒有問題,要是沒有或有小量全透明的沉澱是一切正常的(紅葡萄酒在長期性發醇的全過程中,造成酒石酸,會造成酒石沉澱)。
2、用小強光手電筒或手機電筒打開發設計到紅酒瓶下邊,光源立即越過酒瓶子,清理的見到全透明的紅色光,表明紅葡萄酒的質量沒問題,假如光源散開,不可以清理通過紅酒瓶,表明這款酒大約早已霉變了,不可以食用。
二、聞。
開啟瓶蓋後,先聞一下瓶塞,如果有長霉的味兒,建議不必食用。倒進紅葡萄酒杯輕棗渣輕地搖杯,聞酒,香味濃厚,是美酒。如果有長霉,非常刺激性的乙醇味,表明這款酒壞掉,不必食用。
F. 法國之光樂好是什麼檔次
高檔次。法國之光樂好是葡萄酒品牌,屬於高檔次。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。
G. 葡萄酒的級別有哪幾種,各是什麼意思
1、法國葡萄酒
最低級,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
第二級,地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升級而成。
第三級,優良地區餐酒(V.D.Q.S):等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
第四級,法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C):最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
2、西班牙葡萄酒
一般等級:(VDM)為最低一級,不管是哪個產區的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
(VC )為級別稍微高一點,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定。(VDLT)是相當於法國的地區餐酒,產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統,規定少而簡單。
高級別酒等級:(DO):法定產區等級葡萄酒。稱為(DO)產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。(DOC):比DO更高一級,1991年創立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別:Crianza ,一般窖藏級,儲藏時間為2年。Reserva,珍藏級,列入珍藏的紅酒,至少要窖藏36個月。Gran Reserva,特級珍藏級,列入特級珍藏的紅酒,至少要用木桶放24個月,瓶陳時間為36個月。
3、澳大利亞葡萄酒
至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」。
「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」。
「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」。
「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。
葡萄酒分級制度的介紹
葡萄酒分級制度按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。
傳統國家為:法國、義大利、西班牙。新世紀國家:智利,澳大利亞,巴西。分級制度多於日常餐酒等。
H. 法國葡萄酒是怎麼分級的
法國葡萄酒被劃分為四個等級,分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。2012年,法國葡萄酒分級制度進行了重新改革,將AOC和VDQS級別合並為AOP,VDP改名為IGP,VDT改名為VDF。
1、法定產區葡萄酒(AOC/AOP)
AOC最早可以追溯到15世紀。1410年,查理六世給羅克福乳酪頒發了特殊的證書。第一個現代的法令是於1919年3月6日通過的「原產地保護法令」。
AOC是法國葡萄酒等級中的最高級,這一等級的葡萄酒要求嚴格,擁有很高的質量。也是歐洲原產地命名保護(AOP)標志的一部分。
在新的體系下,把AOC中的C換成了P,於是就成了Appellationd』OrigineProtegée,即AOP,翻譯過來就是「原產地命名保護」。這也是法定產區葡萄酒,它取代了原來的AOC。
雖然被更名為AOP,但消費者已然習慣了舊的分級制度,大多數生產商還是習慣標注AOC,提到法國等級制度更習慣說AOC級別,如果在市面上看到這兩種標示也很正常。
2、優良地區餐酒
優良地區餐酒(簡稱為VDQS),是普通地區餐酒向AOC級別進軍的過渡級別。如果在VDQS時期表現良好,則會升級為AOC。酒瓶標簽標示為Appellation(命名)+產區名+。但這個級別的酒其實非常少見,其產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。在2011年時這個級別已被廢除。
3、地區餐酒(VDP/IGP)
地區餐酒(簡稱為VDP),地區餐酒的標簽上可以標明產區。VDP遵循的法規沒有AOC級別的嚴苛,地區餐酒可以用標明產區內的葡萄汁調配,但僅限於該產區內的葡萄。這類葡萄酒常以「VindePays+產區名」的形式標示,如「VindePaysd』Oc(奧克地區餐酒)」。
在新法規下,IGP取代了原來的VdP,一些酒庄在酒標上也相應作出了調整。
4、日常餐酒(VDT/VDF)
Vin指「葡萄酒」,Table指「餐桌」,完整看來就是餐酒之意。不過為了區分地區餐酒,因而VDT常被譯作日常餐酒。日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成,但是不得用歐共體外國家的葡萄法。其產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
在新的體系下,VDF(即 Vin De France)取代了這個無地理標識的葡萄酒。法國人對這一個新分級寄予了較大期望,因為它不僅允許不同產區的葡萄進行混釀,同時還允許這類葡萄酒以葡萄品種命名,這給法國生產商提供了極好的機會來釀造品牌酒,從而有望與那些新世界的成功品牌抗衡。
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葡萄酒的挑選竅門:
一看條形碼。通過條碼辨別葡萄酒的原產國。
二看標簽。正標必須有酒庄名、產區、級別、酒精度、容積、年份等,背標上要有中文標識。
三看酒瓶。酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋。
四看封口和瓶塞。原裝的封口標一般是可以轉動的,軟木瓶塞上的文字應與酒瓶標簽上的文字一致。
I. 昨天朋友送了一瓶法國之光葡萄酒,味道還不錯,朋友說是法國進口的葡萄酒,不知道各位知道不求真相
法國之光是法國葡萄酒界著名的百年酒庄,同時也是唯一一款以法國國家名稱命名的葡萄酒品牌。
法國之光,源自其法文商標「Lumiere de France」,意為「法國的光芒」,是法國著名的吉洛布利城堡酒庄的葡萄酒品牌,已有上百年的歷史。
在葡萄酒界享有盛譽,屢獲「法國最受歡迎的葡萄酒之一」等法國國內大獎,更多次獲得「國際葡萄酒大獎」「世界葡萄酒大獎」等國際性殊榮,並獲得法國純手工操作葡萄酒釀造協會授權使用「純手工釀造」標志。
(9)法國之光金標葡萄酒什麼檔次擴展閱讀
國際其他著名葡萄酒
1、拉圖
法國的國寶級酒庄,酒庄擁有葡萄園面積107.5英畝,植株的平均年齡為35年。庄園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產大約20000箱酒。拉圖酒庄也是1855年分級制度被定級為頂級一等的酒庄之一。
2、瑪歌
法國波爾多地區8大頂級酒庄之一,法國波爾多五大名庄之一,1590年由Pierre de Lestonnac建園,1855年被評為梅多克列級酒庄第一級。瑪歌以香氣芬芳復雜,層次豐富和經久、不斷變幻而迷人,是一款將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。