為什麼法國人會想吃蝸牛呢

⑴ 法國人為什麼愛吃蝸牛

這個都是當地的食材，中國人有時候吃的東西外國人不見得喜歡吃，文化思想和地域環境都不一樣的

⑵ 為什麼國外廚師喜歡用蝸牛做主餐

一： 為何法國人偏愛吃蝸牛：法餐中有「三寶」，指蝸牛、鵝肝和牡蠣。可見，蝸牛在法國受歡迎的程度。法國人早在幾百年前就知道了蝸牛的美味，他們從那時起開始食用蝸牛，並以蝸牛為原料製作各種菜餚。由於原先生活在勃艮第地區的野生蝸牛非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了，蝸牛越來越稀少，價格自然也就隨著行情水漲船高了。現在，法國人開始人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，如今就只能從匈牙利進口蝸牛來滿足法國人的口舌之欲。正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈發名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳餚，並升級成為法國的「國菜」。法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵。每逢喜慶節日，家宴上的第一道冷盤就是蝸牛。據統計，法國人每年要吃掉6萬噸蝸牛肉，摺合30萬噸鮮活蝸牛，其中90%以上進口。巴黎專營蝸牛食品的商店有500多家。法國蝸牛的烹調別具特色，一般以烤為主：在蝸牛肉上塗一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調料，塞進洗干凈的完整的蝸牛殼中，然後將「改裝」過的「蝸牛」放入底下有6個圓孔的圓形鐵盤內，擱在爐火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蝸牛食用了。法國人吃蝸牛的工具很特別，是一種特製的鉗子。吃蝸牛的人一手用鉗子夾住蝸牛，一手將蝸牛肉從殼里挑出，蘸上調味汁或辣椒醬，味道鮮美無比。

⑶ 法國人為什麼要吃蝸牛

法國有很多美食,享受世界,鵝肝松露魚子醬外,還有一個開胃菜是法國的蝸牛最愛,全世界有2萬種蝸牛,但可以吃的蝸牛並不多,法國蝸牛(蝸牛),它是一種可食用的蝸牛即出現的方式通常會出現頭菜菜的法國餐。也許很多人認為蝸牛是一種奇怪的食物,事實上,如果你喜歡吃海鮮,你會喜歡蝸牛肉、法國蝸牛高蛋白低脂肪食品,扇貝、海螺、或蝸牛肉和海鮮味道更像上海,區別是蝸牛肉更耐嚼,與黃油、蒜汁,會讓人垂涎欲滴。

法國人有多喜歡蝸牛?

⑷ 法國人為什麼吃蝸牛

蝸牛具有很高的食用和葯用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、SOD等，其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、11個、3個和7個百分點，而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；

蝸牛是一種食用、葯用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和葯用歷史已經有二千多年。每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素，是一種高蛋白、低脂肪食品。

(4)為什麼法國人會想吃蝸牛呢擴展閱讀：

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍步世界各地現世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有三種：

華蝸牛：

貝殼中等大，殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5～5.5個螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。

散大蝸牛：

屬「哈立克斯」蝸牛，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身於園林或灌木叢中，故稱為之「庭園蝸牛」。其成蝸牛體形略小，直徑約3厘米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面布滿許多黃褐色的小斑點。距今，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。

瑪瑙蝸牛：

台灣人稱露螺，在廣東一帶叫東風螺、菜螺或花螺，屬於瑪瑙蝸牛類。瑪瑙蝸牛原產於東部非洲的馬拉加西島，後來傳遍了整個熱帶地區，是世界上最大的蝸牛，故又稱為非洲大蝸牛。螺形呈錐狀，螺殼表麵包有一層黃褐色的殼皮，並帶有深褐色花紋。通常成蝸牛的螺殼長約6～8厘米，寬約3～4厘米，重50克以上。

⑸ 為什麼嘴巴挑剔的法國人，這么喜歡吃惡心的蝸牛呢

大家喜歡蝸牛嗎？有沒有人和我一樣覺得蝸牛就是種很惡心的生物？反正小編我是特別討厭蝸牛的，小時候被嚇怕了，留下了陰影，所以現在雨後走在路邊，如果看見蝸牛的話，就會後背發涼，然後跑得比誰都快。讓人無法理解的是，這種黏黏帶著殼的生物，竟然是法國人的最愛，而且當地的蝸牛居然還是世界知名的美食，真是讓人琢磨不透啊！

⑹ 關於蝸牛，真的有那麼多人愛吃嗎

有很多的外國人都特別喜歡吃蝸牛，可能對於一些人來說他們也是不能夠理解的。大家都覺得蝸牛非常的可愛，如果用來吃的話，可能很多的人都難以下咽。蝸牛吃起來的口感還是非常不錯的，如果做成了比較有口感的美食，那麼很多人還是非常喜歡的。大家也都覺得蝸牛是一種非常不錯的食物，它跟田螺的口感也是差不多的。大家也都覺得蝸牛還是非常的美味，所以說人們也應該很好的注意。