法國西餐刀叉從哪裡吃

1. 吃西餐刀叉是怎麼拿的，謝謝

拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。

2. 西餐吃法刀叉左右怎麼拿

吃西餐要講究西餐禮儀，左刀右叉！

3. 吃西餐怎麼拿刀叉 吃西餐刀叉的拿法

吃西餐怎麼拿刀叉?餐桌上的餐具很多，吃每一樣東西要用特定的餐具，中國人用西餐是學習西方文化的一個組成部分，當你在享受西餐雅緻的就餐氛圍時，舉止更要正確得體，進餐有條有「禮」。下面來看看吃西餐刀叉的拿法吧。

吃西餐怎麼拿刀叉

在西餐中刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。

吃西餐的注意事項

要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的;扁平的用於塗黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。

吃西餐時右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回並向下切，這樣就不會發出刺耳聲音了。右手拿刀切開後，用左手拿叉將料理叉起就可以送進嘴裡了。

湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。

吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流潢盤子，並不雅觀。因此最好是切一口吃一口。

餐具的擺放餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。

刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。

喝濃湯時勺子橫拿，由外向內輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內側，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內側抬起，湯汁集中於盆底一側，右手用勺舀清。.吃比薩餅或其它餅類時，用刀在盤內切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

吃麵包時一手拿麵包，一手撕下一小塊放入口裡，不要拿著整個麵包咬。吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。

西餐禮儀

一、就座

進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。

二、餐具的擺設

(1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。

(2)盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。

(3)玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)麵包盤和奶油刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

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三、刀叉的使用方法

(1)西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。

(2)用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。

四、喝湯的禮儀

(1)西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳再供應清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯，供應濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。

(2)喝湯的姿勢是由內經外側舀食。

(3)西餐喝湯時，不能發出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動湯使其稍涼。

(4)食用完畢後把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上，湯杯與湯盤都是如此。

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4. 法式西餐刀叉是從里吃到外 還是從外吃到里

其實沒那麼講究 一般的餐廳都是按照前菜、主菜、甜點按次序上菜並且配刀叉的，非常正式的場合，如果有很多餐具同事擺的話就是從外吃到里，正常法國人其實也沒那麼講究 你想怎麼吃怎麼吃

5. 西餐刀叉怎麼拿

刀叉用法是從外側向里側按順序使用。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。

正式的西餐宴會往往有三副刀叉，最外側這副用來吃色拉，中間這副用來吃海鮮，最內側這副一般帶齒，用來吃牛排。三副刀叉按照順序由外側向內側取用，吃一道菜換一副刀叉。

持刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉，用手輕握尾端，食指按在柄上。也可以右手拿叉，左手持刀或湯匙。

(5)法國西餐刀叉從哪裡吃擴展閱讀

餐刀很早便在人類的生活中佔有重要地位。在1.5億年前，人類的祖先就開始用石刀作為工具，刀子掛在他們的腰上，一會兒用來割烤肉，一會兒用來御敵防身；只有有地位、身份的頭領們，才能有多種不同用途的刀子。

法國皇帝路易十三在位期間（公元1610年-公元1643年)，深諳政治謀略的黎塞留大公，不僅在使法國躋身於歐洲的主要強國之列作出了貢獻；即便是對於一般生活細節，這位樞機主教也很注意。當時餐刀的頂部並不是今天所熟悉的那樣呈橢圓形狀，而是具有鋒利的刀尖。

很多法國的官僚政要，在用餐之餘，把餐刀當牙簽使用，用它來剔牙。黎塞留大公因而命令家中的僕人把餐刀的刀尖磨成橢圓形，不準客人當著他的面用餐刀剔牙，影響所及，法國也吹起了一陣將餐刀刀尖磨鈍的旋風。

6. 吃西餐怎麼用刀叉

左叉右刀唄。不會的話，每天吃扒飯，天天切+_+

7. 西餐吃完後刀叉怎麼放

在西餐廳中就餐完畢以後，可以把刀叉豎著擺放在盤子中，而且叉子的齒要朝上，服務員在看到這樣擺放的刀叉以後，會快速來收拾桌面，方便方便餐桌繼續使用。有些人在吃完西餐以後，感覺味道特別好吃的，特別爽，這時還可以把刀叉橫著擺放在盤子中，這是對餐品的無言評價。

8. 吃西餐怎麼拿刀叉圖解

西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎麼取呢？吃一道菜，便需要換一副刀叉。

吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。

按照順序，由外側向內側取。

先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然後再拿中間那副，中間這副一般是吃海鮮的；最後再拿最裡面那一副，最裡面那副是吃主菜的，吃牛排的。

9. 西餐中刀叉的正確取用順序是由里往外，還是由外往裡刀叉怎麼擺放才表示吃完搶答開始！

從外向里拿，大小也是從外面開始從大到小，取用順序也是從外向內拿 平放是表示暫時離開，八字是表示吃完

10. 吃西餐刀叉怎麼拿

「左叉右刀」是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後用刀子把食物切開。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣切起來自己方便，不費力。
需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。刀的用法方面，吃牛排應該選擇最鋒利的刀，這樣切牛排就不用太費力。
進餐過程中用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小塊再吃。切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。