Ⅰ 開個小酒庄,需要投資多少錢
酒庄投資一般要多少錢?
加盟代理費:三五萬,十來萬的都有,看你投資多大的酒庄了,有的品牌不收取,但會增加其他費用;
場地租金費:上檔次的地段,每月一到兩萬,如果是在三四線城市,則會便宜很多;
裝修費用:大型酒庄投資,至少需要十來萬,不同的品牌,也有不同的裝修要求;
進貨成本:十來萬吧,有的品牌不會要求加盟商一次把貨鋪齊;
日常運營費:首月可能會多一些,兩萬起步,後期就要看怎麼節約了;
酒庄投資
流動資金:十萬以上,代理國際型葡萄酒品牌,就需要更多的流動資金了;
人工費:兩萬以上吧,其中會涉及到銷售提成、客戶開發報酬等;
所以,投資一個酒庄,前期需要四五十萬的啟動費用,具體耗費,可以參考各大品牌官網合作方案。
總之,酒庄投資,有沒有風險,還要看代理商選擇什麼樣的品牌,如何經營管理,想要風險低,就要選擇可靠的品牌,組建一支優秀的銷售、管理團隊,具體投資要多少錢,會因品牌、城市等級、店面規模等產生很大差異,為此,投資者要做好充分的心理准備,資金准備,一般項目選對了,後期發展都會很快速的。
Ⅱ 法國拉菲紅酒價格表
高檔:拉菲正牌萬元以上,拉菲副牌,相同年份正牌的1/3~1/2。中檔:拉菲庄附屬的較低級別列級酒庄和布爾喬亞中級酒庄,300~1500。低檔:拉菲的附屬普通莊園酒和酒廠酒,100~300。
Ⅲ 法國的紅酒五大酒庄分別是單瓶多少錢
串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,因為它變成酒以後,就有了動物的生命。」
--威廉·楊格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。
『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體,是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(Decenting)』
過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?
其實有二,一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙,但有損葡萄酒的風味,所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味,從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。
『酒標』
如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什麼樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學問,學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
如何認酒呢?先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文,意為許可證),如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間,流傳著『只要看了卷標,就知道它的味道了』一般,卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種,到底事在寫些什麼?真想知道…..』一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計,有各種不同的樣式,所以數據所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質,產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況,A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱,城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau,釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證
『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』
A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱,這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定,日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。
Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒,其限制較A.O.C.所規定的少,價格也比較合理,找找看,也許能夠找到品質相當不錯的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒,任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵,美味與否全憑生產者的巧手,無等級之分。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道,而將梗從果實上除去。
B. 破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C. 發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁:以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:發酵完之後,溶解殘存的物質會自動沉澱,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G. 熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶:熟成後即可裝瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持干凈,以免其它異味滲入酒內。
『品酒步驟』
1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中,握著杯腳,看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度。
波爾多的紅酒
在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家,其口味種類極富變化,故其被美譽為『葡萄王國』,法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但產量大且生產許多品質優良的紅酒,被喻為『世界的葡萄酒寶庫』,其中有最出名的五大產區不可不知,這些產區約有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。
法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)
法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)
梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地,生產全世界最高級葡萄酒,上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區;包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe),寶雅克村(Pauillac),瑪歌(Margaux)等,不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內,特別是寶雅克村及瑪歌村,酒價曾高達數千美元,此區內大約有七十個村莊,另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe),此區內的特級酒庄有六十一個,其中有四個被排名於五大酒庄內。
【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為:
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝
龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的,它的產酒量只有St-Emilion產量的15%,導致酒不但罕見且昂貴,雖沒正式分等系統,此區特級酒庄大約有十三家,但一直未有完整法定分級制度將它列出,其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。
聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二,也是法國最美的村莊之一,正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂,其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區,稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過),1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄
Ⅳ LABAUME什麼牌子大概多少錢一支
這個牌子叫做利堡庄園,是紅酒中的「奢飾品」之一。由於出產地區葡萄品種和出產年代不同,又由於進口渠道不同,這種酒在市場可見程度及價格波動較大。
利堡庄園:
利堡酒庄(Domaine de La Baume)位於法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)產區的瑟維安(Servian)地區,是一座擁有優美風景的法式庭院酒庄。
酒庄的歷史可追溯到兩百多年前,最初的主人為普拉特(Prat)家族,但它的現代史歷史卻開始於1990年托馬斯·哈迪(Thomas Hardy)父子入主酒庄後。
隨後星座集團(Constellation)成為利堡酒庄的主人。2003年,酒庄被承租給法國著名酒商GCF集團。如今酒庄擁有一直經驗豐富的隊伍,葡萄酒在近五年內獲得了50多個獎項,逐漸在世界各大媒體嶄露頭角。
酒庄目前種植45公頃的葡萄園,坐落在粘土、沙質土以及壤土混合的山坡或平原上,屬於典型的大陸性氣候。
園內種植美樂(Merlot)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)以及桑嬌維塞(Sauvignon)。
利堡酒庄目前共推出多款葡萄酒,其中利堡酒庄長相思干白葡萄酒(Domaine de La Baume)酒裙呈漂亮的綠色泛著金黃色的光澤,顏色深沉卻清澈。
令人難忘的酸橙味和粉紅葡萄柚味,還有誘人的蘆筍香。口感驚人的持久,強勁。有從酸橙到馬鞭草的味道變化,口感醇厚且新鮮,葡萄酒一般採用低溫發酵,在大桶中成熟。
Ⅳ 我想知道這是法國波爾多那個酒庄的紅酒,大概多少錢這是10年結婚的
拉美爾城堡,兩三百塊。這款酒不適合陳年的,09年到現在已經8年了,而且存放環境也不知道是不是恆溫恆濕,已經過最佳試飲期。建議開來先嘗一口,如果已經毫無層次和香氣,就別喝了。不過扔了也浪費,可以拿來做菜,比如紅燴牛肉之類。
Ⅵ 在法國買個小酒庄要多少錢
這樣的事情不是錢能解決的,買什麼,怎麼買,人家問你為什麼要買,買了做什麼?這就是西方人辦事的思路,如果你目的不純,你再有錢他也不會買的。做企業中西文化的差異是很大的,即使你完成了上述要求,你還得請一家中介公司,來辦理。
Ⅶ 法國vb酒庄多少錢一瓶
VB酒庄藏酒室三面牆的酒架上,整齊碼放著來自波爾多的原瓶葡萄酒。干紅、干白與酒瓶交織出淡淡光澤,藏室流光溢彩。
把178年的天地造化,封藏進VB
波爾多是一個名字念起來都氤氳酒香的地方。這個距大西洋僅98公里的法國西南部港口城市擁有陽光、海灘、沙質土,以及法蘭西的熱情與浪漫。
夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,造就最適合葡萄生產的氣候。多條河流穿行而過,田園布滿砂礫土、黏土和石灰土,使得波爾多擁有得天獨厚的水土基礎,可以種植多種類型的葡萄。氣候、水土兩相宜,波爾多由此成為世界葡萄酒聖地。
波爾多的「心臟」是多爾多涅河與加侖河之間,長達80公里、寬30公里的狹長地帶。這里也是波爾多葡萄園種植面積最大的產酒區,空氣中都彌散著馥郁果香和橡木桶的香氣。
VB酒庄的兩個庄園,維圖城堡和百樂城堡,就坐落在波爾多的「心臟」地帶。
始創於1839年的VB酒庄,至今已有178年的種植葡萄、釀酒的經驗。酒庄擁有75公頃之廣的葡萄庄園,由法國貴族布瓦索諾家族代代傳承。目前,已經是布瓦索諾七世在主持釀造的大事。
VB酒庄堅持傳統釀造方法,每年只生產50萬-70萬瓶庄園酒。VB在全球有10個辦事處,其優質葡萄酒行銷北美、日本和印度等地。VB酒庄所有葡萄酒的釀造、灌裝、封裝和貼標都是在波爾多當地完成。赤霞珠、梅洛、長相思和賽美蓉等各類原瓶原裝的葡萄酒,通過海運到達深圳總部1200平米的恆溫倉,再從深圳發往中國各地的體驗店和VIP會員。
六世傳襲,波爾多佳釀情定中國市場
早在2005年,當時布瓦索諾家族的當家、布瓦索諾六世就不遠萬里將VB的葡萄酒帶到中國,但在當時知之者不多。
VB酒庄現在的持有者何氏家族都是愛酒之人,聚會時常常以酒會友。他們向原產地采購葡萄酒都以貨櫃為單位,年均花費六七十萬。其中有很大一部分酒來自VB酒庄。開始的兩年,何氏家族會將VB的葡萄酒一箱箱地饋贈給賓朋。隨著親朋好友對VB葡萄酒贊不絕口,饋贈的量也越來越大,他們覺察到了VB葡萄酒的商機。
2009年,何氏家族成立深圳市布瓦索諾酒業,親自做起VB葡萄酒的中國總代理。而後,為了持續穩定經營,深圳布瓦索諾酒業正式收購VB位於法國波爾多的酒庄。收購之後,布瓦索諾家族仍然主持酒庄的葡萄酒釀造生產。
「VB的使命是做中國大眾消費者喝得起的好葡萄酒。」VB酒庄副總經理何津良講到,「優質葡萄酒的成本沒有大家想像的那麼高,而市面上的高價葡萄酒其實像奢侈品一樣,都是包裝、營銷的結果。」VB酒庄出品的酒主要定價在200-300元之間,VIP客戶還可以用半價購買。
何津良對壁面酒架上的佳釀如數家珍,向訪客一一介紹,哪些酒餘味悠長,哪些又是清爽圓潤,哪些是酒齡兩三年適合新鮮飲用的,哪些又是可以珍藏100年的。
讓中國人的靈魂,跟時光一起慢下來
隨著食品健康知識的普及,即使本來對酒文化一竅不通的中國消費者也逐漸意識到,葡萄酒的健康優勢與白酒、啤酒相比有過之而無不及。葡萄酒的益處頗多,有美容養顏抗衰老,減肥瘦身保持體形,還有預防三高和癌症、促進睡眠等功效,因此還成為世界衛生組織公布的10個健康食品之一。
葡萄酒不僅是一種健康食品,更是一種生活態度。VB酒庄在中國總部內部培訓資料中寫到,「享受工作,享受生活,享受葡萄酒。」正如同「話說三分才好,花開七分為美」,當忙碌的都市人學會品鑒葡萄酒後,對於用白酒牛飲買醉的行為更感無趣,微醺的飲酒方式方得人心。葡萄酒恰到好處的調劑,使得生活張弛有度、工作游刃有餘。
關於葡萄酒,還有一種說法:葡萄酒是一種可以飲用的香水。品酒師之於佳釀的意義,正如調香師之於香水。好酒需要懂酒之人的鑒賞。VB與國內領先的葡萄酒教育機構逸香國際合作,開展多項國際認證的品酒師課程,如ESW、WSET、ISA等。
酒庄旗下的APP早在2015年上線,客戶通過它不僅可以選購VB葡萄酒,還可以報名參加品酒會和相關培訓。
VB酒庄的經營方式是加盟、直銷並行,現在全國已經有64個體驗店,以及數量多達2萬的VIP會員。通過體驗店和VIP會員,VB酒庄向公眾傳播葡萄酒慢生活理念。VB酒庄希望成為葡萄酒文化的中國傳播者,讓更多中國人能體味到酒飲微醺的美妙。
智慧的人不必多言,有內容的酒不必酩酊。微醺是一種妙不可言的情趣。杯中物,心中事朦朧間相映成趣,心靈已然出塵。與食物交流,與心情交融,很快你就能讀懂VB葡萄酒,解讀慢生活的趣味。
Ⅷ 法國波爾多二級特等酒庄Cos d'estournel(愛仕圖爾)2000年大概多少錢
00年不錯的
這款酒的年份價格排名差不多如下
89>03>95>00
00年的,貿易商從法國拿貨75-100歐元,在國內賣給我1500,市場價估計2000+了
一般年份的,像04年的50歐左右,國內市場價1500
Ⅸ 法國納格爾酒庄紅酒多少錢一瓶
這款酒產自法國,等級是vdp地區餐酒,屬於比較低端的法國酒,國內售價200元左右,但實際也就值20-35元。
Ⅹ 法國子爵酒庄與聖卡圖的區別
產地不同,價格不同。
1、產地不同。法國子爵酒庄產於法國蒙特爾葡萄酒庄,聖卡圖盛產於法國尼姆產區和格里尼昂產區。
2、裂告價如源友格不同。2023法國子爵酒庄單瓶市場價格是100-300元之間,聖卡圖價格在1200-1300元之間。渣槐