⑴ 法國為什麼禁忌核桃
德國人不喜歡別人在用餐的時候吃核桃，因為剖開的核桃和剖開的人大腦一樣，令人惡心！而且聯想到剃光頭的新納粹份子，人們避之三舍。因此，作為一種禮儀，在某些場合，不要在德國人面前吃核桃。其實，德國人百吃不厭，沒有忌吃核桃。核桃到處都有得買，而且德國人家裡也經常吃。有少部分人對核桃過敏，但不是忌諱。
⑵ 法國人飲食中忌食什麼
法國:法國人一般忌食辛辣食品,忌送人菊花、杜鵑花。
法國人不吃核桃
⑶ 西方人的飲食習慣，生活方式有哪些
英國：輕食重飲
在英國，赴宴時不宜早到，晚到10分鍾最佳，一瓶葡萄酒、一束鮮花或巧克力都是贈與主人較好的禮物。未受邀請就去英國人家拜訪是非常失禮的舉動。請英國人吃飯，必須提前邀請，不能臨時通知。
英國人的日常飲食基本上沒有多大變化。除了麵包、火腿(ham)、牛肉之外，常吃的還包括馬鈴薯、炸魚和煮菜。在英國，「烤牛肉加約克郡布丁」(roasted beef and Yorkshire pudding)被人稱為國菜。它是用牛腰肉(serloin)、馬鈴薯，加上雞蛋、牛奶、麵粉，放在烤箱內一起烤制而成的菜餚，但其最傳統和最大眾的食物要數炸魚排和薯條（English fish and chips）。
有別於「輕食」的是，英國人在日常生活之中非常「重飲」。絕大多數英國人嗜茶如命，且對紅茶（black tea）情有獨鍾。在飲茶時，他們先在茶杯里倒些牛奶，然後依次沖茶、放糖。英國人往往會專門擠出時間來喝「下午茶」(afternoon tea)， 「下午茶」對他們來講，既是午餐、晚餐間的一頓小吃，也是 「以茶會友」的社交方式。
英國人常去酒吧飲酒，比較喜歡產於蘇格蘭山區的威士忌（whisky）和杜松子酒(gin)。他們在日常生活中，普遍使用「請」與「謝謝」，家庭成員之間也不例外，餐桌上更是如此。但值得注意的是，在非正式場合，英國人頻頻使用「Cheers」代替「Thank you」。
一般而言，英國人在席間不布菜也不勸酒，全憑客人的興趣取用。一般來說，客人要將取用的菜吃光才禮貌，不喝酒時，只要在侍者斟酒時將手放在杯口即可。
法國：餐飲重於生命
法國人十分講究飲食，並且人人喜歡以美食家(gourmet)自居。
法國人愛吃麵食，其麵包種類之多令人難以數計。在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬(caviare)、蝸牛(snail)、鵝肝(goose liver)。就口味而言，法國人一是喜歡肥濃，做菜時常用大蒜(garlic)、丁香(clove)、香菜(parsley)調味。二是偏愛鮮嫩(fresh and tender)，烹飪大多半生不熟(half-baked)，甚至還直接生食某些蔬菜。法國人大都愛吃乳酪，往往會拿出各式乳酪請客人品嘗。
法國所產的白蘭地(brandy)、香檳(champagne)與紅、白葡萄酒，享譽全世界，他們幾乎逢餐必喝，而且十分講究以不同的酒水搭配不同的菜餚，如餐前喝開胃酒，吃魚要喝白葡萄酒，吃肉要喝紅葡萄酒，餐後則喝利口酒(Liqueur)或白蘭地，對雞尾酒(cocktail)，法國人則不大欣賞。
在正式宴會上，法國人認為「交談重於一切」。用餐時，他們兩手允許放在餐桌上，但卻不能容忍將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
德國：浪漫的燭光晚餐
德國人十分講究飲食，他們約會准時，時間觀念強。在宴席上，男子坐在女士和地位高的人的左側，女士在離開座位又返回飯桌時，鄰判猜座上的男子要起身以示禮貌。與德國人進餐時最好談些原野風光，因為他們的業余愛好多為體育活動。
德國人喜食油膩之物，且偏愛冷盤和稍微酸、甜的菜餚。豬肉是德國人的最愛，以豬肉製成的各種火腿和香腸（sausages），令其百吃不厭，牛肉位居第二。通常來說，德國人不太喜歡羊肉，除北畝仔部地區的少數居民外，他們大都不愛吃魚、蝦，即使吃魚，也不準講話。德國人忌吃核桃(walnuts)。
在飲料方面，德國人鍾愛啤酒，且個個都是海量。若啤酒與葡萄酒同時飲用，德國人認為先飲啤酒，後喝葡萄酒有益健康。此外，他們也很喜歡咖啡、紅茶和礦泉水。
在一日三餐之中，德國人最重視的是晚餐。共進晚餐時，他們喜歡以小蠟燭照明，在幽幽的燭光下，邊吃邊談心。
紐西蘭：一日六茶
在紐西蘭，歐洲移民的後裔(the descendants of the European immigrants)通常習慣吃英式西餐，他們的口味較清淡(light)，喜歡吃牛肉、羊肉、雞肉、魚肉和乳製品(dairy procts)等。
除愛吃瘦肉(lean meat)之外，歐洲移民的後裔們還愛喝濃湯(thick soup)，紅茶是其一日不可或缺的飲品。受英國習俗的影響，紐西蘭人養掘耐型成了」一日六茶」的習慣，分別被稱作早茶、早餐茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶點和茶館(teahouse)幾乎遍及紐西蘭各地。
同紐西蘭人約會，最好事先聯系，客人應提前幾分鍾抵達以示禮貌。應邀到紐西蘭人家中做客，巧克力或威士忌酒是合適的禮物。紐西蘭人忌諱吃飯時頻頻與人交談，平時交談的話題大都只涉及氣候和體育運動，不願談及種族問題(racial problems)。
快餐：典型的美國飲食
美國人喜食「生」、「冷」、「淡」的食物。在一般情況下，他們以食用肉類為主，牛肉是他們的最愛，雞肉、魚肉、火雞肉亦受歡迎。美國人忌食動物內臟（internal organs），大蒜和酸、辣食品一概不食。
受快節奏(fast-paced)的社會生活影響，快餐(fast food)在美國得以大行其道。熱狗、炸雞、炸薯條（fried potatoes）、三明治、漢堡包、麵包圈(donuts)、比薩餅、冰淇淋等，在美國可謂老少咸宜，是他們日常餐飲的主角。
當美國人請你去做客時，一定要給人以明確回復並記清時間、地點。若突然有事不能赴約，一定要打電話說明原因，好讓主人早做准備。赴宴一般要准時到達，或者在約定時間的5分鍾前後到達。
美國人不刻意講究形式與排場(ostentation and extravagance)，有時會請親朋好友們上自己家裡共進晚餐，請客時只准備兩、三道菜也是極為正常的。美國人雖不拘禮節，但赴宴時也應准備好一束花或一瓶酒。在宴席上，最令主人高興的禮物是充滿友誼的祝酒詞。席間要處處女士優先；用餐完畢，應誇贊一番女主人的廚藝（culinary skill），並於次日寄去一封簡短的感謝信（a brief letter of thanks）。
⑷ 關於各國風俗習慣和禁忌的知識
世 界 各 國 禁 忌 譜
1. 涉外活動言行忌
舉止忌: 嚴忌姿勢歪斜，手舞足蹈，以手指人，拉拉扯扯，相距過近，左顧右盼，目視遠處，頻頻看錶，舒伸懶腰，玩弄東西，抓耳撓腮。
忌話忌: 嚴忌荒唐淫穢，他人履歷，女子私事，工資收入，私人財產，衣飾價值，批評尊長，非議宗教，嘲弄異俗。
語氣忌: 嚴忌大聲辯論，高談闊論，惡言惡語，尋根問底，爭吵辱罵，出言不遜。
禮遇忌: 嚴忌冷落他人，獨談到底，輕易表態，打斷異議，糾纏不止，隨意插話，隨意辭別。
2. 涉外活動拍照忌
在涉外活動中，人們在拍照時，必須不能違犯特定國家、地區、民族的禁忌。凡在邊境口岸、機場、博物館、住宅私室、新產品與新科技展覽會、珍貴文物展覽館等處，應嚴忌隨意拍照。在被允許的情況下，對古畫及其他古文物進行拍照時，嚴忌使用閃光燈。凡在「禁止拍照」標志的地方或地區，人們應自覺忌諱拍照。在通常情況下，應忌諱給不相識的人（特別是女子）拍照。
3. 涉外活動衛生忌
個人衛生: 忌蓬頭垢面，忌衣裝鞋帽或領口袖口不潔。在正式場合，忌諱挖眼屎、擤鼻涕、摳鼻孔、挖耳穢、剔牙齒、剪指甲等不衛生的動作。患有傳染病的人嚴忌參加外事活動。
環境衛生: 切忌隨地吐痰、亂彈煙灰、亂丟果皮紙屑或其他不潔之物，忌諱把雨具及鞋下的泥水、泥巴等帶入室內，忌諱把痰盂等不潔器具放在室內醒目的地方。
4. 商界禮忌種種
東南亞禮忌: 與東南亞商人洽談商務時，嚴忌翹起二郎腿，乃至鞋底懸著顛來顛去。否則，必引起對方反感，交易會當即告吹。
中東禮忌: 中東阿拉伯國家的商人，往往在咖啡館里洽談貿易。與他們會面時，宜喝咖啡、茶或清涼飲料，嚴忌飲酒、吸煙、談女人、拍照，也不要談論中東政局和國際石油政策。
俄羅斯禮忌: 俄羅斯及東歐諸國，對西方商人的禮待是極其熱情的。在粗顫同俄羅斯人洽談貿易時，切忌稱呼「俄國人」。
英國禮忌: 到英國洽談貿易時，要有三條忌諱：1.忌系有紋的領帶（因為帶紋的領帶可能被認為是軍隊或學生校服領帶的仿製品；2.忌以皇室的家事為談話的笑料；3.不要把英國人稱呼為「英國人」。
法國禮忌: 到法國洽談貿易時，嚴忌過多地談論個人私事。敏凳塌因為法國人不喜歡大談家庭及個人生活的隱私。
南美禮忌: 赴南美洲做生意的人，為了入境隨俗，在洽談交易的過程中，宜穿深色服裝，談話宜親熱並且距離靠近一些，忌穿淺色服裝，忌談當地政治問題。
德國禮忌: 德國商人很注重工作效率。因此，同他們洽談貿易時，嚴忌神聊或節外生枝地閑談。德國北部地區的商人，均重視自己的頭銜，當對同他們一次次熱情握手，一次次稱呼其頭銜時，他必然格外高興。
瑞士禮忌: 若給瑞士的公司寄信，收信人應寫公司的全稱，嚴忌寫公司工作人員的名字。因為，如果收信人不在，此信永遠也不會被打開的。瑞士人崇拜老字型大小的公司，如果你的公司建於是1895年之前，那麼你應在工作證件上或名片上特別強調出來。
美國禮忌: 與美國人洽談交易時，不必過多地握手與客套，貿易談判可直截了當地進入正題，甚至從吃早點時即可開始。
芬蘭禮忌: 與芬蘭商人洽談時，應重視行握橋圓手禮，應多呼其「經理」之類的職銜。談判地點多在辦事處，一般不在宴會上。談判成功之後，芬蘭商人往往邀請你赴家宴與洗蒸汽浴。這是一種很重要的禮節。如你應邀赴宴時，忌諱遲到，且不要忘記向女主人送上5朵或7朵（忌雙數的）鮮花。在主人正式敬酒之前，客人不宜先行自飲。在暢談時，應忌諱談當地的政治問題。
5. 一些國家的生活忌
適用對象 禁忌事項 禁忌俗由
日本人 用綠色作裝飾色 不祥之色
印尼·中爪哇人 晚間出門吹口哨 招鬼、遇災
不丹人 留山羊鬍子 越軌行為
印度人 將小孩放在浴盆里洗澡 不流動的死水
印度人 在喪禮中節哀 有悖禮教
穆斯林 飯酒、豬圖案的裝璜 教規、教俗
巴基斯坦人 談豬、吃豬肉、用豬製品 教俗
巴基斯坦婦女 海參、魚肚等怪狀食物 教俗
沙特人 下象棋 象徵弒君叛逆
沙特人 客人隨意進入主人房間 男女用房有別
沙特婦女 在公開場合拋頭露面 教俗
中東地區人 用左手給別人遞物 左手不潔
伊拉克人 日常生活中使用藍色 魔鬼的象徵
土耳其人 用花顏色裝飾房間 不吉利的象徵
用綠三角作標志 免費樣品標記
捷克人 用紅三角作標志 巨毒的標記
國際間 三角形作標記 警告的標記
歐美婦女 新娘在婚禮前試穿婚禮服 姻緣破裂
歐美人 用左手握手，讓貴賓坐於左側 失敬、卑下
西方人 用棕色物送禮或裝飾 邪惡凶喪之色
西方人 偶然弄灑了鹽 壞運氣之兆
西方人 在公共場合談不吉利的話 招邪致災
西方人 打破鏡子 壞運的徵兆
瑞典人 飲酒 俗定
匈牙利人 打破玻璃器皿 逆運的先兆
比利時人 藍色服裝，以藍色物作裝飾 不祥，惡兆
英國人 在公共場合直接提「廁所」一詞 不禮貌
英國人 用人像作商品裝璜 俗定
法國人 用核桃待客或作裝飾物 不吉祥
英美人 在公共場合或喪禮中悲哀 知禮者節哀
義大利人 以手帕為禮品 親友分離
義大利人 在房間、門廳、過道、車內吹過堂風 招致患病
希臘人 養貓、玩、愛貓 引人至陰間
衣索比亞人 出門作客時穿黃色服裝 哀悼死者
南美·印第安人 在陌生人面前說出自己的真名 帶來不幸
巴西人 用黃與紫的調配色作代裝飾色 引起惡兆
多國人 用左手握手或遞物於客人 不敬，侮辱
6. 花木交往中的忌諱
根花忌： 探視病人時，日本人嚴忌以根花（包括盆花）為禮，因為日文的「根」字與「睡」字的發音相同。
山茶花忌： 日本人在探望病人時，忌用山茶花、仙客來、淡黃花及白花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利；仙客來花，日本念為「希苦拉麵」，而「希」同日文的「死」發音相同；淡黃花與白花，多為日本人不喜歡。
白百合花忌： 印度人，忌以荷花作饋贈品，因為印度人多以荷花為祭祀之花。
白花忌： 在歐洲，人們以花為禮時，除生日與命名日之外，一般忌用白色鮮花。
香花忌： 一些歐洲國家的人，在探望病人時，往往忌用香氣濃烈的或具有特殊象徵義的鮮花。送予中年人的，忌用小花；送予年輕人的，忌用大花。
盆花忌： 在通常以花為禮的交往中，許多歐洲人愛用切花，忌用盆花，但在復活節之際，可用盆栽的風信子為禮。
菊花忌： 在歐洲許多國家，人們忌用菊花為禮。傳統習俗認為：菊花是墓地之花。日本人忌用菊花作室內裝飾，認為菊花是不吉祥的。
雙花忌： 波蘭人與羅馬尼亞人以花為禮時，所用的花束必須是單數，即使一枝也可，忌諱雙數，但羅馬尼亞人的生日除外。
乾花忌： 除人造花之外，波蘭人忌送乾花或枯萎的花。波蘭人認為，送乾花或枯花，意味著情誼的終結。
鬱金香忌： 德國人往往忌以鬱金香為饋贈品。他們認為它是無情之花。
黃玫瑰忌： 英國人忌以黃玫瑰為禮花。英國傳統習俗認為，黃玫瑰象徵親友分離。
黃花忌： 法國人往往忌送黃花。法國傳統的習俗認為：黃色花象徵著不忠誠。
妖花忌： 許多拉丁美洲人，將菊花視為「妖花」，他們忌用菊花裝飾房間，忌以菊花為禮
紫花忌： 巴西人忌用絳紫色的花為禮，因為巴西人慣以紫花為葬禮之花。
7. 海外法律禁忌種種
埃及開羅市的法律規定：男子不準在任何女子面前口出粗言穢語，違者將被監禁一周。
秘魯政府法律規定：嚴禁丈夫虐待妻子。凡謾罵妻子者，可監禁5至10天；毆打妻子者，可處服勞役一個月；打傷妻子者，可判刑一至兩年。
厄瓜多安第斯山區的地方法規規定：首次離婚的女子，須單身5年才允許再婚；第二次離婚的女子，須單身8年才允許再嫁；凡三次離婚的女子，終身不準再嫁。
8. 一些國家的忌郵品
煙灰缸與通心粉，嚴忌寄往阿富汗。
舊而臟的針織品，嚴忌寄往阿根廷。
避孕葯物及工具，嚴忌寄往法國。
可可粉、家禽及「對國家安寧有害的」文字作品，屬於德國的禁郵品。
凡不貼標志的蜂蜜，屬於辛巴威的忌郵物。
古玩、墨鏡、復寫紙、粉筆、賀年片，屬於斯里蘭卡的禁郵品。
從墨西哥至印度，嚴忌郵寄小包豆子。
9. 神聖月禁忌
阿拉伯國家的居民，多信奉伊斯蘭教。按照傳統習俗，回歷太陰年的一、七、十一、十二月，是伊斯蘭教的神聖月。在這四個月份之中，穆斯林要嚴忌一切激烈的活動。
10. 西方人日常忌
數字忌: 忌諱「十三」，甚至星期五和每月的13日也被忌諱，認為這些數字包含著凶險。相反，西方人卻對「三」和「七」很喜歡，認為這兩個數字包含著吉利。
詢問忌: 忌諱詢問別人的年齡、工資、家室以及其他私事。在老人面前，忌說「老」字。
床位忌: 嚴忌把床對著門擺放。
碎鏡忌: 嚴忌打碎鏡子，認為碎鏡能使人背運。若犯此忌，則可趁月圓之時，暗自將衣袋內的硬幣翻過來，以示解救。
花色忌: 許多歐洲人忌諱黃色花，並認為菊花、杜鵑包含著不吉利。
顏色忌: 歐洲人多忌黑色，認為黑色是喪禮之色。
禮節忌: 一切禮節均應先女後男，切忌相反。
衣物忌: 西方人對自己的衣物及行裝，有隨意亂放的習慣，但忌諱別人亂動。
折柳忌: 切忌折斷飄來的柳條，認為此忌可以防止失戀之苦。
婚服忌: 姑娘在結婚之前，忌諱試穿婚禮服。據說，此忌可防未來婚事的破裂。
婚期忌: 除英國人而外，多數西方人嚴忌星期六結婚，認為此日絕非黃道吉日。
扶老忌: 歐美的老人，多忌諱由別人來攙扶。他們認為這有損於體面，是受輕視的表現。
拉手忌: 在許多拉美國家的街道上，男女之間可以相挽拉手而行，但在同性者之間忌諱攜肩挽手。他們認為，公然搭肩攜手的同性者，必是令人鄙視的同性戀者。
11. 歐美禮忌
握手忌: 對長者、女子或生人，忌主動而隨便地握手
行走忌: 在行進中，忌醉步搖斜、隨地吐痰或亂扔廢物
路談忌: 路遇熟人時，忌在路中央交談或在路旁久談；與女子路談，應邊走邊談，忌在路邊立談
作客忌: 到親友家作客，進門後切忌不脫帽和帶雨具；與女子對坐，切忌吸煙。
會客忌: 會見客人時，忌坐姿歪斜和小動作，忌家人吵罵或看錶詢問時間
慰問忌: 探病時，忌久談；弔唁時，忌先提及死者
⑸ 各國飲食習慣差異
美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國，大多信仰天主教或基督教，飲食習慣以西餐為主。通常早餐是麵包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品，晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。
他們一般講究食品的營養衛生，講究食品的質量。普遍習慣於吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果，喜歡清淡，愛好烤、煎、炸、鮮脆食品，不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調味品，也並不特別喜歡魚類及山珍海味類。
各國間飲食習慣也有所不同，美國人不愛吃肥肉、紅燒和蒸的食物，不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜，頭尾全形菜或奇形怪狀的東西，如雞爪、豬蹄、海參等，不愛吃動物內臟。吃魚和家禽時，去頭、尾、剔骨刺，蝦要剝殼，蟹要拆肉。在素菜方面，喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類，比較喜歡中國的廣式菜。加拿大人愛吃沙丁魚和野味，委內瑞拉人喜歡吃魚、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人對飲食要求則隨便些。
英國
英國菜世界馳名，其特點是清淡少油，量少而精，講究花樣。英國人喜歡喝茶，早起後先喝一杯濃紅茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且還有喝午茶的習慣，下午4時半的午後茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點心、水波蛋、煮蛋和果汁，婦女愛吃可可。午餐、晚餐習慣吃煮雞、煮魚、煮牛肉等，肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主，豬肉、魚蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡，不愛辣味食品，愛喝湯。進餐時先喝酒，一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主，香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤麵包，冬天時愛吃瘦肉，喝濃湯，還愛吃水蒸布丁和奶油蛋糕。
法國
法國的烹調技術和菜餚居歐洲之首，以西餐為主，法國菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品種繁多著稱。法國菜選料廣泛，用料新鮮，烹調講究，口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁，喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國的干鮮乳酪是世界聞名的，它們是法國人午餐和晚餐常吃的食品。愛喝葡萄酒、啤酒、蘋果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛吃酥面點心、蒸點心和布丁，比較重視晚餐。
德國
德國人是一個以肉食為主的民族，午餐以燉、煮肉為主，愛吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區外，一般不愛吃魚蝦、海味。口味偏酸甜、清淡，不愛吃油膩、過辣的菜餚，喜歡吃蛋糕、甜點心和水果。德國西部以午餐為主餐，早餐一般比較簡單，只吃麵包、喝咖啡，晚餐習慣吃冷餐。德國東部對早餐較為重視，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力點心，喝咖啡。德國人還有一個著名特點，愛喝啤酒，德國人喝啤酒世界聞名。
義大利
義大利人喜歡吃麵食和米飯，麵食既可以當主食，又可以作菜餚。該國菜餚具有味濃、原汁原味的特點。烹調技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮，對我國的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無辣或微辣。餐後喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是義大利人離不開的飲料，幾乎每餐都喝。俄羅斯
俄羅斯人日常以麵包為主食，魚、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉，但不太愛吃豬肉。偏愛酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡單，吃上幾片麵包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究，他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚肉丸子、炸馬鈴薯，紅燴的雞、魚等。俄羅斯人愛吃中國許多肉類菜餚，對北京的烤鴨很欣賞，但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時一定要喝湯，而且要求湯汁濃，如魚片湯、肉丸湯、雞汁湯等。冷盤小吃中，俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進餐時吃冷盤時間較長，故招待時不要急於撤盤。
俄羅斯人喝啤酒佐餐，酒量也很大。他們最喜歡喝高度烈性的「伏特加」，對我國產的「二鍋頭」等白酒也是愛不釋手。俄羅斯人在喝紅茶時有加糖和檸檬的習慣，通常他們不喝綠茶。酸牛奶、果子汁則是婦女和兒童們喜愛的飲料
⑹ 法國為什麼忌諱送核桃
法國人認為核桃不吉祥
⑺ 法國有哪些特點
法國風土人情
交際習俗
注重服飾的華麗和式樣的更新。婦女視化妝和美容為生活之必需。時間觀念強，工作計劃性強，奉行「女士第一」的原則。習慣行握手禮，有一定社會身份的人施吻手禮。少女常施屈膝禮。男女之間，女子之間及男子之間，還有親吻面頰的習慣。社交中不願他人過問個人私事。反感向婦女贈送香水及初次見面就送禮。
信仰禁忌
大多信仰天主教。忌「13」和「星期五」。忌黃色和墨綠色。忌孔雀和仙鶴。視菊花、杜鵑花與核桃等為不祥之物。喜愛藝術和娛樂活動。
飲食特點
法國人會吃，也講究吃。法國菜風靡世界。法國人喜歡吃蝸牛和青蛙腿，最名貴的菜是鵝肝。喜歡喝酒。法國菜的特點是鮮嫩。法國人也非常喜歡中國菜。
服飾
法國時裝在世界上享有盛譽，選料豐富、優異，設計大膽，製作技術高超，使法國時裝一直引導世界時裝潮流。在巴黎有2000家時裝店，老闆們的口號是：「時裝不賣第二件」。而在大街上，幾乎看不到兩個婦女穿著一模一樣的服裝。目前高級時裝最有名的有：「吉萊熱」、「巴朗夏卡」、「吉旺熙」、「夏奈爾」、「狄奧爾」、「卡丹」和聖洛朗」。近年來，特別引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式樣之多。款式之新，在別國很難見到。法國人是把收入的最小部分用於穿著的歐洲國家，法國人一般很注意服裝方面的鑒賞力，也接受比較便宜的而不十分講究的仿製品。
小動物
當今法國家庭，對小動物恩寵倍加，不惜耗費巨金收買哺養。有一半以上家庭飼養各種小動物，總頭數在3000萬只以上。1/3的家庭養狗，狗的數量已近4萬條。各種狗醫院、狗服裝店屢見不鮮。動物不僅給法國人帶來了樂趣，也造成一定災難。法國每年發生狗傷人的事件50多萬起。
禮儀
法國是一個講文明禮貌的國家。對婦女謙恭禮貌是法國人引以自豪的傳統。法國人見面打招呼，最常見的方式莫過於握手。不過握手時一是握時間不應過長，二是沒有必要握住人家的手使勁晃動。一般是女子向男子先伸手，年長者向年幼者先伸手。上級向下級先伸手。
吻
法國是第一個公認以吻表示感情的國家。法國人的吻有嚴格的界限：他們在見到久別重逢的親友、同事時，是貼貼臉或頰，長輩對小輩則是親額頭，只有在愛人和情侶之間，才親嘴或接吻。
婚俗
結婚前先訂婚，儀式簡單，一般由女方的家長宴請男方的家長及兄弟姐妹，也可同時邀請其他親戚、甚至一兩名好友出席。婚禮也已逐漸簡化，但仍不失為最隆重的家庭節日，帶有庄嚴神聖的色彩。婚禮由市長或他的一名副手主持，習慣上是在周二、四、五、六早9時至下午5時之間。婚後大宴賓客。法國農村有的地方在婚前要簽訂財產婚約並辦理公證。婚約中要寫明未婚夫婦的全部財產、未婚妻的嫁妝和未婚夫的產業。婚齡紀念在民間已成為一種喜慶的風俗。女子守寡300天後，或宣布與丈夫分居300天後可以再嫁，男子則無時間上的限制。
聖靈節
每年11月1日聖靈節，相當於中國的清明節。法國人習慣上在這一天去墓地祭奠，緬懷為國捐軀的先烈。聖喀德琳娜節 巴黎「大齡女青年」的節日。每年11月25日這一天，年滿25 歲而尚未婚配的姑娘們到喀德琳娜塑像前獻一束鮮花，再到大時裝店跳舞，飲酒狂歡，最後選出一位最美的姑娘作為節日的王後。
用餐習慣
法國人把烹調看成是一門藝術,法國菜也確實風糜全球。在法國一日三餐通常是這樣安排的。 早餐:麵包、咖啡、熱巧克力； 午餐:午餐是法國人最重要的一餐,一般在下午一點左右, 晚餐則在九點以後。法國人社交的正餐一般要持續兩小時以上,開始先是開胃菜,然後是魚或義大利面條,再才是主菜,主菜還附帶許多生菜、沙拉、乳酪,水果,有時還有甜點心,餐後咖啡也必不可少。
1）社交禮儀
與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點：
第一，愛好社交，善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活 動的生活是難以想像的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。
第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。「自由、 平等、博愛」不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，並且准時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。
第四，自尊心強，偏愛「國貨」。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。
第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
（2）服飾禮儀
法國人對於衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂「巴黎式樣」，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。
出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。
對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調相一致。
（3）餐飲禮儀
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。
法國人愛吃麵食，麵包的種類很多；他們大都愛吃乳酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
（4）習俗禁忌
法國的國花是鳶尾花。對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。
法國的國鳥是公雞，他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。
法國的國石是珍珠。
法國人大多喜愛藍色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
法國人所忌諱的數字是「13」與「星期五」。
在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術品味和紀念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標志的物品。男士向一般關系的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的表現