⑴ 請問澳大利亞紅酒和法國紅酒有什麼區別
1、釀造工藝不同
法國作為舊世界的代表,現在仍然沿用傳統釀造工藝。而澳洲紅酒則採用現代技術,工業化生產。澳大利亞則多為大型前核森酒廠,採用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備,再加上澳大利亞穩定的氣候條件,每年出產的葡萄酒品質也相對穩定。
2、口感不同
法國紅酒普遍單寧較重,口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩定的氣候條件以及工業化的生產,使酒的口感比較穩定。另外澳洲紅酒果香味更加突出,並含有巧克力味道,單寧更加柔順,容易入口,也更加符合亞洲人的口味。
3、性價比不同
澳大利亞老藤西拉葡萄酒紅酒自出現開始便分為高中低檔,高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低檔次的法國紅酒充斥著中國市場,超市裡一兩百元的紅酒也標榜著法國波爾多產區,殊不知法國波爾多產區也存在著大量氏肢的劣質紅酒,而正是這些劣慧畝質紅酒卻被國人奉為珍品。
(1)法國紅酒和澳洲葡萄酒哪個好擴展閱讀:
特色
實際上,澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華,更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗,以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法,這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。
由於澳大利亞的葡萄酒側重強調地區特色,因此其產品各具特色。200多年來,葡萄栽植技術在澳大利亞取得了蓬勃發展,年生產10億升,向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。
網路—法國紅酒
⑵ 法國紅酒和澳洲紅酒的區別
法國和澳洲葡萄酒的區別可以說是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒的區別。
新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝,新世界以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點。「
新世界」
葡萄酒勢力是高中低價位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴,200多年的歷史,優良的自然環境,豐富的產品品種,更符合亞洲人的口味,這是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
舊世界的葡萄酒多為私家莊園,產量不大,而新世界有一些葡萄酒大企業的出現舊世界的釀造工藝多為傳統型,而世界不斷發明新的釀造工藝如不銹鋼罐和旋轉瓶蓋等。
舊世界常用人工採摘、陳釀,典雅,有嚴格的產區之分。新世界注重規模生產、成本,講究果香味。舊世界酒標強調產地,新世界強調葡萄酒品種。
法國紅酒 比較甜 澳洲紅酒 比較澀 回答完畢 給分
葡萄酒新舊世界劃分,澳洲屬於新世界,而法國屬於舊世界。
舊世界葡萄酒國家-法國,傳統的釀造工藝更多的經過橡木對葡萄酒進行培育,賦予了葡萄酒更多的丹寧(澀,乾的口感),而且多採用2種,3種或以上的葡萄品種進行混釀,使葡萄酒顏色,酒體,丹寧,酸度,甜度等方面達到均衡狀態。
而澳洲作為新世界葡萄酒國家,多採用單一葡萄釀造,由於其釀造的葡萄更為成熟,而且釀造技術方面的創新,使得釀造出來的葡萄酒多了一份甜美,少了一點生澀感,更加的平易近人。
本質區別就是氣候問題
澳洲普遍炎熱,葡萄面臨過熟的問題。
而法國普遍涼爽,所以葡萄面臨不太成熟的問題
各有各的好、澳洲紅酒是醇香、法國紅酒是清香, 適用不同的人群
法國紅酒和澳洲紅酒可以說是新舊世界的典型代表,法國紅酒多以傳統工藝釀造,澳洲紅酒多以現代工藝釀造,法國紅酒果香多比較含蓄,澳洲紅酒果香多比較奔放,法國紅酒葡萄品種多樣,多以混釀為主,酒精度不高,澳洲紅酒多以設拉子釀造,酒精度要偏高一些。
問哪個好喝,不具有典型的可比性。有些人喜歡法國紅酒的含蓄,有內涵,有些人喜歡澳洲紅酒的果香馥郁,奔放豪爽。
沒有什麼信不信的,法國是老牌,澳洲是新秀,都有好的和差的,感覺自己更接受澳洲的吧,覺得價效比不錯
首先地名不一樣啊 哈哈
澳洲葡萄酒的葡萄 基本都是經過去梗的 口感沒有法國酒那麼澀 更符合大眾口味
價效比也高 不缺乏高階酒 但是基本都是中等家庭都可以享受的
首先宣告無利益相關
和天貓相比,京東自營會更適合購買外國紅酒。
法國紅酒和澳洲紅酒在100多元價位中,應該是澳洲紅酒更具價效比。因為法國紅酒在這個價位的口感並不突出。而澳洲紅酒相對更加自由奔放,在同價位中更容易出彩,許多酒友了解紅酒之美也大多可以從澳洲紅酒開啟。
看什麼級別的酒
等級不一樣不能一起比 法國頂級紅酒就比澳洲紅酒貴的多了
好不好
⑶ 各國的紅酒之間有什麼區別
各國紅酒的口感區別? 如法國,澳大利亞,南非,智利,西班牙,義大利,保加利亞,阿根延等國家的干紅葡萄酒口感與社會地位,及等級分化是什麼? 各國葡萄酒的級別分法不同,從高到低依次為: 法國酒分級: AOC 法定產區酒 VDP 地區餐酒 VDT 日常餐酒 義大利酒分級: DOCG 最高級別法定產區酒 DOC 法定產區酒 IGT 地區餐酒 VDT 日常餐酒 西班牙酒分級: DOCa(1991)最高級法定產區酒 DO 法定產區酒 VT 鄉村級餐酒 TW 日常餐酒 世界各國葡萄酒風格 舊世界: 法國:葡萄酒有著悠久的歷史,他們將傳統工藝一直延續到今天,向人們展示著具有獨特魅力的法國葡萄酒,法國葡萄酒在年輕的時候顯得很青澀,不適合大多數人的口味。而在適合飲用的年齡則表現的尤為復雜和富有變化。 義大利:是男人的酒,用義大利傳統葡萄品種釀造出來的葡萄酒顏色不會十分深邃,但是典雅的口感和迷人的紫羅蘭花香卻經常出現,讓人難以忘卻。 酒體一般都比較飽滿,充實,經常伴隨著雪茄,香草和果醬的香味。 西班牙:那裡的葡萄酒是奔放的,tempranillo 這個品種喜歡涼爽的氣候,西班牙正適合它。豐富的植物香和果香使得她讓葡萄酒愛好者愛不釋手。另外西班牙的白葡萄酒是非常值得一試的。 德國:其實德國葡萄酒一直都默默無聞,但是這並不說明德國沒有好的葡萄酒,德國的白葡萄酒和冰酒是世界聞名的。這些酒都具有相當高的復雜程度。很多經典品種都由德國傳至法國的Alsace地區。 葡萄牙:以波特酒聞名於世,波特酒又分11個等級。 每一個等級都有它獨特的魅力.非常值得品嘗的一款酒。 新世界國家: 美國:通過近幾十年的努力,美國的釀酒技術有了大幅度提高,他們能釀出適合大眾口味的葡萄酒,消費者再也不需要等上三年五年讓葡萄酒去成熟了。開瓶既能感受到濃郁而令人愉快的果香。黑加侖子,吐絲麵包,甜棗,燈籠椒的香味經常出現在酒中。 澳大利亞:南澳大利亞有很多不錯的好酒,他們同美國酒一樣,具有開放的性格,能在第一時間展現出他們的獨特魅力,紅色和黑色的漿果的滋味使得紅葡萄酒變得果味十足,而白葡萄酒也毫不遜色,濃郁的堅果,檸檬,和熱帶水果的滋味,夾雜著些許橡木的清香,讓人如痴如醉。 智利和阿根廷:兩個國家靠得很近, 近些年來他們葡萄酒的品質提高得很快,以其物超所值的特點深受廣大消費者的喜愛。值得一提的是智利的白葡萄酒,獨特的熱帶水果風情很能吸引人。 紐西蘭:位於紐西蘭南島的葡萄園是全世界最南部的葡萄園,這里的白葡萄酒是遠近聞名的,出口量非常的大,它們顏色亮麗,香味豐富,口感均衡,性價比很高。 南非:濃郁的酒色,飽滿的酒體,炎熱地區的葡萄賦予了葡萄酒寬大的結構,殘留的糖和低濃郁的首香讓您感受到熱帶葡萄的獨特魅力。 義大利 12:菩提紅 一種柔順,醇厚的紅酒,由內羅馬羅和尼若地綽亞這兩種葡萄釀造而成。適合於吃紅肉和義大利面時室溫飲用。 13:蒙地紅 此酒釀自蒙蒂普爾查諾紅葡萄,寶石紅色,酒體豐滿,柔軟,芳香。適合同湯,穀物類和乳酪一起室溫下享用。 14:內羅紅 此酒沿用遠古傳統的「賽倫提拉」方法釀造,紅寶石色,果香突出,口感平衡圓潤20℃飲用最佳,搭配紅肉。 15:帕尼羅 此酒產自延續傳統釀造方式的產區, 覆蓋卡達, 帕尼羅, 來蘇, 阿分,卡聞等城市,釀造該酒的品種為龍迪拉,摩里拉,科維娜,內卡和羅絲娜。 經過一年的陳釀。 16:瓦 倫紅 此酒產自延續傳統釀造方式的卡里亞諾區,覆蓋瓦倫波里西拉,內卡爾,瑪多迪瓦倫波里西拉,聖阿曼,聖皮耶等市鎮。釀造該酒的品種為科文、羅丁和蒙里拉。經過1年的橡木桶陳釀,精緻的燒烤和野獸氣息。適合於18°C飲用, 酒精含量12°-12.5°。 17:香提 義大利最有名的紅酒。斯格里愛羅庄園香提經典產自香提最古老且最有名的地方,早在1000年前就開始做酒。該酒由桑嬌維塞,卡納奧羅及少量垂比安羅葡萄釀造而成,酒體豐滿,結構厚重,是同野味,紅肉和主食一起享用的絕佳好酒。開瓶1小時後室溫下飲用。酒精含量:13%。 18:袋鼠山半干白 賽美容霞多麗是一個非常典型的澳大利亞葡萄酒的混合。鮮美的柑橘、桃子及瓜果香與一絲淡淡的蜂蜜味相結合,創造了這款葡萄酒豐富而果味充沛的香氣特徵。賽美容霞多麗是搭配所有亞洲人食物的極佳選擇,另外也是魚類、雞肉類、義大利面的理想搭配。冷藏飲用。 19:袋鼠山半干紅 西拉赤霞珠是澳大利亞葡萄酒最美的混合,她結合了西拉濃郁的漿果、香料味及赤霞珠獨特的黑醋栗、薄荷味。這款酒香味馥郁、強烈,另外還帶有一些非常微妙的橡木香氣,使葡萄酒的香味柔和,流暢,且餘味悠長。酒體厚重的深紅色的葡萄酒。西拉赤霞珠酒體厚重,適合於搭配紅肉,雞肉及義大利面。 20:珍藏美樂 珍藏美樂擁有甜黑莓、李子、成熟樹莓及櫻桃的香氣。它是一款中等酒體的紅酒,混合著柔和的單寧並與香草和橡木味道想結合,餘味悠長。是搭配所有肉類、禽類和義大利面的理想選擇。 21:珍藏西拉 珍藏西拉充分的體現了西拉葡萄所令人神往的草葯味和香料味,其香草橡木味掩飾著堅固而柔和的單寧的特色受到了人們的普遍稱贊。這款酒酒體豐滿肥碩,適合與所有的肉類食物相搭配。 22:古堡干白 這款酒由巴羅莎山谷古老的賽美榮葡萄植株釀制而成,混合著清新的長相思。賽美容濃郁的香味與長相思所特有的青草味相結合,使這款酒口感平衡且令人愉快。熱帶水果豐富濃郁的香氣及橙子的甘美香味,使這款酒成為一款新鮮而又香氣濃郁的極好的佐餐酒。 23:古堡西拉子 具有濃郁的成熟黑莓和李子的香味,清新、甜美,且回味悠長。15個月法國橡木桶的陳釀賦予了此酒極其平衡的單寧感及甘美的水果味。可陳釀5~7年。 24:古堡赤霞珠 該酒產自澳大利亞著名葡萄酒產區巴羅薩谷,該酒呈深紅寶石色,具有濃郁的成熟桑椹和李子的香氣,略帶一點隱約可見的巧克力味。15個月法國橡木桶的陳釀賦予了此酒平衡但堅實的單寧感。口感華麗、醇厚,並帶有甘美、香甜的水果味。 25:庄園雷司令 一款非常清爽潔凈的優質白葡萄酒。具有高貴典雅的檸檬橙子及瓜類水果的香氣。甘美的成熟水果味與一絲清新的酸味相結合,使該酒的口感爽朗愉悅。 26:庄園西拉字 具有非常豐富且強烈的香氣層次。在漿果的香氣之上,散發著濃郁的泥土、皮革及雪松的味道。口感圓潤、醇厚,且不乏絲般的柔和。 27:庄園美樂 酒體深紫色。具有一絲淡淡的桑葚味和甜美的李子味,且果香味濃郁。源自法國橡木極其平滑、柔順的單寧感與馥郁的果香味相結合,使此酒豐滿、肥碩,且餘味悠長。能夠較長時間陳釀 28:1998庄園西拉子 由巴羅莎山谷最好年份的西拉子精心釀制而成。具有非常典雅的陳釀香。法國橡木桶的陳釀賦予了此酒絲般感受的單寧感和精妙的橡木味,酒體優雅、華麗。馥郁的漿果味、香料味及柔和的單寧感創造了此酒令人及其愉快的口感。 29:琳杜克西拉子 該酒產自澳大利亞著名葡萄酒產區巴羅薩谷地區。酒呈深紅寶石色,全部採用澳大利用著名葡萄品種西拉子釀制,充滿了該品種所特有的皮革、泥土、胡椒及野生黑莓的香氣。酒體醇厚、飽滿,且回味悠長。該酒有10年的陳釀潛質。年產僅400箱 30:1996頂級西拉子 由享有國際盛譽的巴羅莎山谷古老植株的西拉子釀制而成。充分展現了澳洲 西拉子極其復雜且富有層次感的香氣特徵,並帶有精妙的橡木味和柔順的單寧感。兩年的橡木桶陳釀。新世界葡萄酒的極好代表。該款酒僅有60瓶。 31:許願樹2006霞多麗干白 沒有經過橡木桶陳釀,有桃子,杏,蘋果花,以及濃郁的柑橘類迷人香氣,另外還有豐富的礦石味和一點點干香料的味道與其相協調。可以和任何食物搭配飲用。它得到了Robert Parker的89分. 32:許願樹2004美樂赤霞珠干紅 這是一款混合葡萄釀制的酒,紅色水果香氣充沛的美樂和香氣縹緲誘人的赤霞珠品種組成。可以即飲,也可以配餐飲用。 33:許願樹西拉子 這款酒有著典型的西拉子的特徵。葡萄漿果來自我們最著名的產區-西澳,釀造出一款擁有紅色、黑色水果特徵,迷人的香料及青椒味道的美酒。Wine Spectator 給它評了91分。 34:康丁山2004西拉子 誘人的紅色、黑色水果香氣充滿酒杯,有豐富的肉質、李子和漿果的香氣,還帶一點巧克力和香料的味道。是一款典型的澳洲西拉,非常受歡迎。 35:青樂士歌海娜 水果味與香料味很好的融合,在杯中飄盪。酒體豐厚,熱烈,表現出非凡的口感。這是一款迷人的酒,陳釀數年會更好.它得到了Robert Parker的94分。 36:旗艦西拉子 黑色水果的香氣,混合著咖啡、黑巧克力以及焦糖的味道,達到很好的平衡,口感質地極好。這是一款極討人喜歡的紅酒,是澳洲頂級西拉子的代表。 37:郝力克貴腐甜白 由100%被Botrytis菌感染過的意斯林葡萄釀制,酒呈淺稻草色,因為被Botrytis感染,該酒由橘子漿和干杏的味道。口味甘甜尤如蜂蜜,帶有明顯的金橘味。收口清新爽潔。冰鎮後飲用更佳,適合與甜品或鮮果一起飲用。
⑷ 哪個國家的的葡萄酒性價比好
法國(舊世界葡萄酒代表)的葡萄酒被炒的太熱,價格於質量來說略微偏高,其次是澳大利亞(新世界葡萄酒代表)的偏高,再次是美國(新世界)。
新世界國家的葡萄酒質量比較不錯的有智利,南非,紐西蘭。性價比還可以,口味大眾化。
加拿大的酒我個人認為一般化,不怎麼出眾。
舊世界國家的葡萄酒質量很不錯的,適合大眾口味的有德國的干白,冰白。性價比較高。
紅葡萄酒有地區特色的是西班牙和義大利,葡萄牙。
⑸ 請教大家一個葡萄酒的問題:法國和義大利、澳洲三個國家出產的酒,哪個更好或者他們之間的優缺點謝啦
法國葡萄酒 由於其釀造都是用多種葡萄釀制的 口感富於變化 層次豐富 義大利的酒 喝的不多 總體感覺都有點偏酸 變化和法國來比弱了一點 但如果是喜歡喝酸口味酒的人來說 義大利的酒肯定是最佳選擇 澳洲酒 屬於新世界的酒 給人的感覺就是熱親奔放的 酒體風格明顯 很有個性 特別是他們喜歡用設拉子釀造 設拉子那種 辛辣刺激的味道 變現的很不錯 配合加本力 讓兩種很濃郁口味的葡萄品種 產生出一種 很醇厚的口感出來
總體來說 喜歡酒體風格多樣 口感豐富的 首選是法國 義大利 喜歡 酒體變現明顯 酒體風格突出的 可以選擇澳洲的
⑹ 澳洲葡萄酒與法國葡萄酒哪個更好一些
這問題完全沒有可比性啊。如果用勃艮第的酒王羅曼尼康帝和普通澳洲酒比,那肯定法國酒好。如果用澳大利亞的奔富葛蘭許和同樣是西拉釀造的南法酒比,肯定是澳大利亞酒好。所以只是單純兩個國家的酒比較根本比不出來哪個好。
只能說所有的國家都有自己的好酒不能單純橫向比較的
⑺ 請問澳大利亞紅酒和法國紅酒有什麼區別
兩種風格的區別。澳大利亞和法國分別屬於新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒兩種不同的風格。
法國葡萄酒有上千年的歷史,其典型的特點是注重傳統工藝、以表現葡萄酒的產區的風格。表現在具體的酒款上一般葡萄酒會以產區來命名,每個產區有其法定的葡萄品種,一般會是多個品種混合釀造的,所以酒標上不會出現葡萄的品種。
而澳大利亞的葡萄酒產業只有幾百年的歷史,屬於新世界的范疇,以注重科學工藝,表現葡萄品種的特色。相關法規會鬆些,一般為單一品種釀造。表現在具體酒款上是會出現具體的葡萄品種。
⑻ 葡萄酒原產國很多,到底哪國好
雖然世界上有那麼多國家都在賣葡萄酒,有那麼多酒庄都在生產葡萄酒,但要說葡萄酒質量最好的那一定是法國,義大利,智利,澳大利亞4個國家。
法國
法國的紅酒可以說是義大利上最出名的吧,像我們經常調侃的,82年的拉菲就出自於法國,法國葡萄酒有高貴純正且產品豐富的特徵。向法國產出的波爾多葡萄酒是最早被中國認可的,所以現在的中國人在選擇,其次雖然法國的國土面積不大,但是其種植的葡萄品類卻豐富多樣,所以產出的葡萄酒品類也很多。再加上法國南部是地中海氣候,就更加有利於葡萄的生長,這樣產出來的葡萄味道更加香甜。
澳大利亞
隨著現在的人越來越注重食品安全問題,澳大利亞葡萄酒就越來越受人們歡迎,因為澳大利亞的葡萄酒充滿了原生態。以澳大利亞為代表的新葡萄酒,本來就擁有著極高的性價比,再加上澳大利亞的葡萄酒是原生產的,品質自然很好,所以更加受到中國人民的喜愛。
⑼ 澳洲紅酒和法國紅酒有什麼本至的區別啊,好多人說澳洲奔富紅酒好,奔富酒到底怎麼樣啊
澳洲紅酒和法國紅酒本質上都是葡萄里的糖分發酵成酒精 應該說沒什麼本質的區別
澳洲的奔富這個品牌很大 與其說奔富是酒庄 不如說奔富就酒業集團
他在很多地方都有很多不同釀酒廠 大小都不一樣
有的釀自己種的葡萄 有的釀別家收來的葡萄 品質極度參差不齊
從低端到不太有人要喝的酒到高端到好喝卻沒有幾個人喝得到高端酒
中間所有環節都有涉及
就是為了迎合各個層次的消費者
這種大規模的生產當中 品質就不是一句好不好就能說清楚的