1. 9年前,趙薇買下法國頂級酒庄,當初花了3000萬如今掙多少錢
1998年,瓊瑤同名小說改編的,瓊瑤親自擔任編劇的清裝宮廷劇《還珠格格》播出,該劇創造出很多的第一,比如收視率中國第一、收視率亞洲第一、以及重播率最高等多項紀錄,到現在電視假期檔還會重播《小燕子》。這部劇的主演之一小燕子是趙薇扮演的,她最初是當時被瓊瑤選中扮演紫薇的角色的,後來趙薇主動要求想要小燕子,後面因為原本擔任小燕子的角色辭演,趙薇便有了機會,這是趙薇進入大眾視野最紅火的一部劇。而今趙薇已經成功轉型到導演,成為趙大導演,主導的幾部電影的票房也非常可觀,比如趙薇執導的青春愛情電影《致我們終將逝去的青春》上映後,這部影片最終取得了7.26億元人民幣的票房可觀的成績。
而且這個趙薇的夢隴酒庄的紅酒價格也並非很便宜的,紅酒分等級,有入門級別的,也有高級級別,級別不同,價格也就不同,便宜的有幾百元,貴的可能高到幾千元的都有,而且像趙薇這種名氣的人的圈子,自然對紅酒需求就更多了,趙薇就憑借著她這樣的名氣,加上跟上新一代的商業合作,這就讓這夢隴酒庄的年銷售量高達上千萬的銷量,這種程度的銷量對於一個酒庄來說,是非常高的收入了。這樣趙薇能從中獲取的利潤也就可想而知了。
2. 為什麼富豪都愛喝拉菲
拉菲現在是中國高檔餐館餐桌上的傳奇。在國人對國外高檔葡萄酒知之有限的背景下,這個簡單的法國酒庄名稱,迅速成為有錢人、或者准確地說想顯示自己有錢的人,在餐桌上的追捧對象。「喝什麼酒?」「喝葡萄酒!」「喝什麼葡萄酒?」「喝法春正國酒!喝拉菲!」桌上的拉菲酒瓶,凸顯出共餐者的品位和高貴,更標志著買單者的富有和慷慨。而對一個高檔餐館來說,有一瓶年份好的1500毫升的拉菲葡萄酒,和幾瓶哪怕是拉菲酒庄的副牌酒,擺在酒櫃中的顯眼處,幾乎是必不可少的。甚至退而求其次,也包括拉菲酒庄所有者羅斯柴爾德男爵家族在法國其他地區及其他國家的酒庄的產品,只要酒標上有那個5個箭頭的小徽章!曾經有不止一家國內高檔餐館的老闆或經理向我詢問過采購拉菲做「鎮店之寶」的可能性。而市場上,一些好年份的拉菲葡萄酒早已千金難求。據稱,目前「拉菲」在國內外都出現不同程度的大面積斷貨現象,各大酒商無貨可供,而某些年份的「拉菲」早已庫存為零。同時,每年從拉菲酒庄出品的葡萄酒,包括僅年產各兩萬箱左右的正牌和副牌酒,價格年年在上漲。另一方面,也有囤積居奇或者想借機高拋的。一個法國朋友對我說,他有兩瓶1986年1500毫升拉菲正牌,如果喝掉吧,那一口酒就是幾千塊!還不如賣給中國人! 以上種種,扒巧悔說是「傳奇」,毫不為過。 拉菲葡萄酒在中國,不光是貴;而且,或者說更重要的是,別的人、所有的人,都知道它貴!就像那個90%的材質都是加了一層防水耐火塗層的帆布製成的LV天價包包。就是說,這消費,是給別人看的!這跟改革開放初期的當年,戴個蛤蟆墨鏡,不撕掉鏡片上面的商標是同一個邏輯;跟當年穿一件「名牌」西服,不剪掉袖口上那個商標,也是同一個道理——那墨鏡、那西服,主要是那商標,是給別人看的!今天的拉菲和LV包也是這樣。喝的不是酒,是身份和地位;挎的不是包,是面子和榮耀。某種程度上,那是體現尊嚴的偉哥,或是樹立自信的強心劑!現在沒人戴鏡片上有商標的墨鏡了,也沒人穿袖口有商標的西服了。現在流行的是喝拉菲、挎LV包。——但是,實質其實一模一樣。相信有一天,大家也會對此嗤之以鼻的。只不過,那時說不定會有新的流行出來。有新的洋貨(也許是「土」貨)花言巧語巧舌如簧借力打力順勢而為,老闆充分利用之、悶聲發大財。而對於有「從眾」心理的某些消費者來說,有流行要跟風追新潮;沒有流行,創造流行,也要跟風追新潮! 但拉菲酒庄的人說,有關拉菲在中國的這個傳奇,我們什麼也沒做——那可都是你們中國人自己追捧出來的。的確,位於法國西南波爾多附近梅多克酒區的拉菲酒庄,看到自己的產品在中國被抬高到一個不可思議的程度,除了掩嘴偷著樂,寬手還能做什麼呢? 拉菲的傳奇,讓同樣具有「名酒庄」地位的其他幾家法國酒庄艷羨不已。即使說起「五大名庄」,那至少還有其他四家啊!更何況還有名氣和質量並不在其下的更多的酒庄。為什麼是拉菲?說來復雜。據說,多年前風靡香港的一部描述江湖大盜生涯的電影,起了不小的作用。電影裡面,上天入地、呼風喚雨、移花接木、手藝蓋世的大盜,使盡全身解數、捨命追求的就是——一瓶拉菲。 還有一個原因:名字好讀好記。「拉菲」這兩個漢字,洋氣但又有中國味,正符合中國消費者的要求。洋貨進口,要找到一個合適的中文名字絕非易事:不能太中國,否則顯不出「進口」身份;但還得好讀好記,太拗口也不行。「愛馬仕」、「家樂福」和「可口可樂」等品牌的漢譯,外語讀音與中文發音相近,而且朗朗上口,甚至中文字面意思與其品牌形象、經營領域或產品特性相符,是其中的佼佼者。 但是,有了好的中文譯名,並不能保證一定能贏得消費者的尊重。就好比有人長了一張五官端正的臉,那也只是「好面相」;要想成為「好人」,還得有嚴謹的德行。沒有好產品、好服務,商家的好名字也只是個好聽好看的符號而已。家樂福(也有別的洋超市品牌)利用商品上的價格標簽搞欺詐,可口可樂悄然「換裝」、「縮水」減料,在不降價的前提下把容量由355毫升降至330毫升,等等等等,都屬自毀長城。他們還振振有詞說這都是中低層的本地員工所為,與品牌無關與洋人無關。的確,從未聽說過他們這些企業在國外有類似行為。看來他們「本地化」得很徹底,連欺詐手段都「本地化」了。可惜被愚弄的消費者覺悟得慢,至今還沒有打破頭腦中這個「洋貨比國貨強」的鎖鏈。 「洋」並非品質的天然保障!能最終保護消費者利益的,只能指望開放的市場、加上充分的競爭。當然,消費者自己還得有清醒的頭腦和足夠的知識。這後一點是針對拉菲而言。拉菲並沒有主動壟斷。是盲目的高消費和公款吃喝,把它供上中國人餐桌上的神壇的。至於把拉菲酒瓶中裝上別的酒也賣高價,至於其他名字拼法或讀音類似的形形色色的拉菲,「借光」、「搭車」糊弄消費者,就更不是拉菲的錯了。只不過,希望拉菲也要謹言慎行戒驕戒躁甚至見好就收,因為如果不能未雨綢繆,必定物極必反樂極生悲。 ——只可惜,這些東方智慧,洋人不一定輕易消化得了。
3. 為什麼那麼多好紅酒都產自法國
法國紅酒的驕傲——波爾多
波爾多是世界上最大的美酒之鄉,這里盛產的紅酒最為有名。波爾多葡萄種植面積為12萬公頃,居法國三大葡萄酒產區之首;波爾多年產葡萄酒8.5億瓶,其中40%用於出口,佔法國葡萄酒出口總量的25%,法國的外貿盈餘有15%是波爾多葡萄酒帶來的。 波爾多產區的氣候和地理條件得天獨厚:它臨大西洋,氣候溫和,土壤形態多,有吉倫特河流過,葡萄樹在這生長最佳。 波爾多葡萄酒波爾多的八大酒庄:拉菲,拉圖,瑪歌,奧比昂,木桐(這五大酒庄位於加龍河的左岸);奧松庄,白馬庄,柏翠庄(這三大酒庄位於右岸) 波爾多的法定葡萄品種:赤霞珠,梅樂,品麗珠,小維爾多和馬爾貝克。
編輯本段著名產地
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。 法國紅酒
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。 『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。 羅訥河谷產區(Rhone) 羅納河谷產區歷史悠久,是法國最早的葡萄酒產地。考古表明,早在公元一世紀,隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這里成為法國葡萄酒的發源地。100多年後,葡萄種植才傳到波爾多等地區。公元十四世紀,羅馬教廷紛爭,教皇移居羅訥河谷地區,在其首府阿維農居住,共有7位教皇在此歷經百年,並先後修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術,使羅納河谷產區的葡萄酒質量突飛猛進,產生了如"教皇新堡" Chateauneuf- -Pape 這樣的名酒。 阿爾薩斯 Alsace 阿爾薩斯的酒之路蜿蜒5O余公里,大部分葡萄園都散布在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上,攀山越嶺,橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立著一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原,在藍天與松林的襯托下,裝點出法國最優美的葡萄園風光。 朗格多克/魯西榮 Languedoc/Roussillon[1] 朗格多克(Languedoc) 由於長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主,但AOC等級日漸增加。 魯西榮(Roussillon) 靠近西班牙邊境的Roussillon產區,位在比利牛斯山腳,地勢較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒 (VDN)的產區,同時也出產不錯的干型葡萄酒「魯西榮區(Cotes Roussillon)」,以產紅葡萄酒為主,但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位於北部的「魯西榮村莊區(Cotes Roussilllon Villages)」只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色,除了果香外,常有香料味。這里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利烏爾(Collioure)」產干型的紅酒和桃紅酒,顏色深,酒精強,口感頗為強勁厚實。 朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒,和諧,光照時間長,以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。 地理:地中海沿岸平原,中央高原山腳下丘陵地。 氣候:地中海氣候,人照強,冬季溫和,夏季炎熱。
4. 什麼是法國的酒庄酒,為什麼叫酒庄酒,比較靠譜的法國酒庄葡萄酒品牌求了解
現在大家都喝進口酒,因為酒庄酒才是法國葡萄酒的精華。法國人自己是喝酒庄酒的。
酒庄酒就是用法國酒庄自己種的葡萄,在自己的釀酒作坊,由自己的釀酒師釀的酒,並且自己在酒莊裡頭裝瓶的。
酒農要有自己的葡萄園,採收了葡萄就直接到葡萄園裡面的釀酒作坊頭釀。運輸距離短,葡萄新鮮干凈。
釀酒師自己就是酒農也可能就是酒莊主人本人,每年種葡萄的時候就琢磨怎麼釀出最好的酒。
葡萄汁在釀酒作坊里頭,釀酒師就像保姆照顧嬰兒一樣,隨時看到要加溫了,要降溫了,要停止發酵了,像這么精細釀出來的酒,釀酒師還要考慮要不要用橡木桶裝起,在地窖頭陳釀個年吧。一個釀酒師管十幾個釀造罐,和一個釀酒師管成百上千個釀造罐的質量是根本不同的。
裝瓶都不能在外頭去裝瓶,否則人家把酒換了那個曉得呢?法國人就是這么看重酒庄酒。法律規定的,如果酒庄把酒運出酒庄去裝瓶,這瓶酒都不能打「酒庄酒」了。名字上就沒有 château這個字了。 法國翡馬酒庄集團,在法國波爾多有七大酒庄,分布在波爾多各個法定產區,法國翡馬葡萄酒的所有的酒標上都有 château字樣,很好辨認哦,在京東和1919各個門店有售哈。
5. 法國為什麼能產出那麼多的好紅酒
法國葡萄酒真正成為葡萄酒的代名詞,始於十二世紀,因為這個時候法國葡萄酒才開始外銷,主要是銷售到英國和德國一帶的國家。十三、四世紀因著人口暴增及商業的發達,使得葡萄酒的消費增加,更助長的葡萄酒的發展,到了十八世紀,原本掌握在僧侶及貴族手上的葡萄酒產業,則因葡萄酒的商業行為而完全轉入了葡萄果農和商人的手中。
到了十九世紀,鐵路的發達協助了法國南部葡萄酒的營銷,使得北部產區逐漸沒落,一直到現在,法國葡萄酒的生產釀造還是大多集中在法國南部。
1935年國葡萄酒才出現法例管制,上好葡萄酒由法定產區(AOC)法例管制;1949年出現優良地區餐酒(AO VDQS)的管製法令;1979年出現地區餐酒(Vins de Pays)和日常餐酒(Vins de Table)的管製法令,至此,法國葡萄酒的分級才臻完整,也正因為法國葡萄酒有完整且嚴格的管制措施,因此法國葡萄酒才能得到全世界的贊譽與認同。
6. 為什麼法國葡萄酒聞名全世界
首先,法國葡萄酒聞名於那悠久而獨特的葡萄酒釀造的歷史。法國葡萄酒的起源甚至可以追溯到公元前6世紀,由腓尼基人和克爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法南部的馬賽地區,然後直到公元前1世紀,在羅馬人的大力推廣下,葡萄種植業在法國的地中海沿岸盛行繁榮,最終將飲葡萄酒發展成為當時社會的流行與時尚;
其次,法國葡萄酒得勢於其得天獨厚的自然條件。法國很多地方如波爾多的氣候和土壤環境,培育出世界上幾乎所有知名的葡萄品種,即使一些默默無名的品種在這塊土地上也同樣煥發出了耀眼的光彩。
其實最主要的是它歷史悠久 是用的傳統手藝製作釀造的
法國的氣候環境 也適合葡萄的生長 有好的葡萄就有好的葡萄酒
頂級的釀造工藝 加上世界上獨一無二的優質材料 促進法國成為世界上最好的葡萄酒和葡萄生產地 因而聞名世界!
法國 英國 葡萄牙 西班牙 義大利 是舊時代葡萄酒生產地 味道純朴 有種天然的葡萄味
而中國 美國 澳大利亞 巴西 智力 屬於新時代葡萄酒生產地 全是機器生產 味道甜美 爽口
7. 為什麼法國的葡萄酒如此有名
法國葡萄酒最與眾不同的地方,就在於它獨特的酒庄文化。在整個法國著名的十一個葡萄酒產區內擁有近8萬家左右的葡萄酒庄園。這些酒庄以長達幾個世紀甚至超過千年的歷史以及80 余萬公頃的葡萄園種植面積和46 億公升的葡萄酒產量,構架起了法國葡萄酒在世界上的經典聲譽和顯赫地位。法國葡萄酒之所以出名無外乎有那麼幾方面的原因,首先就是他的歷史悠久,而且釀造工藝出眾,最重要的就是葡萄的產地,北緯43°,世界公認的珍惜釀酒葡萄黃金帶,成就無數傳世佳釀,而法租念喊國的葡萄庄園幾乎都設在這,高帆所以導致他的葡萄酒品質一流,不過弊野,現在,不是只有法國才能有這么好的葡萄酒了,我們中國自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒,它採用的原料就是在鴨綠江河谷特有的東亞種原生山葡萄,在137天超長光照,2700°成長積溫,天脈水源,高機土壤的催生下,山葡萄的各項營養指標遠超其他品種,白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上,釀造出的葡萄酒特別的醇厚。
8. 為什麼越來越多明星涉足葡萄酒這一行業還擁有自己的酒庄
近年來,越來越多的名人明星開始跨界進入葡萄酒界,對此酒友們也是褒貶不一,有人認為這是利用名人效應來藉此賺錢,也有人認為這些名人是出於自身對葡萄酒的喜愛。
從一開始是喝著喝著覺得好喝,到恨不得是自己家釀出葡萄酒,再到身瞎滾梁體力行擁有自己的葡萄酒酒庄或者品牌。接下來,我們一起看看都有哪些明星與葡萄酒結下了不解之緣吧!
國內哪些明星有自己的酒庄:
馬雲
2016年,中國阿里巴巴總裁馬雲斥資收購了波爾多的薩爾斯酒庄(Chateau de Sours),該酒庄就在趙薇的夢隴酒庄的對面。緊接著不到半年的時間,又買下了兩座葡萄園,分別是格瑞酒庄(Chateau Guerry)和佩雷酒庄(Chateau Perenne),格瑞磨運酒庄坐落於波爾多右岸的布爾丘(Cotes de Bourg),佩雷酒庄則坐落於波爾多北部的布拉伊丘(Cotes de Blaye)。
麥當娜
為什麼越來越多的明星喜歡葡萄酒呢?第一,他們確實喜歡喝葡萄酒,葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。第二,現在我們的生活越來越豐富,紅酒不僅給人們帶來高雅,激情浪漫還可以投資賺錢喝自家釀的紅酒,何樂而不為呢?
9. 為什麼法國紅酒獨好呢
法國其他產區:另外一些產區,比如靠近瑞士的小產區茹拉,隱藏得更深,也出產性價比極好的紅酒。我最近品嘗了兩款來自這個產區的起泡酒,它們真的讓我驚嘆。Domaine Rolet's Cremant Jura有著令人難以置信的美味;而如果不是因為來自一個默默無聞產區,Roget's Coeur de Chardonnay的價格肯定會翻倍,這個價格真是超值。朗格多克是法國具有創新性的產區;在這里,大批的天才釀酒師們打造出令人難忘的葡萄酒,而且價格適中。Laurent-Miquel Nord Sud Viognier(17美元/瓶)Barons de Rothschild酒庄出產的一款2005 Blason d'Aussieres,有著美味的水果味道,會讓大家都很喜歡。
10. 為什麼姚明、趙薇、沈東軍等人都去收購法國酒庄
首先,姚明的「酒庄」在美國納帕谷,而非法國。而且事實上姚明並沒有購買酒庄,他是聘請有美國著名的釀酒師Tom Hinde,每年在納帕谷六塊優秀的葡萄園收購葡萄,用來釀造姚明品牌的酒。在酒庄管理、品質控制方面,姚氏酒庄前期投入了很大的成本,姚明葡萄酒產量不大,品質相當好(我認為其高端產品已經有奢侈品葡萄酒的水準了),但因為投入較大,加上姚明品牌的價值,姚明葡萄酒售價還是有點貴。從目前姚明酒庄運營的情況,姚明是希望做一個長久、高端的葡萄酒品牌,而非投資房地產或者玩票。
同時,中國葡萄酒消費人群正在多元化,80、90後逐漸成為主流,他們接受信息的渠道更加廣泛,也更願意嘗試新的購買方式和不同類型的葡萄酒,對葡萄酒態度更開放。由此可見,未來葡萄酒市場將有巨大的增量空間。