法國人缺鈣怎麼調理

⑴ 一歲小孩缺鈣怎樣補鈣最好

寶寶是不是缺鈣，是很多媽媽都關心的問題。一旦缺鈣，寶寶的生長發育就會受到非常嚴重的影響呢。做了個自測表，媽媽們趕緊看一下！ 缺鈣自測表 1、煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒； 2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗； 3、枕部脫發圈，後腦勺常會出現脫發的情況； 4、比同齡孩子更晚出牙； 5、囟門閉合遲，肌無力； 6、神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落後； 7、前額高突，形成方顱。或常有串珠肋，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎； 8、厭食、偏食也與缺鈣有關，人體鈣元素攝入不足，易導致食慾不振、智力低下、免疫功能下降； 9、出現濕疹也與缺鈣有關，常見於頭頂、顏面、耳後，伴有哭鬧不安，枕後及背部多流汗； 10、缺鈣嚴重的甚至還可能引起雞胸駝背、出現O形腿等等，這需要特別注意。 如果有自測表中的狀況，那可得注意了，你的寶寶有可能是缺鈣哦。接下來，最好到醫院進行檢測，讓醫生根據寶寶的身體情況給出最權威的判斷 補鈣要食補貫穿始終。平日多選用含鈣豐富的食物做孩子的輔食，如胡蘿卜、小白菜、芹菜莖等可用文火燉湯；魚湯、肉湯和骨頭湯中點些醋熬湯含鈣較高；香菇、海帶、蝦皮、豬肝等可給稍大些的孩子燒菜吃。 另外，要抱孩子多曬太陽，起初每天曬1-5分鍾，每日1-2次。冬季出生的嬰兒(早產兒和雙胞胎兒尤甚)應多曬太陽，但要注意保暖和避風。 我家釩仔，兩個多月時開始吃魚肝油，隔天一粒或是吃吃停停，小的時候吃過伊可新，後來吃傲滋鱈魚肝油或乳鈣（二選一，以免過量 沒有再另吃鈣劑或片，沒有缺鈣，還不擔心鈣過量 補鈣產品有鈣片、鈣劑，甚至還有液態鈣，在服用它們的時候，也有一些講究 一、不要讓鈣遇見草酸。 菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時或飯後3—4個小時服用鈣製品。 二、鈣不要與主餐混吃。 即使沒有太多草酸，如果在吃飯時服用鈣製品，也還是會影響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃裡面塞滿太多東西，效果就不太好。補鈣要與早、中、晚餐間隔半小時以上。也不要跟奶混在一起。 三、讓寶寶睡前服用鈣片。 睡眠期間最是長身體的時候，也是骨骼對鈣吸收力最強的時候。很多人都有過缺鈣抽筋的體驗，一般是在睡夢中，可見睡覺時最應補鈣。可以在睡前給寶寶服用鈣製品，讓鈣能充分吸收。 四、補充足量的維生素D。 有些鈣製品需要補充維生素D，而有些不需要補充就能吸收。不論給寶寶吃的是哪種，維生素D都要適量補充，而且最好用食補和曬太陽或服用魚肝油的方式，不要讓寶寶直接服用純維生素D，防止維生素D過量中毒。陽光是維生素D的天然原料，如果讓寶寶接受陽光照射，比如上午一小時，下午一小時，就不用再口服維生素D了，陽光會直接促使體內生成維生素D。 五、補鈣產品的選擇有講究。 選擇一些鈣源好、吸收好、口感好、不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣產品;最好選擇單一元素的鈣產品;選知名度高的鈣產品，但是不要盲目地跟著廣告走，要看清鈣元素的含量以及吸收率和溶解度。最好是咨詢醫生後再選擇補鈣產品。 六、不要選擇碳酸鈣。 碳酸鈣偏鹼性，而寶寶的胃酸還很少，所以碳酸鈣類補鈣產品會影響新生寶寶的消化。四個月的寶寶最適合吃葡萄糖酸鈣，另外，乳酸鈣也是不錯的選擇。葡萄糖酸鈣和乳酸鈣都比碳酸鈣好。 七、用少量多次的方法。 人體每次攝入鈣低於或等於50毫克時，鈣的吸收率最高。所以每次給寶寶服用鈣製品可以量少一點，分成多次服用，這樣可以保證一天當中很多時間都有鈣的補充。如果一次就服用很多，大量沒吸收的鈣就浪費了。 八、千萬不要補鈣過量。 很多鈣過量的寶寶會厭食、便秘，嚴重了還會患「鬼臉綜合症」，寶寶會有扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪異，疾病也很多。鈣過量還會導致骨頭過早成熟，也會影響寶寶將來身高的。 補鈣應該是給寶寶微調的過程，媽媽們千萬不可以簡單粗暴地對待，鈣過少過多都不行。如果爸爸媽媽們實在拿不準寶寶到底是缺鈣還是補鈣過量，最好去醫院做個微量元素檢查，這樣才好控制補鈣的度和量。 補鈣誤區 1.讓寶寶隔著玻璃曬太陽陽光中的紫外線很少能穿透玻璃，因此隔著玻璃曬太陽等於沒有曬太陽，讓寶寶曬太陽一定要去戶外。 2.把寶寶遮掩得太嚴實 媽媽雖然把寶寶帶到了戶外，但總擔心寶寶受涼，給他穿上厚厚的衣服，或遮掩得嚴嚴實實不露出一點皮膚。這樣，皮膚中的物質不能轉化為VD，這個太陽也是白曬了。帶寶寶外出曬太陽時，應盡量多露出皮膚讓紫外線照射，陽光照射皮膚合成的VD，對於寶寶是最安全的，不會發生VD中毒。下午3、4點時紫外線較弱，適合外出曬太陽 3.1歲後不再給吃鈣劑 很多媽媽認為1歲後，寶寶什麼都能吃，飲食已經很豐富了，不再需要補充鈣劑。根據我國兒童膳食調查，我國兒童飲食中的鈣根本滿足不了他們生長的需要。因此，過1歲後，寶寶還應每天繼續服用鈣劑，一直到2歲，服用量大約為150-300毫克。 4.化驗檢查就可以確定缺鈣 寶寶究竟是否缺鈣，不能僅憑做一項化驗如末梢血血鈣濃度測定就隨便確定，必須由醫生根椐寶寶病史、症狀、體征及輔助檢查綜合分析後才能確定。 5.過於心切給寶寶攝入大劑量VA 雖然VA是人體必需的營養素，但並不是攝入得越多越好。因為，VA是一種脂溶性維生素，它可以儲存於體內，逐漸消耗、利用，儲存過度或口服過量時都會引起中毒。較為多見的是，短期內過量使用VA引起的急性中毒和長期葯量積累所致的慢性中毒。因此，給寶寶服用VA時，一定要在醫生的指導下正確使用。否則，嬰兒每天服用VA5-10萬國際單位時，一般在半年內就可出現骨痛、脫發、厭食等慢性中毒表現。補充VA最安全的方法是，在日常飲食中注意給寶寶提供富含VA的食物，盡量母乳喂養，及時按月齡添加輔食。 6.把鈣劑放在食物中餵食 很多媽媽擔心寶寶不願吃鈣劑，經常把鈣劑悄悄地放到牛奶、米湯或稀粥里給寶寶食用。這種方法看起來似乎很巧妙，但實際上並不利於鈣劑的吸收。因為很多食物中含有植酸，這種物質會影響鈣在腸道的吸收，並且，當脂肪過多時還會形成皂鈣，不僅對補鈣作用不大，甚至還會導致鈣吸收量進一步下降。 7.寶寶在戶外就能攝取VD 南方地區陰雨天或者有濃霧的天氣比較多，雨霧都會遮掩陽光中的紫外線，同樣會影響寶寶皮膚中VD的合成，導致缺鈣。因此，帶寶寶到戶外曬太陽還是要選擇有陽光的天氣，而不是陰雨或濃霧天。 8.給寶寶吃商場賣的鈣片 目前市場上各種兒童保健用品層出不窮，不少帶有草莓、水蜜桃等水果味兒，顏色鮮艷的鈣片也紛紛粉墨登場。這種鈣片不僅吃起來不費勁，孩子們還都挺喜歡。於是，那些急於給寶寶補鈣的父母往往如獲至寶，眼睛都不眨就滿心歡喜地買下一大堆回家給寶寶當糖果吃。不過值得注意的是，這些鈣片中多含有人工色素和香精，對兒童的生長發育並沒有什麼好處。長期吃這樣的果味鈣片，就跟吃零食一樣，會導致嬰幼兒食慾減退，甚至還會導致寶寶肥胖。寶寶補鈣，除了注意多喝牛奶、吃豆製品等含鈣豐富的食物外，補充天然來源的鈣片才是首選。 食物中的蝦皮就是全家最經濟的天然鈣片

⑵ 人體缺銅的症狀，危害，怎麼補

銅的簡介銅是人體必需的微量元素，銅廣泛分布於生物組織中，大部分以有機復合物存在，很多是金屬蛋白，以酶的形式起著功能作用。每個含銅蛋白的酶都有它清楚的生理生化作用，生物系統中許多涉及氧的電子傳遞和氧化還原反應都是由含銅酶催化的，這些酶對生命過程都是至關重要的。銅的發現1928年Hart報告了大鼠貧血只有在補鐵同時補充銅才能得到糾正，故認為銅是哺乳動物的必需元素。1962年MenKe`s病被發現後，經過10年才被認為是銅吸收紊亂所致。18世紀銅已被證明為血液正常成分，19世紀末描述了它的毒性。食物來源銅廣泛存在於各種食物中，牡蠣，貝類海產品食物以及堅果類是銅的良好來源其次是動物肝、腎，谷類胚芽部分，豆類等次之。代謝吸收膳食中銅被吸收後，通過門脈血運送到肝臟，摻入到銅藍蛋白，然後釋放到血液，傳遞到全身組織，大部分內源性銅排泄到胃腸道與從食物中來而未被吸收的銅一起排出體外，少量銅通過其他途徑排出。銅主要在小腸被吸收，少量由胃吸收。膳食中銅水平低時，主動運輸為主；膳食中銅水平高時，被動吸收則起作用。年齡和性別對銅吸收未見明顯影響。銅的吸收可能受機體對銅的需要所調節，含銅硫蛋白參與對銅吸收的調節。膳食中其他營養素攝入量對銅的吸收利用產生影響，但所需含量都比較高，這包括鋅、鐵、鉬、維生素C、蔗糖和果糖。銅的主要排泄途徑是通過膽汁到胃腸道，再隨唾液、胃酸、腸液回收，進入胃腸道的銅以及少量來自小腸細菌的銅一起由糞便中排出，但少部分被重吸收。生理功能銅是原氧化劑又是抗氧化劑。銅在機體內的生化功能主要是催化作用，許多含銅金屬酶作為氧化酶，參與體內氧化還原過程，尤其是將氧分子還原為水，許多含銅金屬酶已在人體中被證實，有著重要的生理功能。 1.構成含銅酶與銅結合蛋白的成分。 2.維持正常造血功能 銅參與鐵的代謝和紅細胞生成。 3.促進結締組織形成。 4.維護中樞神經系統的健康 銅在中樞神經系統中的一些遺傳性和偶發性神經紊亂的發病中有著重要作用。 5.促進正常黑色素形成及維護毛發正常結構。 6.保護機體細胞免受超氧陰離子的損傷。 7.銅對脂質和糖代謝有一定影響，卻銅動物可使血中膽固醇水平升高，但過量銅又能引起脂質代謝紊亂。銅對血糖的調節也有重要作用。缺銅後葡萄糖耐量降低，對某些用常規療法無效的糖尿病患者，給以小劑量銅離子治療，常可使病情明顯改善，血糖降低。 8.銅對免疫功能、激素分泌等也有影響，缺銅雖對免疫功能指標有影響，但補充銅並不能使之逆轉。需要人群只要攝取足夠的示精製的谷類、新鮮的綠色蔬菜、動物內臟就不必擔心缺銅。生理需要成人適宜攝入量（AI）每人每天2mg；可耐受最高攝入量（UL）成年人為8mg/d。過量表現大劑量銅的急性毒性反應包括：口腔有金屬味、上腹疼痛、惡心、嘔吐及嚴重腹瀉。攝入100g或更多硫酸銅可引起溶血性貧血、肝衰竭、腎衰竭、休克、昏迷或死亡。

⑶ 著名醫學博士教您如何使用USANA產品

USANA Health Sciences 創辦人兼主席 華斯博士 ——最佳的營養 畢生的追求—— 世界最著名的微生物學家和免疫學專家 07 年榮獲世界級的艾伯特愛因斯坦生命科學家大獎 細胞營養學權威：健康的細胞=健康的身體 70 年代創辦了世界著名的高露實驗室 世界專利的發明者---EB 病毒測試盒 1992 年創辦了與從不同的健康科學公司USANA 生產最高品質的營養品（自行研發、自行設計、自行生產） 世界上第一位為自己的每一瓶營養產品做出法律責任親筆簽名的公司總裁，承諾：「成份和功效的保證」=每一瓶產品成份含量的100%精確度。 USANA（優莎納）公司1992 年成立，96 年在美國納斯達克股票上市（代號：USANA） 1996 年進入國際市場，1997 年至今連慎橘纖續11 年在美國同行業中評為第一名 產品嚴格遵守GMP（優質生產標准）最高級別的葯物生產標准生產 產品在北美地區「營養產品500 強比較中」評為第一（96.1 分） 被美國商業周刊Business Week 評為05 年度100 家成長最快的企業中第3 名 USANA 榮登2005 年富比士雜志（Forbes）200 家最佳中小型企業第5 名 2003~2008 被美國猶他州評為全州最佳個人護膚品生產公司 USANA 公司連續十一年榮獲「最受經銷商歡迎大獎Net Work Marketing」第一名 USANA 向頂尖運動員提供一百萬美元的保證，保證產品不含任何激素與禁葯成份。 USANA 公司榮獲年猶他州最佳企業第一名。 USANA 公司被評為：全美國最佳績優股第3 名」。上市公司的代號USANA，在NADAQ 上是「100 大最值得投資的企業之一。 2 著名醫學博士規教您如何使用USANA 產品 人到中年百病產生 現在，人到中年會有各種疾病產生：心臟病、癌症、高血壓、中風、糖尿病、骨質疏鬆、老年痴呆症、前列腺肥大、關節炎等。這些疾病稱為退化性疾病，目前還無有效的手段可以治療。 有人說，我已經到了中年，並沒有得這些疾病。其實並不是你沒有得這些疾病，而是這些疾病在你體內還沒有發作罷了，如果你仍然保持現在的生活習慣，不作任何預防，那麼這些疾病遲早會光顧你，如果你了解這些疾病的發展過程，你就會知道這些疾病確實離你不遠了。 據世界衛生組織2000 年統計，退化性疾病已佔人類死亡的四分之三。心臟病和癌症是人類第一殺手。癌症的發病率以驚人的速度增長。數十年前，患癌病的人似乎並不多，而現在已經不稀奇了，科學家推算，到2020 年以後，患癌症就象感冒一樣普遍。 那麼這些疾病是怎樣發生的呢？拿心血管疾病來說，觀察一下兒童的血管壁，乾乾凈凈，沒有什麼沉積物附著在管壁上，隨著年齡的增長，管壁上的附著物越來越多（這種附著物是膽固醇積聚形成的脂肪斑塊），此時，血管硬化了，血管的內壁增厚，通道變窄了，血液通過需要更高的壓力，血壓升高了，心臟的負擔也就增加了，當附著物繼續增加，如果把冠狀動脈血管堵塞了，病就發作了。有三分之一的人在心臟病第一次發作時就離開了人世；如果腦血管硬化或堵塞了，就會引起缺血性腦壞死，中醫稱為「中風」，是腦血管疾病中最嚴重的一種，三分之一患者不能存活，存活者也會有喪失生活能力的後遺症。從這一過程可伍困以看出，心臟病和中風的形成是從年輕時候開始發作，在整個過程中，患者是沒有自覺症狀的。 當嬰兒出生時，身上帶有大約50 萬個癌細胞，但是嬰兒寬仿並沒有得癌症，這是因為健康的人體細胞有一種免疫力，它可以控制住癌細胞不讓它發展，就像一個衛士看管囚犯一樣。隨著年齡的增長，你的不良飲食習慣使細胞長期得不到充分的營養，細胞發生了退化：另外，體內有一種叫自由基的東西，它會攻擊細胞。上經時缺乏營養的細胞無法抵卸自由基的攻擊，免疫系統被破壞了，看囚犯的衛兵不存在了，癌細胞不受約束了，它就開始生長蔓延開來。一個癌細胞長到一粒花生米那麼大需要十年，再從一粒花生米長那麼大長到一個雞蛋那麼大需要一年，美國哈佛醫學院博士費爾菲爾德從1976~1996 對10 萬多名婦女進行了一個長達 20 年的研究，他發現18 歲以前過胖的少女，在更年期前患卵巢癌的比例比一般女性高出兩倍。卵巢癌被稱為穩形殺手。因其初期無任何症狀，一旦發現，已病入膏晃，因此被醫學界視為非常的病症。世界衛生國際癌症研究中心通過大量的證據顯示，一個不足十歲的小女孩，她的日常飲食可能決定她30 歲以後是否乳腺癌和結腸癌。女孩進入青春期後，體內有助於誘發乳腺癌的雌激素會隨多餘的脂肪儲存起來。我們日常卡路里消耗的35%~45%來自脂肪，健康狀況下，這一比例至少應減少10%。乳腺癌和結腸癌的女性患者中，30%與她們幼年營養不當，常吃速食有關，由此可見癌症的發展過程也是一個漫長的過程。年輕時就開始了，到了中年以後才發現。患者個人也是沒有自覺症狀的。當你發現得了癌症時已經是晚期了，已無力回天了。 有人對骨質疏鬆不擔心，以為死不了人。其實骨質疏鬆症也是要死人的。骨質疏鬆症重時，走路或咳嗽都會引起骨折。當60 歲以上的老人骨折時就會非常危險。人說「傷筋動骨一百天」，那是對年輕人說的，對老年人來說遠不止一百天。由於老年人的消化吸收和新陳代謝謝系統減慢，營養供應減少，以至骨折遲遲不能癒合，老人在床上躺久了，會產生肌肉 3 萎縮，心臟循環系統減弱，再加上傷口疼痛，通常在六個月到一年的時間就過世了。 年輕時的骨胳新陳代謝較活躍，舊的骨骼組織分解，並被新的組織取代，此過程被稱為「骨胳再造」到30 歲時骨質密度最高，此後骨骼再造速度逐年減低，鈣質不斷流失，每年流失約1%，女性更年期雌性激素分泌下降，骨質還會加速流失（每年下降3-6%，或更多）。年齡越大，激素分泌越少，鈣的吸收量也隨之下降，喝再多的奶，也難以攝取足夠的鈣，因鈣的吸收需要足夠的激素，否則鈣不能進入骨骼之內，只能分布於骨骼外層，所以年齡的人幾乎都有骨質疏鬆的問題。 年輕人如果不注意保養也會產生骨質疏鬆問題，除了飲食習慣外，每天出汗帶走約 15 毫克的鈣，這並不我；但在夏季高溫季節，在室外工作的話，每小時會丟失100 毫克以上的鈣。這幾乎占總鈣排量的 30%，因此很容易得低鈣血症，其表現為手足抽筋，肌肉抽搐。長期缺鈣的人會腰背酸痛，腿部疼痛，法國Maurice 指出，長期飲用蒸餾水、純凈水會令鈣質從身體內流失，鈣的攝取量會下降，導致骨質疏鬆。99%的鈣質存在於骨骼和牙齒之中， 1%存在於血液中以維持血鈣濃度平衡，如果不補充鈣質，就會使骨中的鈣質流失，導致骨質疏鬆。 雪梨嘉雲學會骨密度研究中心主任艾斯曼在2002 年「國際長者日」公布了一項調查，澳洲有130 多萬60 歲以上的老人患骨質疏鬆。未來20 年內，因骨質疏鬆而骨折住院的人數將由每分鍾8 人增至每分14 人。他說八成長者患有骨質疏鬆症，卻沒有接受恰當的治療，而大多數骨質疏鬆症是可以預防的。 骨質疏鬆問題也是長期形成的，而且沒有自覺症狀。 有許多患有糖尿病，這是因為他們的胰腺出問題了。有證據顯示，如果胰腺細胞長期得不到所需要的營養，再加上自由基本的攻擊，胰腺就不能正常工作了。 老年痴呆症也是長期缺乏營養和自由基破壞之過。腦細胞死亡之後是不會再生的。當腦細胞的數量降到幼兒水平時，老年痴呆症就發生了。 40 歲以上的部分男性已經出現前列腺肥大的問題。60 歲以上的男性基本上都有不同程度的前列腺肥大問題，其結果會導致排尿困難或無法排尿，非常痛苦。在西方國家，前列腺癌的發病率僅次於肺癌。澳大利亞去年一年就2000 多人死於前列腺癌，多數伴有前列腺肥大。國內外資料表明，前列腺癌的發病率有明顯增高趨勢，發病年齡也已降到青壯年。 由上述表明可以知道，這些疾病不是人到中年才生的，而是年輕時就已經開始了，到中年才發現。這類疾病有兩個共同特點，一是他們的形成過程是長期的，而且在整個形成過程中沒有自覺症狀，一旦發現，已回天無術了。另一個特點是它們都不是細菌或病毒造成的。對於這些病症，幾乎所有醫生都說，要痊癒是非常困難的，這此疾病統稱為退化性疾病，也叫「富貴病」。專家們認為：在今後一段時間內，這此類疾病將會越來越嚴重地危及現代都市人群的生命。 這些退化性疾病的成因是否各不相同呢？不是的，它們的成因是相同的。這些疾病是否可以預防呢？它們是可以預防的。而且方法簡單，費用也不高，那就是補充高品質的營養品 誰也不願意躺在病床上！ 4 USANA 營養補充品簡介 產 品 功 能 說 明 基本營養套裝 ESSENTIALS 提供最全面、最均衡、最高效、最安全的多種維生素、螯合性礦物質及抗氧化劑，供應細胞完整的營養素，使細胞能健康的生長。確保強化及提高人體的免疫系統，平衡身體內的各項機能，以達至預防和調理各種疾病。適合人群：壓力大、工作繁忙、常吃快餐或挑食而造成的營養不良者、年老體弱者、孕婦、各種症病患者、容易疲勞的人士。 青少年營養素 BODY ROX USANA 以基本營養素的配方為基礎，根據較完善的營養學原理設計青少年營養素。一粒方便食用的營養片含有抗氧化劑、維生素、礦物質和輔因子，提供青少年青春期生長所需的重要養份，為未來的健康打下牢固的基礎。 促進青少年身體最佳健康，提高免疫辦 提供處於生長高峰期的青少年正常智力、骨骼發育所需的維生素、礦物質及搞氧化劑，對維持健康的視力和皮膚亦十分重要 針對經常感冒、偏食、挑食、注意力不集中、肥胖、矮小等營養不均衡的青少年和過敏體質者 兒童營養素 Usanimals 提供全面和均衡配方維生素、礦物質和其他重要營養補充，迎合兒童口味，採取木糖醇調味，避免使用蔗糖，以減少蛀牙問題。維生素 C 對製造骨膠原十分重要。抵抗自由基對細胞的損害，更能鞏固兒童發育期的身體，強壯骨骼，預防感冒，尤其對大多數兒童偏食習慣造成營養不良而引起的各種疾病有極大的改善。 葡萄籽精華 Proflavanol 提供全面的抗氧化，促進心血管健康，增強免疫力，改善眼睛健康，預防衰老、延長維生素 C、E 在體內的時間，淡化皮膚斑點、對各種敏感症（如：哮喘、花粉症……等）、各種心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病、痛風、柏金森症、前列腺炎、視力退化、白內障、紅斑狼瘡、腫瘤、防止皺紋等，均有非常顯著的功效！ E-保力 Eprime 強力天然抗氧化劑，有效抗衰老，防止動脈硬化，增加免疫系統。預防或舒緩：膽固醇、心臟病、栓塞、或癌症（包括口腔、肺、骨、皮膚……等）循環系統疾病、關節炎、糖尿病……等，尤其乳癌更具有功效，外敷可作美容護膚之用及增進疤痕癒合。 礦物質維生素C Polyc 維生素C 能製造膠原蛋白，減少游離基對脂肪氧化。避免亞硝基氨的產生。增加免疫功能，促進血管壁健康，保護肝臟免受污染和葯物破壞。預防感冒及縮短發病期及其他疾病感染，加強礦物質的吸收。適用於抽煙、免疫力下降、壓力大、白內障、風濕關節炎、牙周炎……等。 活力奧米加魚油 Biomega3 蘊含非富的主要脂肪酸（EPA 及 DHA），增強心血管功能，是腦部神經的主要脂肪，幫助神經系統的發育和健康，製造前列腺素，可保持正常血壓和降低膽固醇及三酸甘油脂的水平，並且維持關節的健康，有消炎作用。保證絕不含重金屬、有機污染物、濃葯及「轉」脂肪酸。 鈣鎂片 ACCTIVE CALCIUM 含有均衡檸檬酸鈣、鎂HVP 螯合物、維生素D，能有效促進骨骼發育、神經傳道，協調血壓及平衡體內的酸鹼度及促進大腦神經活動。能有效預防骨質骨疏鬆症、抽筋、失眠、煩燥、偏頭痛、坐骨神經痛、月經痛、車禍後遺症……等。鎂可防止沉澱而避免結石產生，對人體神經肌肉收縮和調節酸鹼平衡等發揮作用。 健骼寧 氨基葡萄糖是製造軟骨的主要成份，也可阻止破壞關節健康的毒素形成，幫 5 Procosa 助潤滑關節，減輕關節炎的痛楚，使軟骨膠原和再生。幫助關節及脊椎關節腔內的彈性滑液分解及防止發炎，防止組織韌帶及肌肉損傷、椎間骨滑液神經炎症、衰老或骨質疏鬆有關的關節炎……等。運動傷害及長期勞動者適用。 銀杏葉葉+卵磷芝-PS Ginkgo-PS 蘊含高效能的銀杏葉精華及磷脂醯絲氨酸，能增強血液循環，提供充足氣氧份和營養給腦部，使氧化及養份更有效輸往腦部，對靜脈曲張尤其重要，提高警覺性、注意力、增加學習能力、防止記憶力衰退、老年痴呆症。卵磷芝是體內細胞膜的主要成份，是少數可以穿過血腦屏障的物質。 保列健 Palmettoplus 蘊含高效能「鋸櫚」精華、蕃茄紅素和大豆黃酮類的組合，選用全天然草本植物精華，確保質量的效能，能有效預防及治療前列腺炎、前列腺肥大、前列腺癌、尿頻、排尿困難、排尿有灼熱感、尿液帶血或濃、下半身疼痛、陽痿……等男性前列腺問題。更能阻止前列癌擴散。適合三十五歲以上男士服用。 婦康寧 PhytoEstrin 舒緩女性周期性健康問題，幫助吸收鈣質，保持骨骼健康。改善一般婦女荷爾蒙轉變及分沁等問題、及有關經期時各種綜合性婦科毛病。解除肌肉痙攣、減輕神經痛、有效預防乳癌侵害及擴張。減輕停經後女性荷爾蒙下降而引起的症狀：如皮膚發熱、憂郁和陰道干涉……等。 視力寶 Visionex 全新的專利配方，能有效減少視網膜的氧化性損壞，維持最佳視力健康。可預防及改善視網膜、白內障、青光眼等眼疾，解除眼部疲勞，並有助恢復假性近視。 心臟寶 CoQuinone 蘊含高生物利用率的輔酶Q10 和硫辛酸、能增強心臟功能。獨特水溶性配方，幫助食物營養的吸收，增強細胞活力，加強體能提升；對延緩衰老、呼吸系統、肝臟、腎臟、胰臟、心痛、心悸、心血管系統不順暢……等方面有很大幫助；更能在短時間內提供能量，迅速回復體力，提供高效抗氧化保護。 舒肝寶 Hepasil 乳薊精華是一種天然植物，2000 多年來都是用做幫助肝臟健康，能保護肝臟免受氧化破壞，提升肝臟凈化排毒的功能，保護及強化肝臟細胞健康。適合脂肪肝、酒精肝、肝炎及喝酒熬夜的人服用。 康蒜寶 GarlicEC 增強心臟、免疫系統、及呼吸系統的機能，維持體內血脂及膽固醇的正常含量，降低血脂（必須連續服用八個月左右），保護心臟、及清血管，也可以改善關節炎、哮喘、糖尿病、感冒感染、消除體內寄蟲……等傷害。 黃豆蛋白質 SOYAMAX 每份蘊含24 克優質黃豆蛋白質。非基因改造黃豆分離的蛋白配方，含人體所必需基本氨基酸，是目前最全面的植物蛋白，並含有很多微量元素和礦物質，如黃豆異黃酮等。保證每克黃豆蛋奶含不少於 2 毫克的黃豆異黃酮，不含膽固醇和蔗糖。 補充兒童、青少年、孕婦、老年人飲食中缺乏的優質植物蛋白質 促進正常荷爾蒙分泌降低乳腺癌發生率 增加減低患上心臟病的機會；阻止尿鈣流失，有助於骨質健康 對有胃炎、胃潰瘍的人士有特別幫助 配合早餐飲用有助於提高精力和體內 纖維素 Fibergy 配方：革新纖維素飲品，提取自14 種不同種類的纖維素，比同類產品多達兩倍。 功能：促進正常排便功能，凈化排泄系統，促進益菌生長，幫助維持正常血壓，穩定血糖和體內胰島素水平，降低膽固醇。適合減肥人群、便秘、腸胃疾病及糖尿病患者。 6 開始服用USANA 營養補充品須知 由Ray D. Strand .醫生博士提供 著書《別讓不懂營養學的醫生害了你》 在開始服用 USANA 營養補品一段時間後,會覺得在精力上和抵抗力上有顯著的改善。 USANA 生產營養品的目的本來就是為了增強人體的免疫系統和建立對病菌有效的抵抗力。 USANA 營養品所含成份完整、均衡，足以領導同業走上預防醫療的一個更高境界。 USANA 營養品適合在進食時服用，時間方面亦最好能夠在一天內平均服用，因為其中的礦物質可能會使睡眠變得更加甜美。 USANA 營養品是為中和體內過量的自由基本和消除毒素而設計的。開始服用時，個別服用者會感到不適、頭痛、甚至疲乏。這一切，都只是過渡期的反映，很快就會消失。如果這種反應較輕微，我會鼓勵服用者繼續服用下去，因為這樣的人往往會得到最佳的效果。如果這種症狀較嚴重，我則會建議他們暫停服用，過幾天後才繼續下去，由減半的服用量慢慢增加到正常的服用量。 有少數人在服用後會感到胃部不適甚至胃痙攣。我發現這種情況多是因為服用超級抗氧化劑裡面的礦物維生素 C 而引起的。假如胃部不適的情況發生，我建議服用者不要在早上服食超級抗氧化劑，而只在午/晚間服用。大概十天至兩個星期後，不適的感覺消退，才恢復在早上服用抗氧化劑。我發覺早上不大吃早餐和喝大量咖啡的人，最有可能遇上這種麻煩。對這些人，我建議他們在早餐時嘗試少吃或停止飲用咖啡。如果情況沒有得到改善，他們便應該留待午飯時才服用USANA 營養品，因為我們午飯的食量通常都會大一點。 有一種反應，就是在早上服用抗氧化劑和多種礦物質後感到疲勞。假如服用者發覺自己的精神不但沒有提高，反而變得疲勞乏力，我會提醒他們暫時在早上服用多種礦物質，過幾天後才恢復正常用量。 有些人會有腹瀉的反應，這種情況通常與葡萄籽精華、鈣鎂片和PolyC 有關，我建議暫停或減少用量，幾天後慢慢回增到正常的服量。 也有幾個服用者服食營養補品後發生便秘，我建議他們同時服用纖維素，因為便秘是飲食中缺乏纖維素的原因。每天飲用8 杯水也是非常重要的。 根據個人的經驗，約80%的服用者在服食USANA 營養補品時不會感覺到有任何不適。不過，由於這是一種對身體營養補給的改變，人體需要時間適應。開始服用時，可能會有某種反應，但是只要服用者能夠堅持，差不多每一位都可以得到良好的效果，特別是超過三、四個月服用期的服用者效果更佳。 USANA 產品的正確使用法 USANA 產品是營養補充品，不是葯品，其區別在於，葯品是在人體生病時才使用的，是用來治病的；營養補充品則是用來防病的，是在生病之前使用的。葯品多少都有一點副作用，而營養補充品沒有副作用。因為它是飲食的一部分，用於補充飲食之不足。 已經生病的人不能因為使用了USANA 產品就停止服葯，而應該按照醫囑堅持服葯，同時服用USANA 產品調理身體，當人體細胞恢復功能時，人體自身就可以抵抗疾病了。例如糖尿病患者是很難治癒的，如血糖可能會控制病情發展，此時血糖比方說控制在8.0 左右。但是如果你同時服用USANA 產品，則血糖可能會降到4.5~5.4 之間的正常水平，維持一段時間後就可以停葯試試，如果血糖不再上升，就可確定糖尿病已痊癒了。其它退化性疾病也可照此辦理。 7 Dr. Wentz 說：「如果你得了退化性疾病，我不能保證USANA 產品一定可以使你康復，但是你還沒有得退化性疾病而服用USANA 產品，我可以保證你以後不會得退化性疾病」。 USANA 產品預防疾病的原理很簡單，就是給細胞提供完全、均衡的營養，使細胞處於健康狀態，細胞都健康了，身體當然也就健康了，健康的機體是能夠自己抗病防病的。 不同疾病患者如何食用USANA？ 人有80 兆細胞，每天約有 10 億個細胞在退化，一個 0.5 公分的癌症腫瘤相當於20 億個細胞,這是需要5 年的氧化退化累積的，我們每天生存成長，我們的細胞需要（材料）即所謂的營養素來修護。 食用時，個人要依未病、已病、修護期等不同狀況，來攝取不同數量的營養補充品。在開始三個月內是細胞修復期，需要按要求每天正確使用，以達到最佳效果。 婦女來經周期，不宜食用過量的礦物質維生素C（一天最多6~10 粒）。 有糖尿病者（有的手會麻、會頭暈）因血脂較高，因此不適合用銀杏葉葉—卵磷脂此營養補充品。五十歲以上的人，最好早上服用銀杏葉葉—卵磷脂；晚上食用可能會睡不著。 肝病患者，解毒功能差，需食用的是基本營養素套裝、葡萄籽精華、舒肝寶及精華-E。 吸煙者應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、礦物維生素C 和精華-E。 喝酒者應服用基本營養素套裝、葡萄籽精華、活力奧米加-3 魚油礦和精華-E。 高血壓患者：首先必須明白是上壓過高還是下壓過高。 若上壓（SBP）過高，表示是心臟問題，則需要食用肝力寶。 若下壓（DBP）過高，表示是血管問題，則需食用活力奧米加-魚油、康蒜寶及鈣鎂片。 乙型肝炎患者： 1、 休息期：不會感染，以營養為主，趕快治療，應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、舒肝寶 2、 活動期：容易傳染，應特別強調免疫系統，應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、康蒜寶、舒肝寶及活力奧米加—3 魚油。 3、 功能衰竭期：CPT/SCOT＞400，應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、康蒜寶、舒肝寶、心臟寶及活力奧米加—3 魚油、黃豆蛋白奶。 水腫引發原因三（營養品使用有所不同）： 1、 心臟問題：應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、心臟寶、鈣鎂片及黃豆蛋白奶。 2、 營養不良、厭食症或素食者：應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、活力奧米加-3 深海魚油、黃豆蛋白奶 3、 腎病：應食用基本營養素套裝、葡萄籽精華、鈣鎂片（不能加蛋白奶）。 8 USANA 產品使用中產生的反應 使用USANA 產品可能會產生一些反應，如有關節炎的人疼痛會加劇：有痛經的人疼痛也會加劇。這些反應稱康復反應，原因如下： 1、 服用營養補充品的蜜月期 剛開始時，由於人體得到充沛的營養，新陳代謝開始活躍，這時反應包括：精力旺盛、體力增強、氣色好轉、皮膚恢復光澤等，有些人會發生興奮現象，導致夜不能眠，但無疲倦感。 2、 排毒期 當體內吸收了營養之後，細胞逐漸恢復正常工作，它們會將體內長期積累的酸性代謝物和毒素排除體外，令體液由酸性回復到弱鹼性（PH=7.35-7.45），這時會發生排便次數增多，尿色變深，有些人會有皮膚搔癢，咳嗽痰多，肝火轉旺，咽喉疼痛，婦女會經血失常，有婦科病的人會出現經期變長，經血變多，少數人會出現暫時停經現象。一旦體內毒素排光，身體就康復了。就象中國古代名醫張子和說：內毒外排，壓邪安正，疾病自愈。 3、 氣血活絡期 隨著身體的恢復，原來氣血凝滯無法通過之處，這時會出現酸痛，甚至服止痛葯效果也不大。中醫說：不能則痛。這種情況可能會持續幾天或更長，然後才會恢復正常，此時全身氣血已通，原來疼痛之處再也不會疼痛了。 4、 細胞再生期 細胞恢復正常功能後，它開始修復壞死的細胞，這時體內大多數營養和氧氣都會輸送去製造新的細胞，所以此時會有精神疲倦、睏乏的現象，當這個過程結束後，身體也就健康了。 不必擔心康復期反應 （由jimmy Scott 博士（美國）提供） 在服用這套營養產品來治療過敏症或其他病症的過程中，有不少人會出現一些不舒服的症狀，這就是所謂的康復期反應，在我的病人中普遍的反應是暫時性的精力不足，睡眠時間延長，有的甚至每晚睡眠長達12 小時，還有全身不同部位出現疼痛，消化系統不適感，如胃氣脹，胃痛，腹瀉，便秘等和種不同的症狀。 這些症狀的出現，是由於人體正在清除影響細胞正常功能的毒素。這些有毒的物質，不僅包括長期累積在大腸內的毒素，而且包括沉積在細胞內的毒素從組織和細胞內清除出來，被釋放到人體全身中，而在這些毒素尚未排出至體外前，會呈現暫時性的毒素反應，這就是引起康復反應症狀的部分原因。而當體內進行清理有缺陷的組織，修復被損壞的細胞，消減體內的寄生蟲和感染因子，以及恢復過程中所產生的廢物，也都是造成康復反應加重的原因。 我發現，體內毒素愈多的個體，反映愈強烈，康復效果也就愈好，因為康復反應是由於毒素從細胞內被驅逐至身體內各系統而引起的。反應強度也是個人是否正確使用營養品有關，愈正確認真地使用營養品，其反應也就愈明顯。 為什麼舊的病症會重新出現？ 在康復的過程中，以往的種種老病症會暫時重新出現。我相信，在某一時刻一個人所經歷的特別症狀與其體內各種生化物質的平衡有關。例如，當一個人處於完好的健康狀態時，機體組織的A 物質和B 物質有一定的比例。如果這個比例失調到某有一個程度，就會出現疲勞，隨著失調加重，會出現頭痛，失眠以及各種疾病。 如果說1 比1 是身體最佳平衡狀態，100 比1 是最嚴失調狀態，那麼從100 比1 的嚴重 9 失調狀態恢復到1 比1 的最佳平衡狀態，必須經歷99 比1，98 比1，97 比1，…..直到1 比 1。整個恢復過程必須經歷既往不同的失調階段。前面說過，不同程度的不平衡會出現不同的症狀，所以在恢復過程中，一些舊的病症會重新出現。 生物學家John Eck 在進行礦物質營養素的研究中，也體現這一相類似的現象。他用頭發來測定人體所需的幾種主要的礦物質在體內的最佳比例，結算出甲狀腺及腎上腺最有效的功能狀態，以致能夠預測人體的新陳代謝能量的水準。 實際上，一個人的症狀不僅僅取決於兩種物質的平衡狀態，而是幾百種不同的物質。如果一個人停留在某一程度的不平衡，他就會出現相應的病症，這就是為什麼許多我經受著慢性病的痛苦。 為了更形象地解釋康復期反應，我再打一個比方，好象人登樓梯，達到最高一層時，能量平衡，體內各種營養素均為最佳配比，因此，身體也處於最佳狀態。當身體每況愈下時，像下樓梯，每下一級都會經歷不同症狀，下第一級可能出現體力不足，不第二級可能出現頭痛，再下一級可能出現潰瘍病等等……服用營養素後身體開始恢復，有如開始登樓梯，又要經歷以往每一階段相關聯的症關，這就是為什麼會出現康復期反應。 我的病人曼娜曾經經歷了一個很痛苦的恢復過程。她第一次到我的辦公室時柱著拐杖蹣跚而行，由於連續不斷的疼痛，使她行走艱難。她的關節炎很快惡化，使她看起來比較實際年齡老十歲。盡管她的病況經歷無數專家的診斷，都說沒有治癒的希望，她還是堅強地克服痛苦。由於她的毅力，使她能堅持我為她所制定的營養方法。一年後的今天，曼那已經丟棄拐杖，關節炎幾乎痊癒。曼娜的恢復過程是非常不容易的，恢復期的反應使她病情加重。有相當長一段時間感到筋疲力盡，腳踝，腳和腿部嚴重浮腫疼痛，行走更加困難。在這種情況下，在部分的人會忍

⑷ 補身體應該吃什麼

原則：因人、因時、因病而異。例如：老年人臟腑功能減退，從中醫的理論而言，主要是陰陽平衡失調。因此食補也要根據人體陰陽偏勝偏衰的情況，有針對性地調補，以調整臟腑功能的平衡。如熱體、熱病宜多食寒涼性食物；寒體、寒病，就要多食溫熱性食物。只有這樣的食補才能相「宜」，才能達到預期的效果。幫幫幫志願者幫你解答，希望可以幫助到您
①溫熱性食物
龍眼肉：補心安神，養血益脾。
荔枝：甘溫養血，益人顏色。
飴糖：補中緩急，潤肺止咳。
扁豆：健脾養胃，化濕解暑。
山楂：消食健胃，活血化淤。
胡桃：補腎助陽，斂肺止喘。
穀食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。
蔬菜類：生薑、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。
果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。
食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。
禽獸類：雞肉、雉肉、鴨肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。
鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。
②寒涼性食物
綠豆：清熱解毒，消暑除煩。
荸薺：化痰消積，清熱生津。
菊花：清肝明目，疏風散熱。
梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。
西瓜：清熱止渴，消暑利尿。
穀食類：小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆漿。
瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。
果品類：菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。
禽獸類：兔肉、麋肉。
鱗介類：黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。
③平性食物蓮子：養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。
黑芝麻：滋養肝腎，潤燥通便。
山葯：補脾胃，益肺腎。
穀食類：小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。
瓜菜類：葫蘆、南瓜。
果品類：枇杷、青梅、花生。
禽獸類：豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。
鱗介類：銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。
此外，雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對於有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。[編輯本段]春季食補 傳統醫學講究天人合一，春生夏長秋收冬藏，那麼人也應春夏養陽，秋冬養陰。且五臟與四季對應，春天屬木，肝氣旺。中醫說的『肝氣太旺』，大致相當於說人緊張的時候，交感神經興奮，就是現代語言所講的『應激』反應狀態。肝氣旺，人就容易發怒，容易緊張，容易急躁。
唐代醫家孫思邈說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」明代高濂《遵生八箋》中也記載：「當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季里，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗禦肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防禦。

多吃涼拌菜
中醫講食物分為「酸、苦、甘、辛、咸」五味，春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。所謂「酸」不是現在常說的酸性鹼性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太絕對。而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山葯。五穀雜糧，大部分都算「甘」，性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。如果把「甘」理解為多吃糖可就錯了。
春天氣溫升高後，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那種特別的腥味就可以去很多，再略加調料拌為冷盤。

「春困」食補
氣候日漸轉暖，很多人會感到睏倦、疲乏、沒精打采、昏昏欲睡，還有人出現失眠、頭暈、工作精力不集中等現象，這就是人們常說的「春困」。據各地媒體報道，近年來受「春困」所擾的人群正悄悄擴大，而且在「白領」中尤其明顯。「春困」其實是亞健康的一種信號，提示身體出現了肺陰虛、肺燥熱、濕痰、肝陽上亢、腎陰虛等不良「信號」。
按中醫理論，冬天應該養藏，如沒做好，沒給春天打好基礎，萬物生發的春季，人的陽氣相對不足而導致精神不佳，困意頻至。所謂「冬不藏精，春必病溫」。然而現在人總是處於生活節奏很緊張狀態，不可能按季節調整作息時間表，所以春困癥候群越來越明顯。
傳統醫學認為，解決春困的關鍵是要補充陽氣。多吃些健脾的食物，如大棗和山葯。南瓜、土豆、白薯、芋頭，都是補脾的。少吃羊肉等溫性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒類、火鍋等熱性食物。韭菜偏溫，補陽，陽氣虛的人，容易犯困犯懶的，不想動的人，可多吃些韭菜。

常吃蔬菜芹菜，味甘、辛，性涼。入肺、胃、肝經。具有平肝清熱，利濕治淋的作用。現代研究證明芹菜含鐵量較高,並且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、凈化血液等作用。
專家提醒：芹菜有水芹和旱芹之分，入葯以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。
菠菜，味甘，性涼，冷滑，歸胃、大腸、膀胱經。能養血、止血，潤燥，利五臟，通腸胃，開胸膈，下氣，調中，止渴。現在研究認為菠菜還含有女性和中老年人比較容易缺乏的礦物質――鎂。
溫馨提示：菠菜炒熟食，其性平和，對腸胃虛寒病者影響不大；但煮湯食用，卻有寒冷滑潤之性，因此虛寒症、腹瀉以及尿路結石者忌食。菠菜含草酸較多，放在沸水中燙一燙，可以去掉過多的草酸。
韭菜，又叫起陽草，長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經入肝、脾、胃、腎。能補腎益陽，調和臟腑，行氣活血，增進食慾，暖胃，下氣，散血，除濕。
溫馨提示：韭菜辛辣溫熱，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發皮膚瘡毒，多食令人口氣發臭和目眩。患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱症、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化，不宜多吃。
油菜，味甘，性涼。入肝、肺、脾經。具有行瘀散血，消腫解毒作用。
捲心菜，又稱包心菜。味甘，性平。入肝、腸、胃經。具有清熱散結，健胃通絡的作用。現代研究證明捲心菜富含營養素及微量元素鉬，富含果膠和纖維素，它具有提高人體免疫功能、防癌、抗高膽固醇血症等功用。
山葯，味甘，性平。入肺、脾、腎經。具有健脾養胃，補肺，固腎，益精的作用。我國食用山葯已有3000多年的歷史，自古以來它就被譽為補虛佳品。現代研究證明，山葯最大的特點是能夠供給大量的黏液蛋白，這是一種多糖蛋白質，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性。
芋頭，味甘、辛，性平。入脾、胃經。具有解毒消腫，益胃健脾，調補中氣，止痛作用。現代研究，芋頭是鹼性食品，可用來防止胃酸過多症；芋頭含有豐富的黏液皂素，能增進食慾，幫助消化。
土豆，味甘，性平。歸經入胃、大腸。可補氣健脾，和胃調中，適宜於脾虛體弱，神疲乏力，食慾不振，消化不良。土豆含有非常豐富的營養素。對土豆，各國有許多親昵的稱呼，法國人稱它為「地蘋果」，德國人稱它為「地梨」，俄羅斯人稱它為「第二麵包」。德國人常用土豆來治療消化不良，做法是將兩顆削了皮的土豆放入果汁機打成汁飲用。
溫馨提示：土豆中的許多營養素易溶於水，所以去皮後或者切好後盡量不要泡水，以免營養素大量流失。
胡蘿卜，味甘，性平，無毒。歸脾、肺經。能養血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯。現代研究認為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質對細胞的侵害。
溫馨提示：胡蘿卜素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。
南瓜，味甘，性平，無毒。歸脾、胃、大腸經。能補脾利水，解毒殺蟲，退熱，止痢，止痛，安胎。清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」現代研究，南瓜含有大量的亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等，可降壓降脂。[編輯本段]夏季食補 夏季食補的特點首先是要清補不要滋補。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的補益中葯反而會「火上加油」，適得其反，最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，而不要用那些滋膩溫熱的補品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等。
要點
在夏季喜歡冷飲的人群，易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀，所以在調補葯中益加些健脾和胃的中葯，這樣可以起到「事半功倍」的效果，常用的有扁豆、山葯、白術、陳皮、炒菜菔子等。
在進補時還應注意初夏食慾減退、口臭、舌苔厚膩等「濕重」現象，此時需「祛濕」即清理胃腸道，常用藿香、厚朴、米仁、陳皮、黃連、倉術等中葯，待濕除後才宜進補。
宜吃食物
第一，宜清涼解暑。宜食用清涼食物和各種瓜果，如綠豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黃瓜等，一方面可解暑氣，另一方面又可補充因出汗多而損耗的大量體液和礦物質。
第二，宜以苦為補。苦味雖不那麼受歡迎，但其瀉火、通下的作用不可低估。苦瓜、啤酒（少量飲用）等可平息心火，減少出汗，保存津液（但不可太過，以防苦寒敗胃）。
第三，宜芳香祛濕。由於陰雨連綿，氣候潮濕，氣壓低等因素，可影響血液通暢，使人周身乏力，甚至關節酸痛。宜選用藿香、佩蘭、生薏仁米、陳皮、炒防風等煮湯、熬粥服用，可驅濕除邪。
第四，宜健脾化濕。適用於脾虛、苦夏者，用焦白術、炒薏仁米、制蒼術、扁豆衣等煎湯，日服用2次；或研磨成末，泡湯代茶飲，對脾虛生濕、見食生厭、口中發黏者有一定補益作用。
老年人宜補水炎熱的夏季，由於老年人大腦神經的口渴中樞反應較遲鈍，難以發出「口渴要喝水」的命令，如果得不到及時飲水來補充，往往會造成脫水的狀態，遂使血液的黏稠度增加，血流緩慢，循環不暢。因而，很容易誘發中風。所以，夏季老年人宜補水。
補鉀現代醫學認為，夏季養生宜補鉀，因為鉀是人體不可缺少的微量元素。成年人體內含鉀150克，分別貯存在細胞內外，起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，維持神經和肌肉的正常功能。
在炎熱的夏季，氣溫高，人體大量出汗，致使體內丟失一部分水分和鹽分，隨汗液排出的還有一定量的微量元素鉀。如果體內缺鉀，往往會使人感到倦怠無力，精力、體力下降等症狀，同時會出現耐熱平衡失調、代謝紊亂、心律失常和全身肌肉無力等。
補鉀後往往會使人精神振奮。補鉀能避免高血壓對動脈壁造成的機械損傷，並能降低高血壓患者中風的發病率。最好的補鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、鮮豌豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、紫菜等。另外，牛奶、鵝肉、鯉魚、鱔魚等食物也含有一定含量的鉀，應經常食用。
補鎂夏季養生宜適當地補鎂。對於一般人來說，最好的進補方法是多吃富含鎂的食物。如蔬菜中的綠葉菜、茄子、蘿卜、土豆等；水果中的葡萄、香蕉、檸檬、橘子等；糧食中的糙米、大麥、蕎麥、新鮮玉米、小麥胚等；豆類中的豌豆、紅蠶豆；水產中的海參、墨魚、鮭魚、沙丁魚、貝類等。因此，多吃粗糧、蔬菜、水果，一般就可以有效地提高鎂的攝入量。如果每天攝入的鎂大大超過生理需求量，造成鎂過剩，則會通過腎臟排出體外。若需要葯物補鎂，則應在醫生的指導下合理進行。
補充適量的鹽夏季，人體的新陳代謝非常活躍，最明顯的是出汗多。出汗時如不注意補充水分，可致機體產生高滲性脫水，臨床表現為口渴、全身乏力等。然而，大汗後僅僅補充水分，而不注意補充適量的鹽分，則使高滲性脫水轉化為低滲性脫水，細胞外的水分向細胞內轉移，從而造成細胞內水腫，使人感到不適，惡心、嘔吐，嚴重者可抽搐甚至昏迷。所以，大汗淋漓時，應飲用千分之二左右的淡鹽水，且喝水以少量多次為宜。
補鐵在炎熱的夏天，有些婦女常常會抱怨自己怕冷，這到底是怎麼回事呢？
根據醫學研究人員的結論，其主要原因是缺鐵。這個結論的科學依據為：美國的醫學研究人員曾對數百名穿著泳裝在冷氣室與游泳池中感到冷得發抖的女子進行體檢，發現她們大都有缺鐵的現象。
專家們認為，男子同樣也有這種情況，不過他們食量較大，可以隨時補充鐵，而女子還要在經期中失去不少的鐵。凡經常感到冷的婦女，可請醫生檢驗一下血液中的含鐵量，這要比測定血紅蛋白更為正確。
對此，專家們建議：凡有缺鐵現象的婦女，夏季宜補鐵，應多吃些含鐵量高的食物，如瘦肉、魚、雞、豆製品及其他根類與綠葉植物；與此同時，在醫生指導下，經常服用補鐵制劑。
補鈣現代醫學研究認為，鈣是人體不可缺少的重要元素，約占體重的1?5％~20％；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，還參與凝血過程；鈣能維持神經肌肉的興奮性和傳遞信息，並保持人體滲透壓的相對恆定。人體特別是嬰幼兒缺鈣會發生佝僂病、手足抽搐症等疾病，嚴重影響孩子健康。
盛夏正是孩子補鈣最好的季節。因為，夏天氣溫高，陽光充足，紫外線強，幼兒皮膚經紫外線照射後，很快將皮膚中的7-脫氫膽固醇轉變成維生素D，使體內維生素D倍增，有利於鈣的吸收。
家長們宜多讓小兒到戶外活動，時間長了，其運動量也隨之增大，體內血液循環加速，骨髓、牙髓的供血充足，有利於鈣的吸收和利用。
骨和牙齒的代謝，與各種微量元素（鎂、鋅、磷、銅等）和維生素，尤其是維生素C的關系很大。而夏季各種新鮮蔬菜、瓜果很多，攝入量也大，這些又是有利於鈣的吸收和利用的良好條件。
幼兒補鈣應注意以下兩點。一是盡量採取食補，多吃富含鈣的食物，如骨、蝦皮、骨頭湯、鮮魚、活蝦、海帶、牛奶和豆製品。幼兒食譜要廣，不要偏食，如多吃富含維生素C（蔬菜、瓜果）和維生素D（鮮魚）的食品。二是重度缺鈣者可酌情補充鈣劑。目前，鈣劑品種繁多，但臨床上多選用「蓋天力」或「鈣寶」。因為它們是離子型鈣，能在腸道中彌漫吸收，無需依賴維生素D。另外，這兩種鈣劑含糖量較低，口味良好，適合幼兒服用。[編輯本段]秋季食補 秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。
秋季進補，應選用「補而不峻」、「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山葯、扁豆等。
秋季容易出現口乾唇焦等「秋燥」癥候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。可用水浸泡發後，煮爛，加糖服食，對治療和預防「秋燥」有較好的效果；百合也有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。
秋季，是患有慢性疾病的人進行滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季節。通過食補可使人保持健康的體魄、旺盛的精力，從而達到減少疾病和推遲衰老的目的。
食補食物 甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用於津液不足所致的口乾便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補。
燕窩：屬珍貴補品，其蛋白質含量特別高，功能養陰潤燥，益氣補中，有延年益壽之功。適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等；對胃陰虛所致的噎嗝反胃、氣虛自汗亦有較好療效。
芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟；此外，對產後血虛乳汁不足亦有效。
鱉肉：是一種肉味鮮美的珍貴補品，易於消化吸收，促進血液循環，可滋陰涼血益氣，常用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰疼、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。
藕：性味甘涼，是止血、生津的良葯，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是含維生素C最多。
菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血之血，通利腸胃，可用於津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血、便血等出血症。
烏骨雞：烏骨雞被視為婦科聖葯，用作秋冬之際葯膳，很有功效，功能滋陰清熱，補肝益腎，健脾止瀉，常用於虛勞、消渴、崩中、帶下等症，對於陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽效果更好。
豬肺：味甘、性微寒，功能補肺，若是肺虛咳嗽，可用豬肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或豬肺洗凈後，放入杏仁15克，燉熟食之。祖國醫學認為肺與秋令相應，故豬肺在秋季多食之，「以臟補臟」。
豆漿：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經煮熟而成。性味甘平，功能補虛潤燥，清肺化痰、通淋。常用於身體虛弱及產後氣血不足。久病肺虛咳嗽及痰火哮喘以及淋症。
飴糖：味甘、微溫，有補虛、潤肺、止咳、緩氣止痛的作用。本品富於營養，它是由糯米、粳米、麥、栗等磨粉，經過蒸煮，加入麥芽經發酵糖化而成的糖類食品，可用於體虛者及小兒、產婦的滋養品；對於肺虛或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有療效；此外，還適用於脾胃陽虛或氣虛所致的脘腹疼痛。
鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用於陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便乾等症。
蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良葯。蜂蜜含果糖39％，葡萄糖34％，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養全身。對於津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
龜肉：為烏龜的肉，是較好的滋補佳品。既能滋陰降火，還可補血清熱。常用於陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血；對陰血不足所致的筋骨疼痛及酸軟無力亦有效。在使用時要注意不宜與豬肉、莧菜、瓜等同食，可用蔥、花椒、醬調味，或用鹽調味，亦可用泥封煨熟時食用。[編輯本段]冬季食補冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態。人也同樣順應著自然界的變化，進入冬藏季節，正象中醫古籍《內經》所說：「春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。「又說：「冬三月者為封藏。「也就是說，一到冬三月，正是養精蓄銳的大好時期，這時人的皮膚肌腠比較緻密，汗出較少，攝人的營養物質也容易貯藏起來，況且在冬令季節里，人的食慾也比較旺盛，所以這時進補正是最好的時節，冬至以後尤為相宜。
寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機體激素調節，促進蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；其次是影響機體的消化系統，使人提高食慾並消化吸收也較好；第三是影響機體的泌尿系統，排尿相應增多使鈣、鉀、鈉等礦物質流失也增多。因此，這些變化都需要相應的營養素進行合理調節，以防機體在冬天環境中出現上述一些生理變化，具體應做到以下幾點要求：
（1）增加禦寒食物的攝入在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
（2）增加產熱食物的攝入由於冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。
（3）補充必要的蛋氨酸蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
（4）多吃富含維生素類食物由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
（5）適量補充礦物質人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。
（6）注重熱食為使人體適應外界寒冷環境，應以熱飯熱菜用餐並趁熱而食，以攝入更多的能量禦寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食慾，又可消除寒冷感。

⑸ 補鈣的食物有哪些如何有效補鈣

天然食物中，奶及奶製品、大豆類及豆製品是鈣的理想來源。另外，魚蝦類、堅果類等食物中均含有較多的鈣質，適量食用對預防骨質疏鬆具有一定好處，但是已經發生了骨質疏鬆、低鈣血症等疾病的人群，需要通過吃鈣制劑等其他方式進行補鈣治療，同時可配合食療緩解缺鈣症狀：

1、奶及奶製品：奶類食物中含有了大量的蛋白質以及鈣，是補充鈣的優質食品來源。但是需注意乳糖不耐受的人群，應選取零乳糖的奶類及奶製品，以免對胃腸道造成影響；

2、大豆類及豆製品：主要包括黃豆、黑豆等豆類鋒槐戚，以及如豆腐、豆漿、豆乾、豆皮等豆製品等食物均含有較多的鈣質，缺鈣人群可適量食用；

3、魚蝦類：草魚、鯽魚、沙丁魚、蝦、牡蠣、蝦皮、小魚乾等也具有較多鈣質，適量食用對補鈣存在益處；

4、堅果類：榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等堅果類食物中也含有較多鈣質，適量食用對補鈣也具有一定好處；

5、其他：菠菜、芹菜、圓白菜、芥菜、香菇、木耳、蘿卜、紫菜、海帶等蔬菜，以及蘋果、香蕉明局、柚子、無花果等水果中也含有較多的鈣質，也可適量食用，但是消化吸收率較低，一般不作為鈣的主要食物來源。

鈣質的吸收還需要維生素D的參與，因此在攝入含鈣食物的同時，一銀陵般還需要同時食用含有維生素D豐富的食物，如蛋黃、動物肝臟，或者通過日光照射增強鈣質吸收。

⑹ 上學很費體力，腦力，怎樣能吃的有營養

要體力多補充含鈣食品。

要腦力多補充含卵磷脂和DHA的食品。

鈣是人體內200多種酶的激活劑，使人體各器官能夠正常運作。鈣享有「生命元素」之稱，鈣是人體內含量最多的無機鹽：鈣是人體內含量最多的一種無機鹽。正常人體內鈣的含量為1200～1400克，約占人體重量的1.5%～2.0%，其中99%存在於骨骼和牙齒之中。另外，1%的鈣大多數呈離子狀態存在於軟組織、細胞外液和血液中，與骨鈣保持著動態平衡。機體內的鈣，一方面構成骨骼和牙齒，另一方面則可參與各種生理功能和代謝過程，影響各個器官組織的活動。

學齡前期至青少年期：學齡前期、學齡期到青少年期（3～18歲以前）：此階段成長速度較快，腦的重量增加，腦的內部結構發育完全，恆牙長出，神經系統發育成熟。到青春期後骨骺逐漸癒合，身高的增長開始變慢並逐漸停止，補鈣錯過這個階段，將直接影喚舉檔響和亂到成年後的健康狀態。

鈣可以控制心率和血壓，也參與肌肉的收縮活動。沒有這種物質，我們的身體就不能自如活動，這也解釋了為什麼缺鈣的人就想整天躺在床上。所以如果由於缺鈣感到疲倦，可以吃點意式芝士，酸奶或牛奶。這些都是高鈣食品。不過，疲倦僅僅是缺鈣的一種表現。失眠、高血壓、經前抽筋、怕冷，甚至感到過度緊張也可能是缺鈣的標志，因為鈣能幫助調節神經系統。