法國的甜品店長什麼樣

① 法國巴黎有哪些著名的甜品店

1.達洛優甜品店

建立於1802年，擁有三百多年歷史的巴黎甜點名店—達洛優，其糕點師皆為歷任法國王室的御用廚師。

達洛優甜品店坐落於聖奧諾雷郊區街的這間老店，附近不僅環繞著眾多華美的精品店，在不遠處還坐落著法國總統的官邸—愛麗舍宮。達洛優甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜點造型。

2.Stohrer法式蛋糕店

開設著眾多美食小店的蒙特蓋爾第二街區，是巴黎市內一條非常適合散步的街道，在這里您會發現最古老的法式蛋糕店—Stohrer。創始人Nicolas Stohrer，曾作為波蘭斯坦尼斯國王的私人糕點師。

Stohrer法式蛋糕店於1730年在法國這條繁華的街道上開設了自己的甜品店。離開波蘭前，Stohrer曾發明了一種名為蘭姆糕的甜品，並經過不斷地探索和改良流傳至今。除此以外，Stohrer還將路易斯國王的最愛—「愛的源泉」進行了廣泛推廣，使之成為在情人節，情侶最喜歡的一道甜點。

② 法國有哪些必吃的飯後甜點2019法國美食攻略

說起法國的特色美食，飯後甜品一定是萬萬不可少的，對於法式甜品，你了解多少呢?法國擁有哪些具備法國特色的代表點心呢?它們分別又有哪些特點呢?接下來，小編為大家梳理了一些相關的內容，快來一起瞧瞧吧!

馬卡龍

馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥鬆的外皮和柔滑的內里。而且處在一片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，可以一試。

勃朗峰

法國勃朗峰栗子蛋糕形狀好似一座積雪山峰，不僅味道獨特，而且在世界各國的咖啡館中都屬於相當受歡迎的經典甜品。其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰，栗子和奶油結合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店內都能嘗到。

閃電泡芙

一款非常經典的法國甜點，口味繁多。彎肢慎因為造型猶如手指一般，又被稱為手指泡芙。深入巴黎人民之心，街頭任何一家甜點店都會有它的身影。鬆脆的外殼配上香醇的奶油，一口咬上會讓你愛不釋手。

千層酥

也稱拿破崙。幾層酥皮和奶油疊合起來。千層酥可以有很多種口味，夾層中可以選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材。

瑪德琳

色澤金黃，貝殼狀，是法國甜點中的代表之一。

歐培拉

夾加咖啡糖漿和巧克力爽的埋敬杏仁奶油蛋糕。

舒芙蕾

又稱蛋奶酥、梳乎厘，它的材料就是鮮奶和蛋白，但採用隔水烘烤，到蛋白膨脹那瞬間。烤好的舒芙蕾要盡快品嘗，否則會很快就塌。

慕斯

口感既可輕盈如絮，入口即化，亦可綿密厚實，香滑飽滿。

焦糖布丁

上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，下面熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩。

布列塔尼

剛出爐時特別松軟，和蛋糕一樣，不過等冷卻後酥鬆程度驚人，輕輕一碰便能掉下香酥的碎屑來。

可麗餅

以小麥粉製作，內部可選配料。鹹味可麗餅的配料通常是火腿、乳酪、雞蛋、吞拿魚等;甜味可麗餅的配料有黑巧克力、榛子巧克力醬、香蕉、檸檬汁、栗子醬等。

法式長棍麵包

它是一種最傳統的法式麵包。只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加飢蠢乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。其表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。

③ 5款經典法式甜點的前世今生，你知道幾個

我是山東人，北方人不喜食甜。

小姑娘的夢想都是吃糖果，可是我小時候的夢想，是吃腌成黑色的疙瘩頭鹹菜。

因為不吃糖，也就不耐糖，小時候，如果吃太甜，我就頭暈惡心不舒服。

後來我順理成章的去了甜點王國：法國。

好好的人總不能餓死。惡劣的生存環境中，迸發了我卓越的逆生長精神。

十幾年，我愛上了甜點。

搬到甜點之都的巴黎之後，那些有名、有歷史、有淵源、有技術、有含量的甜點店，我基本都去吃去，吃完舔著勺子和盧中瀚交流，很有一把心得。

對來我說，甜點可以用很多方式解說。

「浪漫」的說：前菜，主菜是物理變化，甜點更類似化學變化。所以甜點和愛情更相近。

「貴族」的說：甜點是茶餘之後的一點愉悅。一小顆一小顆的擺在刻著家族徽章的銀盤子里，等著塗了蔻丹的素手捏著閃亮的銀勺，送進艷紅的唇齒之間。優雅的香艷著。

「禪宗」的說：甜是容易讓人停不下來的味道。愛甜喜甜，卻能收放自如的品甜不饕餮，品的是你一塵不染如明鏡一般的心。

一說到甜點，心生愉悅，喜上眉梢。

今天我要介紹的是，經過我研究的，法國5款最經典甜點的前世今生。

本來其實准備寫9款，實在實在實在寫不動了。

如果你們喜歡，那就下次再寫吧，如果你們不喜歡，正好省了我的麻煩。

吃貨們，現在小板凳坐坐好，口水巾帶帶牢，可以留著口水聽故事了。

Baba au rhum

這要從歐洲貴族一家親，永遠在聯姻開始說。

十七世紀，波蘭有一個國王叫做Stanislas Leszczynski，特長，記不住就算了。他是路易十五的正牌岳父。

我沒研究過為什麼Stanislas做了幾年波蘭國王然後跑到法國來。反正他來了法國南希，成了南希市所在的Lorraine地區的親王。

親王有一天在吃Kougelhopf麵包的時候，覺得很乾。天主教徒，根據教義，麵包是不可以扔掉。因為麵包是基督的身體變得。

為了吃下去他的乾麵包，節省的親王想了一個主意，把一種酒叫做Tokay的葡萄甜酒澆了上去，味道超美。

這里我們不得不惡補一下：Kougelhopf就是一種阿爾薩斯地區傳統的牛奶甜麵包，裡面有點葡萄乾兒

那這款甜點為什麼叫Baba呢？

據說在波蘭，有一款甜點叫做Baba，或者Babka，也是用酒澆麵包，差不多道理。

不過更多的人更傾向於另一種觀點：

那個時候親王在野，為了打發日子，狂讀《一千零一夜》，最愛的故事就是《阿里巴巴和四十大盜》。

這證明世界上偉大的人的想法都是相同的，趁機拍拍「馬爸爸」的馬屁。所以親王用了Baba的名字。

不過要我說，知識淵博的親王，應該想到了這兩點吧？

被親王發明出來之後，成了貴族社會中，所有正式宗教場合的必備甜品。

出身和曝光率兩齊，Baba au rhum自然成了法國最經典的甜品。歐洲連甜點都會拼爹，人就別說了。

到了1835年，有一個叫 Nicolas Stonhrer的甜點師,據說是親王當年從波蘭帶到法國來的宮廷御用甜點總廚的第X代直系後裔，在巴黎開了專營的Baba甜品店。

經過他的努力研究，原來朗姆酒rhum才是和Kougelhopf麵包最配的東西。

從此最偉大最經典的Baba au rhum誕生啦。

還有Baba au rhum可是拿破崙最愛的甜點。

看文那位，請不要撇嘴說：「盧璐別胡說了，拿破崙最愛一定是拿破崙蛋糕。」

我可以拍著我平平的胸脯保證，拿破崙同學本人根本就不知道有拿破崙蛋糕這回事。不過這是下個故事，你們請耐心。

拿破崙不但最愛Baba au rhum，而且充分發揮法國人愛創新的天賦，有時會用一種義大利高度數檸檬甜酒Limoncello代替朗姆酒，並主張吃Baba au rhum要配原味香草冰淇凌。

Mille-Feuille

Mille-Feuille的意思就是千層。

說Mille-Feuille，沒人知道，但是如果說拿破崙蛋糕，估計就沒有人不曉啦。

九十年代中的青島，最有名的西點是東方飯店。拿破崙蛋糕是全店最貴的蛋糕，5塊一塊。每次我都默默的咽著口水從櫥窗外面走過去。

有一天我的「土豪」老媽回來說：「我去東方飯店，順便買了幾塊蛋糕，在廚房你去吃吧。」

我跑去看，居然有兩塊拿破崙，兩塊。

為了我吃貨的名譽，吃到惡心，我也硬硬得把那兩塊吃了下去。

可是東方飯店的拿破崙蛋糕，我已經記不得有千層皮在裡面，只記得有很多層很甜的奶油，外面沾了滿滿一層烤杏仁片。

去了法國，Mille-Feuille和水果撻一樣，是我最初愛上的甜點之一。

但是法國的Mille-Feuille和中國的拿破崙蛋糕長得實在太不一樣了，我從來沒有想到過把他們聯系起來。

Mille-Feuille是一款非常古老的法國經典蛋糕。

是法餐鼻祖François Pierre de La Varenne 在1651的菜譜裡面，就已經記載下來的一道甜點。後來有很多有名的主廚都曾經對這道甜點有過記錄，每個人也都有過自己的心得和改動。

事實上，法餐的精華不是一絲不變的保持傳統，而是不斷融入新的元素，不斷創新。

這款甜點的重點是酥皮，最初製作的時候，分6步，每一步折若干次，算下來就是每張皮被折了729層。

後來有一個法餐歷史上里程碑一樣的主廚 André Guillot，改進了酥皮的折法，這么算下來，每一層酥皮被折過2048次。

這千層皮，名副其實。

正宗的法國Mille-Feuille，有三層酥皮，中間有兩層甜點奶油，上面是刷好的糖霜。有時候中間加的奶油可以換成果醬或者水果。

可是Mille-Feuille和拿破崙有什麼關系呢？

結論就是沒關系。

義大利南部的有個城市叫做那不勒斯Naples，也出產一種著名的酥皮。

「那不勒斯的」，法語說起來就是Napolitain。

拿破崙Napoléon和Napolitain，開頭的五個字母都一樣，發音也很像。在加上Mille-Feuille又是法國甜點，在一些英語國家裡面，就變成了拿破崙蛋糕。

Mille-Feuille雖然好吃，在法國重多甜點中的一款。自從變成拿破崙蛋糕之後，頓時身價倍增，傳遍世界。

論年份，拿破崙本人一定吃過拿破崙蛋糕。但是拿破崙本人吃的時候，肯定不知道原來在不久的將來這個蛋糕會改名叫拿破崙。

至少目前沒有找到證據表明，拿破崙本人愛吃這款甜點。酒味太少，不合胃口。

想成名，如果不能走Baba au rhum的拼爹路線，也可以走Mille-Feuille的炒作路線，都可以成功。

Bûche de Noël

Bûche：柴火；Noël：聖誕節。

Bûche de Noël就是聖誕柴火蛋糕。

過年尤其在山東，山珍海味都可以吃，也都可以不吃，但是餃子一定不能不吃，不吃餃子怎麼算過年？

12月24日的聖誕前夜，在天主教國家裡面的地位大概就相當於我們的過年，要全家都湊在一起吃全年最好吃的一頓。

根據地區和家庭不同，有一些不同的傳統食物，鵝肝，生蚝，三文魚，可以吃，也可以不吃，但是在法國，比利時，加拿大魁北克，甚至越南，黎巴嫩，在所有的法語文化國家裡面，不能不吃的就是這款聖誕夜柴火蛋糕。

Bûche de Noël，是一個蛋糕卷，裡面可塗果醬，奶油，栗子醬，隨便手邊找到的東西，外面再塗上以黃油為主料做出來的奶油(Crème)，做出樹乾的樣子，常常是巧克力的；咖啡色正好做樹皮。

柴火蛋糕上，常有反糖的聖誕老人，小矮人，麋鹿，小蘑菇等聖誕裝飾。

為什麼一定要吃柴火蛋糕，起源其實眾說紛雲。比較可信的有兩種：

當年耶穌誕生在十二月末的馬廄裡面，為了小耶穌不被凍死，天使們在馬廄裡面，點了柴火取暖。柴火蛋糕就正好象徵一塊塊被天使們點著的柴火。

還有一種說法是：

從中世紀開始法國人有一個習俗，在聖誕前夜要用一段非常粗壯的果樹，放在壁爐裡面點燃取暖。這塊柴火越大越好，最好可以持續12天不熄滅，至少也要持續3天不熄滅，這樣下一年才有好處收成。

後來城市越來越大，房子越來越小，大壁爐慢慢消失了，柴火以一種蛋糕的形式留在了聖誕夜裡。

Canelé de Bordeaux

Canelé就是一個個大概5公分高，直徑5公分，烤的有點焦的小蛋糕。是今天波爾多地區最有名「最傳統」的甜點。

為什麼我會在「最傳統」這三個字上面用引號？看完就知道了。

Canelé是波爾多葡萄酒的一個衍生品。

在葡萄酒釀制的過程中，有一個步驟叫做Collage，簡單的說，就是要往液體裡面添加一點蛋白質，幫助凈化液體中的漂浮物。

這個技術被廣泛運用在紅酒，啤酒甚至果汁製造業上。就是今天，波爾多一些最傳統和最優質的酒庄，還是在運用這個古老的昂貴的方式來凈化紅酒。

釀酒季到了，整個酒莊上下都在干嗎？

打雞蛋，然後把雞蛋清和黃分開。酒庄會把多餘的雞蛋黃送給四處施善的修女。

修女們拿了雞蛋黃做了一種由擀成很薄的麵皮裹在甘蔗外面的小點心。法語的甘蔗是Canne，最初Cannelé這個名字就是這么傳出來的。

可是近代人們在修女們住修道院中，做過大舉挖掘，並沒用發現任何長得像近代Canelé的模具。

可以得到結論，近代的Canelé根本不是修女們的Cannelé，屬於借屍還魂。

在波爾多不遠的有一個城市叫做Limoges，有另一種甜點叫canole，是用麵粉和雞蛋黃做的。

傳到波爾多，用了另一個名字叫做canaule，這才是今天Canelé前身。

請別問我，為什麼波爾多地區把甜點都用「can"開頭是為什麼？

波爾多有大量的船運麵粉，還有酒庄用不完的雞蛋黃，在波爾多canaule變成人人都愛吃的甜點，產量驚人。

到了1663年的時候，波爾多有很多間只生產canaule作坊。這些作坊主人個個賺盆滿缽滿，湊在一起一合計，決定組織工會，形成行業壟斷。

但是這個決定遭到了已經有的麵包甜點工會的強烈反對。

麵包甜點工會提出的反對意見是，只要混入糖和牛奶然後混合起來的東西，都是甜點。只要甜點都要歸我們管。

於是，canaule作坊，在不耽誤賣的課余時間，為了是否可以名正言順的混入糖和牛奶，同甜點工會斗爭了，差不多一百年。

1755年3月3日，法國國會在凡爾賽舉行會議，決定同意canaule工會可以混入糖和牛奶。

讀到這里，我忍不住想笑。什麼芝麻大小的事，國會要決議，還記得那麼清楚哪一天。

到了1767年，canaule工會變得太過強勢，以至於波爾多市政府要求全市只能有8個canaule的作坊。

canaule工會繼續一百多年間的斗爭風格，對別人的要求置之不理。波爾多全市最多的時候，有39個大型作坊。

可是神奇是，到了十九世紀，canaule居然全部在波爾多消失並絕跡了？？

二十世紀，一個波爾多的甜點師，根據找到的片斷的配方，重建製成了canaule。

又發覺創新精神，修改了菜單加進了香草和朗姆酒。據今天研究，現在Canelé特殊的形狀，應該也是這位甜點師創造的。

可是一直到了1970年，法國第一美食評論手冊「Gault&Millau」，都沒有把Canelé作為一個甜點收入冊中。

要到1985年，波爾多才有了一個Cannelé行業公會，並把第二字母「n」去掉，成了Canelé，確認Canelé的配方，定義和范圍。

從此Canelé變成波爾多地區最有名「最傳統」的甜品，迄今大概40年歷史吧。

Paris-Brest

Paris和Brest是法國的兩座城市。

Paris: 巴黎，這就不用介紹了。

Brest : 布雷斯特，是法國對著英國那面，布列塔尼尖角上的一個海港城市。

從Paris到Brest有600公里，往返1200公里，相當於北京到上海單程的距離。

1200公里，飛機要飛一個多小時吧，高鐵要六個半小時，騎自行車，你覺得要用多久呀？

我知道我在說甜點，這次沒跑題，先別打斷我。

自行車被普及之後，英國人先行組織了長時間長途野外比賽。這對海峽另一邊的法國男人來說，這是赤裸裸的挑戰。

「搞錯沒有？我們怎麼能夠在英國佬面前示弱？」

1891年6月11日，Pierre Giffard通過著名的報紙「Le petit journal」，在出版商和財團們的支持下，組織了這場1200公里的自行車越野挑戰賽。比從1903年開始的環法自行車大賽早12年。

雖然中間多有變遷，但是作為目前全世界最有名的自行車挑戰賽，一直持續到今天。

這個挑戰賽，不僅僅是開放給專業運動員，全世界，誰都可以報名參見。

挑戰賽目前的紀錄是42小時26分鍾，兩天不到，真是神人。

盧中瀚的哥哥，一個爸一個媽的親哥，2011年和2015年參加過兩次PBP的挑戰賽了。

15年的成績是80小時31分。他們那個組有兩千多人，他是269名，此處應該有掌聲呀。

Paris-Brest這款甜點，是在巴黎近郊有個城市名字是：Maisons-Laffitte, 有一個甜點師Louis Durand，在1910年應自行車挑戰賽的發起人Pierre Giffard的要求，發明的。

用泡芙的面團做成大概直徑十幾公分甜甜圈的樣子，橫著剖開，中間填滿鮮奶油，焦糖，烤杏仁片。

圓圓中空的形狀，象徵著一個自行車輪子。

當初發明出來的時候，Paris-Brest用的不是泡芙面團，用的是甜麵包的面團，所以當初直徑可以達到30到50公分，更像是一個自行車輪子。

為什麼在Maisons-Laffitte發明的不是在巴黎市呢，主要是發起人Pierre Giffard，他生在這里，住在這里，近水樓台先得月，這活兒就派給了家門口那個甜點小弟。

想名垂青史，沒有爹，沾不上邊兒，靠不得自己的話，貴死也要留在北上廣深？

誰知道周圍哪個鄰居能下雨？

④ 法國巴黎有哪些著名的甜品店

法國巴黎有哪些著名的甜品店？

達洛優甜品店

建立於1802年，擁有三百多年歷史的巴黎甜點名店—達洛優，其糕點師皆為歷任法國王室的御用廚師。坐落於聖奧諾雷郊區街的這間老店，附近不僅環繞著眾多華美的精品店，在不遠處還坐落著法國總統的官邸—愛麗舍宮。達洛優甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜點造型。

Stohrer法式蛋糕店

開設著眾多美食小店的蒙特蓋爾第二街區，是巴黎市內一條非常適合散步的街道，在這里您會發現最古老的法式蛋糕店—Stohrer。創始人Nicolas Stohrer，曾作為波蘭斯坦尼斯國王的私人糕點師。於1730年在法國這條繁華的街道上開設了自己的甜品店。離開波蘭前，Stohrer曾發明了一種名為蘭姆糕的甜品，並經過不斷地探索和改良流傳至今。除此以外，Stohrer還將路易斯國王的最愛—「愛的源泉」進行了廣泛推廣，使之成為在情人節，情侶最喜歡的一道甜點。

位於巴黎潮店COLETTE附近的著名甜品店Jean-Paul Hevin，他們家的Macaron有口皆碑，尤其推薦巧克力口味的，這是他們家的專長，暢銷甜點都以純巧克力口味為主，一樓是買商品，二樓還有寬敞的tea room。想去法國蜜月的新人們一定不要錯過，趕快去體驗一下法國式的甜蜜浪漫。

法國巴黎有哪些著名的小學

法國巴黎阿爾薩斯學校
法國巴黎拉辛學校
法國巴黎理工學校
法國巴黎中文學校
法國巴黎高等師范學校
法國巴黎高等政治學校
法國巴黎多芬納大學
巴黎是教育事業的中心。法國著名的法蘭西學院、巴黎大學、綜合工科學校、高等師范學校、國立橋路學校以及國家科學研究中心等均設在巴黎。巴黎大學是世界上最古老的大學之一，創建於1253年。巴黎還有許多學術研究、圖書館、博物館、劇院等。
法國有一種專門培養「精英」的學院，叫「大學校」（Grandesécoles），學生不多，但質量很高。很多有名的「大學校」設在巴黎，其中理工學院（école polytechnique）聲譽最隆。
巴黎大學 (Université de Paris)：歷史悠久的綜合性大學，1971年拆分成13所大學。
巴黎第一大學 (Université Panthéon Sorbonne)
巴黎第二大學 (Université Panthéon-Assas)
巴黎第三大學 (Université Sorbonne Nouvelle)
巴黎第四大學 (Université Sorbonne)
巴黎第五大學 (Université René Descartes)
巴黎第六大學 (Université Pierre et Marie Curie)
巴黎第七大學 (Université Paris Diderot)
巴黎第八大學 (Université Vincennes-Saint-Denis)
巴黎第九大學 (Université Paris Dauphine)
巴黎第十大學 (Université Nanterre)
巴黎第十一大學 (Université Paris Sud)
巴黎第十二大學 (Université Val de Marne)
巴黎第十三大學 (Université Paris Nord)
大學校（Grandes Eacute;coles）
國家行政學院 (Eacute;cole nationale d'administration)
高等電力學院 (Eacute;cole Supérieure d'électricité)
巴黎中央學校（Eacute;cole Centrale de Paris）
師范大學校（Eacute;cole normale supérieure de Paris）
巴黎政治學院 (Institut d'Etudes Politique de Paris/Sciences Po)
巴黎綜合理工學院 (Eacute;cole Polytechnique)
巴黎高等礦業學院 (Eacute;cole des Mines de Paris)
巴黎橋梁公路學院 (ENPC)
高等商業研究學院(HEC)
巴黎高等商業學院-歐洲管理學院(ESCP-EAP)
高等社會科學學院(EHESS)
高等研究實踐學院(EPHE)
藝術學院
國立美術學院，俗稱巴黎美院（les Beaux-Arts de Paris，ENSBA）前巴黎皇家美術學院。畢加索生前花費大量經理但仍沒有考上的學院。
國家高等裝飾藝術學院，世界應用藝術最傑出的學校之一，簡稱ENSAD, 羅丹（Rodin）畢業的學校
國立高等工業設計學院，法文慣用縮寫"ENSCI-Les Ateliers"，實用設計是學院的唯一教學專業。
巴黎賽爾奇國家藝術學院，縮寫ENSAPC，法國著名的當代藝術學院之一。
國立高等音樂學院（Conservatoir National Supérieur de Musique et de Danse）
巴黎音樂院（Conservatoir National Régional de Musique - Paris）
巴黎音樂師范學院

法國巴黎有哪些著名的大學？

巴黎一大、巴黎二大、巴黎三大到巴黎十三大
埃夫里大學、塞吉-蓬圖瓦茲大學、馬恩-拉瓦雷大學、凡爾賽大學
ENSSIB國立高階圖書情報學學校
EPHE巴黎高等研究實踐學院
IEP PARIS巴黎政治學院
EHESS巴黎高等社會科學研究學校
ENA國家行政學院
ENC國立文獻學校
ENM國立法官學校
ENS卡尚高等師范學校
ENS巴黎高等師范學校
ENS高等人文科學師范學校
INALCO巴黎東方語言文化學院
INHA國立藝術史學院
IPGP巴黎地球物理學院
ENSBA國立高等美術學校

法國巴黎著名的高中有哪些啊？

巴黎最有名的2所高中.
HENRY4
LOUIS LE GRAND
以前的貴族學校
位於巴黎的貴族區
不過能進去也很難/
加油

巴黎有哪些甜品店和咖啡店?

不要錯過6區的皮爾。愛馬仕，馬卡龍不錯，盧浮宮附近的安吉麗娜熱巧不錯，勃朗峰也不錯。還有個老店好像叫Stooer的也不錯。

法國著名甜品店

1、Pain de Sucre，第一馬卡龍。2、Carette，目前第一馬卡龍。。。3、Sadaharu Aoki，青木定治，世界頂級甜品師開的店，巧克力很棒。3、Larée，兩百年的老店家。4、Pierre Hermé，新銳甜品店，被稱為甜品中的畢加索和甜品中的愛馬仕。5、Fauchon、精緻小店不解釋。。6、Jean-Paul Hévin，巧克力和馬卡龍都不錯，目前在大陸能買到的最好最貴的馬卡龍了吧。。但法國店絕對不像國內那麼坑。。

法國巴黎有哪些著名景色？

由夏特勒廣場放射狀建設的城市以夏特勒（Chatelet）廣場為基點，其周圍到香榭麗舍大道都是市中心（Centre），亦即這塊巴黎市中心是全城最古老，但也最熱鬧的地點。市中心的「中心」是為塞納河所圍繞的西堤島（Cite）上的聖母院（Notre-Dame de Paris）和巴黎地方法院（Conciergerie）。 西堤島之北，是協和廣場（Pl. de Concorde）、巴黎歌劇院（即加尼埃歌劇院）、馬德蓮教堂（Sainte Marie Madeleine）、盧浮宮（Palais Louvre）、杜勒麗花園（Parc des Tuileries）等都位於右岸市中心這一地區。從卡盧索凱旋門（Arc de Triumphe Caroussel）為起點，進入杜樂麗花園，經協和廣場方尖碑，順著香榭大道直通莊嚴的凱旋門，再延續到拉德芳斯（La Defense）的方舟建築（Grande Arche），這條中軸線是舉世知名的風景線。 若以香榭大道為分界線，往西看，巴黎的象徵——艾菲爾鐵塔、榮軍院（Les Invallides）在左岸。更北一些，蒙馬特山丘上的聖心堂（Basilique Sacre Coeur）白色尖頂彷如地標似地聳立，是僅次於艾菲爾鐵塔高度的巴黎地標景物。 旅遊景點 埃菲爾鐵塔（La Tour Eiffel） 巴黎凱旋門（l'Arc de Triomphe） 巴黎聖母院（Notre-Dame de Paris） 榮軍院（Les Invalides） 先賢祠（Le Pantheon） 巴黎歌劇院（Le Palais Garnier，或又稱L'Opera Garnier）（加尼埃宮） 聖禮拜堂（La Sainte Chapelle） 聖心堂（白教堂）（Le Sacre-C??ur） 瑪德蓮教堂（Eglise de la Madeleine） 巴黎地方法院（Conciergerie）（古代監獄） 巴黎市政廳（Hotel de Ville） 盧森堡公園（Jardin Luxembourg）（法國參議院（Senat）所在地） 波旁宮（Palais Bourbon）（法國國民議會所在地） 拉德芳斯區新凱旋門（La Grande Arche） 博物館和展覽館 盧浮宮（Musee Louvre）（遠古和古代藝術） 奧塞美術館（Musee d'Orsay）（近代藝術） 龐比度中心（Centre Gees Pompidou）（現代藝術） 巴黎格雷萬蠟像館（Musee Grevin） 羅丹博物館（Musee Rodin） 畢加索博物館（Musee Picasso） 巴黎達利蒙馬特空間（L'Espace Dali）（超現實主義藝術） 克呂尼博物館（L'Hotel de Cluny） 蒙帕納斯博物館（Musee Montparnasse） 大皇宮（Le Grand Palais）（1900年世界博覽會展館） 小皇宮（Le Petit Palais）（1900年世界博覽會展館） 夏佑宮（Palais de Chaillot）（1937年世界博覽會展館） 街道、廣場和其它地區 香榭麗舍大街（Avenue des Champs-Elysees） 里沃利路（Rue de Rivoli） 協和廣場（Place de la Concorde） 巴士底廣場（Place de la Bastille） 巴黎塞納河左岸（Rive gauche） 孚日廣場（Place des Vosges） 亞歷山大三世大橋（Pont Alexandre III） 新橋（Pont Neuf） 拉雪茲神父公墓（Cimetiere Pere Lachaise） 杜樂麗公園（Jardin des Tuileries） 索邦大學（La Sorbonne） 春天百貨店（Printemps，20層高的百貨店） 左岸咖啡（les cafes de la Rive gauche） 夜生活 紅磨坊夜總會（Bal Moulin Rouge） 蒙馬特高地（Montmartre） 瘋馬（Crazy horse） 拉丁天堂 大巴黎地區 凡爾賽宮（Chateau de Versailles） 楓丹白露宮（Chateau de Fontainebleau） 巴黎迪士尼度假區（Disneyland Paris） 拉德芳斯（La Defense） 盧浮宮（Louvre） 這個舉世聞名的藝術宮殿始建於12世紀末，當時是用作防禦目的，後來經過一系列的擴建和修繕逐漸成為一個金碧輝煌的王宮。從16世紀起，弗朗索瓦一世開始大規模的收藏各種藝術品，以後各代皇帝延續了這個傳統，充實了盧浮宮的收藏。如今博物館收藏的藝術品已達40萬件，其中包括雕塑，繪畫，美術工藝及古代東方，古代埃和古希臘羅馬等7個門類。1981年，法國 *** 這座精美的建築進行了大規模的整修，從此盧浮宮成了專業博物館。值得一提的是盧浮宮正門入口處有一個透明金字塔建築，它的設計者就是著名的美籍華人建築師貝聿銘。 埃菲爾鐵塔（Eiffel Tower） 建於1889年是為當時的國際博覽會而建的，建好後遭到很多非議，說是一堆爛鐵破壞了巴黎的美。如今，這座曾經保持世界最高建築紀錄四十多年的鐵塔成為巴黎最重要的標志。 凡爾賽（Versailles） 原來是王室狩獵的地方，路易十四開始（1682年）至法國大革命期間的王宮，這也是所有到巴黎的人必到的地方，王宮後面是一個巨大的御花園。 巴黎聖母院（Cathedral of Notre Dame） 位於巴黎的發源地西岱島，建於1163年，歷時四百年完工，是哥特式教堂的代表作。巴黎聖母院內部裝璜嚴謹肅穆，彩色玻璃窗設計引人，飛扶壁及怪獸出水口唯妙唯肖。 凱旋門（Arc De Triomphe） 地處寬闊的星星戴高樂廣場。這里是香舍里榭大街的盡頭，又是沙佑山丘的最高點。從戴高樂廣場向四面八方延伸，有12條大道。巨集偉、壯麗的凱旋門就聳立在廣場中央的環島上面。這座拱門是在拿破崙時期1806年由夏爾格蘭負責動工建築的。根據拿破崙的命令，它被用來紀念法國大軍。凱旋門建成於1836年。它只有一個拱洞，上為桶形穹窿，其規模超過了羅馬的康斯坦丁凱旋門。高50米，寬45米，凱旋門的每一面上都有巨幅浮雕。 其中最著名也是最精美的的一幅就是位於面向香舍里榭大街一面右下側的那幅浮雕，上面描繪了1792年義勇軍出征的情景，這一名作取名《馬賽曲》。拿破崙大捷慶祝儀式的場面則被刻在這幅浮雕上方的其他位置，在頂端的盾形飾物上刻有每場戰役的名稱。1920年在拱洞下建了一處「無名戰士墓」，每到傍晚，這里便燃起不滅的火焰。建築物里還有一座小開支的紀念館，館內記載著這座紀念性建築物的歷史，在那裡，遊人可以看到558位將軍的名字，其中一些人的名字下面劃著線，那是因這些人都是在戰斗中陣亡的。

⑤ 去法國一定要嘗的美食有哪些

路邊的麵包小店自然不用說了，新鮮出爐的法棍、羊角麵包讓人停不下來。在巴黎的話推薦Eric Kayser的Baguette，要cereales的，Boulangerie Pichard 的croissant。

還有和麵包店一樣多的甜品店，推薦Laurent Duchene 的 le rubis這個甜點，會讓你驚艷的。還有乳酪店裡各種口味的乳酪、黃油，也不能錯過，可以挑感興趣的嘗嘗。推薦一個特別的A l』Etoile d』Or的焦糖黃油糖果，小盒裝的，買之前可以品嘗，真的很好吃！！！

⑥ 法國美食馬卡龍，為什麼那麼貴還受歡迎

這類精巧的夾心餅讓很多人印象深刻，它的口味溫和細致，一口咬下來先感受到鬆脆的表皮，隨後是綿軟的裡面，里邊也有乳脂狀的柔美夾心巧克力。如今，馬卡龍在全球各地的許多甜品店乃至連鎖便利店裡都能購買到，但是最純正的或是原產地國法國的的馬卡龍，這也是法國當地馬卡龍價錢昂貴的因素之一。

製做馬卡龍需要的時長、方法及其原材料全是需要很高的，很多人來嘗試過卻失敗了，可是要有一點細心，採用合理的方式，製做馬卡龍並非那麼艱難。法國的馬卡龍在很多人來看價位太高，可是充分考慮馬卡龍的製做原材料，大部分情況下開價或是有效的。

用以製做馬卡龍的設備一定要完全清理，由於即使是最少的失誤都有可能會危害烤制結論，因而，請認真仔細拌和碗和鐵鏟等。烤制時，操縱好環境溫度可以協助馬卡龍維持其樣子。在製做馬卡龍時，每一個流程都盡可能溫婉，那樣可以保證馬卡龍膨鬆而輕柔，不容易給人太呆板的覺得。假如你需要在家裡製做馬卡龍，一定要選取准確的菜譜，隨後依照菜譜來製做哦，期待你能取得成功吧~

⑦ 法國甜點都有什麼

（1）拿破崙酥
法國人將拿破崙視作英雄，但凡最傑出的東西，都要冠上拿破崙之名，因此可見，拿破崙酥是怎樣的美味，也可以看到法國人對於這款甜品有著怎樣的偏好，竟然以最崇拜的拿破崙來命名。拿破崙酥法文為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以又被稱為千層酥，由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，口感豐富，每當叉子舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符，帶來最愉悅的心情。
（2）馬卡龍
二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Larée 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。
馬卡龍顏色豐富，小巧可愛，每次看見馬卡龍，就好像帶領人們走入了一個繽紛多彩的世界，讓人迷戀不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法國巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌創始人索多克索的首創，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可謂經典。慕斯與布丁一樣屬於甜品的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎熱的夏季，品嘗清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌劇院
所謂「歌劇院」蛋糕，又譯作「歐培拉」（Opera），是有著數百年歷史的法國知名甜品。