❶ 目前市面上好喝的葡萄酒品牌有哪些呀
目前市面上的葡萄酒品牌可仿衡族以說是琳琅滿目,不懂喝酒的選長城品牌不會出錯。我個人覺得長城的解百納干紅葡萄酒備弊是我的「真愛」。
長城解百納干紅葡萄酒產自長城蓬萊產區,這里是世界七大葡萄海岸之一,所以產出來的葡萄很適合釀造紅酒,造就了解百納干紅優質的口感。
酒倒在酒杯里,手持杯頸傾斜酒杯45度,仔細觀看酒體的顏色,你會看到寶石紅色的酒體明亮誘人,聞起來更是香氣濃郁。那種紅色果實和紫羅蘭的芬芳香氣撲鼻而來,讓人陶醉。喝上那麼一小口,讓酒精在口中打轉,充分的和味蕾接觸,然後緩慢咽下去,那種醇厚甜潤的口感會一下子迸開在口腔里,慢慢散發,充滿口腔,真的太享受了!有不明白攔飢的可以繼續追問或者網路搜索。
❷ 法國紅酒品牌有哪些
拉菲(拉菲堡,拉斐特,CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD):法國葡萄酒之王:最佳年份:1982,1986,1990
瑪歌堡(CHATEAU MARGAUX):托馬斯.傑斐遜最愛,拿破崙情有獨鍾,1900,年產兩萬箱,更有畢加索,達利為其畫酒標.
最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
木桐堡(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD):全世界最有藝術味道的葡萄酒.最傑出:1945。 最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。
拉圖堡(CHATEAU LATOUR):全球最昂貴酒庄.最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005
羅曼尼康帝(ROMANEE-CONTI,DRC):百萬富翁之酒,只有億萬富翁才能喝到.最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。
還有:皮瓊-龍古維里.拉蘭伯爵,蒙特魯斯,瑪高,帕瑪,奧比昂,PETRVS(帕圖斯),伊甘堡,白馬堡,拉斐爾(拉弗爾),老賽丹,瓦蘭德羅......
法國出產的頂級葡萄酒的確在世界上一支獨秀,這要歸因於其「terroir」(氣候和土壤的綜合因素),經驗和嚴格的操作規范。由於法國在葡萄酒生產領域取得的巨大成功,世界其他地區的釀酒商們都在研究法國的葡萄品種,栽培經驗以及釀酒技術。法國對葡萄酒業的影響力委實舉足輕重。波爾多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香檳區(Champagne)羅納山谷(The Rhone Valley) 阿爾薩斯(Alsace)
盧瓦爾河谷(The Loire Valley)朗格多克(Languedoc)
波爾多(Bordeaux)
波爾多是法國最大的葡萄酒產區之一。在吉龍德河(Gironde)西岸(通稱「左岸」)的礫石土地上,分布著美鐸(Médoc)和格拉芙(Graves)等產區,主要種植加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。而在河岸以東(通稱「右岸」),則有波美侯(Pomerol)和聖愛美濃(St-Emilion)這兩個主要分布在粘土地上小產區,種植的多為梅洛(Merlot)葡萄。
由於土壤條件和主要葡萄種類各異,各個產區的葡萄酒都有其獨到之處。這也意味在某特定年份,此一岸的成色或許要勝於彼一岸。
波爾多葡萄品種
無論在何處釀造,幾乎所有的波爾多紅酒都需要使用兩種或更多種葡萄果汁調配釀造。根據「法定產酒區」(AOC)規則限定,波爾多的釀酒者們只能用加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、加本力弗朗(Cabernet Franc)、馬爾白克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)幾個品種進行配製。
波爾多的白葡萄酒產量也十分可觀。可供選用的葡萄品種有瑟美戎(Sémillon)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)和穆斯卡黛樂(Muscadelle)。
該地多數葡萄酒由1855年分級時指定的五家(一等)酒庄釀造,分別為:拉圖城堡(Chateau Latour)、瑪哥庄園(Chateau Margaux)、布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion,實際位於格拉芙)、莎都拉菲城堡(Chateau Lafite-Rothschild)以及木桐羅希爾古堡(Chateau Mouton-Rothschild)。在波爾多地區有大約7000家釀酒廠,其中數百家的級別為「特級」(根據1855年分級為二至五等)。
美鐸(Medoc)
該區域還細分為美鐸(Medoc)和上美鐸(Haut-Medoc)兩個區。其中上美鐸區(Haut-Medoc)是波爾多優質紅酒的中心產區。除了一個酒庄例外,所有1855年分級規定的一等紅酒酒庄都在此地。美鐸和上美鐸所產葡萄酒以加本力蘇維翁為主配製而成。其頂級酒庄如,拉圖城堡(Chateau Latour)、埃思杜耐爾城堡(Chateau Cos dEstournel)和金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)均是歷史悠久,享譽世界。
格拉夫(包括Pessac-Leognan)
格拉夫產區同時出品紅葡萄酒和白葡萄酒。「Graves」一詞即是法語的「礫石」,這也是此處土壤的主要成份。坐落在貝沙克-雷奧蘭(Pessac-Leognan)的布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion)是唯一一個位於美鐸區外的上等酒庄。
聖愛美濃(Saint-Emilion)
聖愛美濃是右岸最重要的產酒區之一。該地區所產紅酒用葡萄主要為梅洛(Merlot)和加本力弗朗(Cabernet Franc),而不是加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。聖愛美濃所產如晨鍾古堡(Chateau Angelus)不僅是波爾多的上等佳釀,在世界上也是名列前茅。
勃艮地(Burgundy/Bourgogne)
勃艮地地區的葡萄酒釀造歷史最早可追溯到羅馬帝國時代,時至今日,該地區所產葡萄酒仍不乏世界級精品。在法國西南的波爾多地區,葡萄酒生產主要依靠幾個大酒庄各自釀制的經典紅酒,而勃艮地則林立著數以千計的小葡萄園,有些甚至僅占寸許之地,其釀造的葡萄酒自然也是琳琅滿目,種類紛呈。轄地的日益細分主要是由於拿破崙遺產法令所致,這一法令至今仍然有效。其中最極端的例子就是Clos de Vougeot葡萄園了,這個佔地50公頃的葡萄園竟然分屬80多個業主。
地理和氣候
勃艮地轄有巴黎東南的大片區域,其葡萄園分布在北部歐塞爾(Auxerre)至南部里昂(Lyon)的狹長帶狀。區內為大陸性氣候,冬季嚴寒,夏季酷熱,雨量較多。勃艮地的分區十分清晰明了,易於識別。從北往南分別為:
莎布利(Chablis), 位於勃艮地最北端,其出產的干白葡萄酒最為知名。
夜谷(Cote de Nuits), 是勃艮地優質紅酒的家鄉。雖然該地區也出產白葡萄酒,但其真正引以為傲的還是紅酒。
博訥谷(Cote de Beaune), 的紅酒和白葡萄酒都頗有名氣,不過勃艮地優秀的白葡萄酒(除了莎布利)都來自此地區。
沙隆坡(Cote Chalonnaise)雖然被認為是較為次要的產酒區,但其生產的紅、白葡萄酒中也有上等佳釀。
馬崗(Maconnais), 位於勃艮地最南端。出產葡萄酒較為廉價,多作為新酒飲用,不過也會有價值不凡之品。
寶祖利(Beaujolais), 地區則更為靠南。盡管不是勃艮地的一部分,但我們在談到該地區時卻也常常將其歸入勃艮地。
勃艮地葡萄品種
優質的勃艮地酒均為單一品種非調配葡萄酒,不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒。通常黑皮諾(Pinot Noir)用於釀造紅酒,而莎當妮(Chardonnay)用於釀造白葡萄酒。
香檳(Champagne)
香檳(Champagne)被譽為「葡萄酒之王」,其僅出產於巴黎北部同名地區。數世紀前,一位名為Dom Perignon的教士發明了一種能夠使酒中帶有氣泡的葡萄酒酵化方法,這就是今天眾所周知的香檳酒了(只有產自香檳地區的汽酒才能冠以「香檳」之名)。上等的香檳口感活力十足又不失醇厚美味,其微妙的味道是其他汽酒無法企及的。
多數香檳為混合酒,由三種不同葡萄調配而成:即莎當妮(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。
酒體較豐滿的香檳,如伯爵香檳(Champagne Bollinger),釀造中使用的黑皮諾比例較高。
羅納山谷(The Rhone Valley)
羅納山谷(Rhone Valley)的葡萄種植園位於勃艮地(Burgundy)南方。羅納山谷北部,是世界上品牌歷史最悠久的葡萄酒產地之一:包括珍貴的加香白葡萄酒和富含單寧,層次豐富的紅葡萄酒。
在南羅納,則出產一系列酒勁十足,結構復雜的紅酒,包括著名的高級品牌—教皇新堡(Chateauneuf--Pape)和吉貢達(Gigondas),還有高品質甜酒。
地理和氣候
羅納山谷地區可依瓦倫斯(Valence)鎮分為南北兩部分。北部的地形是河流經過數千年沖刷作用後在花崗岩山地上形成的陡坡。葡萄藤幾乎攀援在垂直面上,種植的梯田與岩壁互相交錯。該地區主要是紅酒產區,不過也出產一些稀有而昂貴的白葡萄酒。在羅納地區南部,陡坡被寬闊的谷底所代替,在夏季,這里常被陽光炙烤而十分炎熱。
羅納葡萄品種
北羅納種植的兩種著名釀酒葡萄是:紅葡萄設拉子(Syrah,在法國以外通稱Shiraz)和白葡萄維安妮亞(Viognier)。
在南羅納,根據分級規定可種植多種葡萄,包括嘉納(Grenache)、設拉子、莫維迪(Mourvèdre)和神索(Cinsaut)等紅葡萄和白嘉納(Grenache Blanc)、皮克葡(Picpoul)、珊瑚(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)等白葡萄。
阿爾薩斯(Alsace)
阿爾薩斯位於法國東北角,西邊的弗日山脈(Vosges)把它與其他地區隔開,東面便是德國邊境。在這里,可以找到法國很棒的葡萄園和釀酒廠。
阿爾薩斯葡萄酒酒瓶的獨特形狀(因其沒有「瓶肩」而極易辨認,類似德國酒瓶)是該地區動盪往昔的見證,歷史上這一地區被法國和德國反復爭奪長達數世紀(一戰後重歸法國)。 阿爾薩斯的葡萄酒口感較干,酒體豐盈,酒精含量甚至高過德國同類酒。產自阿爾薩斯的葡萄酒酒標上標明了釀造所用的葡萄品種,這一點不似法國其他地區。
阿爾薩斯葡萄品種
阿爾薩斯種植的葡萄與德國相似,可釀出世界上佳的白葡萄酒。包括麝香葡萄(Muscat)、黑皮諾、西萬尼(Sylvaner)、灰皮諾(Pinot Gris)、格烏茲萊妮(Gewürztraminer)和經典的薏絲琳(Riesling)。如果有機會,可以品嘗一下來自婷芭克(Trimbach)這樣的優秀釀酒商提供的樣酒。
盧瓦爾河谷(The Loire Valley)
盧瓦爾河谷(Loire Valley)橫亘北法中部,出產大量白葡萄酒,也不乏優秀紅酒。該處出產的葡萄酒風格因栽培葡萄品種和釀酒技術的差別而豐富多樣,不過多數酒的特色是清新的口感和較高的酸度:盧瓦爾的葡萄酒幾乎極少在橡木桶中發酵或陳化。
地理和氣候
盧瓦爾河谷包括沿河的大片地區,從南特(Nantes)附近的大西洋起,東南直至羅納(Rh?ne)。這個地區的氣候和土壤條件種類多樣。其夏季相對短暫而涼爽,所以葡萄種植者們總是要為葡萄的成熟期而操心。
盧瓦爾葡萄品種
盧瓦爾河谷種植的白葡萄有密斯卡岱(Muscadet)(尤其是該地區西部)、白梢南(Chenin Blanc)和白蘇維翁(Sauvignon Blanc)。地區內也出產用加本力弗朗(Cabernet Franc)釀造的紅酒。
朗克(Languedoc)
朗克(Languedoc)地區出產大量的佐餐酒,不過也不乏知名的「AOC」
葡萄酒(高品質葡萄酒,符合嚴格的規范)。多數朗克葡萄酒由嘉納(Grenache)以及比例日益提高的設拉子(Syrah)釀造。
20年前,釀酒者Robert Skalli在朗克開始了一場酒文化革命,他運用單一葡萄品種釀酒以突出其特質,以及朗克地區獨有的「terroir」。今天,許多出自這片南法土地的葡萄酒已經享譽世界,新一代的朗克葡萄酒正以其極具創意的口感為葡萄酒界帶來全新感受。
在法國最受歡迎品牌就以下幾種:1、 白馬庄(Chateau Cheval Blanc)2 、木桐庄(Mouton Rothschild)3、 稀雅絲(Chateau Rayas)4 、滴金庄(Chateau D'yquem)5、 歐頌庄(Chateau Ausone)6、 拉菲庄(Chateau Lafite)7 、拉圖庄(Chateau Latour)
8 、羅曼麗•康帝(Romanee-Conti)9 、柏圖斯(Petrus)。
❸ 請問:澳洲紅酒,法國紅酒,美國紅酒它們的區別在哪呢
很多消費者都會問到,哪一國的葡萄酒比較好喝?美國?法國,還是義大利?這個問題經常困擾著初次品酒的消費者。面對市場產品琳琅滿目陳列,多半無從選擇。
舊世界的傳統 VS新世界的思維
著名英國葡萄酒作家,Mr. Huge Johnson 在最暢銷的世界名著《World Atlas of Wine》中,首先將世界上所有的葡萄酒生產國家一分為二,那就是 舊世界葡萄酒 Old World 與新世界葡萄酒 New World。 舊世界葡萄酒源自於中亞高加索山脈,就是目前的喬治亞共和國所在地。經考古學家出土之葡萄酒瓮證明人類葡萄釀酒已經有七千多年的歷史,後來傳抵埃及、希臘與羅馬等地,再隨宗教傳遍東西歐洲國家。葡萄酒是古代重要經濟作物,先民經由觀察葡萄於各種土地生長的情形,了解到唯有尋找到適合耕種葡萄的貧瘠田棗改地,才能釀造出酒精度高、質量優異、易於保存且口味豐郁之葡萄酒。數千年來,位於舊世界各產區也因氣候環境差異,逐漸發展培育出各地特性之葡萄品種,釀制出蘊含當地特有風味之葡萄酒。正如同台灣茶文化,各地因氣候、品種、發酵與烘焙方式之不同,而各自都有自己獨一無二的風味與芳香。
而新世界葡萄始於哥倫布發現新大陸,隨歐洲新移民潮帶到當地種植的歐洲葡萄品種,傳抵至南美洲,開始致力於葡萄的耕種與釀造。早期發現歐洲種葡萄無法種植在美洲本土,經數年培育後及枯萎死亡,被當地原生之葡萄根瘤病芽蟲啃噬根部;除了在少數氣候特殊乾燥的南美洲國家例如智利與阿根廷外,歐洲種葡萄在美國幾乎無法生存。而美洲特有的美洲種葡萄 Vitis-Labrusca經發酵釀造後產生濃郁的狐臭味Foxy,為葡萄酒帶來不甚悅人的風味,口感不佳無法用來釀造。直到十九世紀末期,才由嫁接的方式,將美洲種做為樹根占木,葡萄能順利躲過當地之根瘤病芽蟲的吞噬,葡萄耕種這才正式於美洲落地生根。
美洲葡萄酒由於發展時間不是很長,像是種美國的葡萄樹大多仰賴人工灌溉才得以存活,不若歐洲傳統產區,除非嚴重旱災,否則在歐盟會員國的法定產區級(VQPRD/AOC) 人工灌溉葡萄田是嚴格禁止。在歐洲的傳統葡萄酒產區,無一不是經過數千年的實驗種植,才能天然地培育出適合當地氣候條件之葡萄品種,讓葡萄樹自然生長,讓自然去醞釀酒的滋味與風華,這樣的理念一直是歐洲高級葡萄酒的精神。其實就學理來說,貧瘠的土地刺激了葡萄樹根部向下尋找水源,但是樹根越往土地里鑽,所帶來的大量礦物質不但造就葡萄酒屬於土地的特殊風味,葡萄本身也尺手因根部吸取之水分稀少,使得糖份濃度相對提高,本身也因帶有豐富礦物質而使葡萄酒有了屬於土地的芬芳。
十六世紀以後這些品種傳抵美洲後,部分環境適應力強的品種例如:Cabernet Sauvignon, Merlot 與Chardonnay等生長情形良好。但目前新世界葡萄酒釀造方式多以消費者喜好為目的,也就是說,新酒就必須充滿果香,口感柔順。即開即飲的消費方式。尤其剛開始接觸葡萄酒的新進消費者多不願意買一瓶酒,還必須小心地保存數年後才能盡嘗其味。新世界葡萄酒之所以能夠在世界各大酒展上鋒芒盡出,原因不外釀造方式的改變,也就是說利用科學的方式例如:低溫發酵(Low temperature fermentation)藉以延長葡萄酒發酵期,增長許多酯類物質,增加了果香香氣,雖說使葡萄酒增加許多芳香,但這些在人工低溫環境下生成的脂類物質陵岩嫌原本不屬於葡萄酒本身,這種人造的芳香分子很容易就隨溫度增加而散失,在瓶內保存的期也不長,但卻能滿足初學者或一般消費者即開即飲的需求。因此現代新世界釀造法可以說是以消費者需求為取向,為了滿足消費者,必須以各種現代科技方式達到這種要求,其中不乏以添加人工化合物的方式例如:橡木木削、橡木精或甘油等,省去繁雜瑣碎的橡木桶培養時間,增益葡萄酒之口感。
目前世界上葡萄酒釀造業有兩大思維:
第一種稱為 <自然預防釀造法> Oenologie préventif
另一種則稱為 <修正矯治釀造法> Oenologie correctif
自然預防釀製法最注重釀造前葡萄質量,讓葡萄自己去展現其風華,除需事先測量葡萄之最佳成熟度以外,最重要的是葡萄出生地的土質、向陽度與氣溫。以上三者在法文里稱之為 Terroir,這個無法直接翻譯成其它語言的字,其內在意含正如創立於十一世紀的勃根地西妥教團Cistercian僧侶這樣解釋這個字:Le lien entre une parcelle de vigne avec son sol, sa situation, son exposition et les caractère qu』elle confère au vin de façon stable au long des années pour établir sa typicité. (一塊葡萄田、其地質、地勢、向陽度與葡萄酒質間的關連,隨時間粹煉而保持恆久不變,孕育出這片土地特有風格。)這種葡萄酒的釀酒師,只是選擇最佳的方式,讓葡萄酒自己去詮釋屬於大自然的風味,而不是嘗試著去改變其自然風格。舉例來說,一瓶勃根地白葡萄酒產區,北起白酒村落Chablis 南至 Pouilly Fuissé ,若選擇同年份的六個生產白葡萄酒的村莊例如: Chablis, Meursault, Chassagne, Pouligny , Montagny, Pouilly Fuissé,雖然都是同樣的品種 Chardonnay,但是您會發現每一瓶酒都顯現出相當不同的性格、風味與芳香,這就是 Terroir 所給予葡萄酒之間各自不同的性格,在口感上著顯著差異。這就是來自大自然的葡萄酒 Le vin de terroir / the wine of Terroir。
新世界的思維
近代釀造業技術不斷創新,從原本單純保護發酵過程順利進行,到現今以科技提升葡萄酒質量。例如發酵菌種的篩選帶給葡萄酒不同的芬芳、低溫發酵可以增益葡萄酒的酯類芬芳、逆滲透濃縮法、冷凍粹取法等等。這些先進的釀造方式主要的用意都是在釀造出適合好喝的葡萄酒。
歐美釀造觀念分歧
筆者曾於許多國際場合,親眼見過歐美釀造業者對於葡萄酒定義的爭執,最精彩的莫過於去年十月於德國舉行的國際酒展,題目就是新世界與舊世界差異。首先發言的是一位來自紐西蘭的釀酒師,他認為法國高級葡萄酒產地,例如波爾多,葡萄酒酒質過於濃郁,往往需要數年瓶內熟成才能飲用,不符合現代消費者所需之即開即飲的消費習性。請問會有誰買下一瓶葡萄酒,然後苦等十年才來飲用呢?所以新世界葡萄酒才符合現代消費者的需求。
此時,另一位法國勃根地釀造師則立即發言,他首先贊同這位紐西蘭釀酒師的說法,並認為科技可以改變葡萄酒的風味,釀造出好喝易飲適合消費者的葡萄酒。但是他話鋒一轉:『沒錯,葡萄酒在新世界,就像是棒棒糖一樣好吃,而且老少咸宜,一個小孩生下來一歲開始吃棒棒糖,兩歲也喜歡吃棒棒糖,三歲也可以,到了二十歲,他吃的只有這種沒有文化,不用大腦的食物。所以,新世界的葡萄酒就像是棒棒糖。如果一瓶葡萄酒只剩下品種的名稱,這瓶酒已經失去大地賜與的生命,只剩下人工調制的風味而已。
美國釀造大師 M. Beringer 曾經說過:"It is easy to make good wines, just start with good grapes, and practice for a hundred years. 要釀造出一瓶好酒是相當容易的事情,先培育出好的葡萄,然後再練習個一百年就會成功。"這位大師告訴我們什麼呢?筆者認為相當值得台灣釀酒業深思,因為到底我們要釀造的是什麼樣的酒,都操縱在我們的手中。要尋得適合的氣候、土壤,釀造出來的葡萄酒不只是好喝,還要具備深度與來自大地的滋味。這種渾然天成的葡萄,她的芳香在土地上已經開始孕育,在一年氣候里成長,在陽光中茁壯,釀酒師的工作只是像個接生婆。一瓶真正來自然的葡萄酒,其風華是大自然所賦,釀酒師的角色只是選擇最理想的方式,將葡萄裝到瓶子里而已。
❹ 全球四大葡萄酒酒庄是哪四個
拉斐堡:拉斐酒庄被認為是「五大名酒庄」中最典雅的
瑪歌堡:美國前總統托馬斯·傑弗遜就曾將瑪歌酒庄評為波爾渣棚並多名庄之首。
最老的明星:奧比昂酒庄
雄性氣質:拉圖酒庄
藝術家風范:木桐酒庄
這是法國波爾多地區的五大酒庄,不知道是不是你要得
全球來講,評出四個是很難得,法國以年代久遠著稱,義大利和智利是新進的產酒大國,美國加州和澳大利亞也盛產葡萄酒
以下是市場上比較罕見的葡萄酒
拉斐堡1996(Chateau Lafite Rothschild 1996):神秘滋味
拉斐酒庄被認為是「五大名酒庄」中最典雅的。
18世紀,拉斐酒庄已為英國倫敦的酒商們所推崇,而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。
拉斐堡的酒比較內向,必須等到至少十和數年左右,其真正的面貌才會呈現出來,芳醇、水果香,還夾雜著很多豐富的味覺。
瑪歌堡1998(Chateau Margaux1998):弦外之味
早在1787年,對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯·傑弗遜就曾將瑪歌酒庄評為波爾多名庄之首。
瑪歌酒庄是「五大」中比較恪守傳統的酒庄,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發酵罐。
瑪歌堡是波爾多酒中的代表作:細致、溫柔、幽雅,單寧酸中庸。
品味瑪歌堡的佳釀必須平心靜氣才能體會其「弦外之音」。
貝昂地·山弟(Biondi Santi,Riserva):醇厚圓滿
義大利中北部以佛羅倫薩為中心的地區稱為托斯卡納。
這里古跡處處,不僅是文藝復興的如跡聖地,也是義大利最重要的產酒區。
剛剛釀成的特藏級貝昂地·山弟並不易入口,澀感極強,同時顏色呈磚紅色。
惟有經過10年左右的陳放,才能轉化為平衡、圓滿。
酸度和單寧雖然較同年的波爾多頂級酒高,卻正是它迷人的地方。
薩西開亞1999(Sassicaia1999):混血名酒
Sassicaia是義大利第一個用法國產葡萄釀制的葡萄酒,根據義大利的法規,不是用本土葡萄釀制的葡萄酒不能享有定級的權利,因此最初此酒只被定為日常餐酒。
而事實上,它比托斯卡納地區一些法定等級酒都好,價格也貴。
薩西開亞酒具有深紅色的光澤,圓滿、深厚的口感中,夾雜了中庸的木材味道。
值得一提的是,薩西開亞酒標的設計非常獨特。
寶藍色的瓶蓋,標志是一顆圓形藍底八道金針的明星,在琳琅滿目的葡萄酒架上甚是搶眼。
❺ 普通人怎樣選購紅酒
一般來說,超市裡的大部分葡萄酒都適合在短期內飲用的。許多超市都會把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面,因為他們也希望趁著這些酒還沒過適應期,將其賣掉。對於普通消費者來說,在挑選酒的時候一定要注意年份,年份新一些的葡萄酒通常會躲在年份老的葡萄酒後面。
❻ 麻煩推薦一款 進口的葡萄酒 要紅酒 200左右的價格 口感一定要好 麻煩把牌子和價位搞下我下
世界名牌紅酒介紹
酒中王:petrus(法國) 一般人稱作帕圖斯, 還見過更離譜的叫法————「披頭士」。此酒的名貴在於酒庄位居波爾多產區八大名庄之首,是波爾多目前質量最好,價格最貴的酒王,頗有王者風范,不少影視明星都喜歡收藏。
價格:超過10000元
總統之愛:hautbrion(法國)
這支酒的中文名太迷人了,「紅顏容」。作為傳統八大名庄的優質產品,兩百多年前就已經成為美國開國元勛之一、第二任美國總統托馬斯·傑佛遜的至愛。價格方面也不菲。
價格:約3000—4000元
美艷不可方物:mouton rothschild(法國)
這支酒和大家所熟悉的「武當紅」系出一派,不過層次更高,香港人叫做「武當老柴」,不知道東北人會不會叫「武當他爹」呢?「武當」是音譯,和中國的武當山沒什麼關系,這個牌子的酒每年都要選一幅畫作為封面,碰巧這回是個美艷不可方物的裸女素描。
價格:1000元以上
青春年少:gastonrena(法國)
通常感覺法國人的東西都會莊重一些,沒想到也會有這樣充滿年輕氣息的紅酒,這種「嘉士頓」也是波爾多的名釀之一。
價格:100多元就能到手
傳奇之「英雄」:bateau(法國)
中文裡就是大名鼎鼎的「龍船」,這種酒是拿破崙時代一個英勇的將軍釀造的。這位將軍本是拿破崙的得力戰將,戰無不勝,為拿破崙立下了汗馬功勞。但是,在一次戰爭中被打殘了腿。於是,將軍請求拿破崙給他批一塊地,讓他為拿破崙釀造世界上最好的紅酒。結果,這位將軍真的釀造出了出色的紅酒。但是,他始終懷念與士兵們一起打仗的日子,而他的士兵也同樣思念著這位老將軍。每次士兵航船經過將軍酒庄對開的海面時,就在船上向他行軍禮,但船與陸地相隔甚遠,為了讓將軍能看清楚,士兵們想出了一個方法:把船帆降下一半,以軍禮的角度懸掛著,然後緩慢地駛過海面。將軍知道了此事後,十分感動,於是,就將那降下一半的船帆,製成了紅酒的標簽。從此,「龍船」就和那著名的標簽一起,流傳於世。
價格:大概200多元
傳奇之「大家族」:taylors(南澳大利亞)
姑且叫做「泰萊斯」吧,此乃澳洲銷量第一的紅酒,酒庄是當地名聲赫赫的大家族,有自己的大葡萄園,所有葡萄都自產自釀,為了保證品質,多少年來酒庄都沒有擴建過。由於在最初開墾庄園時發現了不少海馬化石,因此海馬成了酒庄的標志,如今已是酒庄的第三代經營者,所以有了三隻海馬的標志,假如到了第四代傳人,標志也將改成四隻海馬。
價格:只需150元左右
明日之星:frankland(西澳大利亞)
福臨是澳洲名庄中的新秀,被世界最著名酒評家羅伯特·帕克譽為明日之星。福臨的目標是要釀造世界頂級名釀,他們的葡萄全是人手採摘,每個釀造過程都小心翼翼。這款旗下的「穗樂仙」倒也便宜。
價格:約180元
美國一號:caymus(美國)
美國加州那帕谷是美國最優秀的頂級名酒產區,這里雲集了不少全美國乃至全世界最高品質的酒庄,此地紅酒濃郁甜美、底蘊深厚、豪邁寬廣,是紅酒「新勢力」的領軍貨色。
價格:嘉莫斯1000元以上
❼ 大家有什麼好喝的平價好酒推薦嗎
市場上的白酒琳琅滿目,好喝的平價好酒也很多。今天介紹的這幾款酒都是質量好且價格便宜的,也是很受歡迎的幾款。
說到這兒,不得不提我老爸,他的酒齡可是有年頭了,也嘗遍了各種平價好酒,下面推薦給大家~
1、北大倉步優
價格:45元
香型:清香型
這款酒是以汾酒為基酒,再搭配十多種中葯材釀制而成吵陵。
酒中既含有汾酒的清香型特點又有竹葉的清香以及葯材的芳香,整體別致又清新。酒香馥郁,口感溫和不刺激。我老爸總說,喝它感覺清甜口綿,也是我們家常備的一款。
小貼士:
酒雖好,也要適度飲,日常喝少許酒有通筋活絡的效果。但,切記貪酒,否則對健康是有損害的。
❽ 領導一般愛喝哪種紅酒
紅酒的品牌琳琅滿目,沒有最襲野好只有更好。
但是領導都好面子,,要送有名氣的酒。比如,澳洲的:伍歲奔富、傑卡斯、澳洲虎
法國的:拉菲、卡斯特、拉拍橘喊圖、奧比昂、白馬等
❾ 法國人為什麼喜歡喝紅酒
他們對酒有著特殊的愛好。如果是雞、鴨魚類(呈白色),厚厚的一本 法國人不僅喜歡喝酒。 法國是產酒大國,其葡萄酒產量居世界之首。法國白蘭地和香檳是聞名於世的美酒,到附近酒店喝一二杯酒下午下班後、羊肉(呈紅色),則飲紅酒。一般居民尤其是體力勞動者。法國也是酒的消費大國,據統計,就葡萄酒一項,琳琅滿目,令人眼花繚亂,平均每個法國人一年消耗量就超過75公斤,經常在中午勞動者,經常在中午吃飯前,餐桌上擺放的菜單只有二三頁。 在法國,許多家庭有酒窖,裡面珍存著各種好酒。在生活比較講究的家庭里,有大小不同、顏色各異和度數高低的眾多的瓶裝酒作為陳設品,有的數以百計。除了飲酒的程序外,還要根據上菜的品種喝相應的酒。
在大小飯店和餐館里,但酒譜卻是洋洋大觀,就喝白酒;如果是豬,而且喝酒的方式也別出心裁:飯前有飯前酒,吃時有送飯酒,飯後有飯後酒、牛法國人很喜歡喝酒
❿ 如何選擇法國的葡萄酒
法國的葡萄酒文化實在太深了,我得像品酒一樣慢慢去品味啊!你喜歡法國的葡萄酒嗎?歡迎關注我,我們一起來討論、品位葡萄酒,品酒品人生!