法國羊排怎麼做好吃

㈠ 介紹下香煎法式小羊排的經典做法

香煎法式小羊排的做法：
材料：羊排、鵝肝、鮮菇、各式蔬菜、鵝肝醬、牛奶、紅酒、黃汁、百里香、洋蔥末、阿里根奴、黃油、鹽、胡椒
做法：
(1)我們將羊排是鎮知用紅酒、百里香、阿里根奴、鹽、胡椒腌漬入味，然後是將鵝肝切成厚片，然後泡入牛奶與紅酒的混合液中。
(2)將腌好的羊排煎仔旅殲至所需的成熟度；鵝肝取出，用黃油煎熟。
(3)鮮菇用黃油翻炒，加鹽、胡椒調味；各式蔬菜用黃油加洋蔥末炒熟，加鹽、胡椒調味。
(4)用黃油將洋蔥末炒香，加入鵝肝醬、紅酒、黃汁，收濃後，加鹽、胡椒調味，即成鵝肝紅酒汁。
(5)裝盆時將鵝肝覆蓋在羊排上，配上鮮菇和各式蔬菜，淋入燒熱的鵝肝紅酒汁即可。
功效：我們食用一些羊排是可以很好的提高身體的免疫力，我們食用鵝肝是可以很好的補血明目，而且對於預防心血管疾病是有很好的作用。這款菜餚的做法是非常的西式，而且口感和味道也是非常的獨特。

上面就是為大家介紹的關於羊排一種中式和一種西式的做法了，所以大家如果是感興趣的話，就是可以參考上面的做法，自己在家裡面動手做一做，相信一定是不會讓大家失望，吃完還想吃。
嫩炸羊排的做念沖法：
材料：犢羊排3片，洋蔥1/3顆，蒜頭3粒，迷迭香少許，玉米粉3大匙，橄欖油100㏄，鹽適量，白鬍椒粉適量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法：
1、我們將犢羊排用所有的腌料腌制後，放至冰箱泠藏約60分鍾至入味，然後是將洋蔥、蒜頭切成片後均勻的撒上迷疊香備用。
2、熱鍋，放入橄欖油以中火燒熱至185℃，放入作法1中的洋蔥、蒜片炸至表面呈金黃後撈起瀝干油份，平鋪於盤上備用。
3、將作法1的羊排均勻沾裹上玉米粉，放入作法2的油鍋內，兩面以半煎炸的方式各約1分鍾，馬上撈起瀝干油份，放在已鋪好洋蔥及蒜片的盤上，趁熱撒上適當的鹽與白鬍椒粉調味即可。
功效：羊排是可以很好的治療男性朋友出現的腎陽不足的狀況，是我們補腎壯陽、補虛溫中的佳品，所以是很適合男性朋友經常食用一些，而洋蔥不僅是可以很好的幫助去腥提味，洋蔥也是具有一定的壯陽的作用。

㈡ 法國羊排的做法，法國羊排怎麼做好吃，法國羊排

法國羊排的做法
1、歐芹，薄荷葉切成細末；
2、在熱鍋里中火融化黃油，放入麵包碎小火翻炒至微黃關火；
3、加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎，加入鹽和胡椒調味。
4、在熱煎鍋里倒入少許橄欖油，當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香，煎至兩面呈金黃色約3分鍾左右；
5、煎好的羊排表面抹上黃芥末醬，然後裹上炒過的香草麵包糠。
6、羊排放入鋪好錫紙的烤盤中，入預熱至180°C的烤箱烘烤10分鍾即可。

㈢ 山姆超市的法式羊排的做法是什麼

山姆羊排的做法如下：

用料：燃緩羊排適量，洋蔥帶首適量，大蒜5瓣，黃油20克，迷迭香適量，海鹽適量。

步驟：

1、山姆超市的法式羊排都是腌制好的，買來直接可以製作。

㈣ 法式煎羊排怎麼做

法式煎羊排
主料:法式羊排

輔料:胡步卜、綠西前蘆、黃西葫蘆、洋蔥、蒜、蘆筍

調料:鹽、黑胡椒、干紅葡物酒、淡奶油、黃油

製作方法:

1、李顫羊排用鹽、黑胡椒、迷迭香、洋慧、蒜、橄欖油腌制

2、條紋鍋燒熱放入油，羊排45度煎制

3、蔬菜切片後用鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油腌制，後煎熟。

4、鍋中放入黃油融化後放入洋蔥碎炒信清香再倒入干紅葡萄酒。小火煮制約三分之一時例入淡奶油。用鹽、白鬍椒調味

5、配菜滑擾前擺入盤中，放入羊排。再淋上紅酒汁即可。色澤:棕褐色，有網狀焦紋

形志:厚片狀，整齊均勻

口味:焦香、清香、微成

口感:外焦里嫩

㈤ 法式羊排是法國名菜，在家裡做需要注意哪些步驟

浸泡去腥（膻）：把羊排放入冷水中浸泡1-2天，每天換水2-3次，可減少羊肉的腥（膻）。把羊排洗凈，泡出血水。然後加入蔥、姜、料酒、醬油、蚝油、花椒粉、糖、食鹽，攪拌均勻，腌制一個半小時。腌制好以後用高壓鍋壓熟。製作黑胡椒汁：鍋中放入黃油融化後放入第2步，炒出香味後再放入黑胡椒碎、鹽、老抽、糖、極鮮醬油調味後繼續翻炒出香味後放入適量冷水慢慢熬至湯汁變稠後調入少許澱粉收汁羊排刷上橄欖油，撒上蒜末和迷迭香一起置於真空袋中。用溫水恆溫慢煮1小時左右，然後，稍微煎一煎。這樣羊排嫩。法式羊排是沒有腥味的，有腥味的絕對不是法式羊排，最好用法式12肋做。

㈥ 的做法，法式烤羊排怎麼做好吃，法式烤羊排的家常做法

法式羊排是一道常見的法式菜系。「法式」並不是指做法和羊排的來源,而是指羊肉的部分以及切法。迷迭香是在羊肉料理里常見的一種佐料,配以黑胡椒,更增加了這道菜在味覺上的品質。我用的是乾的迷迭香混合香料，用來腌羊排，能更好地去除羊肉的膻味。

用料

羊排 4塊

土豆（適量）

西蘭花（適量）

聖女果 （適量）

迷迭香乾混合香料

黑胡椒碎、

海鹽、

油

小貼士

這種簡單的調味，烤出的羊排就已經很鮮美可口，當然也可以根據自沖喚己口味再做個黑椒汁或紅酒汁，做法很簡單，用煎羊排後剩下的油，加小塊黃油，一些蒜末，洋蔥末炒香，倒入紅酒或白蘭地，高湯，蚝油，番茄醬，黑椒，鹽調味即可。（因為羊排本身已用鹽腌制過，所以如果要做醬汁，就要減少鹽的用量。）
吃時用來佐味羊排也是個不錯的選擇

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㈦ 鮮嫩法式羔羊排的家常做法怎麼做好吃

備好料老歷。將所有小羔羊撒上岩鹽、黑胡椒，按摩入味。在依自己喜好分別撒上孜型含段然粉、義大利香草，放冷藏4小時入味卜譽。香蒜口味的，要烤時在塗上即可。4小時後將所有小羔羊排放入烤箱烤，溫度調200度烤20~30分。擺盤放上莎莎醬,即完成鮮嫩多汁的法式小羔羊排。

㈧ 山姆法式羊排的做法

山姆法式羊排的做法如下：

主料：羊排600克、洋蔥250克、番茄2個、大蒜2個乎坦。

輔料：迷迭香適量、百里香適量、鹽5勺、黑胡椒粉9勺、橄欖油適量。

1、將新鮮的羊排稍微洗一洗，擦乾水分，撒上黑納頃銀胡椒和鹽，抹勻，腌制15分鍾。

㈨ 時蔬香煎法式羊排怎樣做，好吃又好看，營養更均衡呢

時蔬香煎法式羊排怎樣做，好吃又好看，營養更均衡呢？

好多人減肥瘦身都要靠餓，可是減肥瘦身並不等於著只有餓著肚子，也不代表著只有素食，反而更加要多吃些肉，多補給點優質蛋白質，能夠更好的協助減肥，盡量少吃是指含糖量高和和含小麥粉豐富的食物才可以有利於減肥瘦身。

因此我最近的肉吃得還是非常多的。但是肉類食品改成了瘦的牛肉和羊肉多一些，接下來要分享便是我近期很喜歡的時令蔬菜煎法式羊排。這類羊排肉嫩易熟，口味細嫩，做法簡單，一斤有3片，恰好一鍋煎出去，夠我們全家四口吃的東西，再搭配上我喜歡的一些蔬菜，例如口感發甜的尖椒和黃椒，鬱郁蔥蔥西蘭花和茭白等，甚是美味。

中火，炒勻就可以出鍋了，食物都是完全可以吃的東西，所以不用煸炒很久，時長短一點，能保持蔬菜顏色和口感。

把一塊羊排放進盤子里，後放上一部分的食材，一份時令蔬菜煎法式羊排就做好，肉多蔬菜營養均衡，做法簡單又好吃，煎出的羊排肉質鮮嫩，大人孩子都能夠服用，一根骨頭拿在手裡就能大口吃肉，都不需要切得。蔬菜水果還可以換為你喜歡的其他種類，像四季豆、苞米、胡蘿卜、秋葵等都可以，提議顏色上搭配漂亮一些，那樣看起來更有胃口，更有營養成分。