1. 有哪些西餐廚師學校
學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，了解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。
2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、義大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排等。
3、學習湯料製作和沙律製作的方法，湯料製作內容有牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、義大利蔬菜湯、法式洋蔥湯，沙律製作的內容有華爾道夫沙律、廚師沙律、夏威爾雞沙律。
4、學習西餐招牌湯料製作方法，主要內容有法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯的製法。
學西餐不難，用心學、用心記、多實踐就能學會。
2. 法國有沒有公立的烹飪大學
法國大學沒有烹飪專業，要學只能到LYCEE PRO或者專門的烹飪學校。學費在1000--20000之間不等。兄弟我在法國已經學完了，現在在一家米其林星級餐館做實習。
3. 法國的知名西點學校都有哪些
法國的好的西點學校很多，給你提供您幾個。可以根據地點，學費等等總和考量一下。
1.Oliver Bajard在Perpignan。
2.在巴黎的Le Cordon Bleu，但是說現在變得很商業化
3.Le Notre也在巴黎
4.巴黎的Ferrandi，也是非常有名的。
4. 去法國學西餐西點有哪些好的學校
國內就有，一定要慎重選擇：
一、看學校大不大
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
二、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你哪裡畢業的，你都不好意思說得。
三、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
5. 法國有沒有料理大學
公立大學沒有
因為這樣的專業根本不用學到那麼高的學歷
法國藍帶烹飪藝術學院於1895年創建於巴黎，現在，該校在世界15個國家中共有25所國際性學校，在校生超過18,000名。擁有100多年的辦學經驗，該校在廚藝、酒店與名勝管理、會議與節事管理以及飯店經營領域提供最專業的培訓。修完全球廚藝餐飲界皆認可的證書等於是取得在全球工作的就業護照.
師資
都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師,這些師資大都在無數參賽中奪標出線獲得最高廚藝榮譽的肯定，他們的烹飪絕技代代傳承，來自七十個國家的學生在經過法國五百年廚藝研究出的不同烹調方法、糕點及派的製作教學後都可獲得保證在亞洲及歐洲工作的機會. 法國藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）從一個小小的巴黎廚藝學校已經茁壯成長為全球最大的國際性廚藝培訓教育網。法國廚藝學院的畢業生以其精湛的技藝深得業界人士的青睞，在當今競爭激烈、不斷變化的人才市場上獨立潮頭、一直是炙手可熱的人才。
在學位教育過程中，法國藍帶烹飪藝術學院意識到不僅要保證自己的畢業生在全球餐飲業得到了廣泛的承認和接受，而且還要確保那些有志於在工商和管理界成為酒店和名勝行政主管、企業顧問、企業家、會議與節事協調員、教師、餐飲營銷人員、研究人員、文化旅遊業行政主管的人員經過培訓之後也成為各行各業的搶手人才，其從業資格也得到最廣泛的承認和接受。
法國藍帶烹飪藝術學院已發行出版了不同的食譜發行量達六百萬本被翻譯為17國語言.其姊妹機構Pierre Deux-French country 專業推出系列法國式生活文化藝術產品遍及美日兩國.
法國藍帶烹飪藝術學院是西方飲食文化的代表集品酒、餐飲、出版、商品製造和國際教育於一體，規模宏大，享譽全球。
藍帶由來與歷史
1578年 法國國王亨利三世設立法國藍帶，作為法國最重要勛章之一。
1895年 第一所法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶院校遍布全球二十五座城市。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位，吸引了來自全球50多個國家的學生。
19世紀末《法國藍帶》烹飪周刊創刊，並在以後的七十年中成為可能是世界上最大的食譜集錦。
1927年 倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。
1933年 法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立。 1
940年 美國政府推出特別政策，向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。在美國電視，法國藍帶烹飪藝術學院畢業生朱麗葉.柴爾德成為第一位在電視台教授烹飪的高級廚師。
1953年 法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席，並由此創立了法國藍 帶加冕雞食譜（Cordon Bleu Chicken），流行至今。
1988年 法國藍帶烹飪藝術學院北美地區第一所學校在加拿大渥太華成立
1990年 法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。
1995年 第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。
就業前景
據2001年美國官方統計報告，全球酒店和旅遊業每年純增長為9500億美元。至2006 年將空缺經理人員逾300萬人。根據這個報告，即使不計入中國2008年舉辦奧運會的需要，全球旅遊業在可預見的未來，將始終處於專業人才短缺的境地。法國藍帶的相關課程，正是針對世界的發展和需要而設
課程及學費
冬季學期 1月5日-3月10日
春季學期 3月20日-5月26日
夏季學期 6月6日-8月11日
秋季學期 8月30日-11月3日
初級廚藝課程 - （7290歐元）
中級廚藝課程 -（7250歐元）
高級廚藝課程 -（7270歐元）
初級糕點廚藝課程 -（5190歐元）
中級糕點廚藝課程 -（5150歐元）
高級糕點廚藝課程 -（5170歐元）
入學條件
高中畢業以上學歷
6. 專業的法國廚藝學院有哪些
不用去到法國學習廚藝吧，中國也有好的廚藝學院的
7. 法國西餐廚師學校
法國西餐出出學校，法國西餐廚師，學校對法國的事情不了解，也不想了解國外的
8. 學西餐廚師那些學校
學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，了解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。
2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、義大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排等。
3、學習湯料製作和沙律製作的方法，湯料製作內容有牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、義大利蔬菜湯、法式洋蔥湯，沙律製作的內容有華爾道夫沙律、廚師沙律、夏威爾雞沙律。
4、學習西餐招牌湯料製作方法，主要內容有法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯的製法。
學西餐不難，用心學、用心記、多實踐就能學會。
9. 【高懸賞】留學法國學廚師都有哪些學校可以選擇謝謝了，大神幫忙啊
樓主你好，對於你的問題，其實很好回答。 第一法國境內，一般各大中小城市都有廚師的專業技校，所以具體要看你自己想去哪個城市。不過法國的職業分工從高中就開始了，一般優秀的法國大廚從初中畢業開始就讀，畢業以後就能擁有CAP文憑。擁有這個文憑以後，你去任何一間法國餐館都可以找工作。這個CAP文憑，學費屬於公立性質，所以很便宜，但是只招收26歲以下的學生。 當然，如果你是想學藍帶，那就另當別論。好的藍帶學校，一般都聚集在大城市，比如巴黎，里昂，波爾多，圖盧茲等，但是基本都是私校，所以學費都是很貴的。不過學費越貴，影響度越大，當然在這一行，很多時候，文憑決定了一切，因為好的學校的教學設別和師資，都是無可估量的。 所以樓主可以根據自己的情況，考慮一下該讀哪一個。 另外的話，基本的法語還是必要的，雖然有雙語教學，但是也只是英文和法文而已。所以除非你英語底子不錯，不然的話，還是建議學一些基本的法語之後，再過來。
10. 想去法國學廚師
要是學中餐的話再國內學的是最好的