法國拉菲怎麼看年份

Ⅰ 拉菲的年份是怎麼算的

首先我們要知道，
其實不同年份的拉菲，瓶塞的設計都是大同小異的，
此外，在瓶塞的側面，都會印上年份，
當然，酒塞頂上，是沒有印上任何圖案和年份的，
而在酒塞的另一面，上面就印著拉菲的圖案，
寫著Grand Vin de Chatean Lafite Rothschild的字樣，

而酒瓶的區別，
在1996年之前的拉菲，酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案
1996年之後，為了防偽，酒庄採用了特別的酒瓶，刻上了Rothschild家族標志，五隻箭的圖案，中央則刻上Lafite字樣，
而最特殊的Lafite是1985年份，酒瓶上刻有特殊的圖案，原因是為了紀念哈雷彗星，每76年才回歸一次的天文現象，所以瓶上刻有1985的字樣和哈雷彗星的圖案，
到了1999年，由於又有特殊的天文現象，瓶上刻有1999的字樣，並印有日與月的圖案，
因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱其為「金銀潤」
由此我們可以看出，Lafite往往就當年特殊的天文現象而設計新酒瓶，這可以幫助我們辨別Lafite的年份
2000年的拉菲亦是特別版本，因為是千禧年，在五隻箭的中間，刻有2000的字樣取代了之前Lafite的字樣。

此外，各年份拉菲的封瓶鐵片自上世紀80年代至2002年基本上都是大同小異的，
唯一不同是鐵片的顏色略有不同，呈現不同紅色。

Ⅱ 紅酒怎麼看年份

紅酒的年份通常標注在紅酒瓶的標簽上。一般說紅酒的年份，指的是釀酒葡萄收成採摘的年份，也就是紅酒的生產年份。年份也是判斷葡萄酒質量的一項重要指標，通常氣候好的年份，釀成的葡萄酒品質很好。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

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為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在於讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。

紅酒呼吸的時間一般不應超過3個小時，而多年的陳酒，則最好在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。

倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。

Ⅲ 紅酒中的大小拉菲一般怎麼去鑒別的呢...

拉菲紅酒 （ Château Lafite-Rothschild ） ，是指拉菲酒庄出品的紅酒，法國波爾多五大名庄之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇後。

如今，拉菲在市場上如此多的品牌，難免魚目混珠，加之假酒盛行，更讓消費者迷茫。嚴格上講，那些拉菲旗下的酒款只屬於拉菲集團生產的系列紅酒而並非拉菲葡萄酒。真正拉菲：大拉菲和小拉菲才屬於拉菲古堡系列。

眾所周知，大拉菲 chateau Lafite Rothschild 別名，正牌拉菲，拉菲特，我們所說的正牌拉菲是指拉菲酒庄最頂級的產品，也是代表拉菲酒庄的酒，也可以叫一軍酒，正軍酒。其酒標如下。大家看酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭頭標是在1996年以後在加上去的，之前的酒瓶瓶肩處是沒有箭頭標的。

小拉菲Carruades de Lafite別名：噶華得拉菲，副牌拉菲，拉菲是個百年名庄，自然會考慮到其出品的質量，但葡萄藤沒長到適合釀大拉菲的時候，或在釀造正牌拉菲中出現了瑕疵，那麼這些酒就會打入副牌，或者用旁邊的葡萄園釀造(同村)，價位上也比正牌酒低很多，而口味上只是比正牌略差那麼一點點，所以說小拉菲滿足了一些特定的消費群體。現將酒標如下。注意名字為Carruades de Lafite，還有瓶帽下面的顏色橫條，酒瓶身沒有箭頭標。

大拉菲小拉菲從外觀區別：

正標：大拉菲要比小拉菲短。

帽簽：小拉菲有黃條和藍條，大拉菲則無。小拉菲帽簽上是五支箭的圖案，大拉菲上是庄園圖案。帽簽頂部也可以看得出不一樣。

價格：大拉菲與小拉菲的價格懸殊很大。差距是2~3倍左右。

1、酒標：

正牌酒庄內灌裝（MIS EN BOUTEILLE AU CHTEAU）

副牌酒庄內灌裝（MIS EN BOUTEILLE LA PROPRIT）

酒名稱：正牌（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）

副牌(CARRUADES de LAFITE)

產區（PAUILLAC）。

如果酒標上這三處出現拼寫錯誤，則可以認定為假酒。

拉菲真酒的主圖是酒農在酒庄土地耕種圖，一點一線清晰無比，劣質的酒標印刷質量差，油墨不均勻，畫面模糊，清晰度差。2000年開始，真酒的酒標採用了絲印技術，摸上去酒標有凹凸不平，有層次感，如果酒標摸上去平滑沒有層次感，則可以認定為假酒。

2、酒瓶

1985年：刻了1985和哈雷彗星的圖案，以紀念哈雷彗星的回歸。

1996年以前：酒標和瓶頸之間無圖案。

1996年開始：酒瓶上刻上了羅斯柴爾德家族的族標——五支箭的圖案，中間是「Lafite」字樣。

1999年：酒瓶上刻有太陽、月亮及1999圖案以紀念日全食。

2000年：酒瓶刻了2000在五支箭族標中間，為了紀念千禧年。

2005年：酒瓶上刻的是天平圖案，天平兩邊是雨水和陽光，表示2005年降雨和光照的平衡，是酒質卓越的一年

2008年，酒瓶上刻上了2008和中文「八」，來吸引國人的注意，也有一說是為了紀念羅斯柴爾德家族在山東蓬萊合作建立葡萄酒園。

如果你在1996年以前的拉菲正牌酒酒標和瓶頸之間發現了雕刻圖案，則可以認定是假酒，當然除了1985年。如果你在1996年以後的酒瓶上沒有發現雕刻圖案，也可以認定它為假酒。

每一瓶拉菲真酒瓶身靠近瓶底的地方都會有一排噴碼，編號格式基本上是「L.02.04.0000」，其中04表示年份，現在新的年份也有排成兩行的。如果瓶身沒有噴碼或者酒標的年份和編碼上的年份不統一，則可以認定為假酒。

3、酒帽

拉菲正牌酒採用的是鐵皮酒帽，金屬質感明顯，拉菲副牌採用的是鋁塑封套，質感比一般的國產酒要厚實。如果你發現一瓶拉菲正牌酒的酒帽是質量低劣的塑料製品，則可以認定為假酒。

拉菲正牌酒設計上方是酒庄城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。拉菲副牌酒上方寫Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標志。

真拉菲酒帽與瓶身切合比較好，不容易移動。所印的字體清晰，有光澤，並有一定的凹凸感。有時候會看到有的瓶套頂上有綠色的小圓標，這個是法國國內酒的一個完稅標志，屬於正常的。大部分的酒都是沒有這個標志的，直接可以看到拉菲家族的「五支箭」。

4、酒塞

在酒塞的側面，都印上年份，在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份。

5、印刷

真拉菲酒標是絲印技術印刷，表面摸起來有凹凸的感覺，用手摸能感覺到清晰的紋路。而一般假拉菲酒標是普通印刷，摸起來很滑，沒有層次感。用手指甲擦字時字擦掉了但底色還是完整的，酒標也沒擦破。假拉菲酒標的印刷簡單，用手指甲擦字，把酒標擦破了字才能擦掉。此外正標圖案上的兩個女人，左側的那個腰部有一個數字，仔細看可以看到「2006」或「2008」等字樣，這個數字和年份沒有必然的聯系。另外，04年後的小拉菲，正標所用的紙張也不是普通的紙張，有點像塑料，可以防水，用美工刀刮開可以看到明顯有一層薄膜。

我並非專業的鑒酒師，以上內容選自網路文章，歡迎品悅。