法國牛排哪裡最好吃

『壹』 北京哪有好吃的法式大餐

1、FRENCH BISTRO長城飯店法餐廳

這里崇尚French Bistro的飲食文化，置身其間不會感到過多的拘束和壓抑。這兒的牛排烹制同樣注重湯汁的醇厚，紅酒更是必不可少的調味品，品嘗小牛肉時千萬不要忘記莎當妮酒的完美搭配。FRENCH BISTRO長城飯店法餐廳，朝陽區東三環北路10號長城飯店一層，659055266-2119，18：00-22：30，人均消費：150元。

2、Brasserie Flo福樓餐廳

法國來的名牌連鎖店，Brasserie在法國多少有點咱們「家常菜」的意思，不是大菜，而FLO又是這類餐廳很出名的。這里價格適中，從韃靼牛排到橙汁可麗餅，長長的菜單上有很多經典法國菜供你選擇。酒水單也和餐廳的風格一樣不做作，絕不會讓你破產，在北京的老饕中間名氣很響。 Brasserie Flo 福樓餐廳，朝陽區東三環北路16號隆博廣場二層(長虹橋東北角)，65965139，11：30-14：30&18：00-23：00，人均消費：150元。

3、古都餐廳

古都餐廳，東城區東長安街35號貴賓樓飯店四層，65137788-347，11：30-22：00，人均消費：300元

4、紫門扒房

紫門扒房，東城區王府井大街48號國際藝苑皇冠飯店二層，65133388-1132，18：00-23：00，人均消費：400元。

5、Bleu Marine

Bleu Marine有上好的烤牛排加上三種胡椒汁，從菜單上看，這里專門做法國南方菜，有一種用法國南部的酒叫PASTIS汁的煎的大蝦，聽上去就有地中海的感覺。這里最受歡迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃，清爽，美味。Bleu Marine,朝陽區光華西里5號。65006704，11：30-14：30&19：00-22：30，人均消費100元。

6、Justine』s 傑斯汀法國餐廳

從1982年起，Justine』s就牢固樹立起北京一流餐廳的形象，特別是法國傳統風味。這里以「烤制特供」聞名，也是北京城裡惟一能找到金牌Kobe牛排的地方。曾經有廣告稱Kobe牛排為「黃油刀牛排」，肉嫩得可以用黃油刀切，不誇張地說，甚至軟骨也可以融化在你的口裡。Justine』s傑斯汀法國餐廳，朝陽區建國門外大街5號建國飯店內，65002233?8039，6：00-10：00 &12：00-14：30&18：00-22：00，人均消費：200元。

7、凱旋西餐廳

由於是地下，所以通風稍差，但還不算太悶，算是性價比不錯的法餐廳。據說廚師原來是馬克西姆的。有套餐，55元以上的就有不錯的可選了。烤鵝肝不錯，但牛排做的偏老。凱旋西餐廳，東城區王府井大街26號，65128350/65255583，11：00-次日2：00，人均消費：100元。

8、拉德萊斯西餐廳

拉德萊斯西餐廳四周還帶有油脂的鴨肝顯然是從法國原產罐頭中取出，旁邊配有原汁原味的果凍，味道鮮美，口感順滑。法國西南部的特色菜---香煎鴨腿因為很符合中國人的口味，所以點擊率很高。餐廳每年都按照法國的飲食習慣的節日，適時推出多款美味新菜。拉德萊斯西餐廳，朝陽區光華路嘉里中心地下一層商場B38，85299419，9：00-20：00，人均消費：80元。

9、兩人世界西餐廳

兩人世界西餐廳，西城區西四東大街49號勝利電影院東側，66174200，11：30-14：00&17：30-次日2：00(需提前預訂)，人均消費：150元。

10、Maxim』s de Paris 馬來西姆餐廳

早在1983年，馬克西姆餐廳就進駐北京了。不諧調的感覺體現在氣氛和食物上。藝術化的裝飾，漿得雪白的檯布，桌上擺著紅色的蠟燭，台上有鋼琴與現場演奏，侍者們都穿著燕尾服，完全是一派浪漫燭光晚餐的布景，與顧客們的隨意形成了鮮明對比的是帶著小孩的三口之家、穿著T恤的年輕人和聚在一起吃頓便飯的同事。雖然菜單上全是令人嚮往的經典法國菜，服務也非常周到，但廚師的水平有點兒參差不齊。只有冰淇淋從不會讓人失望，其它的菜總是有點美中不足。Maxim』s de Pafris馬克西姆餐廳，崇文區前門西大街2號崇文門飯店內，65121992，11：00-14：00&17：00-22：00，人均消費：150元。

11、天倫閣西餐廳

邀請了金牌大廚的為顧客烹制拿手的蝸牛、蛙腿、牡蠣、鵝肝等法國美食。天倫閣西餐廳，東城區王府井大街50號天倫王朝飯店三層，65138888-8156，6：00-10：00&11：30-14：00&17：30-21：30，人均消費：150元。

12、羅蘭.加洛斯網球西餐廳

這里既是一家正宗的法式餐廳，又是一個以網球文化為主題的餐廳。餐廳專門訂購了豐富多彩的網球歷史文化資料，並以經典法式大餐籠絡一切網球愛好者，還提供法國葡萄酒與香檳。羅蘭.加洛斯網球西餐廳，朝陽區農展南路朝陽網球俱樂部北門1層，65089100，11：00-21：00，人均消費：150元。

13、Le Bistort des Chateaux Café & Restaurant 古堡餐廳

法國大廚喬治.蒙培沙先生掌勺的具廳，正宗。Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐廳，朝陽區建國門外大街3號京倫飯店一層，65002266-54 11：30-次日2：00，人均消費：200元。

14、Cuisine Galley凱濤西餐廳

總廚讓.馬克先生來自法國，擁有29年豐富的餐飲工作經驗。凱濤西餐廳新推出的菜單全部由讓.馬克先生親自創制出來的，其中有融入了中國和亞洲烹飪元素的創新菜品。Cuisine Galley 凱濤西餐廳，東城區東郊民巷2號新僑諾富特飯店二層。65133399-2206。11：30-14：00&17:30-21:30,人均消費：150元。

15、Frist Star 浮士德

主廚Benson烹製法餐的經驗累積超過15年，並曾在法國著名餐廳La Couple實習，工作過的著名法式餐廳包括王府飯店和FLO餐廳。環境浪漫，是中國娛樂界和媒體人干出沒的餐廳。First Star浮士德，朝陽區霄雲路18號，64601981/61601983,11:00-23:00,人均消費：150元。

16、Le Cite紫禁閣

由法國廚師費George Mompezat主廚，其中以法式鵝肝、蝸牛最負盛名。Le Cite紫禁閣，東城區南池子大街115號，65596017，11：00-22：00，人均消費：150元。

17、La Seine塞納河法國餐廳

在好的餐廳用餐是一種真正的樂趣。它可以讓你放鬆心情，並獲得最大的享受。便在北京，這種地方並不多。在菜品、環境和服務三者之間，總會有一項會讓你失望。而雅詩閣大廈內的塞納河就是為數不多的將三者結合得非常好的餐廳之一。 La Seine塞納河法國餐廳，朝陽區建國路乙108號北京雅詩閣大廈二樓，65669363，11：00-22：00，人均消費：200元。

18、Le Cabernet卡本妮紅酒吧

總廚阿蘭德尼推崇豐盛實惠的飲食新觀念，如法國肉批火腿乾酪拼備用由多種法式餡餅、火腿及乳酷製成，亦可選擇法國風味盤，香噴噴的鵝肝鴨胸佐以清新爽口的蘆筍。另一特色是口味獨特的三明治，如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文魚多士等。享用完大餐，還可以品嘗夾心巧克力蛋糕等甜品。Le Cabernet卡本妮紅酒吧，東城區王府井金魚胡同3號諾富特和平賓館，65128833-6621，11：00-14：00&17：00-21：00，人均消費：150元。

19、Vincent Café北京季節咖啡店

早上可以請法國老闆推薦杯醒腦酒，下午可以去吃個法國特製薄餅，晚上還有非常正宗的法式大菜。通常經歷是進了店就逃不過老闆法式浪漫的熱情邀請，配置個中Shooter和你共飲。Vincent Café北京季節咖啡店，84564823，11：00-24：00，人均消費：60元。

20、Le Petit Paris小巴黎

這家餐廳取名叫小巴黎，但它絕不是一家巴黎式的咖啡廳。除了它的名字還有附近有家法語學校外，這兒和法國根本扯不上什麼關系。菜單上沒有幾道法國菜，倒有比薩，義大利通心粉、印尼炒飯和匈牙利燴牛肉。顯然是個大雜燴。Le Petit Paris 小巴黎，朝陽區三里屯路29號，64169381，11：00-23：00人均消費：100元。

21、SIT八十坐

位於前衛的798地區的八十坐法餐廳像個類似山洞的白色長廊，桌椅風格很前衛。這里經營的菜式不多，但都是色對正宗的法國菜。餐廳中午不營業，晚上活動較多，最好電話預約為佳。Sit 八十坐，朝陽區酒仙橋路4號，6438919，20：00-23：00，人均消費：200元。

『貳』 牛排是哪裡的最出名

美國的牛排是最有名的，美國人特別的喜歡吃牛肉，最喜歡的就是吃牛排了，他們把牛身上的肉都給細細分開，每一部分都是不同的味道，中國雖然也有牛排，但也只是學習了牛排的半吊子技術，最多就是被稱作牛扒，和真正的牛排還是有著不少的差距。

『叄』 夏洛利牛排不好吃

夏洛莉牛排不好吃也不奇怪，因為這是根據個人口味而異的。
夏洛莉牛排是法國的，法國夏洛莉牛排是一種頂級牛排，這種牛排在牛肉界占據著很重要的位置。它的美味多汁，能讓你的味蕾感受到極致的享受。
有夏洛莉牛排的晚宴，檔次都會顯得高檔一些。夏洛莉牛原產於法國勃艮第，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉在餐桌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。

『肆』 世界四大頂級牛排

世界四大頂級牛排包括日本神戶牛排、義大利奎寧牛排、法國夏洛莉牛排、澳洲谷飼安格斯牛排。牛的品種影響著牛排的品質，如果選擇神戶牛這樣脂肪含量高、品質佳的牛肉，進餐過程將會是一種妙不可言的享受。

世界四大頂級牛排

神戶牛排在四大頂級牛排中居首位，價格也最為昂貴，每斤神戶牛排的價格高達四千塊錢。

澳洲谷飼安格斯牛排油花分布均勻，吃起來有一股獨特的奶香味，目前在國內廣受消費者歡迎。

『伍』 世界四大頂級牛排有哪些

1、日本——神戶牛肉

喜歡牛排的人不會不知道日本神戶，要達到神戶牛的標准，最基本條件是牛於兵庫縣出生及長大，擁有純正的但馬牛血統。它的肉質富於彈性而柔軟，帶著如魔幻般雪花大理石紋理；入口之後彷彿要在舌尖溶化。

2、義大利——奎寧牛

翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美，是良好的牧場，這里飼養著世界知名的肉牛奎寧牛Chianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個月後才變成通體雪白。奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種，母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用於配種繁殖，母牛多用來食用。

3、法國——夏洛莉牛

勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉於餐牌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。

4、澳大利亞——谷飼安格斯牛

肉牛的飼養方法一般分為兩種，用牧草(grass)喂養的牧草飼養和用穀物(grain)喂養的穀物飼養。穀物飼養的安格斯牛肉口感比牧草飼養的牛肉更細膩。

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西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。

影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。

吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。

『陸』 北京有什麼好吃的法國餐館么列舉幾個，有自助的么

1、傑斯汀法餐廳
地址：北京朝陽區建國門外大街5號建國飯店1樓
人均¥476
推薦理由：北京最好的法餐廳之一。出品京城最棒的牛排，量出奇得大;三分熟的口感恰到好處，肉香，後味足，肥的入口也絲毫不油膩;搭配的土豆泥好細滑。環境有情調，服務很周到。雖說價格夠驚人，但確實物有所值。
2、諾富特和平賓館卡本妮法餐廳
人均：104元
地址：東城區 金魚胡同3號諾富特和平賓館內
推薦理由：坐落在王府井的法餐廳，從環境、餐品到服務都非常棒，飯點很多周邊的外國人都會光顧，所以幾乎所有服務員都是雙語服務，而且態度熱情和善，另外每個桌上都有燭台，伴著輕音樂會給人一種朦朧的浪漫感，餐品推薦鵝肝、蝸牛和鱈魚。很道地的法餐廳，大力推薦!
3、老鎮玫瑰法式餐廳
地址：北京朝陽區三里屯路1號
人均¥305
推薦理由：一家典型的法式餐廳，比較喜歡這種餐廳。裝飾很得體，名子很浪漫，有種恬靜的感覺，不那麼嘈雜。來西餐廳必點的就是牛排啦，這家牛排做得不錯，很有自己的特色，吃起來很有嚼勁，很爽口，喜歡。
4、domus西餐廳
地址：北京東城區南池子大街115號
人均¥633
推薦理由：牆上的宮廷畫，頂上的紅木樑，在暗淡的燈光下陷落迷離的光。地下一層的法國餐廳，環境安靜優雅舒適，菜品精緻可口，人不多，適合愛安靜的你。
5、醉庫餐廳
地址：北京朝陽區草場地村甲8號
人均¥216
推薦理由：地方不是很好找，在東五環一個機場輔路出口附近。大大的草坪、矮矮的建築，感覺像是到了一個庄園。草坪適合做戶外婚禮;大廳很漂亮，沙發座柔軟舒服;地下還有個酒窖，藏品相當豐富。做的法國菜味道不錯，鵝肝很香、不油膩，牛排也挺贊。消費屬於中高檔次，感興趣的不妨去嘗個新鮮。
6、極棧精品酒店西餐廳
地址：北京朝陽區工體西路甲7號極棧精品酒店GHotel1樓
人均¥179
推薦理由：熱愛紅酒，熱愛熱鬧，熱愛肉食，熱愛工體的白天夜晚，那麼選擇brunch也得瘋狂一點。Scarlett，不僅是餐廳，也是酒吧，Livehouse,從老闆到廚師都是一水的法國人，讓這里的法國酒性價比非常高，黑色的餐盤紙上是各種釀酒葡萄名，足見這里的地位之高。
木質泛紅的餐廳設計，有種小酒館，小餐廳的私密韻味。這里是愛肉之人的就餐地，主菜是3款烤肉隨意組合的烤肉盤，搭配時蔬和英式蛋糕，同時有6種醬汁可以選擇：黃油香草醬，秘制醬，紅酒干蔥醬，黑椒醬和藍波芝士醬等，主菜之外的冷盤可以從自助式餐台選取。
7、Heritage和瑞
地址：北京朝陽區建國路93號萬達索菲特大酒店6樓
人均¥865
推薦理由：環境相當有格調，白色、米色交織的主色，造型優雅的水晶燈，每一處都散發著優雅的巴黎氣息。食物、酒單均無懈可擊，價格也是一流。用餐全程由法國領班服務，一路介紹菜品、酒及法國風土人情，感覺非常好。
8、文府大廚
地址：北京西城區華遠街9號置地星座D座
人均¥229
推薦理由：法式鐵板燒。以套餐為主，也可選擇自助。鵝肝煎得特別香，入口即化、醇厚爽滑;牛排切成小塊，吃起來省事。就餐環境幽雅，法國氣息濃郁。廚師手藝精湛，現場烹飪表演看著賞心悅目。消費較高，客人們非富即貴。
9、馬克西姆(崇文門店)
地址：北京東城區崇文門西大街2號崇文門飯店1樓
人均¥445
推薦理由：父母輩常常念叨的法餐廳。環境幽雅舒適，溫馨的燭光製造浪漫氣氛，悅耳的鋼琴聲輕輕回盪，抬頭是華麗而不張揚的天花板，昔日的法國餐廳情調散發至每個角落。菜品製作別致養眼，入口更是不變的感動，值得細細品嘗。服務生均穿著筆挺的燕尾服，態度彬彬有禮。價格不菲，結賬時頗為心疼。
10、木馬童話黑暗餐廳
地址：北京西城區西單北大街109婚慶大樓8樓
人均¥344
推薦理由：大名鼎鼎的黑暗主題餐廳，環境自是不言而喻，黑漆漆的一片，卻平添了幾許浪漫色彩。進門口先在前台點餐，服務員也會告知每道菜是什麼，整個過程基本都是用手抓著吃。菜品選料上乘，特洛伊小牛排是招牌，精心烹飪，香氣十足，鮮嫩多汁。想體驗在漆黑的環境下用餐的新奇與刺激就來這里吧。

『柒』 哪家的牛排好吃

樓主對好的的感念不侍慎是很明確。我個人認為，對沒吃過的東西，要選擇的話，就選最貴的，因為現在的市場競爭激烈，沒有哪行有絕對壟斷的（呵呵，政府培談陵除外配戚），成本高的，銷售的價格自然就貴；再就是另一種想法，會選擇性價比高的，就餐的環境也是一種消費取向，吃牛排如果和在散啤攤一樣的環境，我相信餐具會經常添置的。呵呵，自己的看法。[em01]

『捌』 牛排吃什麼部位最好

一、肋眼牛排：此部位取自牛隻肋脊部接近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且散布均勻，肋眼牛排一般中心會有一塊顯著的油脂。

建議燒烤到5—7 分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最好的，肉質新鮮具有嚼勁，可說是最受期待也最被人熟知的牛排部位，台灣一般所稱之「沙朗牛排」即為此部位。

二、老饕牛排／上蓋肉牛排：老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肋眼牛排的精華部位，數量稀疏，其大理石油脂斑紋散布均勻，肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢，主張熟度5——7分熟。

三、菲力牛排：菲力牛排是取自牛隻腰內肉部位，每頭上千磅的牛隻能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，一般也是最貴重的牛排。

這個部位的運動量很少，所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低，是能夠高雅來品味的牛排。菲力牛排主張吃3分熟的方法，過熟則肉質變硬，就無法品味出菲力牛排的新鮮多汁，及其微妙精美的風味。

四、牛小排：取自牛隻的前胸肋骨部位，能夠帶骨或去骨的方法，此部位的肉質健壯且油筋及油脂甚多，合適以燒烤的方法來照料，燒烤過程中油汁會跟著高溫溢出，牛肉風味絕佳，主張食用熟度7分——全熟。

在燒烤至全熟的狀態下，牛肉收縮會與肋骨部位天然別離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁。

五、紐約客：取自牛隻的前腰脊肉部位，由於此部位運動量稍多，因而肉質較緊實，其油花散布均勻，油脂含量介於肋眼與菲力之間，具豐富牛肉風味合適豪放地品味， 嚼起來賦有肉感十分過癮，主張3—5分熟度。在美國此部位是在牛排館、Club多見的牛排運用部位，也稱叫Club Steak。

(8)法國牛排哪裡最好吃擴展閱讀：

菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。

食用指南：

宜食人群

一般人群均可食用

適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

忌食人群

感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

『玖』 吃牛排是哪個國家的最有名

美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊腓力牛排燒烤後再切片；

羅馬風味的佛跳牆則最讓人津津樂道，料理後，用油煎至表面成金黃，並注入白葡萄酒，據說這樣的料理可以防止夏天的過敏症；

對英國人來說，仍習慣於將大塊的牛排叉起來烤；

法式牛排特別注重醬汁的調配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位；

至於德國人，吃牛排的方式非常奇特，「酸牛肉」光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的；

在日本，一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運用在西式牛排中，使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。

『拾』 世界四大頂級牛排

No.1日本——神戶牛肉

喜歡牛排的人不會不知道日本神戶，要達到神戶牛的標准，最基本條件是牛於兵庫縣出生及長大，擁有純正的但馬牛血統。它的肉質富於彈性而柔軟，帶著如魔幻般雪花大理石紋理；入口之後彷彿要在舌尖溶化。
No.2義大利——奎寧牛

翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美，是良好的牧場，這里飼養著世界知名的肉牛奎寧牛Chianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個月後才變成通體雪白。奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種，母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用於配種繁殖，母牛多用來食用。
No.3法國——夏洛莉牛

勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉於餐牌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。
No.4澳大利亞——谷飼安格斯牛

肉牛的飼養方法一般分為兩種，用牧草(grass)喂養的牧草飼養和用穀物(grain)喂養的穀物飼養。穀物飼養的安格斯牛肉口感比牧草飼養的牛肉更細膩。