法國煎餅裡面加什麼好

❶ 外面攤上的煎餅特別好吃，裡面都有哪些配料

關東人用的是小麥，蕎麥去殼純白色的，所以子長煎餅做出來就是潔白，顛覆了很多人對煎餅的看法，精細的可以跟小麥麵粉媲美。光是因為子長煎餅的外觀，和名字就能讓人浮想聯翩。但這並不影響我對煎餅果子的喜愛，滾燙的鏊子上攤上一層薄薄的雜糧面漿，一個雞蛋抹得勻勻的，一小把蔥花，幾粒香菜末兒，濃濃的甜面醬，滋味要夠，最好再來點兒熟芝麻好吃的煎餅果子，是因為裡面的內容比較豐富。一個好吃的煎餅果子，裡面不僅要有果子，油條，還要有裡脊肉，和蕉葉子，撒上芝麻，抹上番茄醬。我覺得越傳統越好吃。就簡單的森悶握面餅，雞蛋，調制好的甜面醬，辣椒醬，油條，蔥花香菜。熱乎乎的煎餅果子來一套外加一碗熱氣騰騰的豆腐腦。美滴很～

天津外其他省的煎餅果子中還可以加肉鬆、香腸、培根、火腿、雞柳甚至辣條等，想吃的、想嘗試的都可以加進去。不過這樣可能就不大正宗了。正宗的煎餅果子只加油條或者薄脆，佐料有芝麻，面醬，辣醬，腐乳。其它的一概不夾！煎餅里有雞蛋，個數隨意。

煎餅裡面有夾油條有夾薄脆的，夾油條的現炸現夾才可以。因為這個東西放一會就不脆了影響口感。薄脆呢這個炸好了以後可以保此慶存密封起來他就不會軟掉。放個幾天沒問題。這個就得看各人的愛好不同喜歡吃的就不一樣了。

❷ 煎餅加什麼好吃

煎餅果子雜糧的比較好吃，

刷一層甜面醬，撒上黑芝麻，

放耐裂一勺老乾媽，少許鹹菜，

放些香蔥香菜，幾片薄脆，

可以加一根烤腸或者一包辣條，備判

生菜多放點，

最後放一些番茄醬仿畝改即可。

❸ 煎餅加什麼菜好吃竅門

煎餅里可以加紫甘藍絲，豆芽菜，胡蘿卜絲等，也可以加包菜絲等。下面來看看做法步驟：

菜煎餅的製作步驟吧。

步驟1：把小碗里的食材倒進一個專門用來調拌食材的小盆里，加上各種調味料調拌均勻，如果不指渣吃辣，可以免辣。

步驟2：取一張煎餅放到特製的鏊子上，這個工具有點像我們常見的攤煎餅果子的那種平底無邊的鐵板，一直都是加熱的。這種煎餅是提前製作好的，比鏊子小一點；鏊子是圓的，煎餅也是圓的，因為我在櫃台外面拍的照片，被櫃台擋住了，所以有一唯拿悄部分拍不到。

步驟3：取一個雞蛋，磕在煎餅上，再用筷子把它攪碎，攤到敏顫煎餅表面，因為鏊子一直在加熱，雞蛋液也在不斷定型；

步驟4：把之前小盆里調好的蔬菜絲倒進在攤開的雞蛋液上；

步驟5：用筷子把蔬菜絲攤開，盡量攤的厚度均勻；

步驟6：再取一張煎餅，蓋在蔬菜表面，這個時候鏊子上是兩張煎餅的中間夾著雞蛋和蔬菜，有點像我們老家的菜饃哦；

步驟7：還要取一個木製的鍋蓋，壓在煎餅上，這個木製的鍋蓋看著挺重的，在它的按壓下，底下的鏊子又在加熱，能夠使煎餅中間夾著的蔬菜和蛋液受熱均勻，盡快熟透；

步驟8：按壓約2分鍾，一隻手戴著手套按住表面，另一隻手拿著菜刀從底部插入煎餅下面，這是給煎餅翻面；

步驟9：翻過來的煎餅表面焦黃，還能聞到一股麵食和蔬菜混合的香味；翻面之後，用木蓋按壓著繼續烙了2分鍾左右；

步驟10：時間差不多，煎餅里的蔬菜已經熟透，把做好的菜煎餅疊起來，會切成兩段或者四段即可。

❹ 請問您在製作薄煎餅的時候，添加什麼會使味道更好

班戟：其實就是煎薄餅，裡面主要有雞蛋，牛奶，還有黃油。吃得雞蛋香，奶油香。夾的猛冊是奇異陵知搏果，又是一番特別的風味哦。

❺ 煎餅裡面放什麼好吃

原來的時候煎餅裡面只放果子或者果篦，大家就覺得非常好吃了。現在隨著物質生活的提高，煎餅果子裡面夾的東西越來越豐富多彩，煎餅裡面可以火腿腸，辣皮，培根，雞柳……等。

現在煎餅花樣層出不窮，有各種果蔬煎餅，原來只是塗抹甜面醬，現在塗抹番茄醬，沙拉醬等，你想不到的都有賣的！

❻ 煎餅夾什麼最好吃

一、煎餅卷雞蛋：先將雞蛋洗凈煮熟，然後去殼把雞蛋捏碎均勻的放入煎餅中，抹上豆瓣醬，再放入自己嫌困喜歡吃的青菜，如黃瓜、生菜菜葉等等芹腔念。緊緊的捲起來，就可以吃了；

二、煎餅卷火腿：將火腿去皮放入烤箱，烤2分鍾，把火腿烤出香味，取出放入煎餅上，再加入幾片生菜葉捲起來，就可以吃了；

三、煎餅卷土豆絲：將土豆去皮切絲，加入少許青椒炒好（個人感覺炒得爛一點口味更佳），將炒好的土豆絲均勻的放入煎餅，捲起來就可以吃了。煎餅卷土豆絲可是沂水人傳統的吃法，味道可好了，我一頓飯能吃三個煎餅呢！！！

四、煎餅卷辣椒炒肉：這是俺最喜歡吃的一道菜了，卷上一包辣椒炒肉，吃起來特別爽，喜歡的朋友不妨試試啊。

煎餅是山東沂蒙山人的主食，人人喜吃，戶戶善做。煎餅有很好的保健價值，特別是老玉米煎餅裡面含有豐富的維生素、卵磷脂、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種微量元素，老玉米煎餅有以下保健作用：

1、促進胃腸蠕動，改善消化不良及便秘；

2、保健牙齒；

3、可降低人體膽固醇；

4、具有防癌抗癌作用；

5、常吃老圓岩玉米煎餅的人不會得高血壓、動脈硬化和冠心病。

❼ 煎餅裡面放什麼東西好吃呢

1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，特別是在山東，受到百姓的歡迎。將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。

2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。

此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，大家可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。

❽ 您可以在薄煎餅中添加什麼以使其味道更好

要想嘗到真正的煎餅味道，請遵循這個食譜;

准備時間:5分鍾

煎餅

烹飪時間:20分鍾

產量:15 - 20

成份:

4湯匙(56克)無鹽黃油，室溫下(如果你喜歡可以用椰子油)。

麥片。

玉米粒。

使用這些方法，嘗試以下替代方法:

食譜中的黃油或油，使用棕色的黃油。

對於全部或部分牛奶，用酸奶或脫脂牛奶代替。

用楓糖漿代替糖。

麵粉的一部分用小麥胚芽。

❾ 煎餅里放什麼使煎餅變軟

想要製作柔軟的煎餅可以在和面時往麵粉中加入適量雞蛋，並在面團揉好、發好了以後加入適量鹼水，這樣可以提高面團的柔軟度。除此之外，我們在煎餅的時候要用小火慢慢煎，以免它因為煎老了而發硬。
如果想要製作出來柔軟的煎餅的話，首先需嫌凱要注意的是不可以在製作煎餅的時候使用大火，而是應該小火慢慢將餅煎熟，這樣它就不會因為煎老了而發硬了。
其次，我們在和面的時候也可以適量的加入幾個雞蛋，這樣做就可以使我們和出來的面團更加柔軟，因此我們煎出來的餅也會更加柔軟。
除此之外，當用來製作煎餅的面團揉好、發好了以後，我們還可以往面團中加入少量的鹼水，這樣做同樣可以增加面團的柔軟度。
第一步：用半熱或全熱的方法，使煎餅口感柔軟。
第二步：電蛋糕盤要預熱，蛋糕胚放入前，電蛋糕鍋要上油，放入後，蛋糕也要上油，這樣，蛋糕就會迅速加熱，迅速膨脹，在鍋里停留很短時間，然後蛋糕就會在外面燒焦，裡面變軟。
如果你學會了這兩種技能，你就可以做煎餅了，試試。
准備適量麵粉，倒入盆中，撒一點鹽，攪拌後飢者笑，分幾次倒入沸水，用筷子攪拌直到沒有麵粉，不熱的時候，把他揉成光滑的面團。然後在蓋子醒來15分鍾，如果你不著急，你可以醒半個小時，時間越長，面條越軟。
醒來後，開始准備一些輔料，在小碗里放入少許麵粉，撒上適量五爛含香粉和鹽，在鍋內加入食用油，加熱，倒入小碗中，攪拌均勻，做成糕點，有了他，煎餅層次分明，喜歡吃蔥，也可以准備一點蔥，當我把他放進煎餅
然後把醒發後的面團取出，直接展平，撒上麵粉，擀成薄皮，然後把面團塗抹放在面團上，塗抹均勻，兩邊切幾刀，然後上下折，再折到右邊，再上下折，再折到在一
用擀麵杖擀平，然後擀成薄煎餅，別急著把煎餅放出來，先預熱煎餅，預熱後，在煎餅上刷食用油，放入煎餅胚中，在煎餅胚上刷油，蓋上蓋子，文火煮30秒，打開蓋子，翻面，文火燉30秒，當蓋子再次打開時，您可以取出煎餅，如果你想讓煎餅皮酥脆，可以延長翻面半分鍾，但時間不長如果能長一點，時間長一點的蛋糕水分就會蒸發變硬發干。
最後，取出蛋糕，切成你喜歡的大小，放在盤子里，這是一個美味的煎餅，你隨時都可以做，發酵時間不長，如果你學會了上述方，你可以製作成功，沒有困難，快來試試。

❿ 手工煎餅添加什麼配料好吃

你好，配料很重要，

用煎餅寶就可以，50斤面用50克煎餅寶攪拌均勻即可，不建議使用老配方像碳酸氫銨，泡打粉，等等只是單一的增加彭松度，真正意義上是起不到柔軟煎餅涼了不發硬不發散的效果的，煎餅寶就可以，而煎餅寶由大豆提取具有戚稿對碧行煎餅有高慧孝乳化抗老化涼了不發硬不發散好折疊的效果。