⑴ 紅酒的等級分類是什麼
每個國家實行不同的等級管理制度(看酒標註明)
法國葡萄酒分級
1.AOC法定地區葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee)
最高等級的法國葡萄,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。
正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
2.VDQ優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(`Origine)的嚴格控制。
3.VDP地區餐酒(VindePays)
由最好的日常餐酒升級而成,其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。
最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
4.VDT日常餐酒(VindeTable)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。
法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
義大利葡萄酒分級
1.DOCG保證法定地區餐酒
除了DOC餐酒的要求之外,DOCG還要符合下列規定:入消費的葡萄酒應當應當基本是瓶裝的;個瓶子都應該有國家的標識;DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒,就是那些通過一系列的監督檢查,給予了相應的承認的名酒。
另外,葡萄酒要達到DOCG的檔次,至少要有五年DOC的經歷;DOCG餐酒要經過兩次品嘗感受的檢測,以確定其品質。
2.DOC法定地區餐酒
該葡萄酒是在指定的區域生產的,有著自己的葡萄化學性能和可感受到的特徵,這些都是預先根據一些標准確定的,葡萄的產地應當遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的產量應當在規定的數值之內;實際上,生產周期,從葡萄園到裝進酒瓶,都要符合義大利法律規定,按照「生產規范」行事。
3.IGT地方餐酒
產自特定區域的,並要與法律規定的地域范圍相吻合的葡萄酒,IGT要求使用限定地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。
比如,我們看到的說明特別地域的標簽上是「威尼托的Merlot(輪信廳美樂),就是說釀制該葡萄酒的采自威尼托的美樂葡萄所佔比例應超過坦滲85%。
4.VDT日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰紅葡萄酒,紅葡萄酒)
該葡萄酒是沒有任何產地說明的白葡萄或紅葡萄生產的,因此是一種很泛泛的,沒有特殊奢求的,也沒有什麼特徵的葡萄酒.
德國葡萄酒分級
1.QMP高級優質餐酒(QualitatsweinmitPradikat)
德國葡萄酒的最高級別,根據葡萄成熟度的上升又分為6個細分等級,而且在釀造過程中是不允許加糖的.
2.QBA優質餐酒()
此種酒的葡萄來自法定的13個產區,而且葡萄往往都不太成熟,需要在釀造過程中加入糖分發酵以保證酒精濃度.
3.日常餐酒
包括日常餐酒(Tafelwein)和地區餐酒(Landwein),相當於法國酒中的VDT和VDP。
產量很少,只佔到德國總體葡萄酒產量的5%.
西班牙葡萄酒分級
1.VDM
分級中最低的一級,這是使用非法定品種或方法釀成的酒,屬於產區及品種都不受限制的葡萄酒,這一等級的酒,常常由來自不同產區的葡萄酒混合而成。
2.VC
較VDM高一級,可以標示葡萄的產區,但同樣沒有嚴格的生產方式規定。
酒標用Vinoarcalde+產地來標注。
3.VDLT
較VC高一級,規定少而且簡單,相當於法國的地區餐酒。
酒標用VinodelaTierra+產地來標注。
4.VCPRD
法定產區的高級葡萄酒,酒標用VinodelaTierra+產地來標注。
美國葡萄酒分級
1.普通餐酒(GenericWine)
是日常飲用酒,由數種葡萄混合釀造而成。
因此沒有獨特的風味,口感均勻調和。
2.原裝酒(ProprietaryWine)
和普通餐酒一樣,都屬於混合酒,不同的是,原裝酒必須在釀造廠內從事栽培與臘隱封瓶。
3.優良酒(VarietalWine)
在酒標上標明使用的葡萄品種,表示至少有75%采自此種葡萄。
即使是以產地為名,也有這中規定量的限制。
在品質上,比普通餐酒高級,價格也較貴。
澳大利亞葡萄酒分級
澳大利亞分級制度以民間品評為主,半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)進行全國葡萄酒的評級,大致分為四等作為推薦。
專業的酒評家做澳洲葡萄酒年鑒,首屈一指的有JamesHalliday的JamesHallidayAnnualWinepanion,如今已經72歲高齡的老爺子從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,進行公正客觀評分,他的年鑒已經成為熱愛澳洲葡萄酒的人們人手一本的權威性酒評。
在這部書中,酒品以五酒杯的評分系統進行評級:94-100分是頂尖葡萄酒(Outstandingwines),90-93分是強力推薦(Highlyremended),87-89分是推薦飲用(Remended),84-86分是易於飲用(Acceptable),其中,只有94-100分的酒品才可以獲得五個杯子的標注,成為「五杯酒」標志葡萄酒,同時,一個酒庄中,擁有兩款以上五酒杯標志葡萄酒才可以成為五星級酒庄。
我國目前未對葡萄酒進行分級,只有合格或是不合格
⑵ 法國的紅酒好嗎
看場合。
十一月份是法國新酒上市的季節,法國各大超市都專門辟出顯眼的地方以極便宜的價格出售新釀制的葡萄酒,合人民幣20-30遠的酒讓法國的酒鬼們高興得要死。可是,到了咱們這里搖身一變,就冠以葡萄酒世家的身份,以高價出售。其實,法國的葡萄園都是祖傳的,哪家不是世家?哪家不是專家?哪家都是經過市場幾百年的淘汰剩下的精華!
所以,你看著辦,別太迷信,樂意裝點氣氛,就花錢買洋酒。
中國的葡萄酒也很好,我是外行,吃不出什麼區別。
⑶ 紅酒上sd是什麼意思
有些法國紅酒的標簽底部會註明酒庄的組織形式,S.C.E.A.即為其中之一,法文全稱為玈ociété Civile d』Exploitation Agricole? 縮寫成 S.C.E.A 或 SCEA,中文字面意思是「農業經營民事公司」,至少兩液握個合夥人,無最低或最高資本額的限制,是一種非常寬松的農余肢業或林業組織形式。例如,SCEA Chateau Latour-Laguens 拉圖拉甘酒庄農業經營民事公司,這是一家於2008年被青島龍海國際鬧毀慶收購的法國波爾多的一個酒庄,其組織形式即為SCEA。
⑷ 聖莎堡葡萄酒怎麼樣
聖襪激旦莎堡葡萄酒口感很好。朗格多克產區的聖莎堡,是兩款性價比極高的法國紅酒,特別是金標聖莎堡更是一款讓人意想不到的好酒,開瓶後最好醒酒1小時,才能充分發揮其特點鉛缺,告擾果香復雜。
⑸ 法國紅酒等級
法國紅酒可以分為以下幾個級別:
第一級,法定產區酒(AOC)(Appellation
d'Origine
Controlee)產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
第二級,優良產區酒(VDQS)(Vins
Delimites
de
Qualite
Superieure)產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
第三級,地區餐酒(VDP)(Vins
de
Pays)產量約占雀昌法國葡萄酒總產量的15%。
第四級,日常餐酒(VDT)(vins
de
table)產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。隱歲殲灶沖
⑹ 法國紅酒等級
法國紅酒等級分六個等級是VDT、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列庄級AOC。
VDT是法國葡萄酒最低等級,只作為日常餐酒飲用,這類紅酒睜前通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成,僅限於使用法國產區的葡萄汁,而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。一般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。
AOC翻譯過來就是原產地控制命名的意思,屬於法國葡萄森早羨酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的此拍紅葡萄酒才能達到AOC的標准。
紅酒的挑選:
1、看酒的等級:有些國家會給紅酒分不同的等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定產區葡萄酒,簡稱AOC。AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。
2、看酒來自哪些庄園:例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園。酒園中酒的質量自是層次不齊,比較著名的紅酒庄園有拉斐庄、拉圖庄、瑪高庄等。
3、看紅酒是否有陳年能力:有一些紅酒具有陳年能力,能存放數十年甚至上百年。紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度,以及葡萄類型,例如赤霞珠就比較適合製作陳年酒。
⑺ 紅酒分幾種級別
⑻ 法國波爾多產區的紅酒怎麼樣好么
法國波爾多產區AOC級的,好東西。我公司是專業做紅酒進口代理的,高檔的葡萄酒還是來自法國波爾多。
⑼ 法國紅酒等級
法國法律將法國紅酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
1、法定產區葡萄酒(級別簡稱AOC)
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過哪迅者程、酒精含量等都要得到專家認證。
只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
2、優良地區餐酒(級別簡稱 VDQS)
該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。
如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為昌搏AOC。
產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
酒瓶李薯標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
3、地區餐酒(級別簡稱VDP)
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。
地區餐酒的標簽上可以標明產區。
可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。
產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(級別簡稱VDT)
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。
不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒,法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。
⑽ 法斯達2014紅酒怎麼樣
法國法斯達紅葡萄酒甄選經30年老藤珍釀種植的優質紅葡萄為原料,經橡木桶窖藏發酵而成,聞起香、入口柔,果香濃郁、單寧柔和、柔順細滑、唇齒留香、回味無窮。在配以牛排、烤肉,愜意感頓時油然而生,幸福感爆棚。
法國法斯達紅葡萄酒瓶裝設計簡約大氣,採用會呼吸的酒封,使得瓶內的酒持久呼吸和發酵從而茄弊拍變得更加醇厚和圓潤,瓶身底部採用防滑底紋,凹陷瓶底,更好的積存沉澱物,並且使瓶身不容易破碎。在用木箱進行包裝,無論是自飲收藏還是以禮相贈於他人,法國法斯達紅葡萄酒都不失為葡萄酒中的之品。
法國法斯達紅葡萄酒除了口感以及外形讓人驚喜之外,更富含了多種氨基酸以及微量元素,每天適量的飲用,不僅可以修身養性、還可以美容養顏,特別是對於女性而言,閑暇時小酌一小杯法國法斯達紅葡萄酒,讓您感受不一樣的葡萄酒風情。
法國法斯達紅葡萄酒出品於法國原瓶進口葡萄酒駐(中國)全國總顫羨運營,法國原瓶進口葡萄酒駐(中國)全國總運營是國內進口紅酒的者,一直專注於高品質原裝原瓶進口葡萄酒的經營與銷售,公司擁有強大的倉儲卜蘆物流配送中心和專業的銷售精英團隊,法國原瓶進口葡萄酒駐(中國)全國總運營始終秉著「追求、誠信共贏」的經營理念和服務宗旨,以質取勝、以顧客為中心、以市場為導向,致力於打造中國有品牌影響力的進口紅酒連鎖運營商。