如何講述法國的文化

A. 求法國的特色文化。

法國的特色文化有古典文學、藝術設計、戛納國際電影節、遺產日、飲食等方面。

1、古典文學。17世紀開始，法國的古典文學相繼出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、大仲馬、維克多·雨果、福樓拜、小仲馬、左拉、羅曼·羅蘭等文學巨匠。他們的《巴黎聖母院》、《紅與黑》、《高老頭》、《基督山伯爵》、《悲慘世界》和《約翰·克利斯朵夫》被翻譯成世界文學作品。

B. 法國的歷史文化

國家的誕生
法國的歷史是長期以來人民的點滴勞動匯集而成的。法蘭西眾多的獨特之處正是其文化的體現。二千年來各個朝代和他們的文明在這片土地上留下了印證，最後才形成了今天的現代法國。

史前時期
大約一百萬年前，從歐亞大陸遷移來的人類一直來到最後的邊界——大西洋邊。從此定居下來。薩比安人則最早在公元前四萬年到八千年開始出現在這里。許多考古遺跡證明了在法國這片土地上史前就有人類文明存在。

高盧時期
約公元前1200年到前800年，凱爾特人離開他們在西里西亞的家鄉，向萊茵河和大西洋之間的這一地區開始入侵。這塊土地當時居住著90個不同的部落，被稱作高盧人。高盧人在農業和十分發達的手工業基礎上建立了他們的文明。他們發明了收割機、木桶、四輪馬車和鐵劍。
很快羅馬帝國也注意到了這片土地。公元前50年，朱利葉斯·凱撒大帝來到這里，征服了這一地區。高盧-羅馬文明定都於里昂，統治了相當長時間，形成了今日法國的最初藍圖。正是這一時期法語開始形成，許多大城市已經有了雛形，道路網也從此初現端倪。

法蘭克王國
從五世紀起，來自東方的漢斯、汪達爾、阿拉曼斯、維斯高特、奧斯特洛
高特和法蘭克人先後入侵該地區，高盧-羅馬人為了抵禦入侵而和法蘭克部落聯合了起來。他們的基地設在巴黎附近地區，也就是令天被稱作法蘭西島的地方，這股力量慢慢征服了全國。
法蘭克王朝的梅羅文家族和卡洛林家族統治從五世紀延續到十世紀。這一時期，高盧一羅馬文化和日耳曼文化逐漸融合。

法蘭西王國
在公元768年到814年查理曼大帝統治時期，他建立了許多學校，促進文化繁榮並召集了許多學者在身邊。他的工國劃分為郡，郡長（世俗政權）和主教（宗教權威）共同管轄。米斯統領則負責執行帝國法律。
987年，雨果·卡佩，法蘭西島領主，加冕成為國王，而法蘭克人的土地（被稱作法蘭斯）成為法蘭西王國。新建立的法蘭西王朝想把宗主權施及整個統治領域內。
從11世紀至15世紀，先後有18任國王不斷地向封建領主們施加權威，王國得以擴大（吞並了布列塔尼和勃艮第），並奪取了一些英國的領土，例如阿基坦和諾曼底。這幾個世紀中突出的特點是宗教熱情高漲，文化、經濟和城市也得到極大發展。這一時期開始出現了資產者，他們形成了社會中一個新的階級。城市也變成了行政單位。
從1226年到1270年間統治法國的國王路易十一十分重視司法，曾經親自在萬森的一棵橡樹下主持審判。他一生中建造了許多醫院和教堂，參加了兩次十字軍東征，成為君王中的典範。他後來被尊稱為聖路易。
從16世紀到18世紀，十位國王致力於加強國家的權力以及其行政。在抵禦東方和南方的敵人入侵的戰斗中，他們逐漸建立了國家的自然邊界。這其間有三位政治人物尤其值得提起：
－亨利四世結束了國內的天主教與清教徒的宗教戰爭，把西班牙入侵者逐出了國境。這樣，他鞏固了國家的統一。此外他還曾試圖改善貧苦的法國農民的不幸處境。
－黎塞留，路易十三的宰相。他領導法國抵抗住了奧地利的軍事干涉，通過削弱貴族和清教徒的力量加強了主權。他還下令成立了索邦大學並促成了法蘭西學院的建立。
－科爾貝，路易十四的首席大臣。他曾嘗試統一全國的法制，以及通過建立大製造業和國際貿易公司來促進革新。他曾寄希望於法國的殖民地加拿大和路易斯安那。

幾次歷史變遷

1789年的大革命
1789年的國民會議變成了憲政會議。封建權力被廢除、公布了人權宣言，建立了議會君主制。
1792年由於外國勢力的干涉、君主出逃等事件，君主制被廢除，第一共和國宣告成立。自此至1795年，包括羅伯斯庇爾在內的革命者們同時與國外（普魯士、奧地利、英國、西班牙）和國內（旺代）的反革命勢力作著斗爭。在政治生活中，革命者們採納了孟德斯鳩和盧梭提出的原則（三權分立原則和人民主權原則）。
從1799年至1804年，第一執政拿破崙.波拿巴將軍領導著法國政府，他統治期間建立了一個強大的集權制資產階級國家、現代化的行政管理體制和法典（其民法典至令仍然有效）。政府還建立了高中教育體制並改革了大學教育。

拿破崙帝國
1804年拿破崙加冕稱帝，他在到1815年的12年統治期間力圖建立一個龐大的歐洲帝國。10年間，法國軍隊在整個歐洲大陸不斷與一些強大的聯盟較量。曾有一個時期法國疆域急劇擴大。只是到了1815年它的邊界才回到1789年的狀態。
俄羅斯戰役中法國軍隊的慘重傷亡導致了拿破崙的下台和被放逐。他後來曾再次統治法國，但僅一百天後，他就因為滑鐵盧戰役失敗而再次退位。

君主制復辟
1815至1830年間的兩任國王都想要在復辟的舊君主制下維持革命和拿破崙帝國期間的一些進步措施。法蘭西王國的殖民帝國在北非繼續擴張。
法國的最後一任國王：路易斯-菲力浦被加以封號「法國人之王」。1830至1848年間出現了貿易商業資產階級，工業革命開始，社會主義和聯邦主義運動也開始興起。經濟危機和社會動盪最終將法國引向了 1848年大革命，導致了君主制的最後崩潰。

第二共和國和第二帝國
普選制、新聞自由和對勞動者階層起義的恐懼給了拿破崙一世的侄子路易·拿破崙·波拿巴一個機會當上了法國總統。在經過一段獨裁式的總統統治時期後，路易拿破崙通過公民投票和政變方式當上了皇帝，號稱拿破崙三世。他的政府倡導激進的經濟改革政策，推行大量目的在於重建國家資本的重要經濟計劃。第二帝國以工業擴張為其特徵。就在政府向議會制政體變化之時，法德戰爭爆發了（1870年）。法國在蘇丹的失敗導致了第二帝國的覆滅。

第三共和國
1871年成立了共和國並建立了國防政府。法國戰敗，在與德國簽訂的和約中法國割讓了阿爾薩斯和洛林兩省。同年發生了著名的巴黎公社起義，但起義被血腥地鎮壓了。
共和國的議會制政體在1871年至1914年間建立了有關公共自由的一系列重大法律，證明了其本身的價值。儒勒法里總理（186年至1885年在任）對言論自由、集會自由和新聞自由的確立發揮了重大影響，他對非教會的免費義務小學教育制度的建立也有重大貢獻。
法國在亞洲和非洲的殖民地繼續擴張，但與此同時社會動盪和宗教與學校之間的紛爭（政教分離）動搖著社會統治。
第一次世界大戰｛1914－1918）使法國失去了十分之一的勞動力。1917年12月是戰爭的轉折點，喬治·克雷孟梭帶領法國及協約國一起取得了勝利，德國戰敗。阿爾薩斯和洛林重歸法國。
在戰後重建不久，法國就象世界上其他國家一樣被1929年大危機嚴重打擊。廣泛的罷工和左翼聯盟給法國帶來了1936年的人民陣線政府，這屆政府在國家計劃中設定了建立基本社會法律的義務。
在法國的四周，納粹主義、義大利法西斯主義以及西班牙內戰都預示著第二次世界大戰即將來臨。
隨著著名的所謂「奇怪戰爭」的結束，1940年法國宣布了休戰，法國成為德軍佔領區。法國經濟處於不穩定中。整個國家分為兩部分：一方面是與佔領國合作的維希政府，另一方是以倫敦為基地的「自由法國」流亡政府及抵抗運動。經過五年的戰爭，法國在1944年被盟軍解放。

第四共和國
1940年6月18日夏爾·戴高樂發表了廣播講話後，被公認為法國抵抗運動的領袖和象徵。他在1944年至1946年間任政府首腦，建立了法國社會保障體系並給予婦女選舉權。可是，由於議會制政體不能清楚地提供政治方向而導致了政府改組，第四共和國被動搖了。1945年至1958年的這段時期法國一直忙於重建國家發展經濟。不斷尖銳化的非殖民化問題（印度支那和阿爾及利亞戰爭）意味著虛弱行政權的結束。

第五共和國
1958年，夏爾·戴高樂將軍重登歷史舞台。他設計並建立了加強行政權的第五共和國體制。即建立了人民普選總統制。法國從此走向一個現代化發展和經濟持續增長時期。1968年5月的學生運動和社會騷亂反映了年輕一代的不安情緒、社會的缺乏秩序以及國家的過度集權，戴高樂將軍因此被迫辭職。然而右翼政府仍把持著政權。喬治·蓬皮杜任總統直至1974年去世。他的繼任者瓦雷里·吉斯卡爾·德斯坦任滿了七年，但在1981年被第五共和國第一位左翼總統弗朗索瓦·密特朗擊敗。密特朗1988年競選連任成功。不過總的來說，這一時期的法國政壇的特點就是左翼和右翼政府輪流執政。

統一的歐洲市場開始建立
1993年12月1日，歐洲聯盟在歐洲經濟共同體的基礎上誕生。

雅克·希拉克當選為共和國總統
1995年5月，雅克·希拉克當選為共和國總統 。1997年4月21日國民議會被解散。5月25日和6月1日，進行提前選舉。地方選舉則在3月已經進行。這一選舉的結果產生了左翼和右翼的「並存」。

一個現代化的國家
在過去的數三十年裡，法國建立了一套穩定的制度。在1958年戴高樂將軍任總統期間通過全民公決方式確立的第五共和國憲法保證了政治體制的良好運作。法國是統一的、民主的、世俗的社會主義共和制國家。其公民不論出身，種族或宗教信信仰，在法律面前一律平等。現代法國民主制度是1789年法國大革命留下的遺產。其原則以1791年人權與公民權利宣言為基礎，今天已經成為憲法的引言部分。

法國的銘言是「自由、平等、博愛」。
法國國旗是三色豎條組成的三色旗：藍、白、紅。
法國國歌是馬賽曲。
法國國慶是7月14日，1789年攻佔巴士底獄的日子。

國家制度
行政權
共和國總統是國家元首，以普選制選舉產生，任期七年。總統頒布法律並有權提出議案要求國家公民投票表決。他還有權在與總理，國民議會議長和參議院議長談話後宣布解散國民議會。
總統任命總理，並任命由總理提名的政府成員。
政府應答復國民議會的質詢。
立法權
議會由兩院組成：國民議會，由五年一次普選產生；參議院，議員任期九年，每三年改選其中的三分之一席位。
議會投票表決決定法律的通過與否，批准國際條約以及行使由共和國總統授以憲法修改權。
司法權
司法機構獨立於行政權和立法權。
473個初審法院和186個大審法院負責執行法律。上訴法院有35個。終審法院負責判斷法律是否被正確地執行。刑事犯罪由法官和陪審團組成的重罪法院審理。
在行政司法領域有行政法院和國家最高行政法院。審計法院負責審核公共開支情況。

憲法規定的其他組織
－憲法委員會：委員會成員由共和國總統、國民議會議長和參議院議長分別任命。憲法委員會的職能是監督選舉和審查法律的合憲性。
－經濟和社會委員會：其成員是各種不同社會階層（工會、商人、各種協會）的代表或政府指定的具特定資格者。在議案、法令或有關計劃具有經濟和社會性質時，要咨詢經濟和社會委員會的意見。
－最高行政法院：行政方面的最高權威。政府在起草議案和實施法令前必須征詢其意見。
－最高司法官委員會：由司法官和特定資格者組成。委員會由共和國總統和司法部長分別任主席和副主席。由它對高級司法官的任命提名，同時也負責司法官的紀律處分。
－共和國司法法院：以前被稱作高等司法法院，由十五名法官組成，他們或是議會成員（12名是國民議會議員），或是司法官（3人）。法院負責審理政府成員所做的、被認為是有刑事犯罪性質的職務行為。任何個人一旦認為自己被政府成員的犯罪或違法行為所損害，就可以向一個專門申訴委員會起訴。

行政管理
大區
法國被分成21個大區以及科西嘉島。大區由地區委員會管理，委員會主席及其成員通過普選產生。 省
法國大陸有96個省，此外還有四個海外省：瓜特羅普島、馬堤尼克島、留尼旺島和南美的法屬蓋亞那，海外領地還有玻利尼西亞、新卡勒陀利亞、馬約特島、聖皮埃爾和馬可隆、瓦利斯和富圖納群島、特爾·阿特里、科格倫群島，克羅塞和聖保羅島。
省由總委員會管理，其主席和成員通過普選產生。省長是中央政府派到地方的代表。省被分為區（包括海外省在內共339個），小區（3，995個）和市（36，560個）。
市政
市政管理由市長在市政委員會協助下負責，市政委員會成員通過普選產生。

競爭性的經濟體制
1945—1961
盡管法國是第二次世界大戰的戰勝國，她在戰爭結束時面臨著巨大的經濟困難：人口只有四千萬（與1900年相同），工業生產總值只有戰前的一半。原材料極度缺乏，通貨空前膨脹。
首要的三個經濟計劃是重建基礎工業，促進生產和准備國際經濟競爭。
1962-1975
這段時期，在國家的督促下經濟得到了驚人的持續發展，達到了預期計計劃。這一時期法國的經濟增長率創下了空前記錄（年增長率達5－6％），帶來了充分就業、生活水平的提高、消費增長和工資水平的迅速提高。
接下來的經濟計劃把重點轉向了地區經濟發展，投資政策和社會組織（改革社會保險體系建立全民退休金）。
1976年以來
三次連續的石油危機（197、1979、1980）和持續的世界經濟動盪使法國這二十年來一直強調經濟的結構調整和現代化，從而導致了高失業率（20年來減少了三百萬以上的工作機會）。
政府開支緊縮以及強調減少能耗，發展競爭力強的工業、研究和職業培訓賦予法國以新的活力，使其能面對國際競爭的挑戰、歐洲一體化和下個年的來臨。

高度多樣化的經濟體制
法國經濟涵蓋了所有重要的經濟部門：農業（世界第三、歐洲第一大出口國），工業（世界第四、歐洲第二），漁業（歐洲捕撈量第四）。
法國出口貿易名列世界第五，有五家法國公司躋身世界百強。

農業
法國農業是一個現代機械化，高生產率的生產部門。法國的農業生產面積占歐盟總面積的近三分之一，農產品占歐盟產量的23％，其中一半是畜產品（肉、奶、乳酪），其餘的是穀物、糖和加工業。

工業
法國工業既包括大量正在重組和自動化的傳統工業部門（鋼鐵、冶金、機械、汽車和紡織工業），也包括一些新的發展中技術工業（食品加工、精密化學、航空航天工業和新型材料）。
法國工業生產在原材料和能源上主要依賴於進口，只有電力是個例外。25％的電力來自於本國的核電廠。

服務業
服務部門（對集體和個人消費者）正在國民經濟中扮演著越來越重要的角色。
主要的服務部門，如交通、電子通訊、郵政、電力和水在本領域都配備了先進技術（微型電話、高速列車和地鐵系統更是享有國際聲譽）。法國的旅遊業名列歐洲第一，對維持國際收支平衡有重大意義。事實上，法國在這個「無形出口工業」中僅次於美國，位居世界第二。

法國如何看待自己
從大小、人口和國民生產總值上看法國都算不上是個「超級大國「。但法國依然佔有很重要的位置。由於高科技企業的蓬勃發展，她是世界重要經濟強國之一，在出口方面排名世界第四或第五位。她是聯合國安理會五個常任理事國之一，擁有否決權，也是國際貨幣基金組織常任國之一。聯合國教科文組織位於巴黎。

從另一些角度來看法國也具有舉足輕重的影響：
－拉丁國家之一（到2000年全世界六個人中就有一個是拉丁人後裔）。
－法語國家之一。法語人口在全球共有一億零五百萬。在美洲和非洲的某些地區，法語已經被使用了幾百年。
－歐洲國家之一。法國和中歐及東歐的許多國家有著良好的政治、貿易和文化交往。在1990—1991年蘇聯的政治變化後這些國家變得越來越強大。更重要的是，法國的未來與西歐聯盟的其他十五個成員國的命運緊緊聯系在一起。由於歐洲理事會和歐洲議會（普選產生）的建立，法國人民積極地參與到歐洲政治生活之中去了。

附錄1：法國經濟數據
GDP：78Y,610億法郎
人均GDP：134,656法郎
出口值：18,860億法郎
工業企業：196,600家
農業/食品企業：72,000家
GDP增長率：2.3%（到1996年）
1996年總增長值：農業5.5％；工業和能源25.2％；服務業56.4％
現有就業人口：25,590,000

附錄2：法國的特點
盡管法國在地理上和種族上都是多樣化的，國家仍有強烈的凝聚力和濃厚的文化個性。法國人民對他們的歷史和文化個性有強烈認同感。
現代法國的基本理念是保衛人權和自由、民主、統一。這些理念已經得到了普遍的認同。

附錄3：法國的外國人
外國移民在過去四十年中對法國人口的增長和經濟繁榮作出很大貢獻。但由於現前的經濟危機，移民潮已被官方停止。現在法國有大約不到四百萬的外國人（自1995年來占人口總數的6.5％）。自1990年來外國人所佔比例大致未變。

C. 法國文化特點

法國文化的特點是古典文學、藝術設計、戛納國際電影節、遺產日、飲食等。

1、古典文學。17世紀以來，法國古典文學先後出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、杜馬、雨果、福樓拜、杜馬、左拉、羅蘭等文學巨擘。他們的巴黎聖母院，紅黑相間，老人，基督山伯爵，悲慘的世界和約翰·克里斯托夫都被翻譯成了世界文學。

D. 法國的風情文化

法國是世界主要發達國家之一，商業十分發達，創收最多的是食品銷售，在種類繁多的商店中，超級市場和連鎖店最具活力，幾乎佔全部商業活動的一半。在核電、航空、航天和鐵路方面居世界領先地位。鋼鐵、汽車、建築為其工業的三大支柱。

法國是世界貿易大國，外貿進出口總額排名世界第五；其中出口總額位列世界第六，進口總額位居世界第四。進口商品主要有能源和工業原料等，出口商品主要有機械、汽車、化工產品、鋼鐵、農產品、食品、服裝、化妝品和軍火等。

17世紀開始，法國的古典文學迎來了自己的輝煌時期，相繼出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、大仲馬、維克多·雨果、福樓拜、小仲馬、左拉、居伊·德·莫泊桑、羅曼·羅蘭等文學巨匠。

同事，法國也是高福利國家。社會保險制度始建於1945年，現已發展得較為完善，各類社會保障總支出為6000億歐元，資金主要來源於雇員和僱主交納的社會分攤額以及對工資外收入徵收的普通社會稅金，保障范圍涵蓋退休金、養老金、醫療保險費、家庭津貼、待業金、殘疾人補助等。

上面一切也說明了法國在工業設計、藝術設計領域的世界領先地位早已有目共睹。有關實用美術、建築、時裝設計、工業設計專業的學校也早已憑借其「法國製造」的商業碩果而聞名海外。

(4)如何講述法國的文化擴展閱讀：

法國教育在20世紀50、60年代進行了兩次重大改革，逐漸形成現今極具特點、復雜多樣的教育體制。6～16歲為義務教育。公立小學和中學免收學費，免費提供小學和初中教材。

法國著名高校有：巴黎大學、格勒諾布爾第一大學、斯特拉斯堡第一大學、里爾第一大學、里昂第一大學以及綜合理工大學、國家行政學院、巴黎高等商業學院、巴黎高等師范學院等。

另外，法國人喜愛體育運動，比較流行的體育運動項目有足球、網球、橄欖球、地滾球、帆船、游泳、滑雪、自行車等。[5]足球是法國第一大運動，法國隊曾獲得1998年法國世界盃和2018年俄羅斯世界盃的冠軍，法國足球甲級聯賽是世界頂級的足球聯賽之一。

E. 法國的禮儀文化

法語是法國的國語。法語也是聯合國的工作語言之一，使用人口超過1億。阿爾薩斯人英語正在成為法國第二語言。布列塔尼人中的一些農村居民以布列塔尼語為口語。科西嘉人日常生活中亦操當地的兩種方言：一種與義大利托斯卡方言相近，另一種與撒丁島北部方言相近。法國主要宗教是天主教，其次是新教、東正教、伊斯蘭教和猶太教。
民風民俗

服 飾
法國時裝在世界上享有盛譽，選料豐富、優異，設計大膽，製作技術高超，使法國時裝一直引導世界時裝潮流。在巴黎有2000家時裝店，老闆們的口號是：「時裝不賣第二件」。而在大街上，幾乎看不到兩個婦女穿著一模一樣的服裝。目前高級時裝最有名的有：「吉萊熱」、「巴朗夏卡」、「吉旺熙」、「夏奈爾」、「狄奧爾」、「卡丹」和「聖洛朗」。近年來，特別引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式樣之多。款式之新，在別國很難見到。法國人是把收入的最小部分用於穿著的歐洲國家，法國人一般很注意服裝方面的鑒賞力，也接受比較便宜的而不十分講究的仿製品。

小動物
當今法國家庭，對小動物恩寵倍加，不惜耗費巨金收買哺養。有一半以上家庭飼養各種小動物，總頭數在3000萬只以上。1/3的家庭養狗，狗的數量已近4萬條。各種狗醫院、狗服裝店屢見不鮮。動物不僅給法國人帶來了樂趣，也造成一定災難。法國每年發生狗傷人的事件50多萬起。

禮 儀
法國是一個講文明禮貌的國家。對婦女謙恭禮貌是法國人引以自豪的傳統。法國人見面打招呼，最常見的方式莫過於握手。不過握手時一是握時間不應過長，二是沒有必要握住人家的手使勁晃動。一般是女子向男子先伸手，年長者向年幼者先伸手。上級向下級先伸手。

吻
法國是第一個公認以吻表示感情的國家。法國人的吻有嚴格的界限：他們在見到久別重逢的親友、同事時，是貼貼臉或頰，長輩對小輩則是親額頭，只有在愛人和情侶之間，才親嘴或接吻。

婚 俗
結婚前先訂婚，儀式簡單，一般由女方的家長宴請男方的家長及兄弟姐妹，也可同時邀請其他親戚、甚至一兩名好友出席。婚禮也已逐漸簡化，但仍不失為最隆重的家庭節日，帶有庄嚴神聖的色彩。婚禮由市長或他的一名副手主持，習慣上是在周二、四、五、六早9時至下午5時之間。婚後大宴賓客。法國農村有的地方在婚前要簽訂財產婚約並辦理公證。婚約中要寫明未婚夫婦的全部財產、未婚妻的嫁妝和未婚夫的產業。婚齡紀念在民間已成為一種喜慶的風俗。女子守寡300天後，或宣布與丈夫分居300天後可以再嫁，男子則無時間上的限制。

聖靈節
每年11月1日聖靈節，相當於中國的清明節。法國人習慣上在這一天去墓地祭奠，緬懷為國捐軀的先烈。聖喀德琳娜節巴黎「大齡女青年」的節日。每年11月25日這一天，年滿25歲而尚未婚配的姑娘們到喀德琳娜塑像前獻一束鮮花，再到大時裝店跳舞，飲酒狂歡，最後選出一位最美的姑娘作為節日的王後。

用餐習慣
法國人把烹調看成是一門藝術,法國菜也確實風糜全球。在法國一日三餐通常是這樣安排的。早餐:麵包、咖啡、熱巧克力；午餐:午餐是法國人最重要的一餐,一般在下午一點左右, 晚餐則在九點以後。
法國人社交的正餐一般要持續兩小時以上,開始先是開胃菜,然後是魚或義大利面條,再才是主菜,主菜還附帶許多生菜、沙拉、乳酪,水果,有時還有甜點心,餐後咖啡也必可少。

商務禮儀
在法國從事商務活動宜穿保守式西裝，訪問公私單位，絕對要預約。在法國，禮節上要求你把自己的身份列在名片上，客人在拜訪並參加晚宴的前夕，總是喜歡送花給主人。法國商人保守而正式，尤其是在較小城市如里昂（Lyon）或Bordoaux，你得表現得格外正式，處處勿忘握手，多握幾次更好，別問對方家事。法國人對「商業機密」也很敏感。法國烹飪譽滿全球，法國人非常講究吃，就餐是法國人的一大快事，一般喜歡晚宴，不喜歡午餐會談。到了招待的時候，主人的用心是無微不至的。比如，晚餐的時候，應該招待夫婦兩人，這是常識。若應邀到對方家裡進晚餐，應先叫花店送些花去。進餐時法國人對味道很敏感，所以，每當有客人誇獎菜餚很好吃的時候，就會很高興。因而，當客人把所誇獎的萊餚吃完的時候，一定會再端一盤新的上來。

F. 法國的文化

法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交便世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是乳酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。

聞名世界的法國料理，以精緻豪華的高尚品味，風靡全球食客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命後隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在燃陪肢民間生根。

法國料理十分重視「食材」的取用，【次等材料，做不出好菜】是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什麼地方吃什麼菜、什麼時令吃什麼菜」就很重要！

法國料理的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。

法國人飲食特點
對晚餐較重視。愛喝葡萄酒、牛奶、紅茶等。到飯店喝咖啡和吃水果吃雪糕。愛吃牛肉、羊肉、雞、魚、蝦、雞蛋、各種燒腸子等。各種蔬菜都愛吃。愛飲清湯，愛吃水果（特別愛吃菠羅）。

在吃正式的法國餐館吃飲，餐具、酒具的配合使用都是一絲不苟的。吃甚麼樣的菜用甚麼樣的刀叉，是很有研究的，所以每人面前都選了兩三套。酒杯也是一樣，因為在這里吃食與喝品配搭是一藝術。習慣上，餐前要喝一杯開胃酒﹔用餐過程中，如果吃肉要配干紅葡萄酒﹔吃魚蝦一類的海味，要喝乾白葡萄酒﹔餐後有些人還喜歡喝一點白蘭地地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。看著高矮胖瘦好幾個酒杯放在跟前，還真證不勝酒力的?不過好在這里不講究"感情深，一口悶。席問大家邊吃邊聊，酒只是起到助興和調節氣氛的作用，卻頻頻舉杯，卻都淺到即止。保持餐桌上愉快的氣氛，但又不至於過分喧鬧。

著名食物
?麵包
步入法國的城市，一家家麵包店隨即映入眼中，衣著整齊的店員滿臉笑容，彬彬有禮地接待著八方的來客。法國人有邊走邊吃的習慣，兒童上學也喜歡手拿長麵包，大口大口地吃。有時，他們把麵包當棍棒，追逐捅打，別具情趣。在法國里買麵包要自行攜帶盛器，因為麵包露出，很少是有包裝的，小孩裝麵包最有趣，他們將長長的麵包一隻只塞進隱敞的外套袋中，若無其事雀躍著回家去。

蝸牛
巴黎的美食，可以用"多不勝數"來形容。除本土的以外，世界其它地方美味佳餚也都可以吃到。但最受當地人推崇的，還是一些傳統的法國菜。比如像聞名四海的法國蝸牛，就有幾十種吃法。據說法國人每年要吃掉三億多隻蝸牛，由於生產數量有限，它的價格已上升到每打幾十法郎，但有時還是供不應求。

鵝肝
巴黎人愛吃的另一種食品，就是鵝肝。它的吃法也有很多種，還可以做成鵝肝醬，是極好的佐餐佳品。法國也是世界上最大的鵝肝醬生產國和消耗國，據不完全統計，每年大約要吃掉兩千多噸。而且價格不菲，質量好的，要賣到每公斤七八百法郎。

乳酪
品種繁多的乳酪是巴黎人生活中必不可少的東西。據說它是200多年前，由一個牧師發明的，現在已有360多個品種。

吃法國菜的禮節：

1、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

2、假如吃多過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之後，皮世侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食慾。

3、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。

4、吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，失禮死人。

5、吃完每碟亂纖菜之後，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。

法國菜的特色

現在的法國菜可以分為沿襲宮廷風格的高級路線和有濃厚地區色彩的地方菜兩大主流。

如作為正式或較隆重場合的餐膳，則以前者的finedining風格為主。法國原本是畜產國，所以對肉類烹調尤其講究，除禽、畜外，野味（如鹿、野兔、鵪鶉）及動物內臟（指骨頭以外的碎肉和內臟，包括牛舌、脊髓及尾巴在內）也是菜單上的常客。

烹調方面多採用簡單的「鹽與胡椒」去腌肉，以保留肉的原味，而花更多心思在伴菜的醬汁上。廚師甚注重菜式的賣相，如採用富層次感的立體方法去擺放不同材料，再以醬汁及配菜點綴，做出如圖畫般的精彩效果。
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G. 法國的風情文化

一、節慶

法國一整年都是藝術季，有的位於海邊、滑雪場附近，有個在城堡和教堂里舉行。比尼克（Binic）藍調音樂節、賽特（Sète）爵士樂音樂節、博韋（Beauvais）大提琴音樂節、聖馬洛（Saint-Malo）Route Rock搖滾之路音樂節、雷恩（Rennes） Transmusicales跨越音樂節、普羅旺斯地區艾克斯（Aix-en-Provence）抒情藝術節、里昂舞蹈藝術節。

四、馬卡龍

馬卡龍並非誕生在香榭麗舍大街，而是洛林地區(Lorraine)的南錫(Nancy)。它的外形總是圓的，人們從來不會只買一個。3月20日是國際馬卡龍日，卓越馬卡龍的標志是外層漂亮而且無裂痕，餅體與夾心分布均勻，一系列令人陶醉的口感：鬆脆、柔軟、入口即化，味道濃郁而且令人激動。

五、手工藝品

不論在市集或工坊里，法國工匠以巧手造就神奇，法國著名的手工藝品有：阿爾卑斯山的籃子、普羅旺斯（Provence）的彩色小泥人、孚日省（Vosges）的木製玩具、巴斯克地區（Pays Basque）的繩底帆布鞋。

H. 法國文化受大家歡迎，它有哪些特點

法國文化是指法國與法國人創造的文化。法國是一個充滿文化、藝術的國家，而在法國文化中，他們的文學、電影、繪畫、建築等都使人再三回味。幾百年來，法國都一直是歐洲乃至全世界的文化中心之一。

法國料理是西方世界最具影響和最具特色的烹飪系統之一，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產葡萄酒（法語：vin）和乳酪（fromage），成為法國烹飪必不可少的調料，法國各地大約出產450多種不同風味的乳酪，每一種乳酪以最先發明其做法的村鎮名命名，有的村鎮如Camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表乳酪名稱的詞。

I. 有關法國的文化

法國是一個充滿文化、藝術的國家，而在法國文化中，他們的文學、電影、建築等都使人再三回味。幾百年來，法國都一直是歐洲乃至全世界的文化中心之一。 法國對文化嚴肅以待，作家、藝術家、服飾設計師以及知識份子等，在法國社會上都有崇高的地位，法國政府於1960年代撥出了巨款以成立由地方文化中心的龐大網路。實驗性藝術和設計也往往可得到補助。法國人對自己的電影傳統為榮，堅決不屈服於好萊塢之下，在其他方面，音樂界都是以法語為主，以保護原有的主義氣息。

前衛的藝術、文學及現代建築在法國都得到強烈的支持。法國撼動人心的建築物包括羅浮宮金字塔、新凱旋門以及艾菲爾鐵塔等。

法國三大古典戲劇家，高乃伊、拉辛及莫里哀都活躍於17世紀，莫里哀的喜劇譏諷人性的弱點，而高乃伊、拉辛就擅長詩體悲劇。18世紀出現了兩位浪漫喜劇大師，博馬舍和馬里沃，博馬舍的「塞維爾理發師」和「費加洛婚禮」在後來都度改編為歌劇。19世紀最膾炙人口的戲劇都出自維克多·雨果。20世紀的安奧爾專寫文雅哲學喜劇。

法國保留了不少中世紀時的建築，其中有仿羅馬式的小教堂和哥德式的宏偉聖殿。

瑪姆提葉修道院
內維聖艾提安教堂
勒.普伊聖母院

法國香水及化妝品業舉世聞名，它和法國時裝、法國葡萄酒並列為法國三大精品產業，是法國人的驕傲。

J. 法國的文化特色有哪些

我們平時穿的衣服、吃的食物、用的香水，有很多受法國文化影響很大，法式生活一度也是很多人追求的生活風格，代表著優雅、高貴，但其實很多人對法國這個國家也不是很了解，讓我們一起來了解下法國的文化特色。

服飾禮儀法國人對於衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂「巴黎式樣」，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。

在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。

出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調相一致。

古典文學17世紀以來，法國古典文學先後出現了莫里哀、司湯達、巴爾扎克、杜馬、雨果、福樓拜、杜馬、左拉、羅蘭等文學巨擘。他們的巴黎聖母院，紅黑相間，老人，基督山伯爵，悲慘的世界和約翰·克里斯托夫都被翻譯成了世界文學。

社交禮儀與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點：

第一，愛好社交，善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活動的生活是難以想像的。

第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響，法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。

第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。「自由、 平等、博愛」不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，並且准時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。

第四，自尊心強，偏愛「國貨」。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。

第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。