⑴ 法國勃艮第的酒究竟好在哪裡拜託各位大神
�6�1 勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為"法國葡萄酒之王"。 勃艮第產區歷史悠久，其得名來自勃艮第公爵。這里原屬於勃艮第大公國。 �6�1 勃艮羨激消第產區的氣候和地理條件好： 勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。 與波爾多產區鉛山的葡萄酒相比，勃艮第產區的酒物美價廉，法國人自己更喜歡喝勃艮第產區的酒。 �6�1 CHABLIS次產區因位處北部，氣候寒冷，其出產的白葡萄酒很有名。 �6�1 其寶祖利次產區的兄知寶祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界聞名。
⑵ 為什麼說勃艮第是法國葡萄酒之王
勃艮第，是法國最古老的葡萄酒產區，被世界葡萄酒迷所關注，其生產的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為"法國葡萄酒之王"。
勃艮第人引以自豪、也讓外國人最心馳神往的，就是盛產於當地的紅酒。整個勃艮第上空都彌漫著一種葡萄酒的醇香，可以說，勃艮第是一個葡萄酒的王國，從沙布利地區開始，到第戎正南的博納和馬孫，直至里昂正北的博若萊，首先映入眼簾的都是一望無際的葡萄園。
勃艮第的葡萄酒早在古羅馬時代就已享有盛譽，歷久不衰。查理大帝時大力發展葡萄酒，開始大面積種植葡萄並打開了市場。本世紀30年代，勃艮第地區的酒進行了分級工作，其後允許以產地作為酒名，鼓勵葡萄種植者用自己葡萄園的名稱作為商標進行生產和銷售。所以，勃艮第最好的酒都冠以當地種植園的名稱。勃艮第的葡萄酒中，白酒通常為干酒，紅酒則甘醇濃郁。其中尚貝爾旦被譽為「酒中之王」，霍馬內.泛蒂是「酒中之後」。
在勃艮第，實際上形成了一種具有濃郁地方特色的紅酒文化。從第戎到羅什波，無論是城堡還是私人旅館，彩色屋頂上都是各具特色的葡萄園。其中最負盛名的就是博納的「上帝旅館」。而在勃艮第的葡萄酒文化中，最受人青睞的古跡之一「濟貧院」曾扮演過重要的角色。濟貧院在15世紀由法國掌璽大臣、勃艮第的菲利普公爵尼古拉.羅蘭和其夫人建造，目的是為了給貧民提供一個避難所。今天，它已成為一個博物館。這種濟貧的傳統一直保存至今。從1059年以來，每年的收獲季節，也就是每年11月的第三個星期天，都舉行盛大的慈善拍賣活動，許多著名演員都趕來助興。而這個時候，所有精明的葡萄酒生產商都是不會放過這一做廣告的大好機會的。所以，拍賣活動實際上成了一個葡萄酒文化節。
在勃艮第人看來，葡萄酒不僅僅是一種文化，而且是一個優秀的「大使」。他們十分注意自己葡萄酒的形象。他們的酒至少要在橡樹酒桶里裝16個月才會拿出來讓人品嘗。勃艮第酒遠銷世界各地。人們通過香醇味濃的勃艮第葡萄酒認識了勃艮第。義大利、智利、英國等國都在不同程度上仿製勃艮第紅酒。當然，這也更加提高了勃艮第在國際上的知名度。
⑶ 勃艮第是什麼！
法國葡萄酒產區。
勃艮第產區的土壤類型豐富，其主要種植的葡萄品種為霞多麗(chardonnay)和黑皮諾(pinotnoir)。勃艮第葡萄酒的酒體醇厚，口感飽滿。
雖然勃艮第產區總體上可以分成約訥(夏布利)、金丘(夜丘和伯恩丘)和索恩-盧瓦爾省(夏隆內丘、馬貢)這三個地區，土壤類型也就是石灰質黏土為主，石灰質、粘土石灰質和砂質等為輔這一種類型，但這些都架不住勃艮第人精於分析土壤和總結經驗的極大熱情——據說，中世紀西多會的修士們為了尋找合適的葡萄種植園，他們經常用「舌頭品嘗土壤」的方法來分辨土質，劃分了如今的勃艮第各葡萄園，並用高一米左右的石頭牆將其圍起來。
⑷ 勃艮第的葡萄酒評分都不高
沒有不高的，它的評分是高的
在法國葡萄酒界，提起勃艮第，那可謂是盛名如雷貫耳，勃艮地產區是與波爾多產區和香檳產區齊名的法國三大代表產區之一，由於勃艮地產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，因此被尊稱為法國葡萄酒之王。勃艮地產區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。該區歷史悠久，其得名來自勃艮地公爵，因為這里原屬於勃艮第大公國。勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括莎比（Chablis）的Yonne縣，夜之谷（CotedeNuits）和布蒙之谷（Cotedebeaune）的金麓（Coted=or），莎隆（CoteChalonnaise）和馬崗（Maconnaise）的Saone-et-Loire，葡萄種植面積達22,000公頃，是法國科爾多省最大的酒園。勃艮地產區的氣候和地理條件好，這里屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。與波爾多產區的調配葡萄酒不同，勃艮地產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味，據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。雖然對於大多數法國葡萄酒愛好者而言，勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞，但與波爾多產區的葡萄酒相比，勃艮地產區的酒還是比較物美價廉，更顯得平易近人，法國人自己更喜歡喝勃艮地產區的酒。CHABLIS次產區因位處北部，氣候寒冷，其出產的白葡萄酒很有名。其寶祖利次產區的寶祖利新酒BeaujolaisNouveau是越新越好喝世界聞名。勃艮地的法定產區餐酒只使用少數幾種葡萄品種：用莎當妮和阿利高釀制白葡萄酒，用比諾羅瓦釀制紅葡萄酒，某些馬崗紅酒則使用甘美。依據葡萄原產地和品質，布艮地產區可分為五種法定產區：大區域法定產區，較細區域法定產區，村莊法定產區，一級葡萄園和特級葡萄園。在勃艮第每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性，讓人有如墜無邊叢林的感覺。尚貝丹成（Chambertin）、伍爵園（ClosVougeot）、羅馬內CC孔蒂（Romanee-Conti）或者是柯爾通（Corton）:這些都是一些世界知名的葡萄酒牌子，他們的葡萄園聚集在方圓不大的波納山坡（Beaune）和努伊等地。勃艮第(Bourgogne)地區的紅葡萄酒是法國傳統葡萄酒的典範，但卻鮮有人知其中的原因，其實它的源頭是教會，早期的西都教會(Cistercians)教士，對葡萄酒的釀制有著相當高的水平。事實上就是他們培養了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上，西都教會的修士正是歐洲傳統釀酒靈性的源泉。大約十三世紀，隨著西都教會的興旺，遍及歐洲各地的西都教會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀，歐洲最好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中，而勃艮第地區出產的紅酒，則被認為是最上等的佳釀。最禁慾的修士們創造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒，這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們，他們在葡萄園中砸著石塊，用舌頭嘗土壤的滋味，和葡萄同生同死時，內心裡懷著的，卻是一種宗教式的狂熱，也許也只有這種狂熱，才能產生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇，包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒庄園中位居首席的羅馬內-孔蒂。
⑸ 法國人愛喝什麼口味的紅酒
法國人比較偏愛勃艮第（Burgundy）的酒，比較渾厚。這個應該很多人都知道。
http://www.wine315.com/2069.html這里是勃艮第（Burgundy）的介紹，你看下對你是不是有幫助。