① 西餐學校有哪些
有什麼西餐學校
法國藍帶廚藝學院 於1895年創建於巴黎,是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。
瑞士庫林那美食藝術管理大學 瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學,將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合,在歐洲美食教育界享負盛名。
愷撒里茲管理學院CESAR RITZ 成立於1982年,主要教授法國、瑞士、義大利
② 哪所西點培訓學校好
1.杜仁傑實戰烘焙培訓學校——西點培訓前十名學校,主打開店培訓
杜仁傑實戰烘焙是一家專注於西點、蛋糕、麵包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等培訓的烘焙飲品培訓機構。情景化教學、國際化教學標准、頂級專業的硬體設備,經驗豐富的一線名師親自教學,店鋪式培訓和操作,全面的售後服務支持打造開店實力最強的培訓學院。學院堅持以「把經驗傳遞給有夢想的人」的辦學理念,杜仁傑實戰烘焙教你技術,更教你開店!在杜仁傑實戰烘焙培訓學校,學的不僅是技術,更是夢想!杜仁傑實戰烘焙的西點培訓,以開店實用為主,所以進入西點培訓前十名學校
2.法國藍帶國際廚藝學院——西點培訓前十名學校,主打法式甜品,法式西點
藍帶國際廚藝學院是世界聞名的,就好比哈佛、劍橋這樣的級別,從藍帶國際廚藝學院出來的學生均接受了上等的甜品教育。
3.王森西點培訓學校——西點培訓前十名學校,主打學生培訓,分校居多
王森咖啡西點西餐學院在中國也是非常有名的,可謂是引領著中國西點培訓的潮流。王森學院的老師在全國廚藝比賽中獲得了許多獎項。
③ 麻煩介紹幾個法國,不錯的,學習西點的公立學校....
就像樓上說的一般西點專業在公立大學裡面都沒有,一般都在私立的學校里會有,公立的一般相關的專業都是屬於酒店、旅遊、飯店領域中管理方向。公立大學最大的優勢就是學費全免,但是如果是學西餐西點的話,相對來講實踐性肯定沒有私立的好。但是如果你是希望學習餐飲方面的管理知識,那還是可以選擇公立的。
私立:法國藍帶廚藝學院、法國歌斯諾諾米克國際酒店學院等
公立:昂熱、卡昂、雷恩大學都有烹飪藝術類相關的專業。
④ 法國藍帶廚藝學校
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法國藍帶廚藝學校畢業以後,頒發藍帶西餐文憑DIPLOMA或藍帶西點文憑DIPLOMA,沒有廚師證的。技術專業,畢業以後的就業要看自己的實際水平才行,不是說進入藍帶了就一定有很好的出路,更多是需要你自己努力的!
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⑤ 關於法國巴黎藍帶廚藝學院(西點專業)的一些問題!跪求解答!
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16055歐元的學費是2009年時候的學費了,現在學習西點是18500歐元了,按照你的匯率是153995元左右。雅思5.5分已經達到法國藍帶的錄取要求了,你可以不選法語授課。
1、 法國藍帶在使館面試的時候,或者提供雅思5.5的成績,或者提供法語TCF TEF的B1或者B2水平。
2、 如果選擇法語授課,需要在巴黎多讀半年的語言。半年的學費+生活費大約7萬人民幣左右。
3、 巴黎上課時有英語同聲翻譯的。
4、 巴黎最低生活費也要450-500歐元每個月,主要開銷是房租大約300-400歐元。
Lcb:英文全稱Le Cordon Bleu,中文名稱為藍帶國際酒店管理和西餐西點美食管理學院,成立於1895年,全球30多個校區,是最大的西餐西點專業學校。目前對中國招生的校區有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個校區、紐西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦,總共六個校區。澳大利亞稿粗螞和紐西蘭校區有額外的鍵埋烹飪藝術管理、美食管理本科課程,特別適合高中、大專畢業的學生選擇。在澳大利亞校區讀兩年制的課程或紐西蘭校區可以繼續留在當地工作,並且有機會申請移民。
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⑥ 法國巴黎藍帶西餐西點學校怎麼樣
法國巴黎藍帶學校是世界國立烹飪和酒店管理學校,在世界餐飲界享有崇高地位。法國藍帶是世界級廚師的搖籃,連續多年占據全球西岩肆前餐和甜點王牌的地位。藍帶廚師在法國和西方國家意味著貴族化和高級人士,是崇高社會地位的象徵,這些是任何的公立學校無法企及的。雹氏法國藍粗清帶現設西式甜點和西餐烹飪兩大金牌專業,現對華招生。http://mepzx.com/zd/lx
⑦ 法國藍帶廚藝學院的介紹
1895年:法國藍帶廚藝學院巴黎校區成立,是藍帶廚藝學院的第一家校區。
1927年:藍帶國際學院在英國倫敦設立校區。
1991年:藍帶廚藝學院在日本東京設立校區,首次進入亞洲地區。
1996年:藍帶國際學院在澳大利亞悉尼設立校區,首次進入澳洲地區。
2007年,GHEAC聯合創始人賁鑠起先生引進法國藍帶廚藝學院進入中國,開始面對中國全面招生。
2000年:藍帶廚藝學院在加拿大渥太華設立校區,首次進入北美地區。
2006年:藍帶國際學院在泰國曼谷設立校區,並開設泰餐課程。
2010年:GHEAC開始推廣法國藍帶廚藝學院在全球的校區,讓不同需求的客戶有更多的選擇。
2011年:藍帶廚藝學院設立西班牙馬德里校區,並開設西班牙餐課程。
2012年:藍帶國際學院設立紐西蘭惠靈頓校區,是首個畢業後可直接獲得工作簽證和移民機會的校區。
⑧ 法國巴黎藍帶西餐西點學校的介紹
1853年――世界上第一所西餐廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶分校遍布全球15個國家共30所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。
⑨ 法國東南部有學西餐的學校么
1、中國目前沒有正規學校開設西餐西點專業,所以目前沒有西餐西點專業的交換機會。
2、藍帶學校報考很容易,你可以讀完本科再去讀。
3、倫敦和澳大利亞的三個校區是中冊羨英語授課的,另外還有其他一些學校也是英語授課的,你都可以好好看一下。
4、西餐課程一般是9個月。
目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所,分別是藍帶、瑞士DCT、愷撒里茲。你可以根據自己的情況做一下對比選擇,我簡單給你介紹一下這三個學校。
藍帶LCB,成立於1895年在巴黎,世界上第一所西餐西點學校,全球最大的西餐西點學校,總共30多個校區分布在賣拍全球。西餐學費約22萬人民幣,西點學費約16萬人民幣。目前對中國地區開放法國巴黎、英國倫敦和澳大利亞三個校區。
瑞士DCT,1991年成立於瑞士盧塞恩,目前是歐洲最好的西餐西點學校,學校開設的歐洲廚藝與餐飲管理專業,受到代表全球最高西餐西點廚藝水平的8個烹飪協會認證,有三名世界頂級廚師任教。學校在2010年世界廚藝學校排名第五,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,學制靈活,既可以像藍帶一樣單學西餐、西點任何一門,又可以加修餐飲管理課程升級為副學士學位(相當於國內的大專)。每周課時35-45個小時,課程涉及法餐、義大利餐、瑞士餐等,西餐西點課程為歐洲和北美典範課程。每年學費20萬人民幣(瑞郎匯率1:7.5),學制分一年(西餐、西點任選一門),一年半(西餐+西點雙修),兩年(西餐+西點+餐飲管理,畢業後可獲副學士學位)。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每周有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了,費用最經濟,性價比最高。
愷撒里茲CESAR RITZ,成立於1982年,主要教授酒店管理專業,輔開西餐專業。學制分兩種,一種是只讀1年零3個月的純技術(西餐西點雙修,不可分開單獨學習),學費30萬人民幣(瑞郎匯率1:7);一種是2年零3個月技術+廚房管理課程,學費50萬人民幣(瑞郎1:7),畢業後可以獲得副學士學位(相當於國內的大專)。
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⑩ 法國藍帶廚師學校
法式藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)於1895年創建於巴黎,現在,該校在世界12個國家中共有22所國際性學校,在校生超過11,000名。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。每年的學費大約10萬法郎。
藍帶由來與歷史:
1578年 法國國王亨利三世設立法國藍帶勛章,成為法國最重要勛章之一。
1895年 第一所法國藍帶學校在巴黎成立。 19世紀末 《法國藍帶》烹飪周刊創刊。
1933年 法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立分校。
1940年 美國政府推出特別政策,向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。
1953年 法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀,為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席。
1990年 法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲,並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。
1995年 第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。
三門課程三個階段 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習。
9個月的課程主要包括廚藝(cuisine)、糕點(patisserie)和酒的認識(connais鄄sancedevin)三大部分,每一部份都有初級(base)、中級(in鄄termédiaire)和高級(supérieur)三個階段。
糕點的初級課程包括法國糕點入門、基本面團做法、基本工具介紹操作、傳統甜點食譜、基本雕飾、冰品、麵包的做法。
中級課程內容有裝飾和美感的訓練、餐廳甜點的變化、冰淇淋做法、傳統與現代的甜點造型、慕斯、焦糖及巧克力的各種處理。
高級課程教導如何開出一份種類多樣的甜點菜單、各種塔與派、冷熱甜品、甜點餐車的呈現、新味覺的訓練(如香料的運用),還有最重要的,巧克力的運用。
課程及學費 :
普通糕點廚藝課程:基礎(5100歐元)、中級(5050歐元)、高級(5075歐元) 強化糕點廚藝課程:基礎(5100歐元)、中級(5050歐元)、高級(5075歐元) 除了有足夠的銀子以外,外語基礎也是必須具備的,學院的大廚們都是法語授課,在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語,這樣才不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。
藍帶的人才培養的目標是:法餐高級廚師、法式甜點高級廚師、五星級酒店總經理、大型國際會議或重大活動組織者、大型餐廳或餐飲連鎖經營企業的經理人員、大型企業或政府部門國際業務顧問、食品與酒類市場專家、相關行業的進出口商人、食品研究員(美食家)、旅遊專業出版商、觀光、旅遊事業企業家、電視媒體專欄主持人
招生專業: ★ 酒店行政工商管理碩士 MBA ★ 法餐高級廚師 ★ 法式甜點高級廚師 ★ 調酒師(選修課) 招生要求: ★ 酒店行政工商管理碩士 年齡要求:18歲至35歲之間。 學歷要求:大學本科畢業,有三年相關工作經驗。 語言要求:雅思5.5分以上(含5.5分)。 ★ 法餐高級廚師 年齡要求:18歲至35歲之間。
學歷要求:高中畢業,並且獲得大學錄取通知書。 語言要求:雅思5。0分或以上。
★ 法式甜點高級廚師 年齡要求:18歲至35歲之間。 學歷要求:高中畢業,並且獲得大學錄取通知書。 語言要求:雅思5。0分或以上。
★ 調酒師(選修課) 以上三門主課必須選擇其一。 相關費用: 學費預算:
☆ 酒店行政工商管理碩士:25000EURO
☆ 法餐高級廚師+高級甜點師:32500EURO
☆ 法餐高級廚師:20650EURO
☆ 法餐高級甜點師:14650EURO
☆ 調酒師:889EURO
生活費預算 衣:藍帶提供所有的相關服裝和用具。
食:平均50EURO到100EURO每月。
住:平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋補助在250EURO到450EURO左右不等
用:藍帶提供教學所有材料。個人安家置辦費用在500EURO以內。
行:巴黎地鐵年票為250EURO以內。
收入預算 從法國藍帶學校畢業的學生,不可能立刻做上廚師長,但是能夠進入中等級別階層。從歷年統計上的數據,學生在歐洲就業,第一個月的收入不底於1500歐元,而三年後的收入均在5000歐元以上。而且法國藍帶廚師學校畢業的學生,通常在第二年就能做到副廚師長或廚師長,晉升的速度和機會比其他學校畢業的學生高很多,這也是與世界西餐行業對法國藍帶廚師學校的認同有關。
滿意請採納。