Ⅰ 請問法國各類紅酒的產量是多少
法國各級別葡萄酒的年產量比例為:
法定產區葡萄酒(AOC) 35%
優良地區餐酒(VDQS) 12%
地區餐酒(VDP) 15%
日常餐酒(VDT) 38%
Ⅱ 法國的紅酒都有那幾種!
『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
Ⅲ 為什麼法國紅酒好,法國紅酒大概多少錢一瓶
和其它著名產酒國一樣,法國紅酒中能稱得上好的,也是極少數。
從幾十元到幾十萬元都有。
Ⅳ 法國有什麼葡萄酒
1。地理位置的不同
2。法國是屬於舊世界的葡萄酒釀酒國,美國是屬於新世界的葡萄酒釀酒國,法國的釀酒歷史比美國更久
3。最重要的是,法國有嚴格的葡萄酒等級制度,而美國沒有。
Ⅳ 法國紅酒有多少級分別是哪幾級
法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護,實行原產地控制命名制度,即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒(VDT,佔11.7%)、地區餐酒(VDP,佔33.9%)、優良地區餐酒(VDQS,佔0.9%)和法定產區葡萄酒(AOC,佔53.4%),這四個級別是由低到高排列的。
其中,法定產區葡萄酒(AOC)這個級別可以進一步細分為更多的級別,比如在法國波爾多(Bordeaux)地區,AOC級別可以細分為6個等級,分別是(由低到高排列):
1) 波爾多AOC(如 Bordeaux-AOC)
2) 超級波爾多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC)
3) 產區級AOC(如Medoc-AOC)
4) 村莊級AOC(如Pauilac-AOC)
5) 中級酒庄(Cru Bourgeois)
6) 列級名庄(Grand Cru)
Ⅵ 法國紅酒的十大品牌是哪幾款啊
法國十大紅酒品牌:
1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡
2.Château Latour 拉圖城堡
3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王)
4.Château Margaux 瑪歌庄園
5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄)
6.Petrus 柏圖斯
7.Le Pin 里鵬
8.Château Cheval Blanc 白馬庄園
9.Château Ausone 歐頌庄園
10.Château d'Yquem 狄甘庄園
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
Ⅶ 法國好紅酒的年份分別是多少
葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄採摘和釀造的年份。 它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,91和92年的葡萄就不夠甜,葡萄皮薄,葡萄酒釀造後,其單寧含量明顯不足而口感差。·葡萄年好壞還取決於冬春氣候和陽光等......·同一葡萄年對不同地區可能好壞差異,要根據葡萄酒所屬地區來查年份表。·即使同一年份的同一產區,也可能有所不同。例如,1997年是公認的葡萄大年,但波爾多產區的MEDOC次產區和GRAVES次產區卻因為收獲前的一場大雨而使其酒質差於POMOREL次產區和SAINT EMILLION次產區。·最近的大年是2000年。法國很多酒庄都囤積2000年的葡萄酒不發售,想等以後升值再賣。附:法國葡萄酒年份表(文末)·香檳酒的好年份:-香檳酒的特優年份****:1966年,1970年,1975年,1985年-香檳酒的頂好大年★:1990年,1996年 附:法國葡萄酒10大產區 法國葡萄酒10大產區·香檳產區 Champagne·阿爾薩斯產區 Alsace·盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire·勃艮第產區 Bourgogne·汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir·羅納河谷產區 Rhone Valley·波爾多產區 Bordeaux·西南產區 Sud-Ouest·朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon·普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區·香檳產區主要是起泡葡萄酒·波爾多產區主要是調配葡萄酒·勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒
Ⅷ 法國紅酒最有名的紅酒多少個
波爾多Bordeaux
位於法國西南部的整個紀龍德(Gironde) 地區,是波爾多葡萄酒產區。葡萄種植面積為十萬公頃,其中超過95%生產AOC酒,平均年產量約五億瓶酒。波爾多是全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。所產紅葡萄酒(英文叫Claret) 絕大部份是干酒,色澤較深,濃淡相宜,口感柔順雅緻,彷彿是風情萬種、溫柔婉約的女性化酒,可謂是紅酒中最美妙的品種,被譽為「葡萄酒皇後」。另一方面,波爾多也出產舉世無匹的甜白葡萄酒,如,Sauternes自然甜白葡萄酒,馥郁滿厚,聞名全球。常見的干紅酒名:Bordeaux ,Médoc,(Margaux,Pauillac,
Saint-Estephe,Saint Julien) ,Saint-Emilion,Pomerol,Cotes de Blaye,Cotes de Bourg. 常見的半干白酒名:Premières Cotes de Bordeaux. 常見的甜白酒名:Barsac,Sauternes. 常見的干白酒名:Bordeaux,Graves,Entre-deux-Mers.
二、布艮地和博若萊Burgundy & Beaujolais
位於法國中東部里昂以南,約二百五十公里涵蓋三個縣的這一地段,是法國古老的葡萄酒產區一一布艮地。葡萄種植面積約二萬二千公頃,絕大部份生產AOC酒。與波爾多不同的是布艮地的法定產區餐酒只使用少數幾個葡萄品種。在布艮地依據原產地和品質又分為五種法定產區,其中較大也十分有名的是Bourgogne. Bourgoghe紅酒芳香濃郁,帶果味,結構完整,獨具個性,頗似豪邁勇勁的俠士,被譽為「葡萄酒王」 。常見的干紅酒名:Bourgogne,Macon,Beaune,Nuits-Saint-Georges,Gevrey-Chambertin. 常見的干白酒名:Bourgogne,Chablis,Meursault,Montrachet,Macon,Pouilly-Fuissé.
博若萊位於馬貢以南羅納縣內,長60公里寬12公里,葡萄種植面積約二萬二千公頃,平均產量為一億三千萬公升。在葡萄酒中,Beaujolais可說是特別為「飲酒」而釀造的,酒令短,酒清淡而葡萄品種香濃郁,尤其是搏若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau) ,釀制後三個月即可上市,是用碳浸泡的工藝釀制的。常見的干紅酒名:Beaujolais,Beaujolais Nouveau,Beaujolais Villages,Brouilly,Chénas,Juliénas,Moujin à Vent, Morgon, Fleurie .
三、如拉---莎瓦Jura & Savoie
位於布艮地以東80公里長,6公里寬,面和約一千五百公頃的葡萄產區在如拉高原的山腳,平均產量為六百萬公升。葡萄生長在有良好日照的山腳,土壤主要為石灰質,品種是本地區特有的葡萄品種。本地區生產完整系列的酒,包括干紅、干白、桃紅、汽酒及黃酒和稻草酒。黃酒是Chateau-Chalon庄園用Savagnin品種,徑過正常的發酵過程後讓酒緩慢的陳釀,至少六年。酒的顏色是深金黃色,帶有獨特的新鮮胡桃和杏仁香氣。稻草酒是將葡萄擺在稻草堆上或掛起來二至三個月,變成葡萄乾,經過壓榨和釀造後就得到一種高酒精含量的酒。常見酒名:Cotes Jura,Arbois,L』Etoile,L』Etoile Mousseux,Chateau-Chalon.
Savoie產區是位於海撥200至450公尺的向陽山腹中,AOC葡萄種植面積超過一千五百公頃,產量達一千萬公升。大部份干酒都帶有新鮮果香。該地區酒名都冠以法定產區名,如:Vin de Savoie,Roussette de Savoie,Vin de Savoie Mousseux.
四、羅納河谷Vallée Rhone
位於法國東南羅納河兩岸是羅納葡萄酒產區,葡萄園面積約為五萬八千公頃,紅酒、桃紅酒和白酒的平均年產量為三億公升。羅納山麓北部主要生產白葡萄酒,整個產區還是紅酒為主。Rhone地區,夏日艷陽普照,所產的酒渾厚、飽滿、濃烈, 但喝下去醇和軟潤,蘊含無限美味。常見的紅酒名:Cotes Rhone, Cotes Rhone-Vvillages, Hermitage, Chateauneuf--Pape. 常見的桃紅酒名:Tavel, Lirac.
五、普羅旺斯 ---科西嘉Provence & Corse
普羅旺斯(Provence) 的葡萄酒產區是法國最古老的產區,可上溯到最早期在地中海海岸定居的希臘移民。該區種植面積約十一萬六千公頃,其中20%為AOC或VDQS. 由於地中海陽光充足,Provence的葡萄含有較多的糖份,而這些糖轉變為酒精,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒名:Cotes de Provence, Coteaux d 『Aix en Provence, Bandol.
科西嘉(Corse) 是法國的酒島,葡萄和葡萄酒大概是公元前希臘人創設的。種植面積為一萬二千公頃,每年生產的酒除了日常餐酒外,另有約七百萬公升AOC和二千萬公升的Vins de Pays. 科西嘉酒帶有島上香草的芬芳。常見的酒名:Vin de Corse,Prtri monio,Coteaux,d 『Ajaccio, Sarténe.
六、郎格道克Languedoc-Roussillon
位於法國南部鄰接地中海一帶是郎格道克葡萄酒產區,是法國最廣闊的產區。它涵蓋四個縣,面積為三十八萬公頃,占整個法國葡萄酒產區38%強。Languedoc-Roussillon主要出產曰常餐酒 (Vins de Table) ,也生產一些地區餐酒,此外,天然甜酒也比較有名氣。隨著葡萄園和酒廠不斷進步,在這個大區內有若干小地方也生產出尚好的AOC和VDQS酒。該區所產的紅酒非常干,顏色深紫;桃紅酒和白酒則較輕柔,酒體較單薄。常見的酒名:Costières Gard, Coteaux Languedoc, Minervois, Corbières, Cotes Roussillon, Ccotes Roussillon-Villages.常見的有氣白酒名:Blanquette de Limoux. 產
七、西南區Sud-Ouest
法國西南部包括波爾多以東Bergerac地區,生產各式各樣優質葡萄酒,它的面積超過三萬公頃,其中一萬六千公頃生產AOC酒。西南區又包括十多個法定葡萄酒產區,各個小區都有各自的特點。由Gaillac的有汽酒到Monbazillac的甜白酒,由Buzet的紅酒到更濃烈、豐厚、有質感的Cahors「黑酒」,品類繁多。常見的紅酒名:Cahors, Cotes de Buzet, Bergerac,Pécharmant,常見的白酒名:Monbazillac,Cotes de Bergerac,Haut Montravel.
八、盧瓦爾河谷Val de Loire
位於法國西部盧瓦爾河谷一帶,有許多葡萄園。Pays Nantais有一萬一千公頃 Muscadet葡萄園,產酒六千六百萬公升。是一種清淡、帶果味的白酒,需趁酒令短時飲用。Anjou有一萬四千五百公頃,其中近25%為AOC,AOC酒的平均年產量為八千二百萬公升。以卓越的桃紅葡萄酒聞名,也是桃紅酒出口英國最多的一種。Saumr主要出產深寶石紅酒,帶有覆盆子或紫羅蘭香氣,也生 產一些有氣白酒。Touraine有一萬公頃的葡萄園,年產AOC酒超過五千萬公升,主要產清新型高品質的紅酒以及靜態白酒,白汽酒和略有汽泡的白酒。常見的干白酒名:Muscadet,Gros-Plant,Sancerre,Pouilly-Fumè. 常見的半干白酒名:Vouuvray. 常見的甜白酒名:Coteaux--Layon. 常見的桃紅酒名:Anjou. 常見的紅酒名:Tourraine,Bouurgueil,Chinon.
九、阿爾薩斯Alsace
位於法國東北部緊靠萊茵河的Vosges山麓,長100多公里,寬1至5公里,是阿爾薩斯葡萄酒產區。面積約一萬三千公頃,平均年產量為一億公升。阿爾薩斯葡萄酒除了有法定產區名稱外,通常還標示所使用的葡萄品種,Alsace白酒很容易與其他法國白酒區分開來。首先,它有別具一格的鮮花般幽香,其次,它一定是高身綠瓶包裝,很容易認出來。阿爾薩斯以生產白酒、桃紅酒和汽酒見長,這些高質量的干酒都是在原產地入瓶的,從不桶裝出口。Alsace酒一般以釀酒葡萄的品種命名,如:Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc.....
十、香檳Champagne
位於法國北部面積約二萬六千公頃,平均年產量超過一億九千萬公升。香檳是一種獨特且無法仿效的法定產區葡萄酒,它一定是法國「香檳」地區所產的,而且必須按照香檳酒釀造法(Champenoise) 釀制而成,甚至包括葡萄園中作業、釀酒程序、陳釀及行銷都受到嚴格的管制。「香檳」是專利。沒有一個其他的葡萄酒能像香檳酒那樣集豐潤、清爽、精緻、濃烈於一身。香檳不一定在喜慶的時候才用得著,以香檳下菜、佐餐實在是適宜得很。香檳並不根據地區或葡萄園命名,而是以各個「香檳屋」為牌子出售的。香檳分干(Brut) 、半干(Sec) 、甜(Demi-Sec) 三種。
Ⅸ 法國葡萄酒有幾個產區
法國葡萄酒產區有:
法國11個主要葡萄酒法定產區是:阿爾薩斯、波爾多和阿基坦、薄若萊、勃艮第、香檳-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄產區、普羅旺斯蔚藍海岸、東比利牛斯-魯西永、羅納河谷和盧瓦爾河谷。
法國十大葡萄酒產區:香檳產區、阿爾薩斯產區、勃艮第產區、薄若萊產區、普羅旺斯-科西嘉島產區、羅納河谷產區、朗格多克產區、西南產區、波爾多產區、盧瓦爾河谷產區。
國釀造了世界上最多的頂級好酒,這個是毫無爭議的,法國人釀造出的每一種頂級葡萄酒都是全世界釀酒師的模範教科書,把葡萄與氣候、土壤、種植、釀造、人文完美的融合在一起,釀造出讓人難以言喻的卓越美酒。目前,在全球最值得收藏和投資,並被品酒師津津樂道的Top100葡萄酒中,法國要佔掉幾乎80%,這樣驕人的成績讓新舊葡萄酒世界毫無爭議地把葡萄酒世界的頂級皇冠帶到法國頭上。
法國葡萄酒起源於公元1世紀,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,2世紀時到達波爾多地區。歷史悠久的傳統葡萄種植技術和釀造工藝,與最現代、最嚴格的葡萄酒釀造方法相結合,使法國葡萄酒更具貴族氣質。
決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術,法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備得天獨厚的優越條件。法國西鄰大西洋,南接地中海。東面有著阿爾卑斯山的阻隔。整個國家多河流,多山谷,因此造成了無數多變的小氣候和小環境。法國人根據幾百年的種植和釀造經驗,總結出每個地區最適合種植的葡萄品種以及最適合的釀造方法,釀造出舉世無雙的葡萄酒。很多今天在全球流行的葡萄品種,都源自法國。也有人說,了解了法國葡萄酒,就幾乎了解了全球葡萄酒的半邊天,這句話不無道理。
法國葡萄酒產量居世界第二位、葡萄園種植面積居世界第二位,但產值居世界第一位。它的葡萄酒被閹割地分為四個等級:
A。原產地命名葡萄酒(AOC)
B。優質地區葡萄酒(VDQS)
C。地區特色葡萄酒(VDP)
D。日常餐桌酒或法國餐酒(VindeTable或VindeFrance)
法國「原產地命名監督機構」(INAO)為酒的來源和質量類型做了可靠地保證。] 信息類別:糖酒招商