法國波力可夫伏特加如何

1. 為什麼伏特加的後勁那麼強

伏特加白酒因為是黴菌發酵，所以同度數的伏特加比，白酒後勁更大，更傷肝傷腎。伏特加是世界6大蒸餾酒之一，酒精含量在40%-60%之間，最高可達96度。雖說大多數伏特加酒的度數不如中國白酒，但由於伏特加無色無味，類似純酒精，入喉有強烈的灼燒感，後勁較大。

對於女性來說，就像上面提到的，女性更容易喝醉，2-3杯伏特加（一杯50ML）就足夠讓她們感到有點醉了，而5-6杯之後她們達到了最大限度，7杯之後她們就完全醉了。

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伏特加酒兩種喝法：

一謂古典原始的」冷凍伏特加「（neatvodka），冰鎮後的伏特加略顯粘稠，入口後酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍布全身。

如同時有魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能細斟慢飲的，喝就喝個杯底朝天，頗象咱山東漢子的豪飲。

另一種喝法是「混合伏特加」（mixedvodka），乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成，長杯盛放，慢慢品味。

2. 伏特加的幾種正確喝法

純飲伏特加，把伏特加放冰箱冷凍層內中大概30分鍾，把酒瓶子拿出來晃一下，如果感覺黏稠，就可以飲用了。或者把伏特加冰過後，倒入一個酒杯中，每個杯子里倒大約1-2盎司。然後把酒全部都咽下去來體會它特有的感覺。高品質的伏特加會有一定的品質特色，與蒸餾和過濾過程中所用的原料與口感不一樣。

6 >> 黃金玫瑰材料：50毫升雪樹香檸味伏特加、20毫升混有迷迭香的鳳梨糖漿、15毫升鮮榨青檸汁、50毫升鳳梨汁調法：將所有材料搖勻並過濾至預冷馬天尼杯中，以迷迭香枝作為裝飾。

7 >> 櫻桃早餐馬天尼材料：60毫升伏特加、1匙黑櫻桃醬、20毫升櫻桃利口酒、20毫升檸檬汁調法：將所有材料和方冰一同搖勻後倒入雞尾酒杯，杯口以小櫻桃裝飾。

3. 如何鑒別伏特加真偽

目前我國市場上主要有白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等幾個種類的洋酒，另外還有朗姆酒、金酒等。 在選購洋酒時一要查看酒瓶包裝上是否貼有「CIQ」驗訖標志和商檢合格證書。二從包裝上看，假洋酒的外包裝紙盒印刷比較粗糙，盒底暗記不清，酒精及瓶塞製造粗糙，商標印刷比較粗糙，色澤不夠明亮，並有明顯人工粘貼的痕跡。三從感官上看，假冒洋酒因造假情況不同，但總體上與各類真品洋酒的風格和特點從外觀、色澤、氣味、口味等方面都有明顯差異。 根據中國加入WTO的承諾，我國進一步放寬了進口限制，洋酒進入中國的步伐逐步加快。假洋酒也隨之而來，據調查，在中國假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。因為這三個品牌知名度最高、質量好且價位相對較高。 1、進入中國市場的洋酒標簽上必須有中文標識，若沒有中文標識則很可能是假酒。（正宗的洋酒分兩種：一是原裝進口的；二是散裝進口正宗原料酒，由國內相關授權公司灌裝包裝的。經正規渠道進入國內的洋酒，按規定必須加貼中文標志，包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等） 2、真品標簽字跡清楚、輪廓清晰、凹凸感強，商標字跡不會出現模糊、陳舊、凌亂等現象；假酒標簽則字跡模糊，不規則。 3、真品酒體呈金黃色、透亮；假酒的酒體則色彩暗淡、光澤差。 4、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋（套）與瓶蓋是連為一體的；假酒的防偽蓋則是粘上去的。 5、各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時到達中國；如果是假酒，則沒有編號或編號不符合洋酒行的編號規則。 6、真品防偽標志在不同的角度看會出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。 7、真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好、立體感強；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好、偏厚、光澤差，商標模糊，立體感差。 8、如果對洋酒有所了解的話，還可以通過品嘗的方式來鑒別，真的洋酒酒體干凈，香味較純；假酒則只有單純的酒精味或雜味很重。 9、如果通過以上方式還不能鑒別出酒的真假，則建議送有關機構鑒定。注意，送檢產品須保證完好無損（不開瓶）。 怎樣識別洋酒的年份標志？ 在許多商店、賓館以及商場的櫃台上，常會看到「拿破崙」、「人頭馬」等世界名酒，你知道商標上標著的「Ｖ·Ｏ」、「Ｘ·Ｏ」等字母是什麼意思嗎？其實，這些字母都是每瓶酒釀制年份的縮寫，用來標明酒的價值。釀制的時間越長，酒的價值就越高。 法國政府對酒的年份標志做了統一的規定：Ｘ——一星，5年ＸＸ——二星，10年ＸＸＸ——三星，15年Ｖ·Ｏ——15年以上Ｖ·Ｓ·Ｏ——20年以上Ｖ·Ｓ·Ｏ·Ｐ——30年以上Ｘ·Ｏ——40年以上ＥＸＴＲＡ——50年以上 通過這些字母標志，我們很容易知道洋酒的製造時間。