A. 法國的紅酒五大酒庄分別是單瓶多少錢
串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」
－－威廉·楊格
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。
其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。
『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(Decenting)』
過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?
其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。
『酒標』
如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證
『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』
A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。
Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！
Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。
『品酒步驟』
1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。
波爾多的紅酒
在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。
法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)
法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)
梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。
【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝
龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。
聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄
B. 世界上最大的私人庄園
您渴不渴望能有一座自己的私人庄園呢?跟著我，我帶你置身於一個漂亮的私人庄園，那裡美不勝收哦，千萬別眨眼!
世界上最大的私人庄園
Bridestowe Estate Lavender Farm布萊德斯托薰衣草庄園，是世界上最大的私人薰衣草庄園，坐落於澳大利亞的塔斯馬尼亞州，佔地265英畝。庄園歷史可以追溯至20世紀20年代，是全球最著名的旅遊勝地之一。
進布萊德斯托薰衣草庄園，寧靜優雅的紫色花海延綿200多公里。漫長的紫色花海以及寧靜優雅的芬芳時光，吸引了全球眾多的遊客慕名而來。每年12月至來年2月間是遊客最集中遊玩的炎熱季節，慕名而來的眾多遊客有時讓農場應接不暇。
那是怎樣的一片紫色啊!漫山遍野的薰衣草，毫不做作、毫不害羞的盡情的展露在我的眼下!當你面對薰衣草花開後，呈現出的那種神秘而誘人的紫色時，你不僅不會厭倦，而你會被這種色彩所征服、所迷惑，你會變得興奮、變得開心、你會變得年輕起來，有一種想跳舞、想 唱歌 ，想手舞足蹈的興奮感覺。真的，躑躅在紫色的海洋中，你不會因為累而停下腳步，你只會不停的變換角度去欣賞這片紫色的世界，也真的，你變化一個角度，則會有另一種別樣的風景展現在你的眼前!
那麼我國有沒有像這么漂亮的薰衣草庄園呢?我為您介紹。
1.新疆伊犁薰衣草基地
素有“塞外江南”之美稱的伊犁是中國西部最富饒的土地之一。故有人說“不到伊犁，不知新疆之美”。伊犁河谷之美，源於雄壯俊秀的天山、源於聖大光明的河谷、源於靜靜飄動的伊犁河、源於恬靜生活的人們。1964年，3個品種的法國普羅旺斯薰衣草被引進伊犁河谷。在經歷了40多年的歲月變幻和時光流轉後，遠行的薰衣草在塞外紮根落戶了。現在伊犁薰衣草 種植 面積已達2萬多畝，產量佔全國95%以上，同法國普羅旺斯、日本北海道、俄羅斯高加索地區一起成為世界薰衣草的四大產區。
2.北京藍調薰衣草庄園
北京藍調薰衣草庄園，位於朝陽區金盞鄉樓梓庄，佔地1200畝，西靠東高路，東臨小壩河，毗鄰朝陽區金融服務園區的景觀大道，是北京壹度創意旅遊策劃的，目前開發的項目以農業 文化 創意產業為支承，以藍莓、草莓等特色果蔬種植為基礎。北京藍調薰衣草庄園又名紫香漫境薰衣草庄園，被譽為中國最浪漫的田園，又稱“愛的伊甸園”，庄園位於北京市朝陽區金盞鄉樓梓庄藍調庄園內，距離國貿僅18公里，駕車約半小時，庄園整體佔地面積達1000畝，其中薰衣草田達300畝，一望無際的紫色花海，也是情侶拍攝婚紗攝影最鍾愛的外景之一。
3.沈陽紫煙薰衣草庄園
沈陽紫煙熏衣草庄園位於沈陽市沈北新區馬剛鄉馬泉村，沈陽國家森林公園西南側(距沈哈高速公路清水台出口10分鍾車程)，佔地面積5000餘畝，核心區域1600畝。庄園以“愛情、浪漫、最美之地”為主題，是集熏衣草及其他香草景區觀光、影視攝影拍攝基地、禮儀慶典、熏衣草產品開發、會員制五星級度假酒店、劇場、森林氧吧健身中心，特色餐飲娛樂服務於一身的現代化休閑度假庄園。
4.成都紫頤薰衣草庄園
“香薰山谷”薰衣草創意文化博覽園，位於四川省成都市雙流縣太平鎮，距離成都市中心城區約30公里，佔地1600畝。擁有西南地區規模最大的薰衣草種植面積，其中包括最純正的法國普羅旺斯薰衣草。法式的建築格調、唯美浪漫的薰衣草花海、獨特的創意文化景觀、特色的香草餐飲，讓你流連忘返。綻放之時，紫藍驚艷、滿園盈香，一路芬芳，絕對不能錯過!
5.上海崇明薰衣草庄園
上海崇明紫海鷺緣浪漫庄園位於中國第三大島——上海崇明島，東平國家森林公園東側800米、根寶 足球 基地400米處(北沿公路2018號)。是中國第一家以浪漫交友與綠色身心運動為主題的景觀創意農場。佔地200畝，集浪漫交友、綠色運動、生態休閑、 DIY 趣味種植、香薰養生餐飲於一體的樂趣田園。
6.石家莊紫海香田薰衣草庄園
石家莊熏衣草庄園，又稱紫海香田熏衣草庄園，是石家莊地區首家以熏衣草為主題的特色景點，位於石家莊友誼大街和五七路交叉口西行七公里處，整體佔地面積達800畝，極具觀賞與遊玩價值。庄園內設環形水系，配以愛情宣誓牆，戶外自助燒烤，噴泉觀光，沙灘區、婚紗攝影基地、影視拍攝基地等項目，建設石家莊自己的普羅旺斯。
7.大連紫雲花汐薰衣草庄園
大連金州紫雲花汐熏衣草庄園坐落於大連金州新區向應街道土門子村小黑山東南麓，如今已經形成近千畝的薰衣草花田。庄園整體建築風格是歐式風格，有象徵歐式建築風格的田園風車，浪漫庄嚴的室外婚禮殿堂、還有室外音樂廣場，聽著音樂，品嘗紅酒，山間小風絲絲涼意，望著紫色的花海，和心愛的她一起感受貴族的浪漫與鄉間的寧靜。
8.肇慶盤龍峽薰衣草田
廣東肇慶的盤龍峽有著佔地20萬平方米的薰衣草田，被譽為華南最大、最壯觀的薰衣草花海。盤龍峽栽種的薰衣草是首次成功引入國內的日本北海道富良野最新品種，特別適合在盤龍峽這種溫暖濕潤的森林氣候環境下生長，成熟後的植株普遍能高達1米以上，顏色也比普通品種深，香氣也較濃烈，一向有“薰衣草皇後”的美譽。
9.廣州美佳薰衣草園
美佳薰衣草園，據說是一位來自台灣的浪漫老農民，千里迢迢地在廣東省清遠市清新縣太平鎮建立的東南亞最大的“拈花惹草”的香草園地。一年四季，各種香草、水果蓬勃生長，供遊客採摘，還有香草美食、花草茶品嘗。這里種植了100萬株來自歐美各地區的名貴香花、異草，尤其是各種品種的薰衣草。這里最大的特色便是薰衣草園，每個季節都有不同品種的薰衣草開放，而最佳觀賞時間為每年10月開始至翌年5月底，整個園子便是一片紫色或五彩繽紛的夢幻浪漫花海，開得最多、最漂亮的是每年的3月份。
上面介紹的這9大薰衣草基地是目前國內最好的觀賞薰衣草的地方，如果你對薰衣草情有獨鍾，一定不要錯過這些地方哦!
C. 在法國買一個小型的葡萄酒庄園大概要多少錢年產量為2000-5000瓶那種的 有經驗的人來幫助我一下啊
1、法國很少有年產2000~5000瓶的葡萄酒庄園。
2、法國酒庄很少被賣，但是最近幾年收購法國酒庄的人越來越多，也有很多酒庄被中國人購買。
基本上，法國小型葡萄酒庄園，一般如果能被收購的話，我之前問過的價格，一兩千人民幣的有，如果有法國國籍，不需要很有名的酒庄和產地，那幾百萬人民幣也能搞定。
而且，最好當地有法國國籍朋友幫助你打理等等。
D. 我想在歐洲擁有一座庄園，這是我對一個很重要的人的承諾，我想知道這需要多少錢，請盡量具體點。謝謝！
庄園一般是指一個房子，周圍帶有大片土地的那種。否則就是小別墅了。小一點的一般三四百萬歐。大一點的幾千萬，上億歐都可能，地理位置的不同不同價格，你都沒描述清楚。比如：法國，300畝的庄園，這樣描述。