A. 法國大學第3階段高級專業文憑DESS，相當於國內什麼學歷
DESS（Diplôme d'études supérieures spécialisées）是由大學（universite)頒發的文憑，maîtrise(bac+4)後再讀一年拿的，旨在就業的職業文憑。不過自此LMD(Licence-Master-Doctorat,2003-2006)改革後，maîtrise，DEA,DESS都被Master取代了。
B. 法國的DU、DUSFT、DUT、DEUST、Licence（L+）是什麼文憑
上面都說完了，我補充完整吧。
DUSCF是有的，是Diplôme Universitaire de Sciences Fondamentales pour la Technologie。
DU: Diplôme d'université
DEUST：Diplôme d』Etudes Universitaires Scientifiques et Techniques
DUT：Diplôme Universitaire de Technologie
Licence：學士文憑。
基本上法國人是不分這些詳細的文憑的解釋的。比較通用的是BAC+。
首先，DU並不是大學文憑的意思，這個是國家文憑。之所以叫DU是因為這些是大學有權利下發的文憑，例如學士學位Bac+3，碩士學位Bac+5和博士學位Bac+8。你所列舉的這些都是DU，幾乎除了工程師文憑以外都可以算作是DU。
DUSCF是對於外國人的，在學完一年的語言後可以直接進入IUT而不用申請，一般是對於走項目的外國人開放的，畢業以後可以拿到國內的學位和DUT Bac+1的學位。當然你可以選擇繼續拿DUT Bac+2的文憑或者是L2 Bac+2。
DUT是一個兩年制的學位，和本科第二年是相當的。但是想對於本科第二年來說有優勢，在找工作上面。在畢業以後可以選擇找工作或是繼續讀書。讀書的話，你可以選擇讀工程師，3年以後拿到工程師學位Bac+5，或者繼續讀本科學位，一年以後拿到學士學位License Bac+3或應用類學士學位License pro Bac+3。所以讀DUT比直接讀License靈活性更高，而且DUT學位比License 2年級的難度也高。
License是學士學位，是分年讀的，你可以L1在巴黎讀，L2申請去別的學校讀。每一年都需要申請，所以有L1，L2和L3的說法。L1就是Bac+1，相應的L3是Bac+3。L3是分為L3 pro和L3的，這個在L2畢業以後可以自己選擇。L3的兩個分支也是對DUT開放的，這點你不用擔心。
DEUST則可以算作是再進修學位，一般是對於一個已經有其他學位並工作的人的補充學位。
就實習來說，同樣的Bac級別，其實習時間基本上是一樣的。研究類和應用類，各種不同的學位之間的實習時間沒有太大的差別。如果你是偏研究類的，也就是學士，碩士這樣的話，實習一般是在實驗室。如果是偏應用類的話，也就是DUT，DEUST的話，一般會選擇在工廠做實習。
當然我不否認大部分讀DUT的中國人也是在實驗室做的實習，這個主要和語言能力有很大的關系，語言能力比較難以進入工廠。中國人高中或者大學1，2年級來法國的，大部分都會選擇讀IUT，一個是因為IUT想對於L2有優勢，一個是因為IUT的入學是沒有時間限制的。
至於課程的話，IUT的課程有企業的人員參與的主要原因是因為DUT本身就是應用類學位，所有的應用類學位的課程都是有一部分企業的人員參與講課的。研究類的話則會有CNRS也就是法國科學院的教授參與。選擇研究類還是應用類其實完全是看個人的性情和習慣，沒有什麼上下之分。研究類的搞研究厲害，應用類的找工作容易。
我在法國呆了四年，應用類和研究類碩士各拿了一個，工程師學校也待過，現在讀博士。這些文憑除了DEUST可能不是太合適，其他的其實區別不是很大，你不用對於這些名稱太糾結。拿到哪一個都是可以的。
法國的考試的難度非常非常的大，所有課程的平均分能拿到50分你就可以畢業。即使如此，法國的畢業率在全歐洲都是有名的非常非常低的，尤其在你進入L2以後，對此你要有心理准備。
C. 法國常見的文憑種類分為哪幾種
法國的高等教育與科研體制獨具特色，正好介於我國類市場模式和美國准市場模式之間，除了職業教育，法國的高等教育文憑主要有國家文憑、工程師文憑、國家核准文憑以及校頒文憑。?
—?國家文憑（Dipl?me National）：國家文憑由經國家高等教育和研究委員會（Conseil National de lEnseignement Supérieur et de la Recherche）評估合格的學校頒發，且得到高等教育主管部門認可；國家文憑不因學校不同而產生效力區別，相關學校頒發的國家文憑持有者具有同等權利。?
—工程師文憑（Dipl?me dIngénieur）：經工程師職銜委員會（Commission des Titres dIngénieurs）定期評估合格的，由國家授權的學院頒發的文憑。根據法國《教育法》規定，獲頒工程師文憑的學生同時獲得碩士學位。
—國家核准文憑（Dipl?me Visé par lEtat）：私立高等技術院校和工商會院校頒發的由高教部承認的文憑。其中，商業和管理學院所頒發的國家核准文憑經商業管理文憑認證委員會（Commission dEvaluation des Formations et Dipl?mes de Gestion）評估合格，該類文憑可對應學士層次（BAC+3）或碩士層次（BAC+5）。?
—校頒文憑（Dipl?mes Universitaires）：獲得國家授權的綜合性大學和高等專業學院經學校證書評估委員會嚴格的審定和批准⌄能夠頒發不同層次和學習年限的校頒文憑，文憑課程根據每所大學的特點和專業課程特色自行創建，課程質量保障由開辦高校負責。
—國家職業資格目錄（RNCP）：這相當於職業技術證。經法國技能署評估通過，並分級別收錄在職業資格目錄中的文憑，5級（含）以上文憑屬高等教育層次。RNCP的文憑即使屬於高等教育，也是不能申請博士的。
在這些之中，「國家文憑、工程師文憑、國家核准文憑」均僅限於傳統全日制學習范疇，至少需在當地學校完整上學一年及以上時間；全部的在職學習項目畢業均發放DU校頒文憑，無論公立/私立，均無例外。值得注意的是，「校頒文憑」與「國家文憑」在學制模式、課程體系、學習人群上有著方向性的差異，但擁有同等的法律效力，均受法國教育法律法規保護。
法商會相關專家表示，現在以DBA工商管理博士為代表的在職學位項目在法國公立大學及私立商學院間廣泛開展，區別於傳統博士的象牙塔培養模式，針對在職人群的訴求突出商業實踐性，畢業後獲得校頒文憑。?目前在法國，校頒文憑適用於所有（但不僅限於）該大學的學士，碩士或博士學歷課程，在公立大學、私立商學院、工程師學校間廣泛開展，僅在BAC 5級（即碩士級別）就約有40個DU。每個DU文憑都是唯一的，旨在獲得特定領域的專業知識或應對當地的特殊問題而設立的，入學要求因大學而異。?當下，法國高等教育體系形成了以創新為目標、跨學科為導向、學術性與職業性兼顧的復合式培養模式。在這一演化進程中，博士學位的社會價值及經濟價值評價方式也從關注單一學科知識的生產發展到跨學科新知識的應用創新。?法商會相關專家指出，這些轉變體現了DBA工商管理博士教育的發展，以實際需求問題為導向，將研究、創新與應用相結合，促進了研究成果的轉化，也實現了博士生培養過程、學術訓練與職業化經歷的有效對接。