法國的乳酪是什麼牌子

⑴ Camembert Cremier De France這種乳酪怎麼吃

我也查了查，因為我對乳酪還是很感興趣的

1、卡蒙貝爾乳酪----Camembert Cheese 這是最著名的一種以地名命名的乳酪，同時Camembert是味道最淡的一種乳酪，屬於花皮軟質乳酪。手感較軟，好似新鮮蛋糕，因其易於在高溫下融化，適合烹飪菜餚，並可以佐酒直接食用。

2、畢然乳酪 ---Brie Cheese 法國 法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。切開之後直接拿柔軟的心塗麵包。

3、達納藍乳酪--Dana Blue，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞里熟成。藍乳酪味道很重，很獨特，要吃上幾次才會習慣。

乳酪有很多吃法。法國人經常是在主菜吃完，拿出乳酪和酒做一道菜，在甜食之前。義大利菜燒的時候加進很多加乳酪，如面條和餡餅。希臘人用生菜，橄欖和乳酪涼拌。乳酪的多樣化品種適用於各種烹飪方法。

所以除了像外國人配上紅酒直接食用，咱們嘛，可夾食漢堡、三明治、饅頭和餅干，還可製作西餐、西點，炒飯，煲粥，燉湯，蒸海鮮，或與沙拉、麵食拌食。

我自己一般用乳酪做三明治、意麵、乳酪蛋糕、乳酪餅干，都很不錯的！

⑵ 孩子吃什麼牌子的乳酪好

適合孩子吃的乳酪推薦：法國百吉福、妙可藍多、安佳乳酪、艾美乳酪、kiri乳酪。

1、法國百吉福

百吉福是知名度很高的一款乳酪品牌，採用法國新鮮全脂奶和歐洲最先進的技術製作而成的高端品質乳酪。乳酪的營養很豐富，而且奶香味充裕，好消化好吸收，鈣質豐富，有助於寶寶身體發育和成長，是一款從製作到包裝都十分高端的產品，適合寶寶吃。

5、kiri乳酪

kiri是一款嬰幼兒乳酪產品，蛋白質和維生素不僅優質，還十分好消化，kiri乳酪屬於再生乳酪，適合搭配食物一起吃，融化速度很快，沒有化合物添加，質地比較純。kiri乳酪的口感也十分順滑，濃郁，奶香味清香不膩口。

⑶ 十大頂級乳酪品牌

十大頂級乳酪品牌如下：

1.切達乳酪

它是世界上最受歡迎的乳酪之一，它質地柔軟，顏色有如白色到淺黃等，味道會因為儲存時間長短不同而不同，有的微甜(九個月)，有的味道濃烈(二十四個月)。這種乳酪很容易融化，所以經常用作調味料。

2.赤郡乳酪

口感有一點鬆脆，看起來就和綢子那樣柔滑，它聞起來有點酸，有點咸。如果可以和西紅柿一起吃，味道會更好。

3.博斯沃思乳酪

它是由山羊奶製成的，具有乳脂狀的質地，但味道卻不像某些乳酪那樣味道刺激。如果您還仍扮攜然不能完全適應乳酪的味道，那麼建議您可以先品嘗博斯沃思乳酪。

4.埃曼塔乳酪

它的質地和外皮都比較硬，最大的形狀特徵是它具有氣孔，這些毛孔是在發酵過程中由氣泡產生的。果味香濃，口感刺激。它可以用來煮乳酪火鍋，也可以與紅酒，例如波爾多襪缺仔的梅多克。

5.薩默塞特乳酪

受到法國人熱烈歡迎的薩默塞特乳酪品，嘗起來口感清淡，如果大家渴望食用到薩默塞特乳酪的純厚香氣，建議最好是買到即刻食用。最好是配著蔬菜沙拉、葡萄或者是麵包一起品嘗。

6.薩羅普藍紋乾酪

這樣柔的橙黃色乳酪被當作一種赤郡乳酪，乳酪中的藍色紋路是由於在生產的過程中在乳酪上使用了一個鋼制模具以允許空氣進入。當乳酪歷經六到八周的發酵之後，模具旁邊的藍色印記就告汪這樣留在了乳酪上。

7.文斯勒德乳酪

文斯勒德乳酪是白色的味道柔滑而甜美，如果搭配蒜、小紅莓享用的味道很好。一般情況下，它可以搭配蘋果派或者水果蛋糕一起吃，這是一道很棒的飯後甜點。

8.紅列斯特乳酪

紅列斯特乳酪的顏色有一點像是胭脂樹果實的黃紅顏色。口感像牛奶般柔滑，味道更加溫和飽滿。

9.比然乳酪

這是法國人最喜歡的乳酪之一，呈淡黃色，口感軟綿，咸口，有著「乳酪之王」的美譽。

10.加埃曼塔乳酪

這就是在動畫片貓和老鼠裡面出現的那種有小孔的乳酪這些小洞是由於發酵而來。質地硬，帶有果香。