法國菜和中國菜哪個受歡迎

⑴ 世界三大菜系的說法是怎麼來的在外國人心中，中餐是什麼地位

世界上每個國家的菜都不同，每個國家的人都喜歡自己國家的菜。但你們知道嗎？除了中國有分八大菜系，世界上還有分三大菜系。你們知道都是哪三個菜系嗎？哪些國家獲此殊榮？這靠譜嗎？接下來一起來看看吧。

而除了這三大菜系，世界上許多國家的美食也同樣美味。

⑵ 法國菜好吃還是中國菜

這個比較太主觀了,就連中國人都還沒分清楚北方菜好吃還是南方菜呢,拿兩個國家的菜來比較沒法得到可觀回答啊
只能說法國家常菜比較簡單,快捷,不像中國即使兩人吃飯也要來個2菜一湯之類.法國"大餐"(一般只有過年過節或者特殊場合吃一下,平日不常吃)工藝復雜,熱量較高,擺盤精緻,藝術程度較高
中國菜種類繁多,從清淡到重口都有,而且食材豐富,工藝多為煎,炒,炸.
法餐大多注重食材原味,比如牛肉大多就是不放油干煎一下,肉質稍微差一些的加個sauce(好地方的牛排只需鹽和胡椒就已經很美味了),不如中餐各種處理方法; 而且法餐吃得較生,牛排很少煮到全熟,沙拉也多為生鮮材料.中餐很少吃生的,就連做菜的水果(比如菠蘿)都要入鍋炒一下
由於飲食習慣,中國人最終還是喜歡中餐,覺得老外滿口鮮血吃肉有點惡心,而且很多菜多黃油多奶油多乳酪,對中國人而言太膩
法國人卻偏愛法餐,覺得中餐的牛肉太老沒法入口,而且什麼菜都來點勾芡或者爆炒得油光滿面太油膩

⑶ 你認為中國菜在世界上的實際地位是怎樣的

中國菜以其色香味兒俱全，形成了系列體系，並在全世界具有菜餚的霸王地位。在國內就有川菜類，魯菜類，粵菜類，湘菜類等等享譽全國並走向了世界。所以中國菜在世界上實際地位應該屬於霸主地位。供參考。

⑷ 法國菜和中國菜哪個比較強

其實各種菜都有不同的味道，但是中國人因為吃慣了中餐可能會覺得法餐好吃，各有各的味道沒有可比性（所以不要問我怎麼刷到這個問題的），我個人更傾向法餐，種類多和味道好不好是兩碼事，法式牛排一出你整什麼都沒用

⑸ 比較一下法國菜和中國菜。。

法國菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一顆明珠。相傳16世紀義大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以後，把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌，嫩牛排，乳酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發起烹飪比賽，即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食大字典,Dictionary of Cuisine，成為古典法國菜式的基礎。法國菜的特點是選料廣泛，用料新鮮，滋味鮮美，講究色，香，味，形的配合，花式品種繁多，重用牛肉蔬菜禽類海鮮和水果，特別是蝸牛，黑菌，蘑菇，蘆筍，洋百合和龍蝦，法國菜餚燒得比較生，調味喜用酒，菜和酒的搭配有嚴格規定，如清湯用葡萄酒，火雞用香檳。法國菜的上菜順序是，第一道冷盆菜，一般沙丁魚，火腿，乳酪，鵝肝醬和色拉等，其次為湯，魚，再次為禽類，蛋類，肉類，蔬菜，然後為甜點和餡餅，最後為水果和咖啡，比較有名的法國菜是鵝肝醬，牡蠣杯，局蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，沙朗牛排，馬賽魚羹。

中國的特點有以下幾點：
1、選料廣泛，這是任何國家的菜餚製作都不可比擬的，僅用一句表現了廣東風味菜餚選料的准則，「脊背朝天人皆食」就可略見中國菜選料之一斑。中國菜不僅動物原料用得廣，植物原料的選擇同樣廣泛，早在西周時期，有文字記載的可食用植物種類已達到130多種。
2、刀功精細。中國菜在加工時特別注意刀法的運用，有批、切、鍥、斬等。對原料的成形又分絲、片、塊、段、條、茸、末、荔枝花、麥穗花等眾多類別。這般精細的刀法、刀功不僅便於烹調入味，更加了成菜觀賞性和藝術性。
3、烹飪方式多種多樣。中國菜的烹調手段有幾十種之多，如炒、炸、爆、熘、煎烹、燒、燜、煮、攤、涮等等。爆又可分為醬爆、油爆和莞爆。甜菜烹制還有拔絲、掛霜、和蜜汁。
4、調味豐富。例如四川菜以百菜百味，一菜一格為世人所稱道，這也僅是中國菜中的一部分。中國菜除了講究口味變化外，在烹調的過程中還能巧妙地運用不同的調味方法，同等量的調味品在菜餚加熱的不同程度時加入就會形成不同的口味。
追求完美。中國菜既包含著精湛的刀功，絕倫的口味，優雅的造型，合理的營養，同時又十分重視盛放菜餚的器皿。美食與美器相得益彰是中國菜自古以來鍥而不舍的追求。