Ⅰ 法國為什麼出產優質葡萄酒
葡萄酒的知名度還是法國的高,我們古代雖然也有,例如葡萄美酒夜光杯。但是名氣遠遠不如法國的,法國為什麼出產優質葡萄酒?
平衡和精細的心性。如果長時間做某件事,人類的天性總是會促使我們把它變成一種藝術形式。法國較好的酒商可以釀造出平滑、平衡良好的葡萄酒,隨著時間流逝,人們喝的酒越多,對於平衡和精細的感受能力也就越強。這個也是需要時間的積累,而不是短時間的成效!
你覺得法國的葡萄酒怎麼樣?你喜歡喝法國的葡萄酒嗎?
Ⅱ 法國葡萄酒怎麼樣
法國葡萄酒是全球葡萄酒行業的領頭羊,進口法國葡萄酒占據了國內進口紅酒市場的半壁江山。但是在國外,法國早已將第一大生產國的位置讓給了義大利,在全球的份額也只有10%,怎麼看待法國葡萄酒呢,我們采訪了酒圈網創始人宓卓先生。宓卓說:「雖然世界各國都可以出品上佳的葡萄酒,但是傳統葡萄酒生產大國和新興葡萄酒生產國在釀造理念上存在很大不同。」葡萄酒按照生產國分為新世界和舊世界兩大體系,地中海北岸的法國義大利西班牙,是主要的舊世界生產國。
美國澳大利亞紐西蘭南非智利,被譽為葡萄酒的新世界國家。二者不只是地理位置的不同,其釀造葡萄酒的理念,存在根本差別。在歐洲尤其是法國,人們認為葡萄酒是上帝的禮物,人工的痕跡越少,酒越珍貴。一瓶真正的葡萄酒,其風華拜於自然所賜,釀酒師的角色是選擇最理想的方式,將葡萄酒裝入瓶中。讓葡萄樹自然生長,讓自然去釀造酒的滋味與風華。酒是崇高的,人是卑微的,這就是「自然預防釀製法」的理念。:新世界生產者完全不這樣看,他們認為,人是主體,酒是客體,人是本位的,酒要適應人。本著這種理念,尤其是近30年新世界葡萄酒來異軍突起,在全球大行其道。舊世界葡萄酒出口在過去15年中,只錄得了20%的成長,但是新世界卻取得了18倍的增長。
Ⅲ 為什麼法國適宜種葡萄都有哪些原因
1、當地適宜的氣候和環境,波爾多、勃艮第等地區當地氣候適宜,地中海氣候,冬季受西風帶控制,氣候溫和,降水量豐沛。夏季在副熱帶高壓控制下,,氣候炎熱乾燥,雲量稀少,陽光充足。全年降水量300~1000毫米,冬半年約佔60%~70%,冬雨夏乾的氣候特徵。這種氣候比較適合葡萄的生長。
2、「懶散」的種植方法,法國有法律規定,用於釀酒的葡萄是不能人工澆水的和施葯的,雨水和純自然的生長狀態就可以讓葡萄具備最天然美妙的味道