『壹』 法國葡萄酒哪裡最有名
世界上成交價格最高的一瓶酒是於1985年在倫敦佳士得拍賣行賣拍出的,當時的成交價是105000英磅(相當於16萬美金或128萬人民幣)。根據吉尼斯世界紀錄記載,到目前為止,這仍舊是世界上成交的最昂貴的一瓶葡萄酒。
這是一瓶1787年的拉菲古堡,僅僅聽這個名字和它的年份就已經是價格不菲的了。但是更引人注目和吸引眾多富豪爭相出價的卻另有原因,原來在這瓶拉菲上鐫刻了Th.J.幾個英文字母,而這代表了這瓶酒曾經被美國歷史上最有影響力人物之一也就是美國第三任總統托馬斯.傑佛森收藏。
那麼這瓶200年的酒味道如何呢?可惜的是這變成了一個永遠都不會有人知道的迷。因為拍到這瓶珍貴的拉菲的買主克里斯托夫.福布斯將它放在福布斯博物館里展出,在聚光燈的照射下,古老的木塞迅速乾枯並掉進了瓶里。這支昂貴的酒馬上被空氣氧化,香消玉鄖。
法國葡萄酒的四個分級中,等級最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等級不同,酒標的記載方式也相異。以下說明如何辨認AOC葡萄酒酒標,若能了解這種酒標,大致也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小,等級越高
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。例如在波爾多地方產的葡萄酒名。就以Bordeaux作為酒名。接著是從生產者著手,做進一步的區分。
標示生產地名的范圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒庄名稱的更為高級。
除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話,則屬最高級的葡萄酒。
從產地名就可看出究竟
我們不需要完全看懂酒標上的內容。如能知道產地名及生產者名,就可以大略了解這瓶酒了。
首先,希望各位能記住這些重要的產地名。例如,看到瑪歌(Margaux)時,最好能知道那是位在波爾多地方(Bordeaux)的梅鐸克地區(Medoc)里的一個村莊。
其餘酒標上所記載的內容,幾乎所有的葡萄酒都類似,所以只要能記住幾個特殊用語就可以了。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味、或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,高級葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地中的葡萄酒,是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。
地區名中加上村莊名的AOC葡萄酒
這是符合AOC最嚴格規定的葡萄酒,風味更為獨特。
要記住所有的村莊名是不可能的。除了瑪歌村(Margaux)、賓雅克村(Pauillac)等已為大家所熟知,其他所介紹的地方,最好和葡萄酒的特色一並記下來。
有酒庄名或葡萄園名的AOC葡萄酒
在波爾多等地方,有酒庄名的葡萄酒,比有村莊名的葡萄酒還高級。這是因為酒庄的范圍比村莊還小,釀造的葡萄酒列具有與眾不同的特色。布根地酒則是標示葡萄園名,這也是最高級的葡萄酒。
在布根地地方,有些酒曾在地區名後面加上「Villages」這個字。這只限於某些自古就有的葡萄栽種地區,才允許使用。
在北梅鐸克地區,則曾有「Haut-Medoc」的標示。
「Haut-Medoc」是「上梅鐸克」的意思,特別是上梅鐸克地區產的葡萄酒曾有這樣的標示。該地區有很多優秀的村莊,葡萄酒的品質等級也很高,為了和單純稱為梅鐸克的葡萄酒有所區別,因而冠上「Haut-Medoc」之名。
『貳』 法國除了波爾多,還有什麼好的產區生產好的葡萄酒
法國最有名的有六大產區,其中三大產區,波爾多、勃艮第和香檳區最最著名。
勃艮第
在勃艮第,很多葡萄都是由僧侶種植的,最早的可追溯至公元500年。宗教教令的名稱成了法國一些最知名葡萄酒的名字,比如香貝天、桑特奈、波美亞、墨索特。如果決定步行游覽這些葡萄園,你就會發現它們是那麼的小巧。每個庄園都是由很多小塊、分布在不同地區的葡萄園的組成。多達3500家莊園占據了24000公頃葡萄園的三分之二。
香檳區
香檳區位於巴黎西北部不足200公里的地方。凱歌(Veuve
Clicquot)、酩悅(Mo?t
et
Chandon)、瑞納特(Ruinart)、庫克(Krug)、波美洛(Pommery)和香檳王(Dom
Pérignon)這些品牌都來自這里。但是,一開始這里出產的並不是起泡酒,是Dom
Pérignon先生開啟了起泡酒時代。他意識到二氧化碳生成氣泡,於是利用這一特性在葡萄酒完成發酵以前進行裝瓶。
波爾多
它是法國最大的葡萄酒區。世界上最著名的帕圖斯酒庄、伊甘酒庄、白馬庄、木桐庄、瑪歌庄還有上-布里昂酒庄酒就坐落在這里。大部分紅酒都是由紅葡萄品種混合釀成的。但是波爾多也出產和鵝肝醬搭配完美的蘇岱甜葡萄酒,來自伊甘酒庄。
阿爾薩斯
法國絕大部分的白葡萄酒都是產自其東北邊界的美麗村落周邊。十二種不同的葡萄生長在阿爾薩斯:瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾、果味輕淡的白麝香和粉紅麝香、昂托麝香、白皮諾、白歐塞爾、黑皮諾、白希瓦納、白拉斯和粉紅拉斯、霞多麗以及klevener
d'Heiligenstein。
盧瓦爾河谷
它是一個多樣化的產區;在這里你可以找到優質的長相思葡萄酒,最著名的產區是桑塞爾(Sancerre)。這里也有紅酒,可以嘗試一下詩南葡萄酒。
羅納河谷
它出產法國很多知名度稍低卻品質出色的葡萄酒,包括羅納Tournon白葡萄酒和來自羅納村落的紅酒和白葡萄酒在內。
『叄』 正宗地道法國葡萄酒 法國四大葡萄酒產區
在法國,葡萄酒是件很嚴肅的事情。這個國家往往被認為是葡萄酒的故鄉,實際上法國的人均葡萄酒消費量確實是世界上的,同時它還是橡木桶的發明者。根據葡萄品種、種植方法以及釀造方式,對於葡萄酒的分級以及酒標的內容,法國人有著非常嚴格的法律,以保證其產品的穩定質量。盡管在法國,有很多聞名世界的產區,但是有四個產區會更為有名。
1.普羅旺斯
普羅旺斯曾經以它的餐酒以及玫瑰紅葡萄酒聞名世界,而現在,有更多的普羅旺斯葡萄酒開始讓世人關注。盡管普羅旺斯也生產紅葡萄酒以及白畢猛葡萄酒,其玫瑰紅葡萄酒的產量卻是其1.4億瓶年產量的75%。在那裡有多種多樣的土壤條件以及溫暖的氣候,普羅旺斯的葡萄酒像那裡美麗的地中海美景一樣,同樣迷人。
2. 隆河谷
這一地區曾經而且總是從地中海通往歐洲北部以及大西洋的十字路口,所以這一地區的葡萄酒生產以及貿易歷史可以追溯至古希臘的時代。它是法國在葡萄種植面積以及總產量兩個方面排名第二的地區,主流的紅葡萄品種是西拉、歌海娜等。
3. 勃艮第
這個地區在法國的東部,其白葡萄酒和紅葡萄酒同樣的出名。在勃艮第,有法國最多的法定產區,其中有兩個大產區一般會被認為不屬於勃艮第,一個是博若萊另一個是夏布利,C?te d'Or是勃艮第的中心,這里的葡萄酒可能會出奇的昂貴。勃艮第出產的葡萄酒都是單一品種的,其紅葡萄酒的品種是黑比諾而白葡萄酒的品種是霞多麗。
4. 波爾多
這一地區在大西扒念洋沿岸,主要生產紅葡萄酒。有很多的酒庄都在這里,比如拉菲酒庄、拉圖酒庄以及瑪歌酒庄,它們都在波爾多的梅多克地區。這里的紅酒往往是赤霞珠、美樂以及品麗珠的混合。除了紅酒之外,波爾多也出產很有名的干白以及甜白葡萄酒手此橋。
『肆』 哪裡的紅酒最好呢
1、羅曼尼康帝酒庄。被譽為天下第一酒庄,位於法國波爾多的勃艮第產區,攔猛最昂貴的羅曼尼康帝葡萄酒在市場上是野衡螞找不到的,沒頌埋有零售。
2、柏圖斯酒庄。也譯為「柏翠酒庄」,位於法國波爾多的寶物隆地區,柏圖斯的紅酒是世界最昂貴的紅酒之一,每箱售價2萬英鎊以上,是拉菲的2倍,僅次於羅曼尼康帝,產量極少,價格昂貴。
3、拉菲酒庄。位於法國波爾多菩依樂村,拉菲紅酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇後。
『伍』 想要去法國旅遊,哪個酒庄的葡萄酒值得去品嘗
法國——波爾多(Bordeaux)酒、勃艮第(Bourgogne)酒和香檳(Champagne)的故鄉是世界上最重要的葡萄酒生產國,幾個世紀來一直生產受到世界消費者喜愛的高質量葡萄酒。中國進口最多的葡萄酒就是法國葡萄酒,你知道法國最有名最受歡迎的葡萄酒是什麼嗎?註:以下排名基於著名葡萄酒網站WS的搜索量。
1、木桶酒廠干紅Chateau Mouton Rothschild
排行榜|法國10大熱門葡萄酒,梧桐樹排名第一
「梧桐隊長(Chateau Mouton Rothschild)是波爾多著名的一級名將,但在婦女和兒童熟知的1855年《Medoc Classification of 1855》中,吳東珠被選為二級名將。
11、紅酒網路全書摘要
(1)法國最受歡迎的10大葡萄酒中,8種來自波爾多,1種來自勃艮第,1種來自香檳地區。波爾多有8個名將,7個名將,即牧童隊長、拉菲城、伯圖斯隊長、馬戈隊長、拉圖隊長、胡佛王隊長和白馬祖隊長榜上有名。
(2)法國最受歡迎的10大葡萄酒中最貴的酒是被稱為「世界酒王」的DRC羅馬尼-康蒂特級園干紅,國際市場均價達14,195美元/瓶。
(3)法國最受歡迎的10大葡萄酒是世界頂級葡萄酒,包括波爾多8大名將中的7家、所謂地區最有名最具代表性的酒吧金柱珠、勃艮第山區最有名最具代表性的酒吧DRC、香檳地區最有名的香檳品牌唐佩里農香檳。
『陸』 法國紅酒哪個地方的好 法國最有名3大產地
想要挑選到真正的法式紅酒,首先要關注紅酒的產地是否為法國,在產地之外,仍需細分紅酒產區。地處北緯42-51°之間的法國擁有眾多紅酒產區,氣候、地理等差異使得各個產區的紅酒有各自特點。最有名的產地是以下幾個。
法國紅酒哪個地方的好
(1)勃艮第(Burgundy)
地處法國東北部的勃艮第是法國古老的紅酒產地之一。勃艮第聚集了33座特級葡萄園以及超過500座一級葡萄園。豐富的歷史文化遺產讓勃艮第的紅酒跳脫了紅酒范疇,成為愛酒人士眼中品味與藝術的象徵。勃艮第的紅酒最初由修道士們在公元500年開始釀制,在公爵貴族們的貢獻下,勃艮第的紅酒庄園享譽世界。發展至今,在勃艮第有四個有名的紅酒子產區,分別是博若萊Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆內丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛產以單一品種黑皮諾為原料的紅葡萄酒,再加上以石灰質粘土為主的土質,讓勃艮第出產的紅葡萄酒不僅常帶有水果的香甜味,很有可能會品嘗到令人愉悅的礦物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分級制度,在此地的紅酒可分為特級園葡萄園、一級園葡萄園、村莊級葡萄酒以及大區級葡萄酒。無論是宴會用酒還是日常飲用用酒,都可以在勃艮第找到合適的紅酒。
(2)波爾多產區(Bordeaux)
波爾多產區位於法國的西南沿岸,是世界上最著名的AOC葡萄酒產區之一。與勃艮第不同,波爾多屬於海洋性氣候,多樣化的土壤和豐富的水資源造就了波爾多「葡萄酒天堂」的美名。波爾多釀酒歷史悠久,世界上最頂級、最復雜的葡萄酒就是在這里出產的。區別於勃艮第的單一品種,而波爾多產區則更注重紅酒的混釀勾兌,此地出產的紅酒多由釀酒師以梅洛、赤霞珠等不同品種普通精心調配而成,相比勃艮第紅酒,波爾多紅酒一般酒體豐滿、顏色更深、單寧也更強勁。加倫河和多爾多涅河貫穿整個波爾多產區,在河流兩岸分布了多座頂級葡萄酒庄園,在左岸分布著有名的梅多克Médoc,格拉夫Graves,聖埃米利永Saint-Emilion等子產區或產酒村,而在右岸則坐落著聖埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子產區。梅多克產區是左岸最重要的紅葡萄酒產區,這里只產紅葡萄酒,出產的酒果香突出、酒體豐滿,有濃郁的橡木、水果香氣。右岸有名的聖埃美隆產區也只釀紅酒,出產的紅酒有紅色水果的香氣,還帶有松露、烤麵包的清香。
(3)羅納河谷(Rhone Valley)
羅納河谷產區地處法國東南位置,是法國最大的法定紅葡萄酒產區,也是法國葡萄酒AOC的起源地。溫暖如春、日照超長的氣候特點讓這里匯集了超過5000個葡萄酒生產商,z28個法定葡萄酒產區。由於羅納河谷產區緯度跨度大,北部區域與南部區域出產的紅酒也存在差異。北羅納河谷產區接壤大陸性氣候的勃艮第,干而冷的北風縮短葡萄的成熟周期,此地出產的單一品種紅葡萄酒酒精度較高。南羅納河谷產區氣候相對炎熱,常採用混釀形式制酒,西拉和歌海娜都是常用於釀酒的葡萄品種。在釀造技術上,羅納河谷的種植者更注重葡萄本身的味道,很少使用新橡皮桶,酒用橡木桶貯藏的時間也相對短暫。
紅酒哪個國家的好
1、法國
法國葡萄酒起源於公元1世紀,具有非常悠久的釀酒歷史。法國不僅擁有最多元的葡萄酒風格,也是生產數量最繁多的產酒國,同時擁有最多的頂級酒庄,是全球葡萄酒業的領頭羊。法國在葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術上都具備得天獨厚的優勢,這也是它奠定領軍地位的基礎。
2、義大利
義大利是世界上釀酒歷史最悠久的國家,葡萄品種繁多,葡萄酒產量位居全球第一位,其產量(年產77億公升)占歐洲總產量的33%,全球的五分之一。
3、西班牙
西班牙位於伊比利亞(Ibérian Peninsula)半島,擁有超過290萬英畝的葡萄園,是全世界葡萄種植面積最大的國家,但葡萄酒的產量卻只排世界第三,位於法國和義大利之後。西班牙葡萄酒的傳統釀造工藝中,葡萄酒大都會使用橡木桶進行陳釀,而且葡萄酒在上市之前,還需要裝瓶後陳年一段時間。這也就意味著,對於同一年份的葡萄酒,西班牙酒庄發布的葡萄酒酒齡比其他國家的葡萄酒酒齡都要高,即便是中低檔葡萄酒也不例外。
4、美國
作為世界第四大葡萄酒生產國,美國是葡萄酒世界的後起之秀,其葡萄酒產量僅次於法國、義大利和西班牙。雖然美國全國50個州都釀造葡萄酒,但是加州所生產的葡萄酒卻占其總產酒量的89%。
5、澳大利亞
澳大利亞從18世紀末起就開始出產葡萄酒,但是直到最近二十年,澳大利亞的葡萄酒才在世界市場上贏得了聲譽,西拉葡萄酒是澳大利亞最具特色的葡萄酒,帶有桑椹和些許辛辣「野果」風味,世界上其他國家的釀酒師根本無法仿製這種風味。
紅酒怎麼喝是正確的
一、望
搖晃一下杯子,對著白色的牆壁,或者白紙之類白色物體,觀察紅酒的顏色,是否呈現透明或者有沉澱物;
二、聞
再搖晃一下杯子,(插一句:紅酒中德單寧要充分與空氣發生氧化,這樣單寧才會發揮它對紅酒起到的那種綿柔順口之感。),把鼻子探到杯口,仔細的聞一下,是否能聞到特殊的香味,諸如果香;
三、嘗
再搖晃一下杯子,將嘴巴貼到杯口,吸一下,不要多,用舌尖感受一下紅酒,是否發澀,然後再吸入口腔,直至咽下,是否順口綿柔;
四、喝
Cheers!
女人睡前喝紅酒的好處
1、喝紅酒能夠增進食慾,使人體處於舒適的狀態,有利於身心健康,日常生活中,女性可以經常飲用紅酒。
2、紅酒中含有糖,氨基酸,維生素,礦物質等營養物質,能夠補充人體所需要的營養元素,最重要的是,它可以直接被人體所吸收利用,特別適合身體虛弱的人食用。而且經常飲用適量的葡萄酒,能夠有效的預防衰老,抗氧化,特別適合中老年人食用。
3、經常飲用紅酒能夠促進消化,所以,特別適合愛美的女性,在減肥的時候飲用,葡萄酒,能夠刺激胃酸,分泌胃液,促進人體對營養物質的消化和吸收,有利於調理胃腸功能,還能夠對結腸炎有一定療效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物質,能夠幫助人體對營養物質的消化,加快腸胃的蠕動,有利於大便的排出,從而可以有效的預防便秘等症狀。
4、紅酒中含有酒石酸鉀,硫酸鉀,氧化鉀,含量比較高,從而可以有效的調節人體內的酸鹼平衡,有著一定的利尿的作用,能夠有效的預防水腫。
5、紅酒中含有抑菌和殺菌物質,所以經常用葡萄酒能夠提高人體的免疫力,抑制一些流感病毒,能夠有效的預防感冒。
6、對癌症有著一定的防治作用,而且他有著抗雌激素,雌激素與乳腺癌有關,從而有效預防乳腺癌。
7、經常飲用紅葡萄酒,能夠有效的抑制人體對脂肪的吸收,所以如果想要減肥的人,可以平時少喝一些紅酒,既能夠美容養顏,又能夠瘦身減肥。
『柒』 法國葡萄酒當中,哪個產區的葡萄酒最好
法國葡萄酒產區主要有:波爾多、布根地、香檳區和朗格多克。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱,而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。朗格多克以地區餐酒和普通餐酒為著名。朗格多克是法國葡萄酒的10大產區之一,位於法國南部地中海沿岸,是全世界面積最大的葡萄種植園。全法國有三分之一葡萄園坐落在這個地區。據考證,早在公元前八個世紀,希臘人就已經在這里開始種葡萄和釀酒了。在朗格多克●魯西永的科比埃法定產區內的葡萄滕,被認為是全法國歷史最悠久的葡萄樹。
在這一廣大區域內自然條件變化大,但整體而言屬地中海型氣候區,是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區,多元的天然條件以及繁多的品種,讓朗格多克區出產各類多樣的葡萄酒。
法國瑪綸紅酒是用格那希、雪拉及美洛釀制的干紅型葡萄酒,也是朗格多克產區比較有歷史的餐酒,好像國內不是很多地方知道,今年才登陸中國的。
『捌』 法國的葡萄酒產地主要有哪些
1、朗格多克產區,畢睜 屬於波爾多產區,位於法國南部地中海沿岸,該地區是中央高原山腳下的丘陵地,全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區域。據說辯皮,公元前八世紀就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了,科比埃法定產區內的葡萄藤,也被認為是全法國歷史最悠久的葡萄。擁有三百多年歷史的法國吉洛酒庄也位於此地。
2、香檳產區,位於法國北部,以大陸性氣候為主,這里氣候寒冷且土壤干硬,但是陽光很充足,大部分是鈣質高原上完全朝陽的山坡地。香檳產區有1萬多個葡萄園,產品三分之一供出口。香檳是一攜數差種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。
3、勃艮第產區,位於法國東北部,地理位置較波爾多偏北,屬大陸性氣候,較為寒冷,土質也相對比較單一,以石灰質黏土和砂質土為主,適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。勃艮第是法國古老的葡萄酒產區,也是法國著名的三大產區之一。
『玖』 法國葡萄酒最著名的三大產區
1 香檳產區 Champagne
2 阿爾薩斯產區 Alsace
3 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
4 布根地產區 Bourgogne
5 汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
6 羅納爾河谷產區 Rhone Valley
7 波爾多產區 Bordeaux
8 西南產區 Sud-Ouest
9 朗格多克-魯西榮產區 Languedoc-Roussillon
10 普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse