⑴ 在法國吃什麼
在法國吃什麼
俗話說,民以食為天。在國內,大家都不必擔心:在家有父母的做的最合口味的家常菜;出門有數不清的高中低檔的食肆茶鋪咖啡廳。時間來不及有快餐盒飯甚至三明治,閑來無事還可以開著車奔赴城市邊沿常常地道農家小菜……
可是出了國呢?大家都吃什麼?
法國是舉世聞名的美食之都。法國大餐也是法國人引以為傲的一個民族標志。但是留學在法國,並不是每頓都可以吃法國大餐的——就是法國人,也不會這么干。
法國人其實蠻懶的,尤其是現在的年輕人。他們離開父母,他鄉求學,基本都是自己租的房子。就算住在大學城,也有設備齊全的公用廚房可供使用,可是,他們很少會做飯。
早上麵包黃油牛奶咖啡,中午一個長棍三明治,晚上誰家有PARTY就去蹭一蹭,沒有的話就買點速食品微波爐或者烤箱一熱就OK了。
當然,法國也有大學食堂,一餐二十多塊人民幣,配比好的營養餐,但是我不大愛吃,一是不合胃口,二是人太多,很多時候排半天隊都排不上,位子也不好找。我寧可自己帶個三明治坐在長椅上啃啃解決。
一天兩天還行,長此以往的這么下去,身體恐怕就要受不了了。尤其是咱們中國人,打小都是八大菜系湯羹菜點的養起來的,乍一這么晾著,擱誰肯定都受不了。所以,留學生解決吃飯為題,最好還是自己動手,豐衣足食。
在國外,要想吃的舒服,吃的營養,還要經濟,自己動手做是必不可少的。但是自己都能做什麼呢?
別把國外想得荒蕪一片,其實很多東西在國外都能買得到,但是法國人不吃鹽、糖、醋等任何調味料。——哈哈,開個玩笑。怎麼可能嘛~!
法國人那麼愛吃,不但最基本的調味料都能找得到,還能找到 cinq parfums (五香粉)、sauce de soja (醬油),huile de sesame (香油,也叫麻油)……除去這些,還有多得數不清的香草和醬汁,總之,你完全不用為最基本的餐飲發愁。
法國飲食中最出名的是葡萄酒、松露以及鵝肝。可是很多人不知道,法國的煎餅——crêpe,也是法國飲食的重要組成部分。買一袋法式煎餅(不到2歐,6-8張,味略甜)。取一張,鋪上火腿片,撒上乳酪絲(在超市都是現成的,很便宜)乳酪都化了,肉肉和煎餅也熱了,可以開吃啦~就這樣,製作過程2分鍾,造價大概1歐元2個的煎餅就做好啦。但是有些比較中國本土化的東西還是比較難找的,只有特定的中國超市才會找得到。比如木耳、銀耳之類的干貨,以及豆腐、松花蛋之類的中國特產。
⑵ 法國最著名的食物是什麼
1、可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃,基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐,主餐就是咸可麗餅,甜點就是甜可麗餅,飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
2、帕尼尼
它是一條長形的白麵包夾餡,和法國長棍麵包做的三明治有點像。餡料選擇也不少,想吃清淡一點的,可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有、
3、卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候,受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的美味。一時間,卡蘇萊的香味彌漫全城,振奮人心。
⑶ 哪個醬油好吃
醬油一般有老抽和生抽兩種,生抽較咸,用於提鮮;老抽較淡,用於提色。那麼市面上的醬油品牌這么多,哪款醬油品牌是最好吃的呢?下面排行榜123網為你公布哪種牌子醬油好吃,最好吃的醬油品牌排行榜。
最好吃的醬油品牌排行榜:廚邦、 珍極、 東古、JIAJIA 加加、Amoy 淘大、Shinho 欣和、Gulong 古龍、HADAY 海天、LEE KUM KEE 李錦記、致美齋
哪種牌子醬油好吃,最好吃的醬油品牌排行榜
1、 廚邦醬油
哪種牌子醬油好吃?「曬足180天」的廚邦醬油也是「中華老字型大小」和「中國馳名商標」產品。廣東美味鮮調味食品有限公司旗下品牌,起源於清末民初的香山醬園。中國傳統的天然釀造工藝結合現代科學技術,生產基地位於亞熱帶季風氣候,日照高度角大,陽光輻射強度大。釀造出的醬油色澤呈天然紅褐色,口味醇香,氨基酸態氮含量達1.3g/100ml,高於國家一級標准,在同級產品中價位偏高一點。
2、 珍極醬油
中國馳名商標「珍極」品牌始建於1956年,多次獲得科研進步獎,是釀造醬油國家標准和配製醬油行業標準的起草單位。珍極醬油被定為中國名牌產品,國家質量監督檢驗檢疫總局確定的免檢產品,並出口到香港、加拿大、美國、新加坡、英國、法國、阿聯酋等國家和地區。日本龜甲萬、中國台灣統一、石家莊珍極釀造集團共同出資的統萬珍極公司,經營珍極、萬字、統一醬油。結合龜甲萬在高鹽稀態醬油領域的技術,其醬定位中端市場,油酯香濃郁,滋味鮮美醇厚,安全衛生。
3、 東古醬油
哪種牌子醬油好吃?「中華老字型大小」東古的前身為始創於清朝道光三十年的調珍醬園,迄今已有一百六十多年歷史,廣東省文化遺產,2014年被認定為馳名商標。東古一品鮮醬油色澤明亮,醬香特殊,口感鮮美,價格適中。榮獲2014年中國(國際)調味品及食品配料博覽會金獎,2016年6月1日起登陸央視八套。東古系列醬油在全國市場佔有一席之地,銷售總額連續10年增長達25%以上,東古公司也在2015年被授予連續二十三年守合同重信用企業。
4、JIAJIA 加加醬油
「全國釀造醬油示範企業」加加食品在2012年登陸A股,被稱為「中國醬油第一股」。加加淡醬油家族中的經典產品——面條鮮,創造了調味品消費的一種流行新趨勢。大量電視廣告轟炸效果已經讓大家記住「吃面就用面條鮮」,價格也不高。創建於1996年的加加先後榮獲「中國名牌」、「中國馳名商標」、「國家級農業產業化重點龍頭企業」等國家級榮譽,實力不容小覷。
5、Amoy 淘大醬油
哪種牌子醬油好吃?1908 年於中國福建省創立,累積了一百多年醬油釀造經驗,香港四大醬園之一。淘大以香港為基地,繼而開拓海外市場,已經在亞洲、美洲、歐洲等地設立分公司。2006年成為日本味之素成員。淘大醬油以東北大豆為主要原料,不添加酸水解蛋白調味液(HVP),天然釀造,保持了醬油的傳統風味。曾一度登上全國醬油品牌銷售額榜首,而且價格實惠。
6、Shinho 欣和醬油
1992年才創立的欣和,沒有厚重的歷史沉澱,歷經二十餘年成為調味品行業的知名企業。參與20多項調味品行業標准修訂,研發實驗室順利通過2007年CNAS現場評審。擁有蔥伴侶、有所思、六月香、欣和、味達美、黃飛紅、六月鮮、禾然有機、遵循自然及醯官醋等知名品牌。
7、Gulong 古龍醬油
哪種牌子醬油好吃?古龍醬油登上中國美食大電影《味道中國》,其古法釀造醬油和醬文化濃縮了三千多年中國醬文化史,繼承唐代以來「日曬夜露」、微生物發酵釀造的傳統「醬園」工藝,被列入「廈門市非物質文化遺產」。古龍擁有亞洲最大的傳統醬油釀造曬場,醬缸數量榮獲大世界基尼斯紀錄。
8、HADAY 海天醬油
溯源於清乾隆年間的佛山醬園,至今已有300年的歷史,起草並制定國家醬油檢驗標准。2006年成為全國第一批「中華老字型大小」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場,已出口到全球60多個國家和地區,獲得相當不錯的市場基礎。
9、LEE KUM KEE 李錦記醬油
哪種牌子醬油好吃?中國食品企業裡面唯一一家零缺陷通過美國FDA審核的企業,也是奧運會、亞運會以及世博會的醬料供應商,2012年入選神九航天食譜。李錦記醬油豉味香濃,色澤紅潤,馥郁鮮甜。
10、致美齋醬油
致美齋是廣州一間擁有400餘年歷史的醬料品牌。萬曆二十八年,劉守庵於廣州城隍廟對面學府街開設了品芳齋,萬曆三十六年之後改名致美齋。致美齋生產的調味品歷久不衰,與北京「六必居」、上海「冠生園」、長沙「九如齋」並駕齊驅,被稱為中國四大名醬園, 1996年被授予「中華老字型大小」稱號,「致美齋廣式調味品製作技藝」先後被廣州市和廣東省政府認定為非物質文化遺產
以上都是非常好吃的醬油