法國人愛吃什麼蛋糕

❶ 關於法式甜點，你知道些什麼呢

法式甜品我的理解是法國的甜品；法國在大家印象當中就是一個很浪漫、熱情的國家，我聽過最多的就是普羅旺斯啊，塞納河、還有法國浪漫電影，當然少不了法國甜品。馬卡龍，修女泡芙，可麗露，蒙布朗，聖奧諾黑塔，閃電泡芙，歌劇院，檸檬塔，巴黎布列斯特，瑪德蓮蛋糕。

抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎熱的夏季，品嘗清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。最大特色便是上小下大相疊的兩顆泡芙，中間以鮮奶油連結，泡芙里則有著滿滿的卡士達醬。由於上層小泡芙旁滾著奶油，很像修女服飾的飾邊，因此法國人給了這道甜點「修女泡芙」的昵稱。裸蛋糕、千層蛋糕、紅絲絨、戚風蛋糕、芝士蛋糕……這些在中國市場上流行的甜品，有些源於美國，有些源於日本或中國台灣等，但越來越多的被運用到法式甜品中。

❷ 慕斯蛋糕是法國比較知名的甜品，這種甜品有什麼特點

很多人都喜歡吃甜品，知道慕斯蛋糕是法國比較知名的甜品，這種甜品有自己的特點。這種蛋糕它可以做夾層，也可以直接吃，通過凝固劑把它變成果凍式的效果，口感吃起來非常好，有著爽滑的感覺也是甜美的，所以慕斯蛋糕也有著甜美的意義在裡面。

製作慕斯蛋糕的過程中，你會發現上面是一層果凍室，中間是蛋糕，最下面還有一層巧克力，在上面可以放上喜歡的巧克力或者是水果加上其他的食品，就能做出美味的蛋糕。這種蛋糕吃到口中不會太膩，因為它上面有一個果凍狀的添加，所以吃起來口感會變得爽口，它的味道也是變化比較多的，不一樣的食材它的口感都不一樣，我們可以吃水果味的，也可以吃巧克力味的，很多人喜歡吃巧克力味的，所以裡面會代可可脂。用最簡單的方法製作出最美的食物，但是甜點是用最精緻的方法製作出最高端的食材，它不僅是一種食物，更是一種浪漫的代表，在過節日的時候都會吃上這樣浪漫的食品。

❸ 法國旅遊值得買的美食伴手禮清單《一》

從國外旅遊回來，肯定要帶點當地的小特產回來，那麼法國有哪些不可錯過的美食伴手禮呢？面就隨我一起了解下吧，希望對大家有所幫助。

法國旅遊值得買的美食伴手禮清單《一》

Quatre-Quarts法國四合蛋糕

四合蛋糕，顧名思義，含有1/4麵粉、1/4黃油、1/4雞蛋和1/4糖，是法國不列塔尼的傳統蛋糕，又被稱為卡卡蛋糕、磅蛋糕等，外表金黃，口感很松軟香甜，散發著濃郁的黃油香氣，非常好吃。除了上面的基本材料外，還可以根據個人口味選擇加入了香草、巧克力、杏仁或水果汁的四合蛋糕。四合蛋糕在法國大大小小的蛋糕店、麵包房和超市隨處可見，到了法國不要錯過哦！

Canelé卡納蕾

卡納蕾是一種小型的法式糕點，源於16世紀波爾多地區的修道院。別看這小小的蛋糕，在法國的很多甜品店要求糕點師要拿到卡納蕾糕點師認證才可以做呢！卡納蕾表層是厚厚的一層焦褐色微硬的外殼，那是加了法國蜜蠟的焦糖，但是蛋糕裡面卻像布丁一樣，濕潤軟滑，口感非常好。這款點心外型小巧，一個個像小鈴鐺一樣的圓柱體外形，在日本又被稱為「天使之鈴」。去了法國在超市看到千萬不要錯過。

Macarons馬卡龍

這道大名鼎鼎的甜品是法國西部最具地方特色的美食，又叫法式小圓餅或者杏仁蛋白餅。食材就是很簡單的杏仁粉、糖漿、蛋白和白糖，不過製作工藝極其講究。馬卡龍外殼酥脆，內餡柔軟而有黏性，並且色彩繽紛，可謂顏值擔當，因為嬌艷又被稱為「少女的酥胸」。馬卡龍系列中的Pierre Herme品牌則是青出於藍，被譽為馬卡龍中的愛馬仕。

Riz au Lait法式米布丁

法式米布丁是法國的傳統甜點，也是法國人最愛的點心之一，做法就是將義大利大米加牛奶和糖熬煮，直到粘稠的狀態，然後放涼冷藏，吃起來清甜爽口，無比爽滑。也有很多人會加入鮮奶油、肉桂粉、蜂蜜、葡萄乾等增加口感的濃郁。在法國的超市也可以買到成品法式米布丁，雀巢的居多，吃起來有點兒像乳酪泡飯，當地人吃的時候一般還會搭配白葡萄酒，讓口感更加多元化。

Lu牌餅干

去法國如果沒有吃過赫赫有名的Lu牌餅干，那真是遺憾。這個品牌已經有160多年的歷史了，是伴隨每個法國小朋友長大的超級品牌。Lu牌有將近50種子品牌：巧克力餅干、草莓餅干、蝴蝶酥、果醬夾心餅干、王子巧克力夾心餅乾等等，形態口味各異，其中的小黃油餅干（Petit Beurre）是她家的明星產品，只使用麵粉、黃油和糖製成，外形簡單，酥脆不膩，帶著一點點鹹味，濃郁的黃油香氣，讓人吃過後回味無窮。

❹ 各國甜品代表大盤點

各國甜品代表大盤點，具體如下：

1、義大利提拉米蘇義大利的提拉米蘇是一款全球盛名的甜點，帶著一股濃郁的咖啡酒的味道，提拉米蘇用手指餅干代替海綿蛋糕加入咖啡、可可粉、巧克力等原材料吃到嘴裡非常有質感，吃到嘴裡可以感受到香、滑、甜、膩、豐富的口感變化。

味道有別於很多國外的甜品，它不是那種除了甜就是甜的點心。提拉米蘇的義大利語是請「馬上把我帶走」的意思，背後還有個浪漫的愛情故事，提拉米蘇被譽為世界上最浪漫的甜品。

❺ 關於法式甜點，你都知道哪些

經典產品拿破崙酥法國人視拿破崙為英雄，但最傑出的東西一定是取名拿破崙。因此我們可以看到拿破崙酥有多好吃，法國人有多喜歡這種甜點甚至以最崇拜的拿破崙命名。拿破崙酥在法語中被稱為意思是一百萬層糕點所以它也被稱為。它由三層棕色糕點和兩層乳酪醬製成味道豐富。每當叉子被舀下時糕點就會裂開並發出清脆的聲音。

炎熱的夏天品嘗新鮮的抹茶木絲，讓煩躁的心慢慢平靜下來，享受慢生活巧克力歌劇院，叫歌劇院蛋糕也譯作是法國著名的甜點，已有數百年的歷史。傳統戲曲中有六層包括三層用咖啡糖漿浸泡的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡。最後蓋上鏡面巧克力醬，層層疊疊香氣濃郁入口即化。品嘗美味豐富的甜品，想像歌劇院的繪畫場景美好精緻充滿奇幻氣息的氣息在味蕾中蔓延。

提拉米斯是著名的義大利蛋糕。雖然起源於義大利但傳入法國後受到法國人民的喜愛，因此提拉米什在浪漫的法國迅速傳播開來。甜味和苦味完美融合，溢出全身各處。黑森林黑森林蛋糕是德國著名的甜點。它傳入法國後，以其獨特的口感和精美的造型贏得了法國人的青睞，因此在法國備受贊譽。黑森林蛋糕融合了酸櫻桃甜奶油苦巧克力和醇厚的櫻桃酒。完美的黑森林蛋糕可以承受各種口味。

❻ 法式甜點有哪些呢

慕斯蛋糕

西點與法式甜點最大的不同在於范圍不同，兩者之間的關系是包含與被包含關系，即西點包括我們所提及的法式甜點。

西點是西式點心，是一個比較籠統的名稱，包含仿扒孫的種類范圍有很多。

比較常見的就是蛋糕、此正麵包、餅干，還有我們平時所說的甜品（即甜點，如）

我們大家經常愛吃的冰淇淋雪媚娘、乳酪布丁、蛋糕卷、優格系列、乳蛋糕、千層蛋糕熔岩蛋糕等）

而法式甜點製作精細顏值高，法國人的浪漫情懷、優雅氣質和凡事細致的作風造就了今天備鏈的法式甜品的不俗。比較具有代表性的法式甜點有:馬卡龍，修女泡芙，慕斯蛋糕等。（相應圖片在上方）

❼ 經典的法式甜品都有哪些

法式甜品種類大致分為：泡芙、馬卡龍、千層酥、慕斯、各種食材製作的塔、派，還有很多糖果，冰激凌，以及各種各樣巧克力甜品。傳統小點心 。當然，還有法國麵包、可頌。z（如果麵包襲野也算的話）泡芙：脆皮泡芙 糖塊泡芙 閃電泡芙 聖人泡芙（聖托諾拍姿喊黑）修女泡芙 著名的巴黎圈也是泡芙，還有婚禮等宴會使用的泡芙塔。馬卡龍：現在享譽世界吧。少女酥胸，一種杏仁餅干，夾餡兒的吃法，樣子美極了！最有名代表是ph的伊斯巴翁，玫瑰荔枝覆盆子口味的。千層酥：代表就是國王餅 蝴蝶酥 拿破崙酥了。慕斯：咱國內最流行的法式蛋糕了，靠吉利丁片冷藏凝固的一種，也是法國人的驕傲呢！塔：檸檬塔巧克力塔蘋果塔 只要是食材 法國人貌似都可以給你製作成塔。還想補一個草莓蛋糕fraisier，這個超好吃！用勺子舀出來吃不能切，盡快食用，時間長了 草莓發酵會流水影響口感。

傳統點心，有圓鼓鼓將軍肚子的瑪德琳貝殼蛋糕 金磚費南雪 法式烤布蕾 布列塔尼 舒芙蕾 可麗餅 可露麗 司康 洛林鄉村鹹派 聞名世界家喻戶曉的法式代表有蒙布朗栗子蛋糕、歐培拉歌劇院。Mille-Feuille的意思就是千層。說Mille-Feuille，沒人知道，但是如果說拿破崙蛋糕，估計就沒有人不曉啦。九十年代中的青島，最有名冊歲的西點是東方飯店。拿破崙蛋糕是全店最貴的蛋糕，5塊一塊。每次我都默默的咽著口水從櫥窗外面走過去。