為什麼法國生蚝有名

『壹』 世界上最好的生蚝叫什麼世界三大頂級生蚝品種介紹

1、法國貝隆生蚝。
目前世界上的生蚝一般分為銅蚝和石蚝兩種，而法國貝隆生蚝則屬於銅蚝的一種，也別譽為生蚝中的極品之一。其主要產自法國貝隆河口地方，因為具有獨特的金屬味氣息而被稱為銅蚝。一般需要4-6年的養殖才能夠養成口感最好的貝隆生蚝，所以不是一年四季都可以吃到的。
2、法國吉娜朵生蚝。
貝隆生蚝是生蚝的蚝王，那麼法國的吉娜朵生蚝就是生蚝之後，目前超過百年的生蚝養殖家族和加上優秀的生蚝養殖技術，才能夠有效的培育出該種優質的生蚝來，所以說可以想像到吉娜朵生蚝的價格之昂貴。
3、澳洲悉尼岩蚝。
悉尼岩蚝可以說是澳洲最為出名的生蚝之一，這種生蚝的金屬味非常的濃郁，其肉質比較鮮美而有一定的彈性，吃起來還有一股淡淡的甜味。但是悉尼岩蚝因為品質較高，所以產量比較少，自然界價格也十分的昂貴。

『貳』 法國牡蠣進入熱銷季，法國人為何對吃的特別講究

法國的獨立進行了熱銷季，法國人對吃特別的講究，我覺得有可能是因為他們飲食的文化源遠流長，並且早在法國人的祖先他們就十分的看重吃，可能覺得吃東西是一個很有儀式感的事情，畢竟民以食為天，法國人很看重烹飪，其烹飪技術在世界上更是一流，許多歐洲的一流大飯店裡面的廚師幾乎都是法國人，也就說明了他們在對待烹飪這個事情上分外的上心。

並且法國人喜歡喝酒，因為法國人熱愛浪漫，覺得在吃著上面也一定要有儀式，法國人喜歡吃乳酪，乳酪在法國的消費數量在全球也是位居第一。同時法國人在進餐的時候有很多的禮節，可能這是為了表現紳士或者一種禮儀，比如法國人前去趕赴宴會的時候，會從自己座位的左邊就坐，並且坐下之後不會翹二郎腿，不會東張西望，而是坐姿端正的坐在椅子之上，然後會有主人把餐巾放在腿上，在大家一起舉杯乾杯的時候，就算是你不會喝酒，仍然會輕輕的舉一下酒杯，然後又嘴唇碰一下酒杯，以此表示敬意。

再者對於西餐餐具的使用，以及在吃完每一道菜之後，怎麼樣將餐具進行擺放，其實都有特定的講究，這也是法國人在飲食上的苛刻吧。

『叄』 世界頂級生蚝產自哪裡

世界頂級生蚝產大多產於法國。品種分別如下：

1、白珍珠蚝產地：法國西南部

法國生蚝名聲在外，「貝隆」生蚝就有「世界生蚝之王」稱號。但如果初次吃生蚝的你一上來就沖著法國貝隆這種重口味的歐洲蚝，味如嚼銅銹之氣，大概只會讓你吃不了兜著走，這不是一般人所能勝任的。就如一瓶價格不菲的烈酒一般，只有行家才會對其不斷追捧。其入口後有強烈的金屬味道，因此別名「銅蚝」。

『肆』 生蚝在法國一直是頂級食物，如果製成生蚝干會是如何，你吃過嗎

晨洲海門潮聲的蚝干味道十分香醇，蚝膏飽滿一點都不遜色生蚝。製作蚝乾的生蚝都是精挑細選的生蚝，沒?鴆膨焊芍?岸際前駝拼笮〉摹３恐蘚Ｃ懦鄙?尿焊繕?逯?蟪式鴰粕?鬮妒?值氐潰??怯捎誄恐蘚Ｃ懦鄙?尿焊剎?坎歡嚶旨由媳幌愀劭突Ф┕核?猿?了廣東地區很少有海門潮聲的蚝干，如果想吃正宗的蚝干可以淘寶搜索海門潮聲購買。

『伍』 日本生蚝和法國生蚝的區別

日本生蚝和法國生蚝的區別就是：日本生蚝個頭較小，清淡鮮美。法國生蚝個頭較大，品質出眾，產量稀少。

貝隆蚝屬於歐洲扁蚝(Ostrea Elis)，只有原產法國貝隆河的歐洲扁蚝才可稱之為貝隆蚝。熊本生蚝，原產日本,後移殖美國加利福尼亞。熊本生蚝清爽、鮮甜、細嫩。個頭較小,清淡鮮美。

不同國家的生蚝

全世界的牡蠣種類有100多種，顏色、大小、風味有所出入。牡蠣屬於典型的濾食性貝類，水質、餌料組成都會影響到牡蠣的風味與口感。因此在不同產區，生蚝的品質特色有所不同，比如法國的頂級貝隆蚝。有獨特的奶油味和果香味，日本的熊本生蚝也別具一格，具有清爽、滑嫩的口感。

原產自法國貝隆河的貝隆蚝堪稱蚝中之王，出產的是狀似扇貝的扁型蚝，這種蚝產自不列塔尼地區的貝隆河口，該處的水域清澈且具有豐富的浮游生物，孕育出的生蚝特色分明。帶有香甜的海藻與碘的風味，並帶著核果般的香氣，口感脆而彈牙，礦物質強烈，甚至略顯刺激，並非人人都能接受，但卻讓不少饕客趨之若鶩。

『陸』 吉朵拉生蚝什麼意思

生蚝的一種。
來自法國西部的吉拉多生蚝擁有蚝中勞斯萊斯之稱，從養殖工序到口感味道均以「復雜」著稱。長達4年的養殖時間為Gillardeau孕育出3重層次，你最好用一條喝慣了葡萄酒的舌頭來迎接它，入口時是與鼻子合作而成的海水鮮香味，中味是豐滿的軟滑口感和香濃蚝味，最後則是吉拉多獨特的榛子香，就連巴黎的米其林餐廳都以供應這種蚝為榮。
法國生蚝是法國人鍾愛的珍饈,是在中世紀時法國人就以吃世界美味而著稱，而這當中又以海鮮最為美味，而法國生蚝是法國人最喜歡的海鮮之一，到了講究豪華排場的17世紀，蚝有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。蚝是一種有「海中牛奶」之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素，尤其在生食時其營養價值極高。若佐以口感偏乾的白酒，生蚝的味道會更臻鮮美。

『柒』 生蚝是很多人愛吃的海鮮，哪個城市生蚝品質最佳

位居第一的是法國生蚝，是生蚝中的極品，法國是全世界最具規模的生蚝產地。在那裡，生蚝的品種就已經非常復雜了，味道也各不相同各具特色，也因此聞名全球。其中較為出名的是：法國貝隆生蚝、法國吉拉多生蚝、法國金鑽生蚝、法國水晶生蚝、法國黑鑽生蚝、法國翡翠生蚝、法國白珍珠生蚝、法國紫水晶生蚝、法國諾曼底生蚝、法國芬大奇生蚝、法國迷你黑蚝、法國吉利生蚝GEAY、法國玫瑰生蚝等等，它們的口感味道各不相同，因此法國生蚝也是最復雜的美味。

乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。

『捌』 法國什麼地方生蚝最為好吃

法國西部Loire河口與Gironde河口之間的大西洋海岸。布列塔尼半島蚝田都是生蚝最好吃的地方。