如何燒咖喱雞給法國人吃

A. 怎麼做咖喱雞好吃的啊

材料：雞半隻、咖喱粉100G、番茄2個、土豆2個
調料：糖、雞粉、椰奶、鹽
做法：雞斬件飛水撈出待用，薑片、切好的番茄、土豆下鍋炒，加入咖喱粉番炒，炒出香味倒入椰奶加調料跟雞，湯汁這里不夠可以加水，煮至土豆熟了湯汁濃綢就可以了。

註：如果咖喱粉是辣的那種，番茄就下多一點，如果不辣,番茄可加可不加，個人喜歡

B. 求咖喱雞的做法

1、 先制出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時， 咖喱雞
再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒勻，待炒透時，加入清水，用手勺調勻，如需咖喱油濃些，可用適量麵粉加清水調勻後，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。 2、把肥嫩生雞摘洗干凈，斬去頭頸、尾腳，用刀從雞背上順長剖開，切成2片，斬去脊背骨，再把刀從雞的腿、脯中間切斷，共切成4塊。去皮山芋洗凈，切成菱形塊。 3、炒鍋上火燒熱，放入豆油，燒至七成熱時，放入雞塊過油，炸至雞塊外皮緊縮變色，隨即用漏勺撈出，控干油。 4、取凈瓷盆，加入適量冷清水，隨即將雞泡起（目的為了防止雞被風吹後變色）。 5、原炒鍋加熱，燒五成熱時，倒入山芋塊，炸至嫩黃色時即離火，撈出山芋，倒入漏勺內控干油，倒 咖喱雞
出余油入油罐內。 6、炒鍋留少許豆油，燒熱，放入蔥段、薑片煸炒後，放料酒、雞湯，隨即將雞塊從水裡撈出來，放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開後，改小火約燜20分鍾，待雞肉即將酥爛時，放入精鹽、。咖喱油、白糖、味精，再燜10分鍾，此時雞塊已酥爛入味，將雞塊用漏勺撈出，放入瓷盆中。 7、再將炸好的山芋倒入咖喱鹵的鍋中，約燜7分鍾左右，用漏勺撈出，放在另一容器中，然後，把咖喱雞塊的鹵倒入瓷容器中。 8、待燒好的雞塊晾涼後，均勻地切成50塊左右；取10個凈瓷碗，放入山芋塊後，再將雞塊搭配好分裝，再加入雞鹵，放入冰箱保管。 9、食用時，取出加熱，再放入少許水澱粉勾芡，淋上少許芝麻油，再撒上芝麻面，即可。韓國做法
肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生薑25克，水澱粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
編輯本段日式咖喱雞
主料： 咖喱雞
走地雞半隻 土豆一粒 胡蘿卜一條 日式咖喱醬 水 製作步驟： 1、將雞切塊，土豆胡蘿卜切滾刀塊，姜蔥蒜頭切絲拍扁。 2、鍋中倒油見熱，將蔥姜蒜頭倒入煸香。倒入雞塊煸炒至變色。 3、 加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色。倒入胡蘿卜土豆翻炒。 4、 加入適量的水。（喜歡湯汁多，就多加些。） 5、 倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。 6、 放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻。

C. 咖喱雞怎麼燒

用料：
主料：雞胸脯肉300克
輔料：紅蘿卜1根、紅蔥頭300克、土豆300克、牛奶500克、椰奶200克、咖喱磚120克
咖喱雞的做法：
1.紅蘿卜，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用；
2.起油鍋，下蒜頭煸香；
3.把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀；
4.把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鍾；
5.把紅蘿卜倒入炒均勻；
6.接著把土豆件倒入翻炒一分鍾；
7.加入椰奶；
8.加入牛奶，慢火煮五分鍾；
9.加入咖喱磚，最慢火繼續煮20、30分鍾；
10.另取鍋把烏冬煮好備用；
11.擺盤即可開吃。

D. 咖喱雞的做法

用料

咖喱 2塊

土豆 2個

洋蔥 適量

紅椒 1個

青椒 2塊

雞 半隻

花生醬 2勺

椰奶 50克

咖喱雞的做法

• 先煎一下土豆

  

  
  

E. 燒咖喱雞有什麼竅門

馬來西亞式咖喱雞的做法詳細介紹 菜系及功效：東南亞菜 家常菜譜
口味：咖喱味 工藝：燜馬來西亞式咖喱雞的製作材料： 主料：凈肉雞1500克。
輔料：香菜葉15克。
調料：咖喱粉15克,辣椒粉5克,洋蔥末300克,鮮蒜茸25克,姜花片25克,精鹽15克,植物油150克,雞清湯750克。馬來西亞式咖喱雞的特色： 咖喱香濃，鮮咸微辣。教您馬來西亞式咖喱雞怎麼做，如何做馬來西亞式咖喱雞才好吃 1.將雞去頭、脛、尾尖、翅尖，剁成2.5厘米的核桃塊。2.鍋炙好，下入植物油，燒至五成熱，下入洋蔥末、蒜茸、姜花片妙香至微黃，下入雞塊翻炒稍煎，下入咖喱粉、辣椒粉略炒，下入雞湯，改用文火蓋上蓋炆至八成熟，加入精鹽，翻鍋調勻至燜熟，將汁收濃收緊，盛入湯盤中，淋入原汁，撒上香菜葉即成。 咖喱雞煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咖喱味 工藝：燜咖喱雞煲的製作材料： 主料：肥嫩仔雞1隻（約重750克）。
輔料：洋蔥100克,炊發冬菇（蒸發香菇）100克,鮮紅尖椒25克,生菜葉100克,香菜葉5克。
調料：油咖喱25克,鮮蒜茸5克,蔥白段10克,姜條10克,紹酒10克,醬油10克,精鹽3克,味精5克,上湯500克,濕澱粉5克,熟雞油10克,花生油適量。咖喱雞煲的特色： 咖喱香濃，鮮咸微辣。教您咖喱雞煲怎麼做，如何做咖喱雞煲才好吃 1.將仔雞宰凈去內臟，洗凈，斬去頭、頸、腳，剃骨。在凈雞肉面上剞花刀，斬成3厘米的雞球入碗，腌漿好（見原料腌制）。將鮮紅尖椒去蒂、籽，與洋蔥、冬菇均切菱形塊。生萊葉洗凈。2.鍋炙好，下入花生油，燒至六成熱，下入雞球拉油，下入洋蔥塊、紅椒塊一起下入漏勺。鍋迅速回火上，下蔥白段、姜條、蒜茸爆香，下入油咖喱煵香，烹入紹酒，下入上湯、精鹽、醬油，下入拉好油的雞球，下入冬菇塊，扣一瓷盤，改用文火炆至八成熟，打開蓋，撿去蔥段、薑片，下入拉好油的洋蔥塊、紅椒塊，再炆5分鍾，下入味精調勻，旺火收汁勾芡，淋入熟雞油。將煲仔洗凈擦乾燒熱，下入少許花生油，墊入生菜葉，盛入炆好的咖喱雞，撒上香菜葉，蓋好蓋上桌。 咖喱雞飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咖喱味 工藝：其他咖喱雞飯的製作材料： 主料：米飯(蒸)400克
輔料：童子雞300克,土豆（黃皮）50克,洋蔥（白皮）30克
調料：植物油30克,咖喱15克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)20克,鹽5克,料酒10克,白醬油15克教您咖喱雞飯怎麼做，如何做咖喱雞飯才好吃 1. 將雞(連皮骨)切成易於入口的小方塊，浸入腌料（太折粉、鹽、酒、白醬油）中15分鍾，洋蔥去皮，切成小塊；馬鈴薯去皮，並切小塊(約1.5厘米見方)。
2. 油入鍋燒熱，依次加入洋蔥、咖喱粉、雞肉、馬鈴薯和水，每加入一項，都要翻動，湯汁燒滾後，蓋上鍋蓋，以中火煮至柔軟(約25分鍾)，偶而翻動以免沾鍋，加入胡椒粉，即成。
3. 可將熱咖喱雞澆淋在熱飯上供食。
咖喱雞飯的製作要訣： 1.可用雞胸2副代替子雞。
2.咖喱雞可預先做好，置於冰箱中，食時再熱。小帖士-食物相剋：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
咖喱雞飯視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/8cccee9d47968abf.htm