法國鹽哪個好吃

① 世界上最貴的鹽

世界上最貴的鹽是法國鹽之花。

鹽之花是鹽田裡最嫌顫細嫩的結晶，在法國的鹽場通常是由未出嫁的少女去采，因為產量很小，賣掉之後就成了少女出嫁的嫁妝，所以也鹽之花也常常被稱「新娘之鹽」( fleur de sel de guerande )。鹽之花因為口感非常細致高雅，後來才慢慢地成為老饕和大廚們追逐的高級食材。

世界激者兄上最新鮮的食物

法國鹽之花

一般人大概很難相信，鹽也可以是餐桌上的頂級食材，成為美食家和老饕們競相追逐的美味。它就是這世界上最珍貴的鹽——法國鹽之花。

鹽之花產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區，以其當地獨有的氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽。一般每50平方公尺的鹽田才能結晶出500克的鹽之花，明襲而且必須在太陽下山之前採集，否則就會因為沾上露水而溶解。

虎河豚白子

河豚白子（Shirako），日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性河豚魚的精巢。在日本，吃一頓河豚宴已經是價格不菲，而河豚白子更是其中最奢侈的一部分。因為它的季節性很強，非常稀少。盡管如此，特別是天然虎河豚白子仍被日本人視為頂級美味而受到追捧。

法國大溪地香草

香草是一種非常名貴的香料，其價格僅次於藏紅花。也許有人會說，我們在生活中經常見到香草冰激凌、香草奶茶，價格也不是特別貴啊。事實上，市面上絕大多數「香草」口味的食品都不過是使用人造香草香精代替，真正使用香草調味的食品只會在頂級甜品店出現。

② 世界頂級食材你見過嗎

美食無國界，在吃方面從來不看重來自於哪裡，只要好吃那就是一頂一的美食。就像很多流入中國的國外美食，例如日本的壽司、刺身，韓國的泡菜、拌飯，歐美的牛排等等，但凡是好吃的食物，我們都是來者不拒的。當然我們中國的美食也受到了很多國外友人的歡迎，不過咱們今天要說的，不同於我們平時接觸到的普通美食，而是來自於世界各地的，被公認為是「頂級食材」的5種美食。

曼加利察豬的肉

豬肉是日常生活中大家都會接觸到的肉質食材，而曼加利察豬的肉雖說也是豬肉的一種，但它的味道和普通豬肉卻有著明顯的差別，除此之外，曼加利察豬的外貌也與普通豬有著天壤之別。這種品種的豬外形遠看酷似羊，卷卷的白色毛發遍布了整個身體。

③ 洛林岩鹽是什麼

恩，你所說的洛林岩鹽，其實都是岩鹽，而洛林是它的產地，洛林在法國的東北部，是法國的一個省。而岩鹽是氯化鈉的礦物，通常又叫做鹽或石鹽。因為鹽是動物生活中的生理必需品，所以它是早期人類第一批尋找和交換的礦物之一。
人類的食用在從前是岩鹽最主要的和唯一大宗用途。而今天和工業用途相比，這只是比較少的了。岩鹽已是化學工業大宗的原料，它是民用和工業上無數的產品要用的鈉和氯的來源。
大量的岩鹽還用於食品加工工業。海水溶解有大約3％ 的氯化鈉，人們有目的地使海水蒸發來獲取岩鹽。但是在整個地質過程中，海水由於自然原因而蒸發，岩鹽作為一種沉積岩覆蓋著地球表面的廣大地區。
它是最豐富的蒸發岩，在海水中沉澱的順序上，是在石膏和硬石膏的後面，因此，常常在岩鹽之下找到石膏和硬石膏。有些地方岩鹽不純，和石鹽互層還有其他沉澱礦物，方解石和鉀鹽以及砂子和粘土。
有75 個以上國家大量開采岩鹽。如果岩鹽層在地下不深處，就挖豎井達到岩鹽層，用地下開礦的方法開采。然而有一種簡單的萃取法，用水泵把水打到含鹽層，然後把鹵水用泵抽到地表，蒸發鹵水來提取岩鹽。今天大約有1/3 的岩鹽是由海水在人工鹽池（又叫鹽田）中蒸發提取的。海水引入鹽池後，由太陽加熱蒸發直到鹽沉澱為止。
雖然最常見的岩鹽是層狀的礦床，但是找到很好的立方體，並有立方體解理，這種晶體的習性和具有鹹味的特點，使這個礦物是很容易鑒定的。
石鹽又稱岩鹽，化學成分為NaCl，晶體都屬等軸晶系的鹵化物。單晶體呈立方體，在立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈粒狀或塊狀。純凈的石鹽無色透明或白色,含雜質時則可染成灰、黃、紅、黑等色。新鮮面呈玻璃光澤，潮解後表面呈油脂光澤。具完全的立方體解理。摩斯硬度2.5，比重2.17。易溶於水，味咸。晶形呈立方體,在立方體晶面上常有階梯狀凹陷。
中國青海現代鹽湖中有些石鹽呈球珠狀，特稱珍珠鹽。集合體呈塊狀、粒狀、鍾乳狀或鹽華狀。石鹽是典型的化學沉積成因的礦物。在乾熱氣候條件下常沉積於各個地質年代的鹽湖和海濱淺水湖中，與鉀鹽、石膏等共生，廣泛分布於世界各地。中國以柴達木盆地最為著名，四川、湖北、江西、江蘇也都有大規模的石鹽礦床。世界上大型石鹽礦床還見於美國東北部的薩萊納盆地、中部的二疊紀盆地和墨西哥灣沿海地區，中亞費爾干納盆地,德國的薩克森-安哈爾特等。

④ 世界上最好的調料是什麼

調料是我們平時在做飯時最離不開的一種東西，哪怕是再好的食材，如果少了調料的點綴，就會變得索然無味，幾乎很難下咽。所以雖然小小的調料並不是太起眼，但是在我們生活中卻扮演著非常重要的角色。

3.致美齋天頂頭抽醬油，這種醬油是來自咱們中國的醬油，也是世界上最貴的一瓶醬油，而且也僅此一瓶。在一次拍賣會上賣出了1萬8的價格，所以是相當的感人。這瓶醬油製作過程非常講究和復雜，而且完全按照傳統的釀造手法釀造，最少經過一年的時間進行發酵。這一瓶之所以如此的感人，那是因為就是採用的頭一道油。味道鮮美，醬味濃稠。是不可多得醬油。但是因為具有收藏價值，所以口感如何就不得而知了。

4.秘魯查拉皮塔辣椒，這種辣椒長相感人，如同黃豆一般，長相和我們平時吃的辣椒幾乎沒有任何的相似之處。但查拉皮塔辣椒辣椒卻是世界上最貴的辣椒。價格都不能用感人來形容了，一斤的價格在20多萬左右，而且有錢也不一定吃的到，因為這種辣椒無法人工種植，只有野生的，可遇不可求。而且吃起來口感也並沒有什麼特別的地方，唯獨有一點那就是新鮮的查拉皮塔辣椒口味非常辣，要比朝天椒還要辣，但是曬干以後卻是甜味的。就是因為這一點受到很多人的追捧。從原本無人問津，到如今賣到20多萬一斤，只是相當感人，也只有土豪才吃得起