⑴ 法國「辣椒小鎮」在哪裡
人口數量不到3000的小鎮埃斯普萊特在地圖上是個很不起眼的小點,但說到埃斯普萊特椒,那絕對是法國家喻戶曉的明星。生為法國人,又有誰敢說自己沒吃過埃斯普萊特椒呢?
如今,不光是巴黎的米其林主廚用它來增加味覺體驗,當地椒農也用它開發出了辣椒紅茶、辣椒果露、辣椒啤酒、辣椒巧克力等令人意想不到的產品。埃斯普萊特椒釋可放出一絲復雜而奇特的辣味,令人回味無窮。就算是相鄰的兩家作坊,只要配方略有不同,相同菜品或產品口味就會產生差異。所以,若能在小鎮嘗遍所有特產和餐廳,就是一次千百種不同風味的辣味體驗。埃斯普萊特由此成為法國最出名的「辣椒小鎮」。
⑵ 法國特產有哪些
法國波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的;從16世紀起,歐洲人就知道,最好的香水在法國格拉斯;最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方,是位於法國西南部的康涅克地區;法國的巴黎是國際時尚大都市之一,這些都的我們想到法國所能聯想到的特產。
1、
Carte Noire咖啡
這個牌子的咖啡粉擁有現磨咖啡豆的品質,是巴黎本地人的最愛,目前在巴黎超市中的價格大約是250g兩包5歐元!從品質到價格都不容錯過!
2、
Raflets果醬
Raflets是法國著名的果醬牌子,在家樂福等超市就可以買到,其中無花果果醬尤其好吃,一罐大約2.5歐元。注意全名叫Raflets de France,包裝也充滿了復古的田園風情。
3、
可麗露
可麗露的學名,其實叫波爾多焦糖肉桂波紋蛋糕是在一個帶有螺紋的銅質模具中製作的,也因此得名。這款蛋糕帶有讓人食慾大開的焦黃顏色和細膩的焦糖外殼,裡面藏匿著柔軟可口的內餡。據說來自於叫聖-歐拉力的姐妹在上個世紀的修道院里發明的點心。
4、
里昂巧克力
法國的巧克力在以前曾經深受貴族們的喜愛,直到今日,法國的巧克力仍是人們送禮的選擇之一。如Richart的藝術巧克力可以作為送給親朋好友的禮物首選。
5、
里昂藝術品
可以為自己家裡添置些有法國風情的裝飾品,尤其是在二手市場內,可以淘到很多漂亮而又具有較高藝術價值的古玩等。
6、
薰衣草蜂蜜
薰衣草蜂蜜能平衡油脂分泌、抑油,更能清潔肌膚、縮小毛細孔,讓皮膚更加細膩;可抑制粉刺,褪暗瘡印,促進青春痘和刀傷燙傷等傷口迅速癒合,能極為有效地避免留下疤痕;能改善身體各部位的瘙癢,如對皮膚及外陰等處的騷癢有緩解效果並保證不損傷肌膚侵害肌理
7、
薄若萊酒
薄若萊是位於法國勃艮第南部的一個酒村,靠近里昂,以葡萄酒聞名世界。這里98%的葡萄品種為佳美(Gamay)。由於其特殊的釀造工藝,使其單寧極其柔順,果味濃郁且常有標志性的香蕉及橡皮糖的香氣。
8、
香料
香料色彩最豐富的要數香料攤,紅的是辣椒,綠的是迷迭香,黃的是咖喱粉,還有褐色的月桂棒,粉紅的干玫瑰以及許許多多都叫不上名字的香料。那邊一攤紫色賣的是曬乾的薰衣草和各種香包;這邊一攤黑色是腌制橄欖。
9、
馬賽香皂
馬賽皂是一種清潔能力超強,用於身體保濕的香皂。它是通過精煉植物油以及氫氧化鈉進行皂化反應得出的產品。這種產品可以通過工業流水線或者手工製作完成。
10、
芥末醬
第戎芥末醬又稱法式芥末醬。和日式芥末醬以嗆味見長的風味不同,法式芥末醬是有去莢後的褐色芥菜籽製成,辣味較強,以特殊的香味在調理上佔有一席之地,和羊肉、牛肉、豬肉的搭配十分契合,在歐系菜餚中也常作為醬汁調料的基底,如加上蜂蜜調和而成的蜂蜜芥末